Tazhin

[Vika]

Vika, promjer velikog tagina je 32 cm, a malog 26 cm. Unutra - 28 i 23,5 cm. Volumen je poput 3,5 i 2,5 litre, ne sjećam se točno, trebate pogledati u opisu.
Ne, pokazalo se da je obujam od 2,5 i 1,5 litre. Želim ovo kupiti za još 3,5 litara, pa mi je ta vrijednost položena u sjećanje.

[Olga]

Olga, Olga! Puno ti hvala!
zašto trebate 3,5 g? 2,5 l je premalo za vašu obitelj? i ck ti čovječe?
Predloženi Berhoff ima samo 24 cm, vjerojatno mi ovo nije dovoljno ...

[Vika]

Vika, ne, naša je obitelj mala, pridružimo se i suprug i ja, a ponekad i kći. Samo što moji tagini imaju pogrešan poklopac, bez rupa, i zato se ponekad, proključajući, tekućina izlije iz posuđa na štednjak. Da je volumen bio veći, to se ne bi dogodilo.
Pomak ne ovisi uvijek o promjeru - stranice mogu biti različite visine.

mogu postojati različite visine stranica

vau .... onda je to generalno teško odabrati

Samo što moji tagini imaju pogrešan poklopac, bez rupa, i zato se ponekad, proključajući, tekućina izlije iz posuđa na štednjak. Da je volumen bio veći, to se ne bi dogodilo.

Olya, pa, kakvo je vrije, tagine, polako kloni.

"Marokanski je tagine najnježnije meso, svježe povrće, sočno voće, zasićeno aromama začina i začinskog bilja, koje bi trebalo cijeli dan krčkati na tinjajućem ugljenu."

Nije stvar u glasnoći, već u pravilnoj pripremi, grijanje je manje i neće doći do vrenja i ništa se neće izliti na štednjak.

Predložio Berhoff

Vic, pogledao sam koliko košta, skoro sam se onesvijestio .. I da .. vidio sam samo 24 cm, nema drugih, baš ove marke ..

[Elena]

Olya, pa, kakvo je vrije, tagine, polako kloni.

Elena, naravno, ne pretvaram se da sam prvorazredni stručnjak za tagine, ali već dvije godine neprestano kuham u njima, uključujući i knjigu Brune Barbierija, koji je odlučio proširiti granice ovog čarobnog lonca i koristiti to za kuhanje europskih jela. Mnogi od njegovih recepata dizajnirani su za 20-40 minuta, a to mi savršeno odgovara, jer radna osoba, što i jesam, ne može si priuštiti da bude puno sati pored tagine. A jela pripremljena na ovaj način doista ispadaju nježna, sočna i vrlo ukusna, unatoč činjenici da se kuhaju najviše 2-3 sata. Uz to, napisao sam da nemam marokanski, već francuski tagin u čijem poklopcu nema rupe, pa ga ponekad moram otvoriti, pogledati stupanj spremnosti, promiješati, dodati sastojke, dok radim druge stvari . I u ovo se vrijeme događa (ne uvijek, ali svejedno) da kipući sok prolazi kroz vrh (zaboravio sam na vrijeme isključiti plin, pustilo se previše tekućine itd. Itd.). Na to upozoravam one koji će još uvijek kupiti tagine i koristiti ga ne samo u uskom smjeru.

Samo što moji tagini imaju pogrešan poklopac, bez rupa, i zato se ponekad, proključajući, tekućina izlije iz posuđa na štednjak. Da je volumen bio veći, to se ne bi dogodilo.

Olya, to je samo u pravom obliku, poklopac je u visokom konusu i bez ikakvih rupa, ni na vrhu ni sa strane
Zato je zamišljen, kuhati u ravnoj tavi (imam bočnu visinu od 5 cm i promjera 27 cm) pod dobro pokrivenim poklopcem i vrlo laganom vatrom. Brzo se kuha i dobro prokuha, čak i meso.

Prostor volumena tave potreban je više ako se priprema više hrane.

[Tatjana]

Tatjana, Pročitao sam informaciju da bi trebala postojati mala rupa, malo će toga proći. Čak su postojale poruke o tome tko je i gdje izbušio te rupe.
Slažem se oko glasnoće - ponekad se prebacim s male na veliku, kad shvatim da će biti premala. A bilje se otkriva ovim načinom kuhanja - šarm je jednostavan.

[Olya]

Bilo je čak i izvještaja o tome tko je i gdje bušio ove rupe.

Olya, ovo je ručna kreativnost, kada "tko je i gdje izbušio ove rupe". Dakle, oni ništa ne razumiju u tagine, a koriste ga kao obični paprikaš - ovo više nije zamišljanje, ovo je obična lončanica

E sad, ako postoje takve rupe na tagineu kupljenom u trgovini koja prodaje tagine, onda bi to sigurno trebalo biti. Preporučljivo je postaviti ovo pitanje prodavačima u internetskoj trgovini, oni imaju izravnu liniju za pitanja kupaca.

Kupio sam svoj tagin od firme Berghoff - čini se kao da nije buvljak - on nema rupa, nigdje

[Admin]

Admin, Tatjana, onda ste me uvjerili. Inače, živio sam sa spoznajom da imam pogrešnu predstavu. Sada ga, kao u crtiću o Prostokvashinu, volim još više

temeljena na knjizi Brune Barbierija, koji je odlučio proširiti granice ovog čarobnog lonca i koristiti ga za pripremu europskih jela.

Olya, gdje mogu vidjeti ovu knjigu ili recepte? Tagin koristim i uglavnom za pripremu europskih jela.

[Ljudmila]

Ljudmila, kirch, Kupila sam ga zajedno s tagineom u internetskoj trgovini astia. Ali sada ga nemaju, a na drugim web mjestima cijena je 900 rubalja. Ispada malo skupo.
Pogledaj 🔗 - možda će ti se nešto svidjeti.

Hvala ti, Olya, toliko je slatkiša!

Djevojke, zatražite na internetu "recepte za tagine" i toliko će toga izaći, umorite se od čitanja I napravite sebi izbor recepata, ali onih koji su vam se svidjeli.
Ili možete napraviti oznaku na računalu

Knjiga ima samo 64 stranice, a trošak je skup

[Natusichka]

U potpunosti se slažem s Tatjanom! I općenito, po mom mišljenju, možete kuhati bilo koje jelo u taginu, samo što će se ispostaviti ukusnijim zahvaljujući poklopcu u obliku konusa. Glavna stvar je razumjeti princip kuhanja u ovom jelu.
Natusichka, za tvoje zdravlje! Sretno kuhanje!

[Galina]

Galina, Gal, pa nude popust, ispasti će 65 eura. Za punu cijenu ne bih gledao u njegovom smjeru. Da, samo 24 cm .. Tanya-Admin ima 27 cm ...

već dvije godine neprestano kuham u njima, uključujući prema knjizi Brune Barbierija,

možete li podijeliti neke ukusne poslastice s nama?

65 eura

Pa to je onda ok ..

[Vika]

Vika, Vrlo sam skroman u pogledu svojih kulinarskih vještina. I sam dobivam više informacija na forumu. Mogu baciti popis recepata

[Galina]

Galina, a 24 cm nije baš malo za 4 osobe?

Dodano u petak 30. rujna 2016. 16:37

Mogu baciti popis recepata

Bit ću vam jako zahvalan!

a 24 cm nije jako malo za 4 osobe?

Pa, procjenjujete 24 cm, kako će izgledati .. Mentalno podijelite ovaj promjer na četiri .. za dobar komad ispada .. Po mom mišljenju, oblik je pristojan ..

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Ne znam kako okrenuti sliku



Slikao sam na telefon, ubacio ih s računala.

[Olga]

Olga, Olya, hvala! i sami recepti prema kojima se kuha, ako je moguće. Nije hitno kad ima vremena i želje.

Dodano u petak 30. rujna 2016. 19:15

Galina,

[Helen]

Helen, Helen, hvala ti

Molim vas recite mi tko ima Tazhin Tristar BP-2976? Dali su mi ovdje poklon na proljeće, a ja sam samo raspakirao kutiju, a na ruskom nema uputa, a recepti samo na nizozemskom i francuskom. Može li itko već koristiti i imati iskustva ?. Ne postoji čak ni temperaturni raspon, samo max i min. Naravno, pokušat ću prevesti kasnije, ali htio sam danas probati kuhati Tanyulino povrće

[Natasha]

Natasha, pas de panic ... skener s osobnim receptima i receptima bit će preveden za vas. Samo francuska verzija.

[Vika]

Vika, hvala. Odmah ću doći kući i baciti je.

Dodano u srijedu, 5. listopada 2016. 21:36

Mirabel, Vika, Ne znam kako priložiti datoteke u PM, pa ću ih poslati ovdje, a zatim izbrisati
Ovo su recepti

[Natasha]

Natasha, Nataša! Prijevod za pisanje ovdje ili u LAN?
I normalno vidim samo prvu stranicu, ne mogu pročitati sljedeće stranice.

Prijevod za pisanje ovdje ili u LAN?

Kaneshna je ovdje Također čast

[Irina]

Irina,
Tada ću prevesti prvu čitljivu stranicu
Zamislite sa suhim marelicama i grožđicama
500 grama teletine
1 češanj češnjaka
1 glava luka
pola vezice svježe cilantre
3 žlice. l. OM
pola žlice kave papra
pola žličice soli
1/2 žličice mljevenog đumbira
šaka grožđica
1 žlica kave mljevenog cimeta
pola žlice kave crvene paprike
štapić cimeta
malo šafrana
1 žlica šećera
150 grama suhih marelica

Ogulite i nasjeckajte luk na kriške, provucite zub češnjaka kroz prešu. Meso narežite na ne baš male komadiće
Zagrijte OM u taginu i pržite meso dok ne porumeni. Dodajte luk, češnjak, nasjeckani cilantro i sve začine
dodajte vode tako da je sve pokriveno, pustite da zavrije, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte minutu 1 sat dok meso ne bude kuhano. Zakuhajte malo vode odvojeno, dodajte tamo grožđice i cimet i šećer, stavite na vatru i miješajte dok se ne otopi te dodajte suhe marelice i sve zajedno kuhajte 3 minute. Maknite s vatre i lagano se odmorite. Ovu smjesu dodajte mesu, sve promiješajte, zatvorite poklopcem (tada se HP-ov logotip zatvori, mislim da ga treba maknuti s vatre) i pustite da malo odstoji.

[Vika]

Vika, napiši ovdje, ako je moguće. Slikao sam se tabletom navečer, vjerojatno mračno. Sutra popodne ponovno ću snimiti i zamijeniti fotografije.

[Natasha]

Natasha, ok, Natasha! kako znam čitati, sve ću prevesti i napisati

Vika, hvala ti
Promijenio sam fotografiju ispod spojlera. Povećao sam ga najbolje što sam mogao, jer je originalni letak s receptima samo mikroskopski.
Ovdje ću objaviti fotografiju upute

[Natasha]

Natasha, Mogu čitati recepte, ali još uvijek ne vidim upute ... iako može funkcionirati s prirodnom rasvjetom i povećalom.
Ispada da sam preveo 2. recept, što znači da će sada biti prvi.
A svi recepti su za 4 osobe

Tajin Tfaya
? 00 grama nemasne janjetine
Na vrhu noža kima
Na vrhu nasjeckanog noža šafrana
nasjeckani đumbir na vrhu noža
Sol papar
Kora od 1-2 limuna
50 grama cl ulja
2 glavice luka
3 češnja češnjaka
bujona
1 žlica LS
50 grama latica badema
Meso narežite na male kockice
pomiješajte sve začine s koricom limuna, dodajte meso i promiješajte.
Zagrijte ulje u taginu i pržite meso dok ne porumeni, dodajte nasjeckani luk i češnjak te juhu da cijela masa ne izgleda suho.
Postavite min. temperature i kuhajte oko 80 minuta dok meso ne omekša i tekućina ne ispari
Dodajte LS sol, papar i bademe
Skuhajte još malo na minimalcu i poslužite
Poslužite s rižom ili kus-kusom.
Janjetinu možete zamijeniti piletinom.

Nastavimo ...
Janjeći tagin sa zelenim grahom
Janjeće rame od 600 grama
3 sanititra OM
! luk
1 češanj češnjaka
35 centimetara (ne znam. Što može biti 350 ml?)
pola kocke juhe
1 žlica svježeg peršina
aleve paprike
1 limun
1 žlica svježe cilantre
3 rajčice
svježi đumbir
1 žlica kave nasjeckanog šafrana
50g suhe šljive
500 grama zelenog graha
Namočite šljivu u hladnoj vodi
sitno nasjeckajte luk
odrežite grančice cilantra i peršina i nasjeckajte škarama
Operite zeleni limun (vjerojatno limeta) i ogulite koricu
Ogulite rajčicu i iz nje uklonite sjemenke, izrezane na komade
Zagrijte OM na taginu i dodajte tamo luk i češnjak, provučeni kroz tisak.
stavite janjetinu i pozlatu na 5 minuta
dodajte vodu s otopljenom juhom
Zatim dodajte peršin, cilantro, koricu, rajčicu i đumbir, dodajte šafran i dobro promiješajte umak
Smanjite temperaturu tagine i kuhajte 75 minuta
Grah operite i ogulite, suhe šljive ocijedite i nasjeckajte. Dodajte grah i suhe šljive kako biste označili. Donesite pristanište na ipeniju i opet uklonite temperaturu i kuhajte pola sata.

Dodano u nedjelju, 9. listopada 2016. 01:01

Tagina od tune s kupusom
6 komada tune
1 vilica kupusa
3 glavice luka
hrpa svježe i sjeckane cilantre
pola vezice nasjeckanog peršina
3 zuba češnjaka
na vrhu nasjeckanog noža šafrana
Žlica za kavu mljevenog zra
žlica kave paprika
5 žlica OM
sol papar

u tagini blanširajte kupus podijelivši ga na 4 dijela. dodajte vodu s taginom. Ocijedite komade i narežite na kriške
Ogulite i narežite luk i češnjak
Operite ribu
zagrijte ulje u tagini i u njega stavite luk i češnjak
dodajte slojeve kupusa i sve promiješajte
razmutite papriku, šafran i zru u 14 centimetara vode
Jelo začinite solju i paprom po ukusu
zagrijavajte sadržaj tagina na niskoj temperaturi 20 minuta
Ako je potrebno, dodajte vodu Kupus i mješavinu peršina i cilantra prelijte komadićima tune
Zatvorite poklopac i kuhajte na maloj temperaturi 35 min.
Poslužite vrlo vruće. stavljanje tune na jelo, prekrivanje mješavinom povrća s velikim komadom marokanskog kruha

[MaBa]

Ispričavam se, bio sam potpuno zamotan i zaboravio na prijevode

Zamislite s piletinom u rajčici

1 piletina u 1,5 4g, izrezana na komade
Rajčica od 1,5 kg, narezana i oguljena
1 glava luka, nasjeckana
1 češanj češnjaka. prošao kroz tisak
prstohvat šafrana
2 kafene kašike cimeta
četvrtina žlice kave mljevenog đumbira
40 grama cl ulja
2 žlice meda
preprženi bademi i sjemenke sezama

Sve osim meda. sjemenke sezama i bademe, složite u tagin. Prokuhajte, a zatim prebacite na minimalnu temperaturu i kuhajte 1 sat.
Izvadite komade piletine iz tagine i prebacite na maksimalnu temperaturu, pustite da zavrije i pričekajte dok se umak na rubovima tagine ne karamelizira, uklonite temperaturu i dodajte med.
Vratite piletinu u tagin tako što ćete je umočiti u umak.
Pospite nasjeckanim bademima i sjemenkama sezama i poslužite odmah, vrlo vruće.

Dodano u petak 14. listopada 2016. 02:02

Eto, to su svi predloženi recepti!

MaBa, Natasha, jednostavno ne mogu pročitati upute ako možeš. malo ga povećaj. ali ne, pa možda djevojke. oni s električnim aparatima ukratko će razgovarati o tehničkoj strani njihove uporabe.
Mislim da Tristarovsky tagine nije neka posebna, svi rade na sličnom principu.

djevojke: girl_cray1: ja i dossaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sa Продаj
Dobio sam svog tazhinchika Berhoffa, koji ... pa, vjerojatno već 20 dana dok je stajao u kutiji, čekao je da mu budem raspoložen da mu se divim i kuham nešto u njemu.
Izvukao sam ga samo iz kutije s paketima, a nisam ni pogledao u originalno pakiranje.
Danas ga otvorim i tamo je poklopac slomljen na pola: plach7: ne možete ga vratiti i ne vrijedi 3 kopejke ...
Pa, nemam sreće s taginima: (Uopće nemam sreće. Ovo je već treći, prvi prekid tijekom selidbe (bio je jeftin, ne toliko uvredljiv)
drugi, električni, nije se želio uključiti, općenito se stvorio dojam da je korišten, uspjeli su ga vratiti ...
I evo novog zgodnog: cura-nesvjestica: takav iiiii ... to je tako gadno.
Grdim se. što odmah provjeriti, kako stoje stvari u kutiji i ostaviti do boljih vremena ... pa sam se bacio od nepotrebnog pogleda i evo iznenađenja ...

vjerojatno već 20 dana dok je stajao u kutiji, čekajući da se na njemu pojavi moje raspoloženje za divljenje

Vika .... pa, kako može biti .. pa, takve stvari treba odmah pogledati, kao što je primljeno
Pa, negativno iskustvo je i iskustvo. Šteta za novcem, svejedno su skupi ..

[Galina]

Galina, da, kvačica ... bit će pouka za budućnost .. Sad sam o nečemu razmišljao. Može odabrati veličinu poklopca, pokušavajući točno izmjeriti promjer

Poklopac možete odabrati prema veličini, pokušavajući točno izmjeriti promjer

Gledate flomarket, može li itko prodati tajinski poklopac .. Nikad se ne zna. i sami znate što ne prodaju na flomarktovima .. Tamo možete pronaći "ćelavog vraga" ..

[Vika]

Vika, oh, kako suosjećam s tobom ... Šteta i šteta što je nemoguće. Imao sam sličnu situaciju s velikim taginom. Poslali su mi ga iz Moskve u velikoj kutiji zajedno s 2 velika proizvođača kokota od teškog željeza Staub. A budući da sam i ja bez konja, a suprug je tada radio u drugom gradu, znajući da će kutija biti teška, nazvala sam taksi i za 10 minuta došla kući.Nisam otvorio kutiju - dugo sam surađivao s ovom trgovinom, uvijek je sve bilo savjesno spakirano i isporučeno bez problema. Kako se ispostavilo, bilo je uzalud. Kod kuće, otvorivši kutiju, vidio sam da između kutija s teškim loncima i taginom nema omota s mjehurićima, kartona ili bilo kakve druge zaštite, osim vrećica s majicama s nazivom trgovine. Bilo ih je 52 (!!!)! Vjerojatno je paket bio spakiran na kraju radnog dana, nadao se paker nasumce i varao. Prirodno, dno tagine podijeljeno je na dva parna dijela. Samo je poklopac ostao netaknut. Gotovo sam se rasplakao od ogorčenja. Tada je nazvala trgovinu i prigovorila im. Voditelj me pokušao optužiti da nisam otvorio kutiju, ali zaprijetio sam da ću poslati fotografiju paketa - ovih 52 paketa između višekilogramskih kutija. Problem je riješen s malo krvi - poslao sam slomljeni tagin natrag, a u zamjenu su mi poslali novi, ovaj put ga pravilno spakirao. Istina, dostava je bila na moj račun, ali izgubiti tisuću nije toliko uvredljivo kao šest. Sad uvijek otvaram pakete kako ne bi bilo takvih neugodnih iznenađenja.

Pronašao sam pokrivač za Tazhin, ali dostava samo u Njemačku ..
(Emile Henry Ersatzdeckel für Tajine u truleži, Rouge-Flame, Deckel Ø 23,6 cm) ovako u Ibeyu naziva svoja imena ..

[Olga]

pogledaj flomark

Olga, u Europi nije običaj otvarati pakete na licu mjesta, posebno s kurirom ili poštarom. Ali uvijek ga možete vratiti. ako se nešto dogodilo na cesti s robom, ovo nisam doživio ni jednom. Uvijek su vraćali novac ili mijenjali proizvod. Ali trgovine uvijek naznačuju da ako vam se nešto ne sviđa, možete to vratiti u roku od 2 tjedna.
Ali, sada čitaju pravila za zaštitu prava potrošača, kao da postoji neka vrsta dvogodišnjeg jamstva za povrat robe.
Ispada da sam tagine dobio 17. listopada, nešto više od 2 tjedna. Sutra ću nazvati i saznati mogu li vratiti svoju slomljenu robu.
I kakva ljepota tazhiinchik .. divan prizor! uredan i ne baš težak. I sam sam ga povukao s točke izdanja. Neću reći. što je bilo vrlo teško.
Galina, Hvala ti, Galechka! Idem pogledati. šteta je rastati se s tim tazhinchikom

Dragi vlasnici tagine! Tko ima staro izdanje Emile Henri tagine, koji nije prekriven staklenom glazurom?
Evo u čemu je stvar. Sjetio sam se svog malog jela, izvadio ga i bio je na bijelim mrljama ...

Bilo me strah, to je to, kraj tagine. Ne može se prati rukama, ne može se trljati octom. Nazvala sam ured. trgovina, poslali su im fotografiju, oni su je poslali u tvornicu. A onda sam je prvi put odlučila staviti u perilicu posuđa. Iz perilice posuđa izašao je ovako:


Poslao sam nove fotografije, rekli su mi da se upravo oprao))))
Osjećam se poput glupog plišanog i uzbunjivača ...
Recite mi, tko ima takvu tagine seriju, imate li i vi takve točke?

Sada postoje dobri popusti na keramičke pločice Emile Henry.
U Rusiji na mjestu 🔗 popust na neke tagine - 33%.
U Ukrajini, u mreži butika br. 12 Osoba "( 🔗), do 15. studenog 2017. popusti na bilo koje oznake Emile Henry - 25%. Danas sam za ovu promociju napokon kupio ciglu od 3 litre najnovijeg modela / uzorka, umjesto tragično ispuštenih Emile Henrya od 3,5 litre, koji se sada koristi samo kao jelo za istovar ćevapa, mesa, piletine, budući da je sišao niz donju pukotinu, - neprimjetno iznutra, ali odozdo, od ruba do sredine, to je posebno vidljivo ...

Možda će mu netko dobro doći ... Ispod, ispod spojlera, osoba dijeli svoje uspješno iskustvo lijepljenja čipa na Emile Henry naljev sa svježim sirom i amonijakom ...
Da sam je pročitao prije, ne bih bacio svoju veliku zdjelu Emile Henry, kojoj je odbijen mali komad ruba kad bi na njega pala druga jela s visine ...

🔗

Kako kažu - ne daj Bože! Ali, ako išta, što ako ...

[Konstantine]

Konstantine, Ideja. naravno, prekrasno! ali ... moj tagine poklopac je slomljen na pola. mislite li da se ova smjesa može primijeniti?
svježi sir je u redu, ali amonijak ... nekako dosadan

[Mirabel]

Mirabel, možete pokušati, ali kuhati u njemu, ako se drži, ne bih savjetovao ...I tamo stavite gotova jela za posluživanje - ćevape, perad, pilaf ... - zašto ne? Ako uspije uredno ...

A što zbunjuje amonijak? Držat će se zajedno, nestati ...
Amonijev alkohol je vodena otopina amonijevog hidroksida, bezbojne prozirne tekućine oštrog mirisa. Koristi se kao lijek i za potrebe kućanstva. U svakodnevnom životu amonijak se koristi za bojenje tkanina, za uklanjanje mrlja s odjeće i za čišćenje posuđa, namještaja, vodovodnih instalacija, nakita, kao i za pranje stakla, kristala i ogledala.
Ipak bolji od ostalih kemikalija ljepila ...

[Konstantine]

Konstantine, i zato je neugodno što u njemu neće raditi
Već sam joj prilagodio još jednu naslovnicu, ali moja izgleda puno spektakularnije