Žele "Bobica do bobica"

Kategorija: Praznine
Jelly Berry do bobica

Sastojci

bobice 7 čaša
voda 9 čaša
šećer 10 čaša

Način kuhanja

  • Pozdrav svima onima koji se vole uvaliti u banke LJETO!
  • Recept koji želim podijeliti je nemoguće jednostavan. Omogućuje vam upotrebu BILO KOJIH bobica i nema potrebe za utezima, jer su proporcije u mjerama.
  • Bobice se mogu uzimati jedne, ili dvije ili koliko god želite različitih vrsta.
  • Razlika će biti u boji, u gustoći želea, ali ukusna, definitivno!
  • Kuhala sam takav žele od samo jednog crvenog ribiza, i od crnog, i od mješavine crveno-crno-bijelog. Možete kuhati s malinama, ili možete dodati maline u bijeli ribiz. Ne radi samo sa jednom trešnjom. Pa, ona ne želi, za života mene!
  • Svakako uzmite za osnovu one bobice koje će, 100%, dati visokokvalitetni žele!
  • Ovaj put sam dobio malo crnog ribiza, malo malina i malo trešanja.
  • Jelly Berry do bobica
  • NAPOMENA: bobice treba uzimati malo nezrele. Prezrelo se možda uopće neće gelirati.
  • Ako naiđete na lišće crnog ribiza ili na "repove" trešnje, ne možete ih niti ukloniti. Žele će biti samo aromatičniji.
  • Stavite bobice u lonac, napunite ih hladnom vodom bez mjere, tako da samo pokriju
  • Jelly Berry do bobica
  • i stavio jaku vatru. Bolje je da u ovom trenutku ne napuštate štednjak. I sami znate kako kompot brzo "bježi"!
  • Ne dopuštamo da bobice vriju! Čim se pjenasta kapica digne, zaustavljamo zagrijavanje, žlicom pomiješamo bobice, sve pokrijemo poklopcem i ostavimo da se hladi dok se ne zagrije.
  • Za to vrijeme, bobice će se taložiti, dajući sav svoj sok infuziji.
  • Sada morate ukloniti same bobice i procijediti rezultirajući "kompot" kroz sito ili gazu.
  • Izmjerimo volumen rezultirajuće infuzije. I za svaku mjeru tekućine dodamo potpuno istu mjeru šećera.
  • Zapalili smo jaku vatru. Čim zakuha, smanjite na minimum i kuhajte na tihom kipu, neprestano skidajući pjenu, NE VIŠE OD 25-30 minuta! Ako duže kuhate, možete dobiti ne žele, već vrlo ukusan sirup od bobica.
  • Vruće ga ulijemo u unaprijed pripremljene staklenke. Mogu se zapečatiti na različite načine - smotati, koristiti plastične poklopce ili pergament. Ako ćete ga spremati pod pergament, najbolje je da ga ne vežete dok se žele potpuno ne ohladi. I ispod poklopca, samo na površini smrznute žele, stavite krug pergamenta, prethodno ga umočivši u votku.
  • Jelly Berry do bobica
  • Iz iskustva znam da najgušći žele dolazi iz grožđa. Ako je grožđe stolnih sorti i ima malo aromatičnog okusa, tijekom kuhanja potrebno je dodati koricu naranče (svježu ili namočenu suhu). Zatim dolazi crni ribiz. Nakon nje, crveno-bijela. Zatim maline. Rekli su mi da maline ne žele. Ovo nije istina.
  • Gelovi. Ako se bere suho i nezrelo.
  • Jelly Berry do bobica
  • Žele možete poslužiti kao desert za čaj ili kao slatki umak za palačinke, palačinke, mannike. Rado ga jedem sa svježim svježim sirom, a moji unuci sa sladoledom.
  • Jelly Berry do bobica
  • Uživajte u jelu!

Jelo je dizajnirano za

2,5 litre

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

lira3003
Bar je bilo vremena !!! Vrlo zanimljivo, a želatina s agarom nije potrebna!
Raduška
lira3003, Rita, Ura! Kuhati! Vrlo ukusna! Prvu sam ove godine skuhala od crnog ribiza. Tek tada se nije imalo što fotografirati. Puna je! Ne marmelada, naravno, ali ... gušća od one na fotografiji. Namjerno sam ga stavila u žlicu kako bi bilo jasno
lira3003
Raduška, upravo to volim! Pa to, ne samo sirup, već poput želea! Općenito, slatka sam, dok nema unučadi, sama pojedem sve slatkiše. Povučeno prema oznakama
Raduška
Ritatada će vam se svidjeti grožđe! Jednom sam imao rusko grožđe Concord. 15 godina sazrijevalo je samo jednom. Tada je jesen bila hladna. Sad bi to sazrio, jer je jesen postala suha i topla. Tako se od gotovo zelenog, ali potpuno izlivenog, grožđa pokazalo kao gusta žele! Gusta poput žele marmelade! A kora naranče dala joj je boju i aromu. Pa, bila je to samo bomba, a ne žele!
francevna
Raduška, nisu znali da se najgušniji žele dobiva iz grožđa. Dakle, potrebno ga je prokuhati s vodom? A od soka ovih bobica, žele će biti gore. Napokon, sve se tako dobro istiskuje kroz sokovnik sa vijcima?
Tako vam je sve ispalo ukusno.
prostor
Citat: Radushka
bobice treba uzimati malo nezrele.
vrijedan dodatak
Citat: Radushka
Tako se od gotovo zelenog, ali potpuno izlivenog, grožđa pokazalo kao gusta žele! Gusta poput žele marmelade! I kora naranče dala joj je boju i aromu. Pa, bila je to samo bomba, a ne žele!
Radushka, misliš li da će ići grožđe nejužnih sorti? stvarno želio probati.
Hvala na receptu
Valyushka
Raduška, i baciti bobice?
E, ovaj je recept bio prošle godine! Bilo je toliko grožđa! Pogotovo kasno ...

Anatoljevna
RaduškaHvala na receptu!
Kamo ćemo onda ići?
Cho samo pojedi nešto wa
kirch
Kakav zanimljiv recept. Također nisam razumio što da radim s bobicama. I koliko je šećera još potrebno. Napisano je, čini se, za mjeru tekućine - mjeru šećera. I u receptu 10 do 9
Raduška
Ljudmila, Ljudmila,
Citat: Radushka
Izmjerimo volumen rezultirajuće infuzije. I za svaku mjeru tekućine dodamo potpuno istu mjeru šećera.

Odnosno nakon naprezanja. Tamo se čini sve jasno, zar ne?
Općenito, ništa ne mjerim PRIJE filtriranja. Koliko je bilo bobica, toliko ih je bilo ... Natočim vodu tako da bobice budu pokrivene. I prije dodavanja šećera, morate točno izmjeriti volumen rezultirajuće infuzije.
kirch
RaduškaPa sam probao kompot, ispalo je 10 čaša. A 10 čaša šećera? A gdje su bobice?
Raduška
Citat: Anatolyevna
Struja bobica, kamo onda idemo?
Tonya, ako su bobice bile bez sjemenki, možeš ih kuhati dodavanjem šećera po ukusu, oko 20 minuta i to je to. Bit će poput "like, jam". Što sam i učinio kad sam ga kuhao od crnog ribiza. A trešnje ... bolje je ne vaditi sjemenke. Tada je aroma jača. Pa, trešnja od kompota se širi. Bio je amorel (s bezbojnim sokom). Ako kuhate od smrčke (za pekmez vam je potreban), onda možda upotrijebite kolač, mislim
.
Bacila sam ove bobice u OVI žele. Pa, možete ga ponovno prokuhati s novom vodom i bit će tako ... stolovsky, kompot


Dodano u četvrtak, 30. lipnja 2016. 18:05

Ljudmila, Da. Kompot 10 i šećer 10.
Citat: Radushka
ako su bobice bile bez koštica, možete ih kuhati dodavanjem šećera po ukusu, oko 20 minuta i to je to. Bit će poput "like, jam". Što sam i učinio kad sam ga kuhao od crnog ribiza. A trešnje ... bolje je ne vaditi sjemenke. Tada je aroma jača. Pa, trešnja od kompota se širi. Bio je amorel (s bezbojnim sokom). Ako kuhate od smrčke (za pekmez vam je potreban), onda možda upotrijebite kolač, mislim
.
Bacila sam ove bobice u OVI žele. Pa, možete ga ponovno prokuhati s novom vodom i bit će tako ... stolovsky, kompot



Dodano u četvrtak, 30. lipnja 2016. 18:07

Citat: francevna

Raduška, nisu znali da se najgušniji žele dobiva iz grožđa. Dakle, potrebno ga je prokuhati s vodom? A od soka ovih bobica, žele će biti gore. Napokon, sve se tako dobro istiskuje kroz sokovni sokovnik?
Tako vam je sve ispalo ukusno.
Općenito možete napraviti sirovi žele od soka. Samo ... tamo vam treba dva puta više šećera! A to će biti potpuno drugačiji izradak.
Ovdje je dobro što ne trebate ništa izvrtati ili stiskati. Kuham ga ležerno


Dodano u četvrtak, 30. lipnja 2016., 18:10

lidija, Ruski Concord - grožđe srednje trake. Kuhala sam od bilo koje. Sorte u boji, kao što je isabella, daju lijepe i aromatične sorte.I gusto ... iznenadila se
Rada-dms
Meni vrlo potreban recept, posebno za kolače i žele u boji! : girl_love: Puno vam hvala!
Raduška
Rada-dms, za tvoje zdravlje!
Loksa
Raduška, hvala, primit ću vaš recept na znanje! nije znao da je potrebno kuhati tako dugo. Prije nisam dobio žele, pokušat ću, vidjet ćemo!
Raduška
Oksana, ne duže od 30 minuta! Kuham 20-25. Ako potraje duže, žele neće raditi.
Loksa
Raduška, napokon ne mogu kipjeti prije! Prokuhavanje ili sirovi sok - nije se gelirao! Probati ću maline, sigurno ću se odjaviti!
Galijon-6
NataliaVoronezh
Vrlo zanimljiv recept. Označit ću ga, morat ću probati.
Albina
Raduška, odnio u oznake 🔗
Raduška
Natalija, Albina, za tvoje zdravlje!
irina23
Radushka, hvala na zanimljivom receptu ,: rose: Svakako ću probati
Raduška
Irina, za tvoje zdravlje!
lappl1
Raduška, Hvala vam ! Vrlo koristan i potreban recept. Više nema bobičastog voća, ali bit će grožđa. Iako potpuno zelena, čim dosegne željenu fazu, definitivno ću napraviti žele. Iako je vaš recept označen.
Raduška
lappl1, sretan žele, Lyudochka!
Helen
Odvukli ...
Loksa
Raduška, Skuhala sam šljivu od višanja, probati ću maline. Što ako uspije! Jelly Berry do bobica
Raduška
Loksa, Oksana, uglavnom uzima nezrele maline. Pa, ne ružičasto, naravno ... I pomalo zrelo za miris. Pa, i moguće je malo manje vode. Neće ići nigdje, gelirat će se! Naravno, bit će nježnija od šljive trešnje. Višnja šljiva stvara odličan žele. Čak i u klasičnom pekmezu, ako se kuha ne duže od pola sata
Loksa
Dobro!
Anatoljevna
Raduška, Napravila sam džem po savjetu! Oduševljenje!
Raduška
Anatoljevna, Tonya, sad jedem svježi sir s takvim želeom.
Dobro je što vam se sviđa!
Anatoljevna
Raduška, Kao! Jako puno! Pijem čaj s pekmezom!
Eugene
Raduška, hvala na receptu, pokušat ću napraviti žele, svako ljeto sam kuhala pekmez od ribiza.
Raduška
Eugene, Zhenya, upravo je završio žele od crvenog ribiza. A u nedjelju iz crne. Ove godine neću kuhati od malina. vrlo malo ju je unakazilo. Jedva dovoljno za bijeli sljez. Jedemo više svježe
Eugene
Radushka, ja već dugo kuham pekmez od ribiza prema receptu, kad se odmah ulije polovica šećera, a druga polovica - nakon što ga isključim, ispada džem poput bobičastog voća, poput želea, i danas Pokušat ću kuhati žele, jučer sam s dače donio 15 litara ribiza.
Raduška
Eugene, unuci pljuju bobice, jao ...
Eugene
Raduška, Pripremio sam žele i ulio ga u staklenke, mogu li se zamotati poklopcima ili je bolje zatvoriti plastičnim da se drže u sobi?
Raduška
Eugene, Odmah smotam. Prije toga, kad nije bilo uvijanja, čekali su da se ohladi, na vrh su stavili papir navlažen votkom, a zatim ga povezali papirom)
Eugene
Raduška, a ako ga vruće kotrljam, tada žele tada neće biti tekuće?
Raduška
Eugene, pa, ne dobivam tekućinu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha