Knedle s gljivama (multivarka-lonac Steba DD1)

Kategorija: Mesna jela
Knedle s gljivama (multivarka-lonac Steba DD1)

Sastojci

Knedle 500 g
Gljive 200-300 g
Luk 1 računalo.
Majoneza
Sir

Način kuhanja

  • Pržite luk s gljivama u načinu "Prženje".
  • Stavite na tanjur.
  • Stavite okruglice u posudu, ulijte vodu ili juhu tako da okruglice budu skoro pokrivene, prelijte prženim gljivama i lukom, a gore majonezom.
  • Zatvorite poklopac, način rada "Parna" 1 min, ventil je otvoren.
  • Kad je voda proključala, ventil se zatvorio, odmah sam isključio lonac pod pritiskom i ostavio ga dok temperatura nije pala.
  • Kad je temperatura pala ispod 100 stupnjeva, otpuhnuo sam ostatak pare.
  • U ovom trenutku možete posuti ribanim sirom i zatvoriti poklopac još nekoliko minuta.
  • Knedle su bile spremne.
  • Dobar tek!

Bilješka

Knedle - proizvodi od tijesta kuhani u vodi ili mesnoj juhi, punjeni mljevenim mesom. Masa okruglica je do 13 g. Za pripremu okruglica koristi se pšenično brašno, masa melangea ili jaja, kao i govedina, svinjetina i mljevena mast.
Solima, šećeru, začinima, luku itd. Dodaju se knedle kako bi im se pružio ugodan okus.U proizvodnji nekih vrsta okruglica 15% melange u tijestu i 10% mljevenog mesa zamjenjuje se proteinskim stabilizatorom (natrijev kazeinat). Knedle se rade na posebnim strojevima za knedle, a zatim zamrzavaju tako da temperatura unutar mljevenog mesa ne bude viša od -10 ° C.

Ovisno o korištenim sirovinama, distribucijska mreža prima knedle "ruski", "sibirski", "glavni grad", "blagovaonica", "snack", "Irkutsk". Knedle su ukusno, hranjivo instant jelo. Ovo je drevno jelo naroda na sjeveroistoku europskog dijela Rusije, koje je postalo rašireno na Uralu, u Sibiru i drugim regijama Rusije.

Tanyulya
Zhen, Hvala vam. Moramo si pokušati kuhati u Štebiku. Kuham češće u Unite na zobene pahuljice, izlažem tri minute i kaif. Imam riblje okruglice i sorte krumpira za sebe uvijek žive u zamrzivaču.
Koliko je zapravo vremena trebalo?
Lerele
Kakvu vodu punite, hladnu ili vruću?
I ja to radim, ali na drugom programu. Stavim okruglice, kiselo vrhnje, ulijem kipuću vodu, sol, promiješam i na kašu 5 minuta.
gala10
Jesu li gljive gljive? A u čaši - votka ili chacha? Visoko! Hvala na receptu!
Rick
Hvala na povratnoj informaciji))
S vremenom je zapravo trebalo 5 minuta da se luk poprži s gljivama, da prokuha juhu i popusti pritisak. Čim je zakuhao, odmah sam ga isključio, postupak ključanja odvija se prenaglo. Ali ispalo je za knedle taman na vrijeme.

Ovaj put sam ga prelio hladnom juhom, jer sam to radio u nehrđajućem čeliku. Kad sam to isto učinio na 37501, prelio sam ga kipućom vodom.

Gljive - šampinjoni, chacha je davno završila)
Tanyulya
Sad sam pripremao varEnichki za sebe, oprostite mi što ne možete puno slikati bez fotografije za ručak. Kuhao sam na Kashi 0,7 2 minute, ublažio pritisak. Vrela voda, pa, vjerojatno manje od mjerne čaše, bilo je 10 varEnichkov. Svidjelo mi se, možete probati jednu minutu. Kao rezultat, pokazalo se da je 10-12 minuta na vrijeme, ali definitivno nisam primijetio ...
Rick
Radit ću i knedle na Kashi, pa je nisam morao sam isključiti. Drago mi je što vrlo brzo ispada da na "Paru", onom na "Kasha"
Elena Tim
Ovo su vremena! A ako nemam Stebika, trebam li biti sav gladan? Nije humano izlagati tako ukusne recepte! Što uraditi?
Dobro, smislit ću nešto sa svojim Borchikom. Zhenya, hvala na slasnoj ideji izrade okruglica!
Aenta
Zanimljiv recept, primit ću na znanje
Rick
Citat: Elena Tim

Ovo su vremena! A ako nemam Stebika, da li da idem sav gladan? Nije humano izlagati tako ukusne recepte! Što uraditi?
Dobro, smislit ću nešto sa svojim Borchikom. Zhenya, hvala na slasnoj ideji izrade okruglica!

Pa, bok, s Borchikom - i gladan? Ne, ne vjerujem! Ideja postoji, ali provesti je stvar tehnologije!

Elena Tim
Sad sam pažljivo čitao komentare, otprilike sam shvatio što bih radio. U svakom slučaju, dok ga sami ne skuhate u vlastitom crtiću, nećete to shvatiti bez pola litre!
Rick
I zamislite koliko mi je bilo teško, ne pijem.
Trishka
Rick, Zhenya, hvala na zanimljivom receptu, i što je najvažnije brzo!
Ja sam početnik u šaržiranju, recite mi kako i u kojem načinu kuhati, u kaši ili na pari, i ako odmah moram skuhati 1 kg, hoće li se kuhati? A ako, na primjer, bez gljiva i luka, kako onda?
Možete li ih lagano pržiti na ulju, a zatim ih preliti vodom i prisjetiti ih?
Napravila sam takav macaroshki, stvarno nam se svidio!
Rick
Ksyusha, za tvoje zdravlje! Možete kuhati na ovaj i onaj način. Na par poput Tanyulya napisao. Tada ćete i sami shvatiti kako vam je prikladnije. Već sam zaboravila na ovaj recept. Moram to sam ponoviti))))
Citat: Trishka
A ako, na primjer, bez gljiva i luka, kako onda?
Također, samo bez gljiva i luka)))
Ako se okruglice prvo poprže, naravno, bit će ukusnije.
Citat: Trishka
i ako trebam skuhati 1 kg odjednom, hoće li se kuhati?
Naravno! Tada ćete uliti još vode. I tada se postupak kuhanja ne razlikuje, bez obzira kuhate li 200 g ili kilogram.
Tako će sve uspjeti!
Trishka
Hvala, pržim ih na ulju na Pečenju, pržim ih, a zatim isključim način rada, dodam vode (kipuće vode) tako da budu malo pokrivene, negdje za 1 cm, a način kašice je 0,7, 2-3 minuta, zar ne?
Oprostite na zabuni zbog pitanja, učim aktualno ..
Rick
Ksyusha, sve je točno! Samo prisilno otpustite pritisak, kao u receptu, jer u suprotnom, ako pričekate da se ventil spusti, knedle će prokuhati.
Citat: Trishka
Oprostite na zabuni zbog pitanja, učim aktualno ..
Pa, što si ti ... Zbog ovoga smo ovdje i okupili se
Trishka
Zhenya, hvala ti!
Rick
Za tvoje zdravlje!
Trishka
U, pripremljeno, ispalo je ukusno i to brzo !!!

Knedle s gljivama (multivarka-lonac Steba DD1)

Hvala vam !

Zhenya, i ako bez prženja, onda koliko sam shvatio: stavite smrznute okruglice u posudu, ulijte slanu vodu i način kašice je 0,7 - 3 minute, zar ne?
Rick
Nisam to sama učinila. Ali mislim da mogu pokušati.
Trishka
Dakle, bum probati!
Rick
Napišite kako to ide
Trishka
Obavezno!
Aenta
Rick,
Koju tavu koristite, anti ili sjajnu?
Rick
Aenta, i u tome i u onome što je učinilo.
Citat: Rick
Ovaj put sam ga prelio hladnom juhom, jer sam to radio u nehrđajućem čeliku. Kad sam to isto učinio na 37501, prelio sam ga kipućom vodom.
Na 37501 zdjela se nije lijepila.
Nastasya78
Često radim takvo jelo, samo što umjesto majoneze koristim kiselo vrhnje i pečem ga ne u crtiću, već u pećnici. Ukusno :-))
Rick
Nastasya78, Anastazije, a ponekad to radim u pećnici, u loncima)
Tancha
Zhenya, dobro je što je recept podignut! Sutra ću znati što kuhati!
Rick
Izvrsno, Tanya !!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha