Olga VB
Admin, Tanya, što je sa brzinom?
Do kojeg stupnja mljevenja i koliko dugo se može mljeti 1 kg - pšenica, riža, heljda? pšenični griz?
Leti li ona samo žitaricama i žitaricama ili pahuljicama?
Što još proizvođač preporučuje da se na to melje, osim žitarica?

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica
Admin
Citat: Olga VB

Admin, Tanya, što je sa brzinom?
Na kojem se stupnju mljevenja i koliko dugo može mljeti 1 kg - pšenica, riža, heljda? pšenični griz?
Leti li ona samo žitaricama i žitaricama ili pahuljicama?
Što još proizvođač preporučuje da se na to melje, osim žitarica?

Brzina - ono što tražite od Kenwooda.
Ni kilogram nisam samljela, nije bilo potrebe, a još manje brašna je dovoljno da se umijesi kruh.
Melet je prilično pametan, jer postoji jedna brzina za tučenje jaja, ona za brašno - možete odabrati bilo koju od 12 brzina. Slagao sam se s prosječnom brzinom 4-5
Zrno meleta, žitarice, pahuljice.

OVO JE MLIN ZA BRAŠNO!
Proizvođač preporučuje mljevenje samo žitarica, žitarica, pahuljica, proizvoda koji su neutralne strukture i mirisa - jer se mlin ne može prati. I orašasti plodovi, na primjer, masni, tekući češnjak i jakog mirisa - za te svrhe postoje i drugi dodaci.
Musenovna
Citat: Admin

Brzina - ono što tražite od Kenwooda.
Nisam samljela kilogram, nije bilo potrebe, a još manje brašna je dovoljno da se umijesi kruh.
Melet je prilično pametan, jer postoji jedna brzina za tučenje jaja, ona za brašno - možete odabrati bilo koju od 12 brzina. Slagao sam se s prosječnom brzinom 4-5
Zrno meleta, žitarice, pahuljice.

OVO JE MLIN ZA BRAŠNO!
Proizvođač preporučuje mljevenje samo žitarica, žitarica, pahuljica, proizvoda koji su neutralne strukture i mirisa - jer se mlin ne može prati. I orašasti plodovi, na primjer, masni, tekući češnjak i jakog mirisa - za te svrhe postoje i drugi dodaci.

Je li moguće slanutak ?!
Vei
Musenovna,
Ako se ne varam, opis na web mjestu kaže da je ovaj mlin za rižu, heljdu, ostale žitarice i slanutak. Zašto slanutak od brašna? Imam i mlin i slanutak, ali što da radim s ovim dobrom, ne znam)))
leostrog
Koristim ovaj prilog Mlin za mljevenje AT941A već ima godinu dana (ali ne često - otprilike jednom mjesečno), imam Kenwood Major Premium.
Izvorne upute za nastavak kažu da treba podesiti brzinu brušenja maksimum (to je ako pomičete kotačić za brzinu do kraja).
Ja ga rastavim i operem, i odmah obrišem na suho, i do sad mu se ništa nije dogodilo ... mmm. Lako se rastavlja i sastavlja.
U njemu sam mljeo raž, pšenicu i amarant - za kruh s grubo mljevenim žitaricama, jer uostalom, tamo ne radi takvo mljevenje kao u tvorničkom brašnu. Štoviše, da bih ga fino dobio za pečenje - sameljem 2-3 puta, postavljanje veličine najfinijeg mljevenja. To su tako male mrvice pahuljica.
Mogu umetnuti fotografiju kako izgleda brušenje.
Baš sam jučer samljela pšenicu za kruh po njemačkom receptu sa svježim sirom. Tijesto sa žitaricama samljevenim na ovaj način zahtijeva, IMHO, dodatno vrijeme da pahuljice nabubre i postupni dodatak vode tijekom gnječenja i s naglaskom na konzistenciju tijesta.
Vei, neki kruh od slanutka dodaju u kruh i s njim prave ukusne okruglice punjene mljevenim gondijem.

Sada želim kupiti nastavak za izradu kobasica i kobasica - to je priloženo uz dodatak za mlin za meso.
a tamo imaju i vrlo koristan dodatak - Prilog za kockanje, rezanje hrane na kockice od 1 cm. Samo pronađite mjesto za pohranu svih ovih stvari ...
Masinen
Tatjana, Hvala vam!! I nisam znala da je ne biste trebali prati.
leostrog
Upravo sam pronašao fotografiju: meka pšenica nakon prvog mljevenja (tako da mljevenje postane homogeno - samljeti 3 puta)
🔗
ali ovo je kruh koji se od njega peče - jasno je da je kora kruha nejednaka, ali o tome pišu autori izvornog recepta (Knjiga, prevedena s njemačkog "Slatko pečemo kao nikad prije", ur. A (Walter, 1997) - to je zbog isp. gruba pšenica
🔗
Mrvica je također tamnija, ali prilično jednolična
🔗
Dr. NE
Uvijek sam mislio da se mlaznica SM900 koristi za brašno, ono s kamenim mlinskim kamenjem.
leostrog
Što je?
Možete li dati vezu do takve mlaznice na web mjestu Kenwood International (tražim tamo)? Inače, vjerojatno imamo različite brojeve ...
Sysopaty
leostrog,

🔗
leostrog
Sysopaty, Hvala vam. Čudno je - nikada nisam vidio takvu mlaznicu na web mjestu kenwood.com, inače bih je sigurno kupio. Sjajna stvar!
Ovdje sam našao
🔗

Dr. NE
Oba mlina, mueslipress, nastavke za mljevenje mesa, dodatak za mljevenje rajčice, ribač (s bubnjevima) za Kenwood proizvodi njemački odjel Messerschmidt - Jupiter, ali SM900 stvarno nije na Kenwoodovoj web stranici.
Masinen
Inače, pod markom Jupiter svi su ti priključci puno jeftiniji nego pod markom Kenwood !!
Dr. NE
trenutna potreba da se pogleda što bi pisalo za Kenwood
leostrog
Dr. NE, hvala na dragocjenim informacijama o tome tko proizvodi i gdje tražiti.
To se uvijek ne može naći na webu ...
Pogledao sam - ovi se prilozi mogu kupiti na engleskom jeziku. m-nah cca. za 80 funti s., ali za moje potrebe neće biti previše tražena (u odjelima za pečenje bez glutena sada možemo kupiti gotovo svako brašno), tako da mi je dovoljan jednostavniji model koji imam.
to više razmišljam o tome da si kupim Bosch MUM Prodessional miješalicu za tijesto. i tamo ćete morati kupiti druge mlaznice.
Recite mi, ali isto sam vidio i na njemačkim stranicama kuhinja. kombajni pod markom Jupiter - možete li nam reći nešto o njima?
Admin
Mlinovi za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica, pahuljica kruha

Pokrećem novu temu za prikupljanje informacija o mlinovima za izradu brašna kod kuće, koji će ići za pečenje domaćeg kruha
Nastavak MLIN za mljevenje žitarica, žitarica u brašno za KENWOOD kombajn.

Mlin se postavlja na isto mjesto kao i mlin za meso i prema istom principu.
Uklanjamo sjajnu ploču da oslobodimo žlijeb, umetnemo mlin tako da se žljebovi podudaraju i pomažemo u tome pribadačom ispod ploče kombajna - dobro, umetnemo je poput mlin za meso)) Istaknuo sam to druga fotografija izbliza.

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Odozgo ubacujem posudu za žitarice - ovdje ulijemo žitarice za mljevenje

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Na mlaznici se nalazi regulator za mljevenje, 14 stupnjeva - koristi se za regulaciju mljevenja tijekom rada mlina. Okrenite kaneliranu okruglu ručku lijevo-desno

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Na dnu zamjenjujemo posudu za sakupljanje brašna.

NE perite nastavak !!! Samo ga protresite tako da će ostatak brašna sam izletjeti. Morate rastaviti obrnutim redoslijedom - sve je jednostavno.
Sviđa mi se stupanj mljevenja brašna.

Evo mljevenja pšenice u mlinu

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica

Mlin (nastavak za KENWOOD) za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica
Dr. NE
🔗
Ne, nisam ga vidio uživo, ali u Njemačkoj se traži. Pročitajte inozemne forume.
leostrog
Da, upravo sam ga pronašao i pokušavam ga prevesti na engleski (tu je, kao da je, ali ne ide ...)
Admin

Slanutak se može samljeti, samo ćete morati početi s najgrubljim mljevenjem i prijeći na fino, možda ćete morati napraviti 2-3 dodavanja.

Zašto prati mlin? Tamo se stvara vlastita atmosfera, obrasla je vlastitom "prašinom". Krupica je uvijek suha za mljevenje, a ostaci se dobro istresu i mlin sve samelje do kraja. Rukujem se kroz mlin i ostaci izlaze.

Mlin za kavu ne perete unutar mlinskih kamenja!
Admin

Otvorio novu temu Mlinovi za izradu domaćeg brašna od žitarica, žitarica, pahuljica kruha tako da su sve informacije o mlinovima i dodacima za kruh na jednom mjestu

U temi nalazimo sve što vam treba za pečenje kruha. Sadržaj odjeljka "Sastojci za kruh"
leostrog
Na polovici upotrebe brusilicu dobro obrišem mekanim papirnatim ručnikom.
i zašto moja mlaznica - objasnit ću: naša je klima vruća i vlažna i sve se u njoj pogoršava mnogo brže, pljesnivo i užeglo.a budući da mlin rijetko koristim, želim ga održavati čistim između brušenja.
vjerojatno ga jednostavno možete obrisati čistom krpom.
Ali samo drugima mogu biti potrebne informacije - ako ih operete, neće prestati raditi, provjerava se.
Sysopaty
Mlin možete oprati. Potrebno je samo vrlo dobro obrisati i osušiti željezne dijelove. I stavite metal samo u suhu plastiku. I zapisano je da se ne možete prati, jer se nitko neće zamarati brisanjem i sušenjem odmah nakon pranja. A tamo je metal takav da će odmah početi hrđati, nešto slično rešetkastim pločama iz stroja za mljevenje mesa. Ali za razliku od rešetke brusilice, gdje se debljina ploče s vremenom može smanjiti i to neće utjecati na kvalitetu uređaja (da, puno je lakše nositi se s hrđom na roštilju), to ne možete učiniti s mlinskim kamenjem, jer važan je svaki milimetar željeza.
Ali ove dvije različite stvari možete i morate oprati. Prati se potrebno samo u krajnjem slučaju! Dakle - ne zovem.

Shl. Žrnove u mlinu za kavu također s vremena na vrijeme treba očistiti i oprati (mislim na profesionalne modele, a ne na proračunske kućanske, nitko neće osjetiti razliku na onima s proračunskim kućanstvom). Ali oni se (posebnom otopinom) više ne čiste od prljavštine, već od ulja koja kava sadrži. A ta ulja mogu stvoriti vrlo grubu prevlaku, što može uvelike utjecati na kvalitetu mljevenja kave.
zračni list
Zdravo. Recite mi, možete li mljeti šećer da biste dobili prah s takvim mlinom?
Admin
OVO JE MLIN ZA BRAŠNO!
Proizvođač preporučuje mljevenje samo žitarica, žitarica, pahuljica, proizvoda koji su neutralne strukture i mirisa - jer se mlin ne može prati. I orašasti plodovi, na primjer, masni, tekući češnjak i s jakim mirisom - u tu svrhu postoje i drugi dodaci.

Nisam probao mljeti šećer. Blender to može sasvim dobro podnijeti.
zračni list
Bio sam u blenderu. Ispada prevelik. Sad sameljem na običnoj mlinčici za kavu i prosijam je bez greške. Ali želim dobiti vrlo fini puder. Želim kupiti priključke za kombajn, zato me zanima.
OlgaBrolga
Djevojke, planiram kupiti dodatak za "mlin za žitarice", ali nikada nisam mljeo brašno i iznenada sam pomislio, zapravo će nastati velika gužva i bilo bi bolje kupiti gotovo brašno. Evo primjera heljde: mora se isprati, pa negdje osušiti (gdje? Možda u pećnici? Ali što je s korisnim svojstvima onda? Ili možda postoje nekakvi uređaji za sušenje žitarica?), Ako je sušite na ručnik, pa to Uostalom, dugo će se trebati osušiti (sjećam se da sam nekako odlučio samljeti dohranu za bebu i sve mi se to sušilo jedan dan ...) Napokon, možete Ne stavljam mokre žitarice u ovaj mlin. Tko zna rješenje - pomozite riješiti "problem". Ili nije sve tako komplicirano? Recite nam kako to radite
Z. Y. Pečem malo, ali u principu mislim da je to korisna stvar, jer se s 2 djece mogu napraviti svakakvi kolačići od različitih brašna, na primjer, ako postupak mljevenja zaista nije naporan.
OlgaBrolga
Hvala vam
Charline-MT
Reci mi, trebaš li zrno ravno isprati? Kupujem u trgovinama "a la zdrava hrana". Tamo je pakiranje kilogram. Sjeme je čisto, prašina s njih ne pada, nisam našao iznenađenje, TTT. Nekako nikad nisam oprao žito. A onda će se peći na visokoj temperaturi.
Svetik_
Dobar dan svima! Ljudi mi kažu, u ovoj Melnicki možete mljeti kukuruz, kako ispada brašno, barem dva puta samljeti ??? Moj sin želi kukuruzno brašno, da isproba čips na njemu, pa sam se sjetio da imam mlin, a kupio sam i ručnu mlinac za kavu, iz vremena Unije, Mriya
Charline-MT
Svetik_, nešto izgleda kao da je tema mrtva ...
Da, radila sam i cijelu kukuruznu kašu i malo kukuruzne krupice, kao dodatak pšenici, to sam i učinila. Ali imam dodatak za mlin za kombinaciju MUM5 s metalnim mlinskim kamenjem.
Uzeo sam sušeni kukuruz. To se također prodaje oko klijanja, pa ili nakon dehidracije. Kažu da još uvijek možete zamrznuti i preskočiti sladoled.Ali nekako mi je teško vjerovati u ovo, jer prirodna vlaga u ovom slučaju neće ići nigdje.
Admin

Prvo možete lagano samljeti u mlinu za kavu kako bi zrno bilo sitnije. A zatim samljeti u mlinu.
Kako će malo ispasti brašno ... trebate pogledati činjenicu. Započnite s grubim mljevenjem, a zatim spustite na finiji dok ne postane brašno.
Svetik_
I ne idite ravno u mlin ??? Počnite s grubim mljevenjem, a zatim ga smanjite ?? Hoćeš li se preseliti ???

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta stranice

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha