Torta "Lav"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od lava

Sastojci

Krema (ne manje od 20%) 1 l
svježi sir 200 g
raženi kruh 300 g
šećer 3/4 sv
želatina 45 g
trešnja 500 g
Sok od višnje 1,5 žlica
maslac 80 g
limun 1
konj (za djecu se može zamijeniti sirupom)
gorka čokolada 70 g

Način kuhanja

  • Trešnje prepolovite, oslobodite ih iz koštica i utopite u konjaku
  • Želatinu prelijte toplom vodom i ostavite da nabubri
  • U blenderu / kombajnu sameljite čokoladu i maslac, dodajte tamo kruha (zajedno s korom), blendera))
  • Dodajte 3 žlice. l. šećer, prstohvat soli i 40 grama konjaka. Temeljito miješamo homogenu masu
  • Prekrijte podijeljeni oblik / prikladnu posudu prozirnom folijom i pažljivo nabijajte krušnu masu tankim slojem. Ako to radite kupolom, ostavite malo mase.
  • Stavili smo ga u hladnjak da se malo smrzne.
  • Sufle:
  • U međuvremenu vrhnje zagrijte na laganoj vatri s preostalim šećerom, prstohvatom soli i koricom pola limuna. Nemojte kuhati!
  • Zagrijte želatinu, pomiješajte 1/3 s malo vrhnja, ulijte u smjesu od limuna i vrhnja, kombinirajte sve sa svježim sirom i temeljito istucite mikserom / miješalicom.
  • Preostalu želatinu pomiješajte sa sokom od višanja i sokom od pola limuna.
  • Uzmi našu posudu za kruh i čokoladu
  • namazati malo skutasto-kremaste mase
  • na vrh komada višnje
  • hladiti dok se ne stvrdne
  • na vrh nježno ulijte malo soka od višanja
  • rasporedite kremastu masu
  • zatim opet višnje, sok i tako dalje, dok ne ostanete bez sastojaka ili prostora
  • Stavite ga u hladnjak na najmanje 3 sata. Zatim ga izvadimo i pažljivo zalijepimo dno (ovo je za one koji će to učiniti u zdjeli)
  • i opet u hladnjaku najmanje 12 sati.
  • Izvadimo gotovu tortu i okrenemo je na tanjur.
  • Može se ukrasiti šlagom ili preliti rastopljenom čokoladom

Bilješka

- trebate ukloniti koricu limuna BEZ bijelog dijela. Samo žuto. Može se nježno naribati
- ako djeca jedu kolač, tada se rakija može zamijeniti sirupom
- ako vam se ne sviđa okus raženog kruha, zamijenite ga biskvitom ili keksima
- bolje je sloj kruha učiniti tanjim, inače će sve začepiti svojim okusom
- umjesto trešanja možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće / voće
- u kremu možete dodati vanilin

Lozja
Izvornik! A kakav je okus - kolač s raženim kruhom? Kako izgleda?
medunak
: hi: U starim predrevolucionarnim knjigama takva bi se osnova nazivala samostanskim kolačem. Za amatera.
dopleta
Više se ne čudim. Potpuno isti recept s istom fotografijom i tekstom objavljen je na Internetu prije dvije godine, ali s drugim imenom - Lion Cake i od drugog autora: 🔗
Kamusik
To se zove djevojka ukopana na otvorenom ...
Margit
Citat: dopleta

Više se ne čudim. Potpuno isti recept s istom fotografijom i tekstom objavljen je na Internetu prije dvije godine, ali s drugim imenom - Lion Cake i od drugog autora: 🔗
Ljubazni smo, pravit ćemo se da nismo ništa primijetili!
gušter
Ne, tekst nije potpuno isti, ne klevetajte. Naš recept ima originalno napuštanje: konja. Kako
dopleta
Citat: gušter

Ne, tekst nije sasvim isti, ne klevetajte. Naš recept ima originalno napuštanje: konja. Kako

Meduza
"... dodajte 40 grama konjaka"
A ako dodate 39 grama konjaka, tada će biti drugačije, autorski recept?!
U doba SSSR-a, kemičari-kolege pekli su izume poput palačinki: oni mijenjaju temperaturni režim ili koncentraciju za stupanj ili postotak - i evo novog izuma za vas, koji ima čak i minimalne, ali prepoznatljive značajke. Odjel ili istraživački laboratorij od 5-6 operativnih bajuneta uspio je u mjesec dana poškropiti 30-40 izuma i ratsuha!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha