Raženi kruh na tijestu "moja prva sreća" (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Raženi kruh na tijestu moja je prva sreća (proizvođač kruha)

Sastojci

Opara Pate Fermentee 140g
svježi kvasac 12g
Pšenično brašno 135g
Raženo brašno 260g
suncokretovo ulje 2.st. l
med 2.st. l
kvas (uzeo sam Očakovskog) 200 ml

Način kuhanja

  • Sve sastojke sam stavio u aparat za izradu kruha, stavio na način * raženog tijesta *, na kraju ostavio da odstoji još 30 minuta i način * pečenja * (s automatskim aparatom trebalo mi je 1 sat). Kruh je fascinirao. I umjereno vlažni i trpki, svi su oduševljeni. I kapa je bila ujednačena, nije pala, nije se nagnula. Ali pokušao sam uzeti više tijesta - ne to, ali 140 g je baš kako treba.

Vrijeme za pripremu:

3,5 - 4 sata

elena_nice74
sad će biti fotografija, baš sam jučer pekla, dodala malo grožđica (moja kćer nije mogla dugo izdržati, ali izravno zahtijeva dodavanje 10 pistacija u kruh)
Raženi kruh na tijestu moja je prva sreća (proizvođač kruha)
plišani medvjedić
A od čega je napravljeno tijesto?
elena_nice74
Dobra večer! Recept za tijesto uzeo sam iz ovog recepta, stvarno sam ga dobio
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha