olyaorl
350 g gnijezda s rezancima.
Za kompot: 400 g zrelih šljiva; 40 ml portnog vina; 1 žlica šećera 1 žličica praha za puding od vanilije.
Za karamelizirani cimet šećer: 3 žlice maslaca; 2 žlice šećera; 1 žlica cimeta
1 žlica sjemenki sezama

1. Za kompot operite šljive, prerežite na pola, uklonite sjeme. Dinstajte šljive dok ne omekšaju u 150 ml vode uz dodatak porta i šećera oko 5 minuta na umjerenoj vatri. Razrijedite suhu smjesu pudinga u 2 žlice vode i njome zgusnite kompot. Kompot držite na toplom.

2. Rezance kuhajte u velikoj količini slane vode prema uputama na pakiranju dok 8-10 minuta potpuno ne omekšaju (al dente). Ocijedite i dobro osušite.

3. U velikoj tavi na maslacu popržite šećer do svijetlo žute boje na maslacu, ulijte 3 žlice vruće vode. Umiješajte cimet. U ovu masu uvaljajte rezance.

4. Rezance s cimetom premjestite na prethodno zagrijane tanjure, pospite sjemenkama sezama i poslužite zajedno s toplim kompotom od šljiva.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha