Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)

Kategorija: Riblja jela
Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)

Sastojci

Rep lososa 1 računalo
Glava lososa 1 računalo
Greben lososa 4 stvari
Grebeni od bakalara 2 kom
Repovi i trbuh bakalara 4 stvari
Želatina 3 pakiranja
Perje celera 2 kom
Limun bez kore 1/2 dijela
Pomiješajte papriku 1 žličica
Kopar 4 grančice
Peršin 4 grančice
Ružmarin 1 grana
Žuti luk srednje veličine 1 računalo
Voda 400 ml
Sol 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Ribu operemo, očistimo od ljuske, pustimo da se voda ocijedi.
  • 2. Podijelite rep na file i greben.
  • 3. Stavite sve začine u MV zdjelu na dnu.
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO) Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO) Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • 4. Širimo sve dijelove ribe, osim fileta. Zatvorite, uključite program za meso 10 minuta. Nakon završetka programa, čekamo da se ventil otvori (oko 25 minuta).
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • 5. Otvorite MB i stavite filete na postolje u zdjelu. Također zatvaramo program Fish 7 min press. 70. Nakon završetka, otvorite nakon otvaranja ventila. Ulijte malo juhe i otopite želatinu.
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO) Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO) Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • 6. Izvadite file i sve dijelove ribe. Procijedite juhu i pomiješajte s juhom + želatinom.
  • - o želatini: ako je želatina u prahu, kao na slici ili u obliku lista, tada je možete odmah dodati u gotovu vruću juhu, vrlo će se dobro otopiti. A ako su granule, naše domaće, dodajte ih u juhu tijekom kuhanja - str. 5
  • 7. Odvojite kosti od riblje pulpe. Podijelite u kalupe i prelijte juhom. Izvadite nakon hlađenja u hladnjak.
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO) Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)
  • Železat od lososa ili ribe (Steba DD1 ECO)

Vrijeme za pripremu:

oko 2-2,5 sata

Bilješka

Dobar tek svima! Meso od želea od zalisnoe, za koje se ispostavilo da je smjesa od ribe, položeno je u kalupe, a nakon stvrdnjavanja stavio sam ga u zamrzivač - dodati ću ga u juhu ili ukras za djecu. Ispalo je da je juha bila vrlo bogata i ukusna. Postoji blaga limunova nota, ali ne i gorka.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha