Omela
Liza, ona nije mala naravno. I teška. ako ga povučete naprijed-natrag.
Omela
Općenito, isključio sam ga, stavio mlijeko na balkon. Ujutro ću to raditi pod nadzorom.
Sonadora
Citat: Omela

Stavio sam jogurt, pa ona reži i grglja, pogotovo kad je isključen (šokirana mačka) .. Samo se bojim otići preko noći. Imaju li svi takav zvuk ???
Da.
Pogledala je u čašu. Krema i jogurt stajali su cijelu noć, osam sati. Gornji dio je i dalje vodenast, "žlica se ne isplati", a donji dio sirutke, karakteristična kisela pavlaka još nije prisutna. Stavio sam ga još osam sati.
Masinen
Vic, moram te posjetiti, pogotovo jer živiš pored mene i isprobavaš svog proizvođača sladoleda) možda ću ga onda provjeriti, inače imam unaprijed postavljeno mišljenje o bilo kojem proizvođaču sladoleda, možda ga već imam upravo takvog)
Iz fotografija i recepata razumijem da je vrlo ukusan i čak je išao i izgledao ovako u Metrou, ali nikad ga nisam kupio, već svaki put kad pogledam)
Vichka
Citat: Masinen

Vic, moram te posjetiti, pogotovo jer živiš pored mene i isprobavaš svog proizvođača sladoleda) možda ću ga onda provjeriti, inače imam unaprijed postavljeno mišljenje o bilo kojem proizvođaču sladoleda, možda ga već imam upravo takvog)
Iz fotografija i recepata razumijem da je vrlo ukusan i čak je išao i izgledao ovako u Metrou, ali nikad ga nisam kupio, već svaki put kad pogledam)
Pa dođi! I uzmi Lisu, već dugo planiramo.
Kakav sladoled imate, kompresornica?
Masinen
Ne, obično, sa zdjelom koju trebate staviti u zamrzivač)
Moram protresti Lisu)
Vichka
Citat: Masinen

Ne, obično, sa zdjelom koju trebate staviti u zamrzivač)
Moram protresti Lisu)
Tada je sve jasno!
igorechek
Kod kuće imam jednostavnu aparat za izradu sladoleda - Ariete / Kuhamo relativno često, samo je neugodno što posudu morate staviti u zamrzivač da se unaprijed ohladi, pa čak i osloboditi prostor za nju. Evo, gledam kompresorsku sobu.
A koje još prednosti ima kompresorska soba u usporedbi s jednostavnom? Vrijedi li novca i neke pogodnosti?
Omela
U vezi s potrebom ili beskorisnošću, reći ću svoje mišljenje, ako postoje djeca (ili ste i sami veliki ljubitelji sladoleda) i materijalne mogućnosti, onda to trebate iskoristiti. Pristojni aparat.
Sonadora
Ksyushakako je prošao jogurt?

Citat: igorechek

Kod kuće imam jednostavnu aparat za izradu sladoleda - Ariete / Kuhamo relativno često, samo je neugodno što posudu morate staviti u zamrzivač da se unaprijed ohladi, pa čak i osloboditi prostor za nju. Evo, gledam kompresorsku sobu.
A koje još prednosti ima kompresorska soba u usporedbi s jednostavnom? Vrijedi li novca i neke pogodnosti?
igorechek, još jedan plus u korist kompresorske sobe - smjesu sladoleda ne trebate hladiti u hladnjaku, može biti na sobnoj temperaturi. Tako se smanjuje vrijeme pripreme za sladoled.
Omela
Jogurt

Uradio sam to ovdje u takvoj staklenoj posudi tvrtke IKEA, nakon što sam je sterilizirao (bez poklopca) u pećnici:

Aparat za sladoled Marka 3812

Pokrila je vrh ručnikom. Zadano vrijeme je 8 sati. Na kraju vremena, struktura jogurta bila je homogena, nije se raslojavala. Iznad male količine sirutke:

Aparat za sladoled Marka 3812

Aparat za sladoled Marka 3812

Napravljeno na suhom kvascu Laktin. Mlijeko je mekano. Jogurt je vrlo ugodnog okusa, a ne kiselkast. Jedino je, naravno, proizvođač sladoleda VRLO bučan. Ako ga stavite, onda noću i zatvorite vrata kuhinje.
Omela
Napisao sam na krivom mjestu.
Kuhar
Citat: Omela

Postoji li netko živ? Stavio sam jogurt, pa ona reži i grglja, pogotovo kad je isključen (šokirana mačka) .. Samo se bojim otići preko noći. Imaju li svi takav zvuk ???
Ja ovdje razgovarali o tome.
Vjerojatno normalna radna buka
Citat: Sonadora

još jedan plus u korist kompresorske sobe - smjesu sladoleda ne trebate hladiti u hladnjaku, može biti na sobnoj temperaturi. Tako se smanjuje vrijeme pripreme za sladoled.
I još jedan plus prisutnosti kompresora u ovom konkretnom modelu - automatsko hlađenje jogurta na kraju kuhanja.
IrinaZ
Citat: Lyolik270506

Živim u Jekaterinburgu. Registrirao sam se putem telefona, pa to nisam naznačio. Nazvao sam ured Brand, odgovorili su mi da je to moguće samo putem internetske trgovine poštom. kako poslati takvu paketu poštom? što učiniti, stvarno želim.

Doista, TC će izaći brže i jeftinije. Ponovno nazovite ured, djevojke narudžbe primaju i telefonom.
IrinaZ
Citat: Omela

Postoji li netko živ? Stavio sam jogurt, pa ona reži i grglja, pogotovo kad je isključen (šokirana mačka) .. Samo se bojim otići preko noći. Imaju li svi takav zvuk ???

Za proizvođača sladoleda, na programu jogurta, to je u redu.
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Wikaaaaaaaaaaaaaa!!! Pojavio se vaš rođak !!

Ksyusha, nisi sam! Jedne lijepe nedjelje sat vremena nisam mogao objasniti Viki da se ne smije zašrafiti poklopac sladoleda!
Slažem se sa svojim rođakom, nemam ništa protiv, ali s ostalim se potpuno ne slažem!
Ni ona sama nije mogla brzo shvatiti što, za što! I ovdje naletite na nas!

A u mojoj kući svi nikad neće dobiti dovoljno sladoleda! Čak i oni kojima se nije svidio, počeli su čekati večer, uživati ​​u svježoj porciji sladoleda.
Uglavnom sada imam omiljeni, to je skuta i jogurt.
Još jedna skutna krema

Aparat za sladoled Marka 3812
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Vichka

I ovdje naletite na nas!

Ne, ne, ne pregazim! Što si ti? Ja samo ti
Tanyulya
Citat: IrinaZ

Doista, TC će izaći brže i jeftinije. Ponovno nazovite ured, djevojke narudžbe primaju i telefonom.
Šaljete li isti trgovački centar u Čeljabinsk? Pošta mi je potpuno neugodna. Sav sam u dumkaaah-u. djevojke, bi li trebala odrediti stalno mjesto?
Omela
Citat: Tanyulya

Bi li trebala odrediti stalno mjesto?
Tan, ne znam kako iko, naglasio sam konstantu.
Vichka
Citat: Tanyulya

Šaljete li isti trgovački centar u Čeljabinsk? Pošta mi je potpuno neugodna. Sav sam u dumkaaah-u. djevojke, bi li trebala odrediti stalno mjesto?
Tan, ako ne pravite sladoled svaki dan, to uopće nije potrebno stalno mjesto, dobro će stati na policu. Sladoled radim gotovo svaki dan i aparat za sladoled je pronašao dobro mjesto na stolu, ali u slučajevima da ga zamijenim drugim, neće mi biti nimalo teško premjestiti ga u pretinac-ormar u kojem imate stalak. Ima dovoljno mjesta da dođe do nje i uzme kantu, pritisne tipku i to je to
IrinaZ
Citat: Tanyulya

Šaljete li isti trgovački centar u Čeljabinsk? Pošta mi je potpuno neugodna. Sav sam u dumkaaah-u. djevojke, bi li trebala odrediti stalno mjesto?

Dostavljamo u sve regije.
Vichka
Kremasti sladoled od skute sa sezamovim mlijekom

Aparat za sladoled Marka 3812

početna temperatura tekućine bila je + 25 *. Nakon 20 minuta pao je na nulu, a kad je oštrica prestala, nakon 50 minuta dosegao je -6 *.
Nije isključila aparat za sladoled, a kada je uređaj bio potpuno isključen, nakon zaustavljanja oštrice, za 10 minuta temperatura je pala na -15 *.

Ipak, mislim da nema potrebe postizati nižu temperaturu, -6 je sasvim dovoljno za visokokvalitetni sladoled.
irman
Vic, i na kojoj temperaturi imaš takve muda!
Vichka
Citat: Irman

Vic, i na kojoj temperaturi imaš takve muda!
Ira je odmah napravila kuglice, nije ohladila sladoled, a žurila se i još ga nije uhvatila. Ali puno hvala Lyusia- Lyudochka, poslala mi je divnu žličicu za sladoled.
irman
Svejedno, uskoro ću sazrijeti za to.
Vichka
Citat: Irman

Svejedno, uskoro ću sazrijeti za to.
Ira, nećeš požaliti!
Ksyushk @ -Plushk @
Omela
Sladoled sa suhim marelicama (proizvođač sladoleda marke 3812)

Aparat za sladoled Marka 3812

Imam pitanje.Nikad nisam imao pad temperature sladoleda od -5C. a djevojke pišu o nekih -14C.
Vichka
Ksyusha, hoćeš li odmah isključiti sladoled nakon zaustavljanja lopatice?
Događa mi se da se za 45 minuta oštrica zaustavi na temperaturi od -5, -7, a ako je ne isključite, tada temperatura brzo počinje padati. Zašto ne znam.
Omela
Vika, učinio sam to drugačije. Danas ga nisam isključio, pričekao sam dok se sam nije isključio. Prije toga, odmah nakon zaustavljanja oštrice su isključene. Uvijek -5-7, dok pišete. Upravo sam pročitao da je Ksyusha, po mom mišljenju, napisao o -14C.
Vichka
Citat: Omela

Vika, učinio sam to drugačije. Danas ga nisam isključio, pričekao sam dok se sam nije isključio. Prije toga, odmah nakon zaustavljanja oštrice su isključene. Uvijek -5-7, dok pišete. Upravo sam pročitao da je Ksyusha, po mom mišljenju, napisao o -14C.
Imao sam i -11, -13, ali nisam primijetio da sladoled postaje bolji na nižoj temperaturi. Vjerojatno puno ovisi o sastojcima recepta. Možda biste trebali obratiti pažnju na sastojke? Recimo više vrhnja ili mlijeka i koja je razlika u temperaturi? ili kažem gluposti.
Općenito, prilično sam zadovoljan s -5.
Omela
Citat: Vichka

Općenito, prilično sam zadovoljan s -5.
i ja također .. samo loptice za fotografiju ne može biti lijepo napraviti.
Vichka
Citat: Omela

i ja također .. samo loptice za fotografiju ne može biti lijepo napraviti.
I ovdje se pri istoj temperaturi mogu dobiti loptice ili ne baš
Kuhar
Citat: Vichka

I ovdje se pri istoj temperaturi mogu dobiti loptice ili ne baš
Sasvim točno, na to snažno utječu specifični sastojci
Vichka
Citat: Kuhar

Sasvim točno, na to snažno utječu specifični sastojci
Lopte su bistre, ali temperatura? Sastojci također?
Strašilo
Ospidya, u prosincu je sladoled ispucan kobilicama. ManIaki što!)))

Svoje nisam dobio već pola godine, vjerojatno ... Čak i ljeti (oh, mahni ..)))
Kuhar
Citat: Vichka

Lopte su bistre, ali temperatura? Sastojci također?
Mislim da gotovo svaka smjesa sladoleda ima sličnu toplinsku vodljivost. Stoga bi pri početnim jednakim temperaturama trebali imati identične vrijednosti nakon jednakih razdoblja hlađenja.
Vichka
Citat: Strašilo

Ospidya, u prosincu je sladoled ispucan kobilicama. ManIaki što!)))

Svoje nisam dobio već pola godine, vjerojatno ... Čak i ljeti (oh, mahni ..)))
Ne samo šutnuto, već šutnuto
Meni to djeluje gotovo svakodnevno.
Omela
Citat: Vichka

I ovdje se pri istoj temperaturi mogu dobiti loptice ili ne baš
umireni.
Vichka
Citat: Omela

umireni.
Mojim loptama ne trebaju loptice, u dvoje su u četiri ruke, jedu iz lavora
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Vichka

Lopte su bistre, ali temperatura? Sastojci također?

Sastojci utječu. Primjetio sam. Što su početni proizvodi masniji, sladoled će biti mekši, odnosno bit će mekši na vrhnju, a tvrđi na mlijeku na istoj temperaturi. Skuta daje čvršći sladoled.

Ksyusha, temperatura mi je pala na -14. A jučer sam jedva izabrao sladoled od kave na -8 * C. Tako smrznuto dolje, ravni kamen. Prvo je izvadila lopaticu - plesala je pola sata, poput majmuna. A onda malo ogrebao kantu.
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

A onda malo ogrebao kantu.
Ksyusha, imaš li lopaticu iz Uutere? Pokazao sam to u 11. Temku. Upravo se u takvim okolnostima služim njime.

Da, također sam primijetio da gustoća sladoleda ovisi o udjelu masti u zapaljivim tvarima. No, činjenica da ovisi i njegova temperatura, nekako nije obraćala pažnju
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Ksyusha, imaš li lopaticu iz Uutere?

Tamo je takva lopatica bila beskorisna. Sve se čvrsto zaledilo.
Mana
Ludo, ovo nikad nisam imao. Tada postoji samo jedan izlaz - pričekajte
Ksyushk @ -Plushk @
I sama sam bila u šoku.
Mana
Pa čak i s kavom ... moja se kava, naprotiv, sporije ledi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha