barelko.com
Pšenična raž sa "Zirom" za Panasonic SD-2502

Kategorija: Kruh s kvascem

Sastojci
Raženo brašno 150 gr.
Brašno prvog razreda 350 gr.
Raženi slad 2 žlice žlice
Vrela voda za slad 100 ml.
Med 1,5 žlice. žlice
Sol 1,5 žličice
Suncokretovo ulje 1,5 tbsp. žlice
Kvasac 1,5 žličice
Zira 1 žličica
Korijander 1 žličica
Voda 230 ml.

Način kuhanja

1) U posudu za pečenje stavite raženo i bijelo brašno, lagano promiješajte drvenom lopaticom
2) Stavite 2 žlice slada u čašu, ulijte 100 ml. kipuće vode, promiješajte žlicom
3) U posudu za pečenje s brašnom napravite udubljenje u sredini, stavite 1,5 žličice soli, 1,5 žlice. žlice suncokretovog ulja, 1 žličica korijandera i 1 žličica kima.
4) U čašu s kipućom vodom i sladom stavite 1,5 žlice meda, temeljito promiješajte med. Ohladite, ulijte u posudu za pečenje, dodajte 230 ml. voda
U aparatu za kruh Panasonic SD-2502 odaberite program 1 - standardni kruh, veličina role L
Pritisni start ...
Zabavljamo se.

Vrijeme kuhanja: 4 sata
Program kuhanja: 1 - standardni kruh, L

volka-1963
Peći ću sutra
zmnj
Hvala vam puno, jako mi se svidio (štoviše, cijela obitelj obično jede proizvode od raži sama), iako sam pomiješala program i pekla ga na raži, a rezultat se razlikuje od autorovog po jako prženim stranama, imao sam malo više meda (2st. l.) i brašna 300/200 + panifarin 2 žličice, a umjesto vode odložio sam ostatke tekućeg kvasa, sigurno ću ponoviti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha