Fytyr na egipatskom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Egipćanin
Fytyr na egipatskom

Sastojci

Tijesto
Brašno 3-3,5 šalice
Toplo mlijeko 1 čaša
jaje 1 računalo
maslac 200g
suhi kvasac 0,5 h žlice
sol crijep
Krema
jaje 1 računalo
šećer 1 čaša
škrob 3.st. žlice
vanilin šećer 1 pakiranje ~ 10g
mlijeko 2 čaše

Način kuhanja

  • 1 čaša -240ml
  • Kvasac otopite u toplom mlijeku, vilicom istucite jaje, ulijte u kvasac, posolite, dodajte prosijano brašno i umijesite u mekano elastično tijesto.
  • Zamijesila sam knedle u aparatu za kruh.
  • podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Svaki komad tanko razvaljajte i gusto podmažite mekanim maslacem
  • Fytyr na egipatskom
  • zamotajte tijesto u kolut i smotajte u puža
  • Fytyr na egipatskom
  • Zatim oba "puža" zamotajte u plastičnu foliju ili u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 2-4 sata.
  • A sada moramo napraviti kremu koja se zove magilabija. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije, smanjite vatru. Šećer, jaje, vanilin, škrob, sameljite dok ne postane glatko i uz miješanje ulijte umućenu šećernu masu u mlijeko. Krema će biti gotova za samo minutu i pol. Vrhnje kuhajte dok se ne zgusne.
  • Fytyr na egipatskom
  • Ohlađeno tijesto-puževi ne mijesiti! motati u krugove. Imam najveći oblik, 26 cm, pa sam jedan krug valjao u obliku, a drugi malo veći, promjera oko 29 cm.
  • Stavila je mali sloj tijesta u kalup, na vrhnje kremu, zagladila vrhnje više-manje strugalicom i prekrila ga drugim slojem tijesta, zataknuvši rubove ispod prvog sloja tijesta. Iz nekog me razloga ovaj trenutak najviše zabrinuo. Ali pokazalo se da je sve bilo jednostavno i jednostavno.
  • Tortu prelijte malo razmućenim žumanjkom sa žlicom mlijeka. Vrh torte probušite vilicom. Možete ga probiti dovoljno haotično, u svakom slučaju, tada se ništa ne vidi.
  • Pecite 30-40 minuta na 200 stupnjeva. ispada vrlo lijepa lisnata torta. Gotovo je (osim vremena u hladnjaku) vrlo brzo i jednostavno. A po cijeni je vrlo pristupačan.
  • Fytyr na egipatskom

Bilješka

izvor 🔗

Admin

Tan, kako lijepo izgleda! Ne znam kuhati pa ću barem voljeti vaše slatkiše
Tanyulya
Sjajno! Ispada lisnato tijesto. Ovaj princip koristim za izradu tijesta za samsu.
Moramo probati s ovom kremom. To je poput kreme, zar ne? Poput slastičarnice? Tada mi se jako svidjelo u lepinjama
Tanyusha, hvala ti
Leka_s
Sjajno! Morat ću probati, ali za sada, oznake!
celfh
Tan, Ne dodajem škrob patisieru, već puding. Imala sam ideju da to napravim kao i obično, ali budući da sam je pekla prvi put, ipak sam radila sve po receptu.
Za ovo tijesto možete napraviti bilo koji nadjev, samo tijesto je neutralno, ali slojevi su izvrsni. Pa, to je vrlo lako učiniti. Sjećam se da sam iz mladosti premještao omotnice i bio sam zabrinut da se tijesto negdje ne polomi. A ovdje je vrlo jednostavno i vrlo brzo. Od ovog tijesta želim navijati trokute s mesom i krumpirom, ni sama ne znam zašto)))
celfh
Citat: Admin

Tan, kako lijepo izgleda! Ne znam kuhati pa ću barem voljeti vaše slatkiše
Tan Hvala vam! Nadam se da ne možete privremeno kuhati?
Admin
Citat: celfh

Tan Hvala vam! Nadam se da ne možete privremeno kuhati?

Ne, Tanya - gotovo stalno jedem, kunem se, gledam oko sebe, kajem se, pijem tablete, opet se kunem ... i opet u početku se trudim ne prepustiti se pečenju, vidite kako sam mršava na Ave, Ja sam
celfh
Tanja, Tako mi je žao. Zacijeli i ozdravi uskoro!
Tanyulya
Citat: celfh

Tan, Ne dodajem škrob patisieru, već puding. Imala sam ideju da to napravim kao i obično, ali budući da sam je pekla prvi put, ipak sam radila sve po receptu.
Za ovo tijesto možete napraviti bilo koji nadjev, samo tijesto je neutralno, ali slojevi su izvrsni. Pa, to je vrlo lako učiniti.Sjećam se da sam iz mladosti premještao omotnice i bio sam zabrinut da se tijesto negdje ne polomi. A ovdje je vrlo jednostavno i vrlo brzo. Od ovog tijesta želim navijati trokute s mesom i krumpirom, ni sama ne znam zašto)))
Bit će ukusno s krumpirom. Radim male komade na samsi. Jednom sam na sličan način napravio tijesto za veliku pitu s mesom i krumpirom, ukusno, ali sa slatkim mi nikad nije palo na pamet.

Citat: Admin

Ne, Tan - gotovo cijelo vrijeme kad jedem, kunem se, gledam oko sebe, kajem se, pijem tablete, opet se kunem ... i opet u početku se trudim ne upuštati se u pečenje, vidite kako sam mršav na Ave.
Što se dogodilo? Ne možeš se razboljeti
Admin

Djevojke - TATIANA, hvala pokušat ću
barbariscka
Baš ukusno !!!
Uviti
Tanyushkakav sjaj! Vrlo lijepo i, bez sumnje, oooh ... vrlo ukusno! Hvala puno na receptu!
Lukrecija
Kakav krasan recept! A to je tako lako učiniti! Puno ti hvala!!!
Gala
Vrlo zanimljiv recept! Tatjana,
Stavio sam ga u oznake, sigurno ću to učiniti.
Gaby
Tanya, bravissimoooooo, kakav krasan recept i fotografija tako lijepa, svima je ostalo da progutaju balavicu, a kako mogu živjeti bez njega, bez Fytyra ...
Arka
Tatjana! Kako su slojevi cool! Super!!!
A ime je živopisno, jednom riječju, ljepota!
echeva
kako volim fatir-edala u Egiptu ... je li to stvarno moguće ponoviti? HVALA na receptu !!!
celfh
Citat: echeva

je li stvarno moguće ponoviti?
Ne znam da nisam bila tamo, moj suprug svake godine odmara u Egiptu, ali ne jede slatkiše
Ne_lipa
Torta je predivna! Već na karticama ... Razumijem tijesto, doduše s kvascem, ali ne ostavljam li ga na probi? A ako u oblik prvo stavite veliki krug, a zatim mali, prikladnije je ili će to već biti phytyr na egipatskom
Ne_lipa
značilo je da ako na vrh stavite mali krug, to više neće biti fytyr na egipatskom (možda na ovaj način formiranje pite u koricama)
celfh
Victoria, kako se ispostavilo, "zamatanje" pite vrlo je jednostavno i brzo. Općenito, s tijestom je vrlo prikladno raditi.
ninza
Tanyusha, vidio sam ti grlo i shvatio: to je ono što želim. Hvala vam!
S * lena
Nažalost, nikada nisam bio u Egiptu. Ali od danas znam da je Fytyr vrlo ukusan na egipatskom. Hvala na receptu, lako se priprema i jede vrlo brzo. Jučer me zaintrigiralo samo ime i vrlo apetitna fotografija, danas sam ga ispekla. Jako volim aromu vanilije, pa sam oba sloja maslaca posula vanilin šećerom, posljednje jaje ušlo je u tijesto - na vrhu sam ga namazala šlagom sa šećerom koji je ostao od jutarnje kave. Počeli su jesti još vrući. Super! Opet ću peći, sigurno je to cijenila moja obitelj. Ali vjerojatno ću sljedeći put u kremu staviti malo manje šećera. Još jednom hvala na receptu.
Kokoschka
Po ovom principu radim pastete, samo uzimam kipuću vodu za mlijeko, svejedno ću morati probati!
Ava11
Tatjana hvala na receptu! Pekla sam ga po vašem receptu, tijesto je predivno, unutra ima puno kreme. Umjereno slatko. Sviđa mi se.
Ava11
Evo fotografije.Fytyr na egipatskom
celfh
Alla, Jako mi je drago da vam se pita svidjela)))
niamka
Tatjana, ukusna pita! Hvala na receptu.
Fytyr na egipatskom
celfh
Natalia, za tvoje zdravlje!)))
KnadezhdaM
Fytyr na egipatskom
KnadezhdaM
Fytyr na egipatskom
Prvo novogodišnje stvaralaštvo. Još nisam probao.
celfh
Citat: KnadezhdaM
Još nisam probao.
Pa ... sad ću se brinuti sviđa li mi se ili ne)))
KnadezhdaM
I dalje sam u istom iščekivanju ... Obećavam sutra dati istinit odgovor ljudima. Pokušao sam.
hlad
Mir vama pekari!

Hvala na podsjetniku
Fotografija s jeftinog mobitela mislila sam da ću doći navečer i kliknuti na kameru
Da, zajebi to - NAKLONAO i ne priznaj tko

Fytyr na egipatskom
KnadezhdaM
Veliko hvala autoru! Pita nježnog, nenametljivog okusa. Sviđaju i stari i mali.
hlad
Mir vama pekari!

Ma stara sam - glava s rupom
Zaboravio spomenuti
Kremi su dodane 2 žlice likera Baileys i prstohvat limuna
celfh
Citat: hlad
Kremi su dodane 2 žlice likera Baileys i prstohvat limuna
Oh, vrlo je ukusno!))) Uopće ne pijem nikakva alkoholna pića, ali volim alkohol u pecivu)))
celfh
Citat: KnadezhdaM
Sviđaju i stari i mladi.
U zdravlje i starih i mladih !!!
hlad
Mir vama pekari!

Tatjana-

Ovo zapravo nije smrtonosna i ukusna pita
Prvi put sam probao u Kairu \ odletio i let je odgođen 5 sati, pa, svratili smo jesti u grad \ svidjelo mu se
Tada su to radili kod kuće 5-10 puta, a onda je to nekako bilo zaboravljeno
Ali naišla sam na recept i htjela se sjetiti okusa

RAVNO
larissa
zanimljivo, a u princeskoj se može peći ?? Ili je previsok za nju?
celfh
larissa, torta ima visinu od šest centimetara, ali nikad nisam pokušao staviti metalni kalup u princezu))
Helen
Oznakama ...
hlad
Mir vama pekari!

Helen3097-
Nemojte ležati

Peći-stvarno ukusno i ne zbunjujuće
Helen
Citat: hlad

Mir vama pekari!

Helen3097-
Nemojte ležati

Peći-stvarno ukusno i ne zbunjujuće
Obavezno !!!
šurpanita
Shvatio sam ... Pitam se kako dolazim do slojeva ... tijesto je bilo u hladnjaku 3 sata. Miris je zapanjujući, otvorila sam ručnik i zaudarala na kremu.Fytyr na egipatskomFytyr na egipatskomNisam uspio u pahuljastosti, jer je u tijestu bilo više kvasca nego u receptu, ali svejedno ukusno!
celfh
Marina, za tvoje zdravlje !!!
Divlja zvijer
celfh, Tanya, hvala na receptu. Danas sam ispekla fritezu, uživajte. Tijesto je pahuljasto i ukusno. Sada morate sazrijeti na ovom tijestu da biste ispekli nešto sa slanim nadjevom.
Kad se kolač ispekao, naravno, stavio sam ga da se ohladi i kako bih spriječio napad na kolač, počeo sam s čišćenjem. Čistio sam, ali kolač nije dovoljno hladan. Zgriješila sam, odrezala malo mlaku, krema je procurila na tanjur. Tako da ne mogu pokazati fotografiju.
celfh
Sveta, za zdravlje
Vrlo zanimljiva ideja za kuhanje s drugačijim punjenjem
kristina1
celfh, Tatjanakakav dobar recept .. hvala ..
kirch
Tanya, sutra idem kuhati ovaj fatir. Gledam ga već dugo. I moje pitanje glasi: je li svih 200 g maslaca razmazano po tijestu? Nema puno 100 g maslaca na 26 cm tijesta?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha