Torta - predjelo riba "Napoleon" s jabukama

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama

Sastojci

smrznuto lisnato tijesto 500 g
vruće dimljeni file soma (ja imam kuhani losos), može se koristiti bilo koja druga riba 300 g
Jetra bakalara 400 g
jaja 4 stvari
prirodni grčki jogurt 130 g
senf nije jako začinjen 2-3 žlice. l.
kisele jabuke, velike 3 kom
sok od 1 limuna
lukovica luk 1 računalo
maslac 1-2 žlice. l.
sol papar ukus

Način kuhanja

  • Ovaj recept čini snack tortu vrlo sočnom i ukusnom. A važnu ulogu u njemu ima umak kojim su kolači natopljeni.
  • A tako je jednostavno kuhati, posebno me obradovala priprema slojeva lisnatog tijesta.
  • Pogledaj ovdje:
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Bez odmrzavanja slojeva lisnate tete, stavljamo ih na lim obložen pergamentom i šaljemo u hladnu pećnicu.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Podesimo temperaturu na 180 * C i pečemo 30 -40 minuta, dok tijesto ne postane zlatno.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Ohladite i rastavite na 3-4 kolača. Sakupljamo sve mrvice (korisne su za posipanje gornjeg sloja).
  • Kuhajte jaja, ogulite, istrljajte na finom ribežu.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Luk sitno nasjeckajte, napunite kipućom vodom, a zatim prelijte hladnom vodom i osušite.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukamaIzvadite jetru bakalara iz ulja, osušite je na papirnatom ručniku. Zatim umijesite vilicom, kombinirajte s jajima i lukom. Posolite i popaprite.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Izrežite jabuke, oguljene, narežite na male ploške i brzo popržite na ulju.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Narežite ribu na komade, a zatim je rastavite na tanke pahuljice.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Kuhanje umaka: kombinirajte senf, limunov sok i jogurt. Jogurt se može zamijeniti majonezom ili kiselim vrhnjem, ali bit će puno hranjiviji.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama Sada sakupljamo tortu: neke kolače premažemo umakom od senfa, druge paštetom od jetre bakalara s jajima i lukom.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Ribu i jabuke naizmjence stavljajte na kolače od senfa.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Pritisnite kolač i ostavite 2 sata. Dalje, pospite gornji sloj mrvicama iz kolača.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Torta - Napoleonov zalogaj je spreman.
  • Izrežite na dijelove.
  • Torta - predjelo riba Napoleon s jabukama
  • Ova staromodna, ali tako nostalgična torta međuobrok je koji oduševljava svojim okusom!
  • I neka je opet na novogodišnjem stolu! Sretna Nova godina!
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat + 2 sata pod pritiskom

Program kuhanja:

pećnica

kavmini
kakav sjajan recept! svaki put kad me zapanji koliko divnih jela ovdje prepoznajem, čini se da je forum već prikupio sve, ali svaki put kad se pojave novi nevjerojatni recepti! Hvala vam puno)

MariS
Marina, Hvala vam! Tako je nostalgično ukusan, pogotovo kad je namočen.
I naravno, okus se mijenja od ribe ... I jabuku možete zamijeniti kiselim krastavcem, ali ne baš žilavim. Jabuka, međutim, daje vrlo nježan okus.
Sedmogodišnji plan
Marina!!! Sad bih ga pojela !!!!! Cijeli !!!!!!

A sad je pitanje ... obojicu pečemo u paketu od 2 sloja, koliko razumijem? ...
Nakon pečenja rastavimo na 3-4 dijela - svaki? ...
A sakupljamo dvije - jednu s jetrom bakalara, drugu s umakom? ...
I pritisnite jabuke izravno na vrh presom? ... ili stavite drugi sloj na jabuke? ... očistite ...

A također ... umak od senfa navodno je tekući ... a vi imate istu sliku na svojoj fotografiji ...
Ali kad ga namažete na sloj, već je poput kreme namazane s vama ...




Sad znam što ću kuhati za Novu godinu !!! osim Oliviera ...
MariS
Svetlana, pakiranja su različita, a tijesto je u roladi. Svaki sloj rastavimo na 3-4 dijela. Gornji list bez punjenja - pritisnite na njega. A zatim pospite mrvicama.Punjenje na svakom listu je različito: na jednom listu jetra, na drugom umak i na vrhu riba i jabuke, zatim izmjenjujemo: jedan s jetrom, drugi s ribom.

Ako pripremite dva sloja, tada će biti najmanje 6 slojeva. Možete samo napraviti 2 torte. Iako, nakon tiska, kolač nije nimalo visok.
Sedmogodišnji plan
Svi, Marina! Shvatio sam!
Tamo sam dodao i o umaku od senfa ...

A! Još mrvica koje bi mogle izdržati - podmazati gornji sloj nečim?
MariS
Čini se da je fotografija nesretna: samo gornji sloj odražava svjetlost.
Za naše duge praznike - zašto ne, pripremite se za dobro zdravlje.
Sedmogodišnji plan
Odnosno, umak od senfa je gust?
MariS
Svetlana, Dodao sam na popis sastojaka - "grčki" i da se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili majonezom.
Naravno, dobit će više kalorija ...
kristina1
MariS, Marina, razred ... hvala ..
MariS
kristina1, i hvala vam što ste navratili! Očekuje vas poslastica.
lettohka ttt
Marinochka, super !!
MariS
Hvala ti, Natasha! Drago mi je da mi se svidio recept. To je tako nostalgično - odjednom sam je poželio ispuniti. I nisam požalio ... Bilo je ukusno. Preporuči!
IvaNova
Želim izraziti duboku zahvalnost za recept!
Ukusno! Predjelo dostojno svečanog stola.
Napravljeno s majonezom, pečenim ružičastim lososom, na gotovom lisnatom tijestu.
Fotografija, nažalost, nije preživjela (
MariS
Irina, IvaNovakako lijepo - takav kompliment! Jako mi je drago što je torta došla na stol, kako se kaže. Sviđa mi se i njegov okus, ali nećemo nikome govoriti o lakoći njegove pripreme ...
Kuhajte za dobro zdravlje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha