anni4ka
Ja sam dugogodišnji "multitracker". Tri godine sam imao Panasonic multivarku, a također sam nadahnuo svu svoju rodbinu da kupe multivarku različitih tvrtki. Ali moj san bio je kuhalo pod pritiskom na multivarke. U Ukrajini sam pogledao MC Mulinex. Tada su se u mom životu dogodile velike promjene - preselili smo se u Kanadu. I ja sam, naravno, odmah ovdje počeo tražiti sebi multivarku. Ali pitanje je počivalo na ... novcu. Oni (MC-i, a ne novac) ovdje nisu jeftini. Po prvi puta je kupljena štednjak za rižu Hamilton Beach, jeftin i primitivan. Ali prije dva dana ostvario mi se san. Kupili smo kuhalo za kuhanje pod pritiskom Big Boss.

Štednjak pod pritiskom za multivarke za kanadske Big Boss
Štednjak pod pritiskom za multivarke za kanadske Big Boss

Dva dana u loncu na pritisak pripremali su se: lijene polpete - mljeveno meso s povrćem i rižom - 10 minuta. za visoki tlak, juha od povrća - 15 minuta visokog tlaka, govedina stroganoff - 35 minuta. VD
Moj suprug je užasno zadovoljan, što znači da sam i ja.
anni4ka
Nastavit ću opis. Količina - 5 kvarta - 20 šalica - otprilike 5 litara, koliko razumijem. Lonac nije toliko krhk kao što je bio u mom Panasonicu. Pritisak se povećava za dvije minute. Načini rada: smeđi; para, sporo kuhanje; toplo - tostiranje, parno kuhanje, sporo kuhanje, zagrijavanje. Visok i nizak tlak. Vrlo sličan Mulinex loncu pod pritiskom. Čudan propust - iz nekog razloga košarica ili rešetka nisu pričvršćeni na način rada pare. Do sada sam probao samo VD.
pulka
anni4ka, Zdravo. Mogu li vas pitati - jeste li zadovoljni svojom multivarkom? Sad sam i u Kanadi, ovdje nisam pronašao crtačke tvrtke popularne u CIS-u. Čini se da je Big Boss najsolidniji))). Biste li savjetovali da ga uzmete? unaprijed hvala na odgovoru))).
anni4ka
Pulka. VRLO sam zadovoljan sporo kuhalom. Postoji jedan nedostatak, ali sumnjam da sam naišao na pomalo neispravnu kopiju. Netočno zatvaranje poklopca i sukladno tome para se ne skuplja, a tekućina isparava. Morate kontrolirati postupak prije nego što se pritisak poveća. Ako rupa počne ispljuvati paru, samo ponovno lagano pritisnem poklopac i sve je u redu. Ali zbog toga, bojim se obući odgođeno vrijeme. Međutim, kuhanje uživo je izvrsno. Ali sumnjam da je ovo brak moje osobne šerpe. Nedavno se istina navikla na posebno zatvaranje poklopca, a problem se događa sve manje. Niski tlak koristim za povrće i juhe. Za meso visoko. Pečenje je jako, treba paziti. Ne koristim dugi način. Soparnica se koristila samo za pečenje parne torte od sira. Općenito, još nisam požalio.
pulka
Puno vam hvala na odgovoru, pa čak i tako brzo!)))
Još nisam imao multivarku, pa ne znam puno. Primjerice, na internetu tražim recepte za Big Bossa, ali ih ne mogu pronaći. Ili su neki prikladni?
anni4ka
Pulka, uvijek si dobrodošla. I bilo koji recepti su prilagodljivi. U prvom sam trenutku s ovog foruma preuzeo temu o Mulinex loncu na pritisak - multivarku. Ali općenito, nema potrebe. Za sebe sam razvio formulu: visoki pritisak za rad s mesom; malo za juhe i povrće, kako se povrće ne bi previše raspršilo. Ako je potrebno, prvo pržim na "smeđoj", a zatim zatvorim poklopac i pritiskom prebacim u način rada. Možete ugasiti i "smeđu", ako zatvorite poklopac, ali ovo je za one koji vole vruće, gotovo nikad ne kuham prženo, svi smo želuci. Crtani film dolazi s knjigom recepata i rasporedom kuhanja. Iz ovih recepata možete pretpostaviti kako kuhati slična jela. Glavna stvar koju treba zapamtiti: zbog činjenice da je poklopac vrlo tijesan, praktički nema isparavanja tekućine. Stoga količinu tekućine potrebne u receptima izračunatim za konvencionalno kuhanje treba pristojno smanjiti. Ovo je osnovno pravilo za sve multivarke.Meso se može kuhati u gotovo vlastitom soku i još uvijek napravi sos.
pulka
Hvala vam!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha