Sladoled "Baileys" s okusom orašastih plodova (proizvođač sladoleda marke 3812)

Kategorija: Slastičarstvo
Baileys sladoled s okusom orašastih plodova (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sastojci

Krema 10% 400 ml
Mlijeko 3,5% 300 ml
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 250 g
Šećer 50 gr.
Gorka čokolada 50 gr.
Žumanjak 1 računalo.
Liker "Baileys" okus lješnjaka 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Istucite žumanjak sa šećerom dok se potopi ne otopi.
  • Kombinirajte mlijeko i vrhnje u loncu i zagrijte da gotovo zakuha.
  • Žumanjak sa šećerom dodajte u smjesu mliječno-vrhnja, dodajte komade čokolade i zagrijte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Nemojte kuhati!
  • Smjesu ohladiti.
  • Smjesi dodajte kondenzirano mlijeko i liker Baileys, promiješajte i smjesu ulijte u kantu sladoleda uz miješanje.
  • Pripremite sladoled 1 sat i 15 minuta.
  • Početna temperatura smjese bila je + 33 * C. Na kraju kuhanja - 11 * S.
  • Baileys sladoled s okusom orašastih plodova (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Baileys sladoled s okusom orašastih plodova (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Dobar tek!

Bilješka

Kako bi se poboljšao orašasti okus, smjesi se mogu dodati lješnjaci. Da biste to učinili, orašaste plodove treba samljeti u mlinu za kavu gotovo u brašno (tako da konzistencija sladoleda bude jednolična i glatka, bez velikih uključivanja orašastih plodova). I dodajte 1 žlica. l. u smjesu za sladoled.
Nemam mlin za kavu, pa sam preskočio ovu točku.

MariS
Ksyusha, sladoled je tako ukusan i nije djetinjasto alkoholni!
Već je predstavio svoj ukus!
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, Puno ti hvala!
Ne bih rekao da je jako alkoholno. Postoje samo 3 sv. l. po litri ostalih sastojaka - kap u kantu. Ali na NG si to možete priuštiti. Moj je suprug jučer tako rekao: - Ravno NG što to!
Arka
Ksyushka, napravila si ukusan sladoled! Baileys ... Mmmmm
alkohol se mora dodati na samom kraju, jer sprečava smrzavanje smjese. Pročitala sam to u knjizi za svog talijanskog proizvođača sladoleda
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, Hvala vam !

O alkoholu - slažem se. Ali nisam bio siguran koliko je potrebno za optimalan okus. Stoga sam malo dodala i probala smjesu. U 3 sv. l. odlučeno je da se zaustavi.
Arka
Baileysa nikad nema previše!
A kad se dogodi, više se toga ne sjećaš
Ksyushk @ -Plushk @
Jesi li šo Događa se?
Sonadora
Ksyusha, recept je samo novogodišnji! Morat će to učiniti za odrasle.
Uviti
Ksyushakakav sladoled! A fotografija je tako svečana! Morat ćemo svoje ugađati praznicima
Ksyushk @ -Plushk @
Marinočki, hvala dragi moji!
Sad vam pišem, ali i sama uzimam 50 grama prije spavanja Beilis sladoled, za vaše zdravlje!
Kara
Ksyusha, zdrav recept! U kojem ste aparatu za led to učinili?
praskovija
Zanimljiv recept! Je li moguće iz ovog sladoleda izuzeti predmet s alkoholom ili ćemo jako izgubiti okus? Imam kćer, takvu klijenticu da bez nje ne možete jesti sladoled! A ne da se sakrije ... Naći će se svugdje.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Kara

U kojem ste aparatu za led to učinili?

Irina, hvala ti! Sladoled sam napravio koristeći aparat za sladoled marke 3812.

Citat: prascovia
! Je li moguće iz ovog sladoleda izuzeti predmet s alkoholom ili ćemo jako izgubiti okus?

Bez alkohola, smjesa je imala prazan i nezanimljiv okus. Ako ne dodate alkohol, smjesu ipak trebate nečim aromatizirati.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha