Dom Kulinarski recepti Riblja jela Slana riba Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Kategorija: Riblja jela
Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Sastojci

Haringa ili skuša 700-800 gr. (2 ribe)
Šećer 1 žlica. l.
Gruba morska sol 1 žlica. l.
Tekući dim (nije obavezno) 0,5 žličice
Začiniti nije koristio

Način kuhanja

  • Izvrstan recept za ljubitelje ribe s vakuumskim brtvilom, naravno.
  • Čim sam dobio takav uređaj, hladnjak je odmah pucketao od broja paketa za pohranu.
  • Na donjoj polici uvijek žive blago slani krastavci i slabo slane ribe. Nijedno jelo nije tako ukusno i lijeno u uobičajenoj vrećici ili limenci - pustit će sok. U vakuumskim vrećicama se soli bez tekućine i bez ogromne količine soli. To dugo stvara neobičan ukus. Ali ... razgovarajmo samo o ribi!
  • Pa zašto je ukusnije i praktičnije?
  • 1. Kupili smo lijepu ribu i ne želimo je zamrznuti, ali nije realno jesti je odmah. Izvrsno - kuhanje. Napokon, kad god otvorite paket, riba će biti blago posoljena !!!! nije preslan!
  • 2. Zbog nedostatka vlage i slane kaše, struktura ribe je tvrda i sjajna.
  • 3. Uvijek pri ruci, ako hitno trebate kuhati ili želite nešto nezemaljsko!
  • 4. Neće zauzimati puno prostora.
  • 5. Okus je vrlo neobičan. Ništa nije poput ribe usoljene u vodi ili soli korištenjem uobičajenih tehnologija.
  • 6. Izvrsno za roštiljanje lagano slane ribe!
  • 7. Opcija je jako lijena i \ "čista \".
  • 8. Napravite jednu vrećicu izrezanu za ovu ribu. Nakon što ga upotrijebite, možete ga oprati, namazati sodom, ostaviti malo da odstoji i isprati. Tada se može ponovno koristiti za isti recept. I čuvajte zasad u hladnjaku na preklopljenim vratima.
  • Kuhanje općenito.
  • Operite ribu, utrobu, odrubite glavu i odrežite peraje kako se vrećica ne bi slomila.
  • Da se prepolovi. Sačuvajte postojeći kavijar ili mlijeko.
  • Stavite ribu u vakuumsku vrećicu. Posipajte ribu solju i šećerom bez slajdova. Prelijte tekućim dimom. Sada ga zatežemo rukom do samog dna, polažući komade tako da je najprikladnije spremiti vrećicu. Dodamo i kavijar ili mlijeko. Evakuiramo se. Stavimo ga na donju policu hladnjaka i zaboravimo barem tjedan dana. Najviše za mjesec dana. Nisam ga više pokušao pohraniti.
  • Otvaramo i jedemo ako je potrebno!
  • To je sve!
  • Dosta mi je soli. Postupno ćete prilagođavati stopu. Evo njenog pogleda u paketu nakon otvaranja
  • Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Bilješka

S ljubavlju, Tumančik
Lagano slana riba za lijene ljude u vakuumskom pakiranju (dugotrajno skladištenje)

Olechka.s
Aaaa .... Irishka, ja prvi lovim ribu. Samo sam željela ukusnu, masnu slanu ribu. Također sam nedavno nabavio paker - sada ću igrati i Irishku, hvala na receptu. Apetitna riba
izumka
Irisha, kakva riba! Letim k tebi! S mladim krumpirom! Nemam vakuumski brtvilo
lu_estrada
Koji si ti pametan, dragi Tumanchik!
Tumanchik
Citat: Olechka.s

Aaaa .... Irishka, ja prvi lovim ribu. Samo sam željela ukusnu, masnu slanu ribu. Također sam nedavno nabavio paker - sada ću igrati i Irishku, hvala na receptu. Apetitna riba
oh Olga, kako je ovo potrebno! kako sve to pohraniti, skuhati, prevesti prikladno, čisto i ukusno!
probaj! ukusno!



Dodano u ponedjeljak, 20. lipnja 2016. 17:32

Citat: izumka

Irisha, kakva riba! Letim k tebi! S mladim krumpirom! Nemam vakuumski brtvilo
Leti draga! Imam još dvije torbe!


Dodano u ponedjeljak, 20. lipnja 2016. 17:33

Citat: lu_estrada

Koji si ti pametan, dragi Tumanchik!
da lana svi smo ovakvi ovdje Marija umjetna
Natalia K.
Takvu ribu radim već dugo. Ispada vrlo ukusno.

Skuša u vakuumu

Tumanchik
Citat: Natalia K.
Ja pravim takvu ribu
Je li ovo?
Nikada neću savjetovati nikome da jede veliku ribu za 2 sata
gala10
Citat: Tumanchik
Nikada neću nikome savjetovati da jede ribu za 2 sata
I zašto? U vakuumu je. I ja to radim - rezultat je prekrasan.
Tumanchik
Citat: gala10

I zašto? U vakuumu je. I ja to radim - rezultat je prekrasan.
Galya, odakle ti ideja da je ukusno i sigurno ista stvar? a taj će vakuum ubiti parazite za 2 sata?
Natasha ima jedan recept, a moj je potpuno drugačiji, osim činjenice uranjanja u vakuum.
Natalia K.
Citat: Tumanchik
Nikada neću nikome savjetovati da jede ribu za 2 sata
Moja je obitelj živa i zdrava sve dok to radimo. Istina, prije smo to uopće radili bez vakuuma.
Daljnju raspravu smatram besmislenom.
Tumanchik
Citat: Natalia K.

Moja je obitelj živa i zdrava sve dok to radimo. Istina, prije smo to uopće radili bez vakuuma.
Daljnju raspravu smatram besmislenom.
pa uzalud. referenca na zdravlje vaše obitelji vrlo je uvjetna i nije argument. Volio bih čuti uvjerljiviji argument, potvrđen sanitarnim normama. a mogu i ponosno adutirati. pogotovo jer nisam bio strpan u usporedbu. Stavio sam svoju mogućnost kuhanja. to je sve. budući da svoje stavljate u opoziciju - nastavite dijalog
Elena-Liza
Irina, jeste li dodali "dim"? Što daje? Okus ili boja? Ja ga nemam. Definitivno ću raditi ribu. Evo "dima" za kupnju ili bez njega?
Tumanchik
Citat: Elena-Liza

Irina, jeste li dodali "dim"? Što daje? Okus ili boja? Ja ga nemam. Definitivno ću raditi ribu. Evo "dima" za kupnju ili bez njega?
Helen, ulit ću je, a zatim zaboraviti ... Volim pržiti ovu ribu na grill tavi. Ne prijete nam na lomači, ali doista to želimo ... Apsolutno nije važno ako njega nema.
Elena-Liza
Da. Tako ćemo to učiniti bez "dima". : girl_manikur: Rezultate ću izvijestiti za dva tjedna.
Tumanchik
Citat: Elena-Liza

Da. Tako ćemo to učiniti bez "dima". : girl_manikur: Rezultate ću izvijestiti za dva tjedna.
za tvoje zdravlje! Čekat ću vaše mišljenje!
odugovlačenje
Riba je ukusna ako autor izloži recept. Volim i blago soljeno. Nema okus kao uobičajeni okus ribe u trgovini. U Bjelorusiji se soli i jede gotovo odmah. Ne mogu, treba mi par dana za soljenje. A sveprisutni tekući dim nije zdrava prehrana. Gdje god odete u posjet, svugdje je riba s tekućim dimom. I tako je recept vrlo dobar.
Tumanchik
Citat: staja
Riba je ukusna ako autor izloži recept. Volim i blago soljeno. Nema okus kao uobičajeni okus ribe u trgovini.
Hvala vam!
Citat: staja
U Bjelorusiji se soli i jede gotovo odmah.
pa, previše je hrabro govoriti o cijeloj Bjelorusiji ...
Citat: staja
Ne mogu, treba mi par dana za soljenje
ali ovo je točno. Parazite ne možete brzo ubiti solju ili vakuumom ...
Citat: staja
A sveprisutni tekući dim nije zdrava prehrana. Gdje god odete u posjet, svugdje je riba s tekućim dimom.
Da. bolje ga ostaviti!
Kukičanje
Niski naklon i hvala vam puno na receptu i vašem radu, Irishechka !!!

Citat: Tumanchik
bolje ga ostaviti!

Lapsang Souchong pomozi nam ...

Irisha, i kakve vakuumske vrećice koristite)?

Ili imate vakuumski brtvilo?

Tumanchik
Citat: Krosh
Niski luk i veliko hvala na receptu i na vašem radu, Irishechka !!!

Citat: Krosh
bolje ga ostaviti!

Lapsang Souchong da nam pomogne ...
Oh, ovdje mi je Arch predstavio tako nešto ... nešto strano! ona je za dimljeni sladoled. pshikat treba odmah na proizvod. mono čak i za djecu. daje dimljeni okus.

Citat: Krosh
Irisha, kakve vakuumske vrećice koristiš)?

Ili imate vakuumski brtvilo?
Imam paket za pakiranje ProfiKuk i pakete za njega
Natusya
Irishkin, ovaj recept je cool i lijen, taman za mene! Hvala dragi!
Kukičanje, Innochka, kako koristiti ovaj čaj, sa soli i šećerom u vrećici, a zatim samo oguliti lišće?
Tumanchik
Citat: Natusya
Irishkin, ovaj recept je cool i lijen, taman za mene! Hvala dragi!
Hvala Natusya, probaj - slasno je!
Natusya
Irac, a krastavci?
Tumanchik
Citat: Natusya

Irac, a krastavci?
ovdje recept i moji komentari
Natusya
Otišao sam učiti, hvala!
Kukičanje
Citat: Tumanchik
Imam ProfiCook paker

Nedavno sam razmišljao i o kupnji paketa ...

Bojim se da ne mogu svladati temu o pakerima ...

irski, šapnete mi, je li teško upravljati?

Citat: Natusya
i kako koristiti ovaj čaj, sa soli i šećerom u vrećici, a zatim samo oguliti lišće?

Ja njega, Natulechka, Ulijevam ga u vrećicu za filtriranje, da se kasnije proizvod od lišća ne očisti ...
Tumanchik
Citat: Krosh
Nedavno sam razmišljao i o kupnji paketa ...

Bojim se da ne mogu svladati temu o pakerima ...

Irac, šapneš mi, je li teško upravljati?
Inna, imam malo iskustva. Kupio sam od Helen-Helen 3097 ProfiCook 1015. Lonac je jednostavniji od trenutnog. Postoje četiri gumba. Paketi su potrebni samo stalno. Ali prilagodio sam se pranju. Ali stvar je itekako potrebna u kućanstvu. Stavio sam proizvod u vrećicu i u vakuumski aparat, dok sam ga stavljao u usta. zatvorio i pritisnuo tipku. uređaj će se sam isključiti.
Natusya
A ja imam Caso10, također jednostavan i djevojke su napisale da je Ellrona poput moje. Inna, odaberite bilo koji od ovih kako ne biste preplatili. Naravno, bolji su oni koji imaju gumb za mokre proizvode. Izguglao.
Tumanchik
Citat: Natusya
Naravno, bolji su oni koji imaju gumb za mokre proizvode. Izguglao.
složi se
Rituslya
Odlazim lutati u potrazi. Mislim, zašto bih tako slasna bila s ukusom, ali samo jednostavnija.
Ura! Ira, našla sam! Pronašli ste svoj recept!
Jako volim ovu ribu!
Hvala ti, Ira, sjajno!
Irina Tarasova
Tumanchik, veliko hvala na slasnoj ribi. recept je vrlo jednostavan. a rezultat je predivan. ukusno.
Elena-Liza
Irina, otvorio ribu danas. Prošlo je tjedan i pol. Nisam ni očekivao da će mi se toliko svidjeti! Bez nepotrebnih pokreta tijela i kakav je rezultat! Oh, neki uskličnici. Pa, stvarno, vrlo ukusno. Paker koji imam najjednostavniji je, od sedam brda (HOTTER). Malo sam se presolio i ne sjećam se koliko sam soli stavio, ali definitivno više nego što ste naručili. Sad ću to raditi strogo prema receptu. Hvala na još jednom dobrom receptu
Tumanchik
Rituslya, Irina Tarasova, ElenaZahvaljujem na pažnji prema receptu! Obožavam ovu ribu!
Tanyush @ ka
Tumanchik, Irina je pokušala skuhati skušu po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno, hvala na receptu, sad ću to stalno raditi, preporučujem i da kada ribu stavimo na jelo za posluživanje, dobro posipamo malo limete ili stavite ga noću uz ribu, odmah pobjeđuje okus
Tumanchik
Citat: Tanyush @ ka

Tumanchik, Irina je pokušala skuhati skušu po vašem receptu, ispalo je vrlo ukusno, hvala na receptu, sad ću to stalno raditi, preporučujem i da kada ribu stavimo na jelo za posluživanje, dobro posipamo malo limete ili stavite ga noću uz ribu, odmah pobjeđuje okus
Tanya, hvala ti puno što vjeruješ receptu!
Potpuno sam ga zaboravila. I skuši je dosadno u zamrzivaču! Hvala vam puno!
Tanyush @ ka
Tumanchik, jer je recept krasan i nije problematičan, bacila sam sve u vrećicu i sve slučajeve
Tumanchik
Citat: Tanyush @ ka
jer je recept divan i nije problematičan, bacila sam sve u vrećicu i sve slučajeve
tako i za lijene poput mene
Stella Boo
Zdravo! Naišla sam na vaš recept! Ne sumnjam da je sve vrlo ukusno, ali po mom mišljenju morske soli za tjedan dana previše je)), mi smo sjevernjaci, živimo od ribe, jedemo gotovo sirovo)) (smrznuta riba već je obrađena, da se tako izrazim). Oprostite mi što sam se zagrijao sa strane)
Kupio sam vakuumski brtvilo i tražim informacije o roku trajanja pakiranih gotovih proizvoda. Postoji ideja da hranu pripremite odmah za cijeli radni tjedan, u dijelovima.umoran od svakodnevnog kuhanja i skupljanja termosice za svoje ljude za posao (
Tumanchik
Stella, dobar dan! Jako mi je drago što vas vidim. Dobrodošli na stranicu! Nekad smo živjeli u Dudinki! Volim Krasnojarski kraj. Pozdrav Arktiku!
O receptu. Razdoblje soljenja, prije svega, posljedica je činjenice da smo nažalost lišeni mogućnosti jesti doista svježu ribu. Stoga bih se, kako bih izbjegao rizik od zaraze, bojao soliti ribu manje od tri dana. Ali ako ste sigurni u svoje (a sjećam se kako je moj otac išao u Jenisej na ribolov za izlet, kako su jeli kavijar u limenkama ...), onda naravno skratite vrijeme. Teško je opisati sve situacije i, vjerujte mi, ne zahvalan. Bilo koji recept je mišljenje autora, ali nitko ga ne može prisiliti)))
Drugo, sol u vakuumskoj ribi s krupnom soli nije nešto što se sol na drugi način. Pokušajte i shvatit ćete. Slabije se slani. Još sazrijeva. Okus se vrlo razlikuje od uobičajenog ambasadora.
Treće, niste obraćali pažnju. Ovo je recept za SKLADIŠTENJE malo slane ribe. Tako da je uvijek pri ruci. Možete ga čak i ispeći.
Kupnja paketa izvrstan je način da riješite svoj problem s hranom. Čestitamo na kupnji! Neka ti bude drago.
Ako trebate ideje, pokucajte
Stella Boo
OOOOO, drago mi je što vidim svoju zemljakinju))))), hvala vam puno na pojašnjenjima, naravno da sam još uvijek apsolutni čajnik, čitati ću i razumjeti i slušati iskusne korisnike
olgea
Bok, Ira. Da, riba u vakuumu je vrlo ukusna. Nekad sam uvijek kupovao losos od 4-5 kg, rezao ga na komade za soljenje, stavljao u zamrzivač i kako sam želio ribu, vadio je, odmrzavao i solio. Ali vakuumskim brtvilom odmah dodam sol, začine, malo maslinovog ulja u porcioniranu vrećicu i zatvorim u zamrzivač. Izvadim ga kako treba, odmrzne se i odmah počne slano. Toliko mi se svidjelo. Jednom sam skušu pokušao posoliti u vakuumu, ali iz nekog je razloga postala mekana. Iako u vreći nije bilo zraka. Pa sam htjela haringu ispod bunde, pokušat ću tako nasoliti haringu. Hvala ti Ira.
Tumanchik
Olga, naravno probaj! Čekat ću vaše mišljenje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha