Phali od zelenog graha

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: gruzijski
Phali od zelenog graha

Sastojci

Šparoge od graha 400 g
Orasi 100 g
Luk 1 glava luka
Češnjak 2-3 klinčića
Korijander 1 snop
Imeretinski šafran 1/4 žličice
Utskho-suneli ! / 4 žličice
Zeleni bosiljak 2-3 grančice
Ukusan 2 grančice
Vinski ocat ukus
Ljuta crvena paprika ukus
Sol ukus

Način kuhanja

  • Phali (ponekad kažu mkhali) nije jedno određeno jelo, već čitav niz jela pripremljenih po istom principu. Najčešće je to povrće ili začinsko bilje s umakom od oraha. Uvijek sam se šalio da s ovim umakom možete jesti nokte i ne primijetiti, bit će tako ukusan.
  • Phali se može napraviti od cikle i vrhova cikle, špinata, kupusa, mahuna, koprive, šparoga ...
  • Princip kuhanja svugdje je isti, s manjim nijansama. Poslužuje se i kao samostalno jelo i kao predjelo. Niti jedan svečani gruzijski stol nije potpun bez ovog predjela. Obično se služi na malim ravnim tanjurima. Inače, ovo se jelo može kuhati i tijekom korizme, što često pomaže onima koji ga poštuju, jer je ukusno i visoko kalorično.
  • U nedostatku svih navedenih začina, možete uzimati suneli hmelj.
  • Smrznuti grah šparoga daje vrlo dobre phali, dok svježi grah šparoga nije uvijek dostupan.
  • 1. Kuhajte grah dok ne omekša. Sladoled se kuha vrlo brzo, važno je da ga ne prokuha, dovoljno je 5-6 minuta. Kuhanje svježeg treba dulje, a njegove mahune moraju se očistiti od vlakana. Stavite sito i odmah uronite u hladnu vodu s ledom kako grah ne bi izgubio zelenu boju.
  • 2. Pripremite umak od kikirikija. Da biste to učinili, u blenderu sameljite orahe, češnjak, začinsko bilje, začine i sol. Možete ga samljeti u mužaru. Zatim ovu smjesu dobro sameljite sa žlicom prokuhane vode i dodajte papar i vinski ocat po ukusu.
  • Luk i volim dodati mahunama pkhali pirjanim na biljnom ulju. Ali neki dodaju sirovo. U tom se slučaju vrlo sitno izreže i prelije kipućom vodom kako bi se uklonila suvišna gorčina.
  • 3. Kombinirajte grah s umakom od kikirikija i pustite da se skuha. Treba imati na umu da će grah, kada se namoči, odnijeti neke od začina, pa morate često pokušavati. Prilikom posluživanja pospite sjemenkama nara.
  • Vrlo je ukusan s lavašem, ali možete ga poslužiti s bilo kojim somunom, pa čak i sa svježim pečenim kruhom.

Jelo je dizajnirano za

Oko 500g

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Gruzijska kuhinja vrlo je bogata jelima od povrća. Najjednostavnije povrće koje je začinjeno puno je ukusnije. Orašasti plodovi čine ih hranjivijima i zdravijima. A ne moramo ni razgovarati o prednostima vitamina, grubih dijetalnih vlakana. Stoga, kuhajte i budite zdravi!

medunak
: hi: Vasilisa, ovo je tako ukusno ..... Uvijek se kajem što nitko u obitelji ne voli orahe osim mene. Ali za sebe ponekad možete kuhati ukusne stvari (za mene). Bilježim. Hvala vam.
barbariscka
U Natašino zdravlje! Stvarno je ukusno ...
Merri
Vasilisa, wah-wah-wah, kako je ukusno !!! Hvala vam što čitate stare recepte!
Elena Tim
Doista, slasno! Vodim ga u oznake. Hvala ti, Vasilisa!
barbariscka
Merrja, Elena Tim Irina, Elena, kuhaj za zdravlje! Recepti nacionalne kuhinje uvijek su ukusni.
olesya26
Hvala Vasilisa na ukusnom i vrlo zanimljivom receptu. Šparoge sam spasio ove godine, kuhati ću
barbariscka
Iz svog je vlastitog razloga uglavnom odličan ... Pripremite se za zdravlje!
Uviti
Oh, Vasilisa, Pogledao sam fotografiju i jednostavno osjetio ovu neusporedivu aromu! Nevjerojatno jelo!
barbariscka
Irisha, hvala! Jelo je jednostavno, ali stvarno ukusno, međutim, kao i sva gruzijska kuhinja ...
Diana
barbarisckaHvala vam puno na receptu, jako nam se svidio. Nisu mu dali da se skuha, počeli su jesti gotovo odmah. Ali ostalo je još malo, pa pokušajmo u sadašnjem obliku.
barbariscka
Diana, kuhaj i jedi za svoje zdravlje!
Nataliwave
barbariscka, puno vam hvala na receptu! Okus je moj, moj! Učinio sam to sa suhom slanom, na tržištu sam čak našao utskho-suneli .. Inzistirano je, doduše, ne zadugo - par sati, ali bilo je vrlo ukusno! Nije ostalo puno, sutra ću pokušati s sadašnjošću! .. A moram i pokušati s nečim ..
barbariscka
Natasha, možeš kuhati od cikle, kupusa, špinata, oblačiti se na isti način i sve ispada vrlo ukusno. Kuhajte po svoje zdravlje!
Marika33
barbariscka, Vasilisa, izvrstan recept, obilježen, sutra ću pokušati naći vremena za kuhanje graha. Stvarno zakačeno za šparoge, kako su ukusne! Srećom, berba joj je izvrsna. A ja imam slatki slatki luk, Exibishen, jedemo ga puno sirovog u salatama.
Hvala vam na prilici da pripremite ukusno novo jelo!
barbariscka
Marina, kuhaj po zdravlje! Stvarno je ukusno. A ako je vaša žetva, onda što više trebate kuhati
Marika33
Vasilisa, Danas sam skuhala pkhali za ručak, ispalo je predivno jelo, vrlo ukusno i neobično. Svidjelo se svima, čak su i djeca jela. Puno vam hvala na receptu! Ukusno!

Phali od zelenog graha

a ovo je naš usjev graha. Baš je lijepo snimiti ga!
Phali od zelenog graha

barbariscka
Hvala na fotografijama, drago mi je da vam se jelo svidjelo ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha