☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Kruh od tijesta Pšenični kruh (50:50) na hladnom tijestu

Pšenični kruh (50:50) na hladnom tijestu (stranica 2)

Uviti
Angela, hvala na ovako detaljnom foto izvještaju! A rez je općenito strašan! Drago mi je da mi se svidio kruh! Peks je zdrav, a uz sol i aditive možete prilagoditi svom ukusu.
... Umjesto džema od naranče, marelica
Morat ću ga probati ispeći i s džemom od marelica. Imam samo malo u hladnjaku. Sljedeći ću put peći ovaj kruh i dobit ću ga s novim okusom!
Anka_DL
Marish, hvala ti na posjeti
Ovaj put čak sam kupio i svježi kvasac, ukupno odstupanje je minimalno: umjesto suhog crveno - bijelog poluslatkog sa začinima, malo sam i sam sakupio prema popisu.
Tijekom gnječenja uhvatila sam se kako razmišljam da mijesim medenjake, ali već tijekom probe miris je postajao krušljiviji. Nakon pečenja kruh je izašao izvrsno. Okus i aroma su bogati, kruhasti. Ljuta, ali zrnasta! Moj muž je rekao da je ovo najukusniji kruh s raženim brašnom koji sam ikad napravila!
Pšenični raženi kruh (50:50) hladno tijesto
Ali s probom opet ista pjesma. Pametno se popeo u zdjelu, pokušao je što pažljivije okrenuti za pečenje, ali kruh je, kao i uvijek, malo puzao i magarac. Ali ovaj put barem je Marina ostala okrugla, nauči me kako to ispravno preokrenuti. Zašto pada s mene? Kako popraviti?
Uviti
Anya, Jako mi je drago što je kruh uspio i svidio mi se! Puno vam hvala na ovako laskavoj ocjeni za mene! Ali pokušajte to učiniti ponekad s crnim vinom - u tijestu djeluje malo drugačije od bijelog vina i bolje komunicira (po mom mišljenju) s raženim brašnom.
Sad ću pokušati opisati kako se okrećem. Ne znam koliko je to ispravno prema kanonima, ali ovo mi je najprikladnije.
Za pečenje kruha koristim perforiranu tavu za pizzu - okrugla je s centimetarskim obručima. Koristim ga da pokrijem probnu košaru tako da kruh završi u sredini. A onda ga na utegu vrlo oprezno okrenem, čvrsto pritiskajući košaru desnom rukom na oblik. Stavim košaru na stol i ne vadim je do zadnjeg trenutka. Već kad se pećnica potpuno zagrije i pripremi, izvadim košaru, skinem platnenu prostirku, brzo napravim rezove i stavim je u pećnicu. Ispada da se obradak nalazi doslovno par minuta izvan košare i nema vremena za zamagljivanje. Nešto kao to.
Još jednom hvala na pohvali kruha. Jedite u svoje zdravlje i sa zadovoljstvom.
Anka_DL
Marinac, Čini mi se da razumijem, recite još nešto - u probnoj košarici vaš se kruh diže do vrha? ili je ostalo mjesto? Koliko ne znate?
I sretan vam praznik draga. Sunčano proljeće, pjevanje u duši i osmijeh okolo
Albina
Tako lijep MASTER-CLASS Prizor za bolne oči
Uviti
Anya, Neću reći volumen košarice, jer je u početku bila namijenjena potpuno različitim stvarima. Upravo sam ga prilagodio za probu kruha. U njemu se tijesto od 500 g brašna uzdiže gotovo do vrha. Ako recept sadrži 330-350 g, tada se količina popunjava za oko dvije trećine. Ali puno ovisi o receptu, pa se ne bih usredotočio na takve pokazatelje.

Albina

Ostali recepti u odjeljku "Kruh od tijesta"

Pšenični raženi kruh (50:50)
Pšenični kruh s brašnom od cjelovitih žitarica (40:60) u hladnom tijestu i za pripremu šećera
 hladno tijesto
Spužvasti kruh s brašnom od cjelovitih žitarica
 Pšenični kruh s brašnom od cjelovitih žitarica (40:60) u hladnom tijestu i za pripremu šećera
Raženi kruh na tijestu "moja prva sreća" (proizvođač kruha)
 Spužvasti kruh s brašnom od cjelovitih žitarica
Spužvasti funkcionalni kruh u aparatu za izradu kruha
 Raženi kruh na tijestu moja je prva sreća (proizvođač kruha)
Dugotrajni bijeli stolni kruh (pećnica)
 Spužva funkcionalni kruh u aparatu za izradu kruha
Kruh "Porthos" na tijestu

Novi recepti

Dugotrajni bijeli stolni kruh (pećnica)
Meksička pita
Kruh Porthos na tijestu
Koleraba u kremastom umaku
Meksička pita
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha