Torta od crnog ribiza

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od crnog ribiza

Sastojci

Biskvit:
Šećer 3/4 čl.
Jaja 4 stvari.
Brašno / s 1 žlica.
Sufle:
Šećer 100 g
Kiselo vrhnje 20% 500 g
Želatina 20 g
Crni ribiz 300 g
--------------------------------------------- --------------
Staklo = 250 ml

Način kuhanja

  • Biskvit je bio pečen klasično, meni najdraže, u autorskom receptu je drugačije. U takvom kolaču bit će prikladan svaki prozračni, negusti biskvit, jer kolač ne predviđa impregnaciju (a ovdje nije potreban) i bit će suh s gustim kolačima. Biskvit sam ispekla u petak kasno navečer, samo sam ga ostavila na stolu, nerealno ga je odmah rezati, vrlo je prozračan. Ujutro sam za 15 minuta izmiješala kremu i brzo skupila tortu. Nakon 3-4 sata već smo pili čaj s kolačem. Torta je lagana, nježna i vrlo jako ugodna. Posebno su mi se svidjeli minimalni troškovi rada.
  • Biskvit:
  • Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto, lagane sjajne pjene. Početni volumen povećava se za 3 puta, tučem mikserom oko 7 minuta. Lagano umiješajte prosijano brašno u masu od jaja i također lagano umiješajte.
  • Stavite tijesto u podmazani kalup (stranice kalupa ne trebaju biti podmazane, tada se tijesto, koje se uzdiže uz stranice kalupa, neće moći spustiti).
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 20-25 minuta.
  • Provjerite spremnost kolača šibicom, za to trebate kolač probušiti šibicom, ako je suh, kolač je spreman. (Kao i uvijek, pekla sam spužvu u sporom kuhaču, u režimu pečenja 50 minuta).
  • Sufle:
  • Namočite želatinu u 150 ml hladne prokuhane vode i ostavite da nabubri (vrijeme je naznačeno na pakiranju).
  • Miješajte kiselo vrhnje sa šećerom dok žitarice ne nestanu. (Količina šećera može se mijenjati po vašem ukusu).
  • Istucite crni ribiz (koji sam smrznuo) u blenderu ili dobro sameljite. Možete ga protrljati kroz sito da biste se riješili sjemenki. Pomiješajte kiselo vrhnje i ribiz.
  • Stavite želatinu na vatru i dovedite do potpunog otapanja, nemojte kuhati.
  • Kiselom vrhnju i ribizlu dodajte želatinu, promiješajte. Punjenje je vrlo tekuće.
  • Stavite u hladnjak na 5-10 minuta da se nadjev malo zgusne.
  • Gotovu tortu prerežite vodoravno na dva dijela.
  • Ostavite donji dio u obliku sa stranama.
  • Stavite polovicu ili 2/3 nadjeva na tortu, poravnajte.
  • Prekrijte drugim slojem kolača.
  • Izložite preostali fil, izgladite. (Tortu sam skupila u prstenu za torte).
  • Stavite u hladnjak 3-4 sata (preko noći).
  • Gotovu tortu ukrasite po ukusu.
  • Torta od crnog ribiza

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sata + 3-4 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Odlučio sam kraj prvog radnog tjedna proslaviti tortom nakon 3,5 godine pauze, ali nisam htio ispeći nešto komplicirano, našao sam kompromis i rezultat je bio vrlo, vrlo zadovoljan

Recept sam vidio na web stranici 🔗.., u originalu, torta dolazi s kupinama, mislim da će se bilo koja bobica kiselkasto ovdje osjećati sjajno.

Freken Bock
Izgleda jako lijepo! I ne sumnjam da je ukusna. Hvala na receptu! Pokušat ćemo!
SanechkaA
Freken Bock Hvala, čini se da je torta nepretenciozna, ali ugodna, nisam očekivao oduševljenje, ali bio sam vrlo ugodno iznenađen, dobar kraj nedjeljnog ručka
Merri
SanechkaA, ljupka torta! Znam kako zvuči ukusno crni ribiz s biskvitom, a tu je i souffle, općenito, pjesma!
Loya
Označi ovu knjigu!
Musenovna
Kiselo vrhnje uopće ne jedem. A ja hoću tortu. Štoviše, postoje ribizi. Mogu li nešto zamijeniti?!
lu_estrada
Sanya, tvoja torta je vrlo jednostavna i vrlo ukusna, hvala.

Musenovna - Također ne volim kombinaciju kiselog vrhnja i želea, koristim ili šlag ili jogurt.
SanechkaA
Cure, HVALA na cijenjenju torte!

Musenovna možete probati sir od sira? Inače, također nisam ljubitelj kiselog vrhnja u želeu, ali u ovom obliku je jako dobro
Scops sova
I boja mi se jako svidjela. Lijepa torta. Također uvlačim oznake. Hvala vam
Musenovna
Citat: [url] SanechkaA

Cure, HVALA na cijenjenju torte!

Musenovna možete probati sir od sira? Inače, također nisam ljubitelj kiselog vrhnja u želeu, ali u ovom obliku je jako dobro
Hvala, pokušat ću.
MariS
Kako mi je skoro nedostajala takva ljepota!
Vrlo lijepo, Sanya!
Mogu zamisliti kakav vakuum ...
Dana
Kiselom vrhnju i kupinama dodajte želatinu, promiješajte. Punjenje je vrlo tekuće.

Jeste li razmišljali o kupinama?
SanechkaA
Marina, Hvala vam

Dana Sad ću to popraviti, u originalnom receptu torta dolazi s kupinama
Sonadora
Pridružim se djevojkama i također označim recept. Sanechka, veliko hvala na receptu za ukusnu i laganu tortu!
SanechkaA
Marina, stvarno se nadam da ćeš ga jednom skuhati i svidjet će ti se
Svetlanaur
Sanechka, Ispekla sam je! Istina, nisam imao crni ribiz, već brusnicu. Vrlo ukusno i što je najvažnije brzo! Samo spas za život kad stvarno želite tortu, ali ne želite se zezati! Oprostite, ali fotografija ......., večernji čaj je bio uspješan!
Altsena
Još jedna moja blatnjava umjetnost:

Torta od crnog ribiza

Budući da su kiselo vrhnje i krema ostali na farmi, odlučio sam doći ovdje. Pribila je ribiz pola polovice norme. Čini mi se da bi, da postoji jedna krema od ribiza, bila kisela, možda je moj ribizl tako kisel? A s kremom - upravo ona!
Doista, vrlo brzo u izvršenju (uz prisustvo keksne baze).
Na stolu su bile 2 torte: ova i Internet. Tako su gotovo svi gosti prednost dali ribizu. Prvo su se usudili na njega.
SanechkaA
Svetlanaur kako mi je drago što je kolač ispao i što je najvažnije svidio mi se, predstavljam njegovu nježno ružičastu boju

Altsena hvala na fotoreportaži, boja torte je neusporediva, jako sam zadovoljna što vam se svidio okus
Šahzoda
nježno, prozračno i ukusno
SanechkaA
Šahzoda
Sonadora
Sanechka, Doći ću k vama bez foto reportaže, ali s ogromnom zahvalom! Pokazala se da je torta bila bajna, gosti su bili oduševljeni!
Navečer nije slikala cijelu tortu, ostavila je mali komadić u hladnjaku radi izvještavanja, ali pronađen je i pojeden. Napravila sam jednu i pol porciju u obliku 26 cm, jer je osnova bio biskvit od badema, ispao je vrlo nježan i ukusan.
Sanya, hvala ti, draga, na nevjerojatnoj i nježnoj slastici.

PS Sažetak večeri tijekom deserta.
Gosti:
Ja:
SanechkaA
Marina, rekli ste tako slasno vrlo drago da vam se svidjela torta i gosti i možete zamisliti kakvu je izvrsnu notu donio biskvit od badema

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha