Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sastojci

Mlijeko 300 ml
Krema 10% 200 ml
Šećer 100 g
Gorka čokolada 100 g
Žumanjci 3-4 kom.

Način kuhanja

  • 1) Mikserom istucite žumanjke sa šećerom dok ne pobijele. (Nisam ga dobio bijelog, jer su jaja bila rustikalna s jarko narančastim žumanjkom))
  • 2) Ulijte mlijeko i vrhnje u lonac i zagrijte do vrenja.
  • 3) Pomiješajte malo (5-6 žlica L.) smjese mlijeka i vrhnja u smjesu jaja i sve vratite u smjesu mlijeko-vrhnje.
  • 4) Izlomite čokoladu na komade i dodajte u lonac. Kuhajte uz povremeno miješanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ne kuhajte !!
  • 5) Gotovu smjesu ohladite (možete je hladiti i u hladnjaku) i ulijte u kantu za izradu sladoleda, nakon što u nju ugradite oštricu za miješanje.
  • Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Pripremite sladoled u načinu sladoleda 60 minuta.
  • Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Izlaz: 650 gr.

Bilješka

Početna temperatura smjese je + 24 * C.
Temperatura sladoleda nakon signala -8 * S.
Slikao sam se odmah nakon pripreme. Sladoled se topi u sekundi. Ljubitelji tvrdog sladoleda - zamrznite u zamrzivaču do željene konzistencije.

Savjet:
- odaberite ukusnu čokoladu za sladoled, tako da vam se sviđa okus, nikako.
- za pikantan okus i aromu sladoleda možete dodati malo narančine kore. Da biste to učinili, sameljite oko 1 žličice. koricu i dodajte je miješajući žumanjke sa šećerom.

Sladoled nakon 3 sata u zamrzivaču.
Čokoladni sladoled (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sonadora
Opa, kakva čokoladna kuglica, pa čak i s bademima!
Ksyushk @ -Plushk @
Marinac, a vi imate čokoladne kuglice.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha