☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Jela od tijesta i tjestenine Punjeni rogovi s umakom od bešamela

Punjeni rogovi s umakom od bešamela

Punjeni rogovi s umakom od bešamela

Kategorija: Kulinarski recepti
Punjeni rogovi s umakom Bechamel

Sastojci

Rogovi / školjke 250 gr.
Mljeveno meso 300 gr.
Luk (srednji) 1-2 kom.
Majoneza 1 žlica. l.
Sol, začini
Umak
Mlijeko 500 gr.
Brašno 35 gr.
Maslac 35 gr.
Muškatni oraščić na vrhu noža
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Kuhajte rogove (ljuske) dok ne postanu al dente, isperite hladnom vodom i pomiješajte s malo biljnog ulja kako se ne bi slijepili.
  • Dalje, pržite luk, dodajte mljeveno meso pomiješano sa žlicom majoneze, soli, začina i pržite dok ne omekša. Majonezu sam dodala tako da se prilikom prženja mljeveno meso ne uhvati u grudu, već se prži s homogenom masom (ovako nekako :)), općenito mi se svidio rezultat.
  • Pripremljene rogove nadjenite mljevenim mesom
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • Kuhanje umaka:
  • U tavi / loncu na laganoj vatri otopite maslac, dodajte brašno i miješajte nastavljajući zagrijavanje smjese maslaca i brašna.
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • U malim obrocima ulijte 300 ml hladnog mlijeka uz neprestano miješanje drvenom lopaticom, umak miješajte dok ne postane glatko, postupno ulijte preostalo mlijeko i dobro promiješajte. (Količina mlijeka ovisi o željenoj gustoći umaka. Također imajte na umu da će se umak zgusnuti nakon hlađenja.)
  • Stalno miješajući umak zakuhajte i dinstajte 5 minuta na laganoj vatri, začinite bešamel solju, paprom i muškatnim oraščićem po ukusu.
  • Dodajte još jedan mali komadić maslaca, promiješajte i pokrijte posudu / tavu poklopcem
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • Napunite naše rogove / ljuske umakom tako da budu potpuno pokriveni i stavite peći na 20 minuta.
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • nakon 15 minuta rogove sam prekrila sirom, vratila u pećnicu
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • izvadimo ga čim sir porumeni, pustimo da se malo ohladi, kuhamo.
  • Rogovi su spremni, možete pozvati za stol! Dobar tek!!!
  • Punjeni rogovi s umakom Bechamel Punjeni rogovi s umakom Bechamel
  • Recept za umak preuzet je s web stranice Kuhanje kod kuće

Bilješka

Al dente (al dente) u prijevodu s talijanskog znači "na zub" i opisuje stanje tjestenine kada je spremna, ali još uvijek dovoljno tvrda i nije imala vremena za kuhanje. Ako kuhate, na primjer, špagete, tada bi prilikom zgrizanja pravilno pripremljene tjestenine vaš zub trebao osjetiti otpor - kao da je čvrsta žica skrivena u srži svakog špageta. Da bi se postiglo takvo stanje, nije dovoljno točno pratiti vrijeme naznačeno na pakiranju paste, također trebate neprestano pokušavati - brojanje traje sekunde. Međutim, prvi put kad možda ne uspijete, ovo zahtijeva određeno iskustvo. Prema recenzijama ljudi koji žive u Italiji, izvan domovine tjestenine ne znaju je kuhati i stalno se probavljaju, što znači da će vam se takva tjestenina na prvi pogled činiti nedovoljno kuhanom. Ovo je normalno.

Melisa72ru
Leka_s Alena, vkuusnoo !!! i lijepa na fotografiji
Leka_s
Hvala vam!
celfh
Citat: Leka_s


dodajte mljeveno meso, pomiješano sa žlicom majoneze, soli, začinima i pržite dok ne omekša. Majonezu sam dodala tako da se prilikom prženja mljeveno meso ne uhvati u grudu, već se prži s homogenom masom (ovako nekako :)),
Ne samo da je recept dobar, već je i savjet odličan! Mljeveno meso u grudicama vječni je problem
MariS
Alena, vrlo apetitna tepsija od rogova i umaka Bechamel! Koristim ga, hvala!
Leka_s
Hvala vam cure! Kuhaj, možemo i svidjet će ti se
Iako mislim da još uvijek možemo dobiti umak za rogove / ljuske, možete nježnije ... ali još uvijek nemam mogućnosti
celfh
Uvijek imam puno šumskih gljiva, pa ih dodajem u sve umake, posebno suhe bijele, dobar je, najmirisniji
Noć
Elena je cool tepsija koju sam dugo željela ovo skuhati, hvala na receptu.
Leka_s
Hvala vam! Čini mi se da su drugog dana postali još ukusniji
Manya Zayka
da, našla sam što bih sutra skuhala za večeru)) Puno vam hvala
 

Ostali recepti u odjeljku "Jela od proizvoda od brašna i tjestenine"

Špageti (Regina Marcato tjestenina)
Špageti (Regina Marcato tjestenina)
 Mac i sir (Mac i sir)
Mac i sir (Mac i sir)
 Farfalle na talijanskom
Farfalle na talijanskom
 Tjestenina s mljevenim mesom i patlidžanima u polaganom kuhaču
Tjestenina s mljevenim mesom i patlidžanima u polaganom kuhaču
 Lazanje s povrćem (s lijenim)
Lazanje od povrća (s lijenim)
 Bucatini s cherry rajčicama i provansalskim biljem pileća prsa
Bucatini s cherry rajčicama i pilećim prsima s provansalskim biljem

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha