Pješčane kiflice s kvascem s pekmezom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pješčane kiflice s kvascem s džemom

Sastojci

maslac (margarin) 250 g
kiselo vrhnje 250 g
prešani kvasac 15-20 g
brašno oko 2,5-3 sv
džem (marmelada, džem)

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u maloj količini vode (doslovno 2 žlice. L. Za otapanje). Maslac sameljite s brašnom, dodajte kiselo vrhnje i ulijte kvasac. Brzo umijesite mekano elastično tijesto (slično okruglicama). Nije potrebno miješati preusko, a također ne vrijedi miješati jako temeljito (izgubit će se slojevitost koja je svojstvena ovom tijestu). Svi! Tijesto je spremno! NE HLAĐITE! NIJE POTREBNO čekati uspon! Odmah razvaljajte (oko 0,3-0,5 mm), izrežite na trokute, stavite na rub maksimalno gusti pekmez (marmelada, džem, ... imam džem od čajevca) i uvijte kiflice. Veličina - što je manja, to je ukusnija. Grubo govoreći malim prstom. Nemojte slagati jako čvrsto - tijekom pečenja malo će narasti.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 * 10-15 minuta - dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
  • Gotove, ali još tople bagele obilno pospite šećerom u prahu.
  • Dobivaju se ukusni mrvičasti slojeviti bageli. Kvasac se apsolutno ne osjeća.
  • Pješčane kiflice s kvascem s džemom

Jelo je dizajnirano za

2 velika lima za pečenje

Bilješka

Nije potreban šećer! Slatkoće ima dovoljno zahvaljujući pekmezu i slagu.

Rada-dms
Izvrsno samo !! I ne morate se dugo zamarati tijestom!
kava
Da, priprema se brzo! Dok mijesite tijesto i formirate prvu šaržu, pećnica se zagrijava. Dok se ona peče, vrtimo drugu seriju kiflica.
Omela
Citat: kava
Imam džem od čajevca)
uuuuu .. kakav luksuz !!!! Katya, ispale su sjajne peciva!
ang-kay
Dobro!
Albina
Citat: Rada-dms

Izvrsno samo !! I ne morate se dugo zamarati tijestom!
Volim i jednostavne, ali „ukusne“ recepte.
Elven
Cool bagels !!! Mama peče isto, samo mlijeko umjesto kiselog vrhnja. Oooooo ukusno! Pogotovo s kuhanim kondenziranim mlijekom Hvala što ste me podsjetili, morat ću peći
Galijon-6
Lerele
Brzo, ukusno !!
Samo ja imam džem
Razvaljano na stroju za valjanje tijesta

Pješčane kiflice s kvascem s džemom

Pješčane kiflice s kvascem s džemom
kil
Lerele, bolje je uzeti kalupiranu marmeladu.
Lerele
Gdje ga mogu dobiti ovdje?
Ionako je ukusno, neki od njih vuku, vuku, vuku ..
kirch
Lerele, dobro, koristite stroj u potpunosti. Nije li tijesto masno za valjanje?
Lerele
kirch, ne, nikad nisam zapeo. Iako tijesto nije bilo nimalo gusto, samo sam ga posula s puno brašna. A za fotografiju sam čak zaustavio stroj kako bih fotografirao, a zatim ga uključio i popeo se dalje.
A mašina mi se toliko sviđa, pa igram. Vidio sam ovaj recept, odmah sam pomislio da je pisaća mašina katnu. Također planiram probati lisnato tijesto.
kava
Da, mekan je i savitljiv, ali ako ga dobro uvaljate u brašno, možete ga preskočiti kroz stroj za valjanje (samo ne sasvim tanko). Možete posuti cimetom i šećerom, orasima i šećerom - to je također ukusno. : nyam: Upravo sam stavila 1/2 žlice kave ružičastog džema (moj suprug je još uvijek bio ogorčen zbog čega, kažu, varate?). Također je malo procurilo - nije katastrofalno. S marmeladom bi trebao biti dobar (ali plastične marmelade nemamo na prodaju).

Bagels dok topli kroasi podsjećaju. A kad se ohlade, rastope se malo sušnije i hrskavije (mrvljenije). Sviđa mi se ovako i onako. Odlaze vrlo brzo. Pecite sa užitkom i dobro jedite.!
Tumanchik
Izvrsno brzo, jednostavno. Što nam se toliko sviđa. Svakako ću ga ispeći. Danas bih ga pekla, ali tijesto vrijedi! Hvala vam puno!

Možete li mi, molim vas, reći kakvu bjelančevinarsko brašno? Sad stalno pitam sve, jer je naše jako slabo brašno. Tijesto ne izađe uvijek.U gotovo sve recepte s HP-om dodajem ili vlakna ili panifarin.
kava
Hmm, brašno je najčešća premija, ali neću reći o sadržaju proteina ... Već sam zbrinuo ambalažu. tumanofaaaa , dobro, budući da je tijesto plastično, možete dodati žlicu glutena (panifarin) kako biste izbjegli napast da dodate brašno do beskonačnosti (i također pod uvjetom da "pluta")
Olga
kavaHvala na ukusnom receptu za pecivo.
Ispalo se da ih je vrećica poprilično, na fotografiji su ostaci luksuza, a glavnina je otišla na poklon.
Pješčane kiflice s kvascem s džemom
kava
Olga, kakav je "trbuh" ispao! Drago mi je da ti se svidjelo! Jedite u svoje zdravlje! I s čim?
Tumanchik
Ja sam s izvještajem! Odličan recept! Predivno tijesto - uzeo sam točno 3 čaše bez vlakana i panifarina, sadržaj bjelančevina 10.2. Razvaljala ga je u sjeckalici za tijesto. Prvi je sloj težak, dok se ne naviknete. A onda je krenulo kao po maslu! Puno ti hvala. Toplo ga preporučujem svima, sada je ovaj recept trajno uspostavljen kod nas. Puno vam hvala od svih mojih dječaka. Jedna luka napravljena je od šećera i cimeta, a druga od crvenog ribiza (svježe oprana zalogajima i uvaljana u šećer). A onda je samo umočila jetru u šećer i cimet. Ukusno, pahuljasto i hrskavo!Pješčane kiflice s kvascem s džemom
kava
tumanofaaaaHvala na fotoreportaži i lijepim riječima. Drago mi je da ste uspjeli ugoditi svojoj obitelji. I sama volim recepte tako da uz minimalne troškove (proizvode i vrijeme) postignete ukusan rezultat. Odleti uz prasak. Dok ga kušate, već morate ispeći sljedeću seriju
Melisa72ru
kava podsjetio na djetinjstvo))
Moja je baka pekla takve kiflice ... Odrasla sam, udala se, počela sama peći ...
Najdraže mi je bilo pechivo, pored orašastih plodova sa kondenziranim mlijekom))
Nadjev sam napravila i s orasima - Orahe sameljite u blenderu, mužaru + šećer od trske.
kava
Melisa72ru, da, s orasima su i ove peciva vrlo ukusne! I hvala na lijepim riječima
Antonovka
kava,
KatePuno vam hvala na receptu! Jako sam se bojala prhkog tijesta, ali prvi put je sve ispalo sjajno! Ponovit ću, ali marmeladu ću ipak kupiti) Pekao sam je kasno sinoć - s 2 tepsije ostao je jadan tanjur

Pješčane kiflice s kvascem s džemom
Albina
A pekla sam ih i danas. Nakon večere pokušali smo 🔗
Samo se iz nekog razloga uopće ne povećavaju.
gawala
Citat: Albina
Samo se iz nekog razloga uopće ne povećavaju.
Ali njeguje se i ne bi se trebao praktički povećavati .. Ovdje kvasac igra ulogu praška za pecivo ...
Albina
Mislila sam da će malo nabubriti. I tako da, ispalo je da se pahuljasto.
gawala
Za moj ukus, baš ona stvar koja se nije digla. I slojevitost i okus .. Pekla sam takve, dugo vremena istina ... Jako su mi se sviđale ...
kava
Antonovkakakvi zgodni muškarci! Apetitno, rumeno! Predivan rezultat

Albina, ne bi se smjeli previše dizati. Blago zaobljen kad se peče. Ne dajemo vremena za probu i ispada da gotovo tijesto nije kvasac, već pjeskovito slojevito kao što sam rekao gawala.

Cure, drago mi je da vam se svidjelo. Pecite i ugađajte svojoj obitelji.
Albina
Danas su završili s jelom, ali nisu se ni osušili. Svakako ću i peći. 🔗
Antonovka
A jučer sam kupio 3 pakiranja marmelade - za vikend će biti što raditi))
orah
Po tko zna koji put radim ove peciva, a moja obitelj ne može napiti oprosti - jesti: girl_mad: Ovaj sam put odlučio nožem usitniti brašno s margarinom "Pyshka" u kombinacijama Energia ili Mriya, tehnika je kraća od sovjetskih vremena, pa se pokazalo da su ovi slojeviti - jedite ih poput sjemenki i ruka ti se i dalje proteže, to moraš učiniti
Pješčane kiflice s kvascem s džemom
Savjetujem svima - pa, takooooo ukusno
Zahvaljujući Katyushi
kava
Iročka, i hvala vam što ste vas podsjetili na ove peciva! Jučer sam ih sam ranio. Odlaze vrlo brzo. Poput sjemena jedno po jedno, neprimjetno isparavaju ...
Bijeli anđeo
Hvala na receptu! Moj će suprug to morati raditi zbog posla)) A koliko suhog kvasca uzeti ako nema prešanih?
Albina
Marina, Radim sa suhim kvascem: potrebno je 5-6g
Elya_lug
kava, hvala na receptu, hitno sam trebala nešto ispeći, napravila s nadjevom od maka i džemom.Ukusno, mrvičasto, a nisam imala kiselo vrhnje, uzela sam domaći jogurt, morala sam dodati brašno, ali rezultat je dobar.
Olima
Katya, hvala na receptu. Ispale su vrlo ukusne, jedan nedostatak imaju - brzo se pojedu

Pješčane kiflice s kvascem s džemom
kava
Olima, da, jesu! Za tvoje zdravlje. Pecite i jedite s užitkom!
okcin
Najukusniji pješčani bageli. Dovraga i drugi recepti, ali ovi se ne mogu uspoređivati! Učini to brzo. U nadjev sam stavila "karamelu" od kondenziranog mlijeka. Ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha