vernisag
Morao sam dobiti osoblje I sve je ispalo odjednom Razred !!!
Galinka daj mi poljubac Cool recept! Ali, po mom mišljenju, isključivo za shtebu ... Ni sam ne znam u čemu bih je još kuhao

A gdje si uopće? Ja sam murva sama sa sobom, da tako kažem, komuniciram ...

Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
marlanca
vernisag,
Već u galopu ....... .... ohhhh ljepoto, pa kakva ..., ravno kondenzirano mlijeko je ispalo ..., to je sigurno, u Shtebi je izašlo najbolje ... pokušajte ponovo u Kuku ...
vernisag
Galin, nisi li vidio da sam napisao iznad cheli? U filmu se na cupcakeu ništa nije dogodilo
marlanca
Citat: vernisag

Galin, nisi li vidio da sam napisao iznad cheli? U filmu se na cupcakeu ništa nije dogodilo

I nisam izgledao više ...
vernisag
Već sam uklonio bijes zbog ovoga
marlanca
vernisag,
Irci nemaju ništa više, jeste li to već očistili? Kuhala sam u TM-u, trebalo je duže i nekakva zrnatost ili nešto slično ...
vernisag
Citat: marlanca
jeste li ga već očistili?
Da, mislio sam da ste pročitali. U filmu na 160 ° uopće se nije zapjenio, tiho je kuhao i to je to, ispalo je za 20 minuta, slatko mlijeko i maslac na vrhu
Preliven
Izvadio sam osoblje, natočio ga tamo i maaah sve je uspjelo, ukratko, osoblje vozi
marlanca
Citat: vernisag

Da, mislio sam da ste pročitali. U filmu na 160 ° uopće se nije zapjenio, tiho je kuhao i to je to, ispalo je za 20 minuta, slatko mlijeko i maslac na vrhu
Preliven
Izvadio sam osoblje, natočio ga tamo i maaah sve je uspjelo, ukratko, osoblje vozi

Ahhh, pa, moraš ... sutra ću pokušati s Kukuom ...
vernisag
Molimo napišite rezultat.
Općenito, vrlo sam vam zahvalan, to je spas, a ne recept
Danas sam ga kuhala dva puta. Kuhalo se deset minuta, a zatim izbacilo na balkon, sve se ohladilo za 20 minuta. Pola sata posla i gdje ga možete koristiti
NataST
Galina, hvala na objašnjenju kako kuhati u indukcijskom Kenwoodu! Skuhala sam ga - 17 minuta na timeru, postavila temperaturu na 130, tek do 125-127 i dosegla je. Dok je tekućina, hladi se, ima okus poput kupljene u trgovini, samo slađa. Jeste li pokušali napraviti kremu ili curu od mlijeka na bazi takvog kondenziranog mlijeka?
Pa ipak, netko je isprobao ovaj recept s mlijekom u prahu? Kako je zanimljivo dodati

Kondenzirano mlijeko se ohladilo i nije se pretvorilo u kondenzirano mlijeko
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku StebaKondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba

Jesam li ga ipak probavio? Budući da se proteže s tako gotovo karamelnim nitima
Mariska
Djevojke, kuhano kondenzirano mlijeko bez mlijeka u prahu, na štednjaku. Kuhalo se 20-30 minuta, ali nije se uopće zgusnulo, skinulo ga i postavilo da se hladi. Nisam razumio zašto je u receptu ulje, pluta odozgo. Tko je kuhao na štednjaku, recite nam detaljnije kako treba kuhati, koliko miješati, kada će se početi zgušnjavati?
Helen
Moram probati kuhati ...
marlanca
Djevojke nikada nisu kuhale na štednjaku, ne mogu vam ništa reći ... Ne znam kako se smjesa ponaša ...
Mariska
Sve je već uspjelo, ispada da je bilo potrebno to ohladiti. Vidjet ću što će biti ujutro. Polovica porcije već je pojedena
marlanca
Citat: Mariska

Sve je već uspjelo, ispada da je bilo potrebno to ohladiti. Vidjet ću što će biti ujutro. Polovica porcije već je pojedena
Oh, dobro, dobro, onda sjednite što se na kraju dogodilo ...
Sveta * lana
Galina, također sam vam zahvalna na jednostavnom i pristupačnom receptu !!!!! : rose: Jučer sam slučajno naletio na to lutajući po mjestu, odmah ga skuhao, u hladnjaku je bilo samo "Piskarevskoe" mlijeko 2,5%, skuhao ga za e-poštu. štednjak na maksimalnoj temp. točno 10 min. ugasio, stavio u čašu od 200 gr. ispalo je točno na očne jabučice, ostavila da se hladi na stolu do jutra, ujutro sam ga premjestila u hladnjak, iako je bez toga sve u redu, vrlo je dobrog ukusa, konzistencija je gusta, ujednačena, homogena, poput kuhanog kondenziranog mlijeka, boja je mliječno-krem, šteta što nije bilo vremena za hvatanje ... Za upotrebu u punjenju ili kremi - ODLIČNO !!!! Sljedeći put ću ga pokušati skuhati s kakaom i (ili) čokoladom i orasima (grožđice). HVALA VAM!!!!
mamusi
marlanca, Kvačica! Kakav krasan recept! I to ne komplicirano i ukusno i zdravo! Imam odraslo dijete - moja kćer ima 25 godina - i voli kondenzirano mlijeko.Kad stigne, poslužite je vrućim sirnicima ... i ODMAH s kondenziranim mlijekom!
A trgovina - DA - u pravu si - NIJE TO !!
Svakako ću to učiniti!
Hvala vam!
marlanca
Sveta * lana,
Svetlani je drago što je recept dobro došao ...
mamusi,
Ritochka to radim na sve načine, i ja za svog sina (30 godina) ..... Tražila sam alternativu trgovini ..... moje palačinke ni sa čim drugim ne jedu ... ....., mislim da će se svidjeti vašoj kćeri. ..
valushka-s
Kvačica, hvala na receptu!
Imamo slatki zub i radimo točno ono što nam treba. Jučer sam sve napravio, sve je bilo u redu, ali pretjerao sam ga 1 minutu i dobio ukusnu karamelu. Neprestano miješao, ne ostavljajući ni sekunde. Kako para ne bi izgorjela, stavio sam rukavicu u pećnicu, ali prevruće je, nedaleko od opekline.
ne, pa, čitao sam djevojke, kako i kako, ali i dalje preeksponiran na minutu. Ali sada znam sigurno Jasno 10 minuta kao što je Galyunya napisala, a ja već znam gdje, u kojem je trenutku kondenzirano mlijeko spremno. Hvala na izvještajima o receptima i preporukama!
Ovdje ću baciti fotografiju malo kasnije.
marlanca
valushka-s,
Valyushka, kako sam sretna ...
Venera007
Recept je cool, jednostavan. Ali užasno slatko. Što mislite, ako malo smanjite šećer. Za 300 ml mlijeka uzmite ne 200 "Gy, već 150? A ako još malo prokuhate? A zašto vam treba maslac?"
Nisam pročitao cijelu temu, oprostite ako su takva pitanja već bila.
Natusichka
Dakle, pročitala sam i pročitala recept, sve eksperimente, ali zapravo se ničega nisam sjećala.
Imam Shtebu 002, koja je 6 litara.
Je li moguće u njemu skuhati takvu količinu (1 porcija) ili vam treba više?
Pitat ću jesam li dobro razumio ...
Koristite posudu od nehrđajućeg čelika ili neljepljivi premaz?
Uključite prženje, pričekajte da započne odbrojavanje (oglasit će se, zar ne?) I ulijte mlijeko u posudu, dodajte šećer i maslac. Kuhajte s otvorenim poklopcem, povremeno miješajući do kraja 10 minuta. Jesam li dobro razumio?
valushka-s
Kvačica Hvala na receptu!
Natusichka, Sve sam shvatio na isti način i kuhao sam u 6. Shtebki, od nehrđajućeg čelika. I dalje kuham po jednu porciju, nerado eksperimentiram s većom porcijom. Ovdje je glavna stvar ne probaviti, inače ispada toffee-toffee. Sretno!
Natusichka
valushka-sne gori u zdjelu?
valushka-s
Natus, ako pretjerano izlažeš, počinje se zavarivati, ali ne trebaš toliko kuhati, inače će biti pregusto.
Natusichka
Sve sam razumio, hvala! Bum probati!
valushka-s
Sretno!
ljiljan_a
Cure! koji kuha na štednjaku. Udio 1 litre mlijeka i 300g šećera. Kuhajte do kondenziranog mlijeka. Kuhala sam u tavi što mi ne smeta. Ali ispire se normalno.
SmiLena
ljiljan_a, i koliko vremena za kuhanje?
ljiljan_a
Ovisi o promjeru posude i jačini vatre. Kuhala sam 40 minuta. Tava promjera 22-23 cm. Na kraju kontinuirano miješati.
SmiLena
ljiljan_a, a sljedeći dan nije dobila šećer? A onda sam gotovo tako kuhala i sutradan se sve kandiralo
ljiljan_a
Ne. Trebalo je tjedan dana. Ali možda drugačiji šećer, drugačije mlijeko. Možete li ga ostaviti tanjim?
Lisichkalal
Galina, Galya, hvala na receptu.
Sve je uspjelo. Izrađeno strogo prema receptu, u čeličnoj zdjeli u štapu. Prilično zapelo za dno - nedostajalo mi je 30 sekundi bez iskustva. Ali sakupila je ovu kravu od dana posude i pojela svoju kćer.
marlanca
Lisichkalal,
Svetik, kako mi je drago što mi je recept dobro došao ....., .... vidite, a gospođa "gospođe" pojela .... da vam treba kuhano, a zatim samo spremno ...
Lisichkalal
Galina, Galina, ne znam kako oprati ove ostatke, ali ako je cijela zdjela ovakva, SVE JE U PTICI
Ali moja je kći dugo i temeljito lizala slatkiše))))



Dodano u subotu 01. listopada 2016. 09:59

Citat: SmiLena

ljiljan_a, Skoro sam tako kuhao i sutradan se sve kandiralo
I dobio sam šećer, sljedeći put ću kuhati minutu manje, ili, obratno, više, tako da krava bude.
Belka13
marlancaGal, a ako imam 900 ml mlijeka, koliko mi vremena treba?
Irina.A
Zahvalna sam na receptu, bojala sam se kuhati kondenzirano mlijeko, sjećajući se prvog neuspjeha, ali uspjelo je, pa čak i nije loše, ništa nije zavarilo i pobjeglo! Svakako ću skuhati kondenzirano mlijeko i eksperimentirati (želim nešto poput kuhanog mlijeka)
Lisichkalal
I pomiješao sam mlijeko))), umjesto 3,2% napunio sam 1,5%. I primijetio sam tek kad je kondenzirano mlijeko već odmaralo u hladnjaku. Tijekom kuhanja sve je bilo isto kao i kod 3.2 .. Mislim da je lijepo, to možete od 1.5. Ali izvadila ga je iz hladnjaka i bila je tvrda srca, smrzla se ravno. Sad berem i čekam da završi kuhati od 3.2)
NM
Galina hvala na receptu, kuhana u loncima od nehrđajućeg čelika, ništa nije zapelo. Ispalo je ukusno. Za kremu je potrebno kondenzirano mlijeko, pa sam je prokuhao do svijetlosmeđe boje.
lana svjetlost
Jučer se napokon sve poklopilo - ima mlijeka i slobodnog vremena, a Stebik i dalje ne radi! Ura, radimo kondenzirano mlijeko !!!
Napravljeno u teflonu. Shvatio sam zašto je naznačen tako mali dio - samo 300 ml mlijeka. Na istom mjestu mjehurići se podižu gotovo maksimalno!
Sastojke stavljam samo odmah, a ne kad je zvučalo ...
Citat: marlanca

pričekaj malo, ispast će "kuhano" kondenzirano mlijeko ...
In-in, kuhano i ispalo! Štoviše, tako je jako kuhano ... Iako s vremenom - 10 minuta od trenutka vrenja.
Dok je bilo toplo, možete miješati žlicom i stajati preko noći u hladnjaku - i to je to! mekani karamela! Ali ne šećer, to je drago!
Pretpostavljam da se to dogodilo zbog činjenice da sam stavio hranu prije nego što je Stebik postigao temperaturu. Stoga se pregrijala, pokušala dobiti temperaturu. Odnosno, s vremenom je tada trebalo manje kuhati. Pa, ništa, ipak prvi put! Razmotrit ću za budućnost ...
Hvala na receptu!
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
Natusichka
Galyun! Uhvati i moj izvještaj. Zbog fotografije ispričavam se, tako sam posebna ... ali kondenzirano mlijeko !!!!!!
Ovo ... ovo ... ovo ... moj suprug je rekao da nikada, nikad ne kupujemo trgovinu!

Sve sam skuhala kako je naznačeno u receptu. Jedino što sam učinio bilo je da sam prestao kuhati 1 minutu prije kraja programa. To je zato što sam počeo kipjeti ne u 5. minuti, već u 4.!
Kad sam ga ulio u posudu, ispalo je malo zrna, a zatim sam ga stavio u posudu s hladnom vodom i tukao miješalicom. Ispala je apsolutno homogena masa, ali okus ... Uzela sam žlicu od supruga, mislila sam da će sve pojesti!

Puno vam hvala na receptu !!!!!

🔗

Iz porcije je ispalo 280 grama gotovog kondenziranog mlijeka!



Dodano u petak 10. veljače 2017. 15:29

Pa, bilo je tako viskozno, ali sad je malo presvučeno šećerom ... u čemu je moja pogreška? Možda trebate manje kuhati na vrijeme?
Jiri
Galya, vjerojatno sam to probavila s izvještajem, učinila je to prvi put.Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
noć_furija
Dugo sam oduzimala ovaj recept, ali sve ruke nisu dosezale, morala sam kuhati na plinskom štednjaku i iako sam pročitala da su djevojke to radile na ovaj način, nastavila sam tražiti izgovore zašto nikad kuhano kondenzirano mlijeko. Jučer sam se sabrao i otišao u kuhinju. Napravljeno s 500 ml mlijeka. Zapravo se pokazalo da je lako kuhati kondenzirano mlijeko. Hvala djevojkama koje su detaljno opisale postupak kuhanja kondenziranog mlijeka na plinskom štednjaku. Zahvaljujući njihovim zapažanjima i komentarima, nisam polazio od vremena kuhanja, već od konzistencije smjese. I, naravno, veliko hvala autoru na ovom jednostavnom i vrlo ukusnom receptu za kondenzirano mlijeko.
Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u multivarku Steba
Nadjušič
marlancaHvala na receptu! Dugo sam čitala recept, ali nisam mogla vjerovati da je tako lako kuhati kondenzirano mlijeko. Pročitao sam cijelu Temku i odlučio je isprobati. Kuhano na pari točno 10 minuta. Sve je ispalo savršeno, u hladnjaku je postalo jako gusto, nije bilo kristalizacije. Klasičnog okusa, ali slađi nego u trgovini. Sad mislim kuhati još, a zatim od toga napraviti kuhane okruglice. Još jednom hvala na tako jednostavnom načinu izrade kondenziranog mlijeka.
Aja
Recite, je li moguće s manje šećera - 150 - 200 gr. za 1 litru mlijeka? Ne volim kad je sve jako slatko.
optimista
Tako sam iskristalizirala nakon što sam natočila u staklenku. Htio sam ga probušiti miješalicom, ali ne želim zaprljati posudu s ovom oskudnom količinom.
Da, u redu, idemo i tako, pravo kondenzirano mlijeko za pohranu!
Daša 001
Hura ura ura. Napokon sam također stigla do ovog recepta! Dogodilo se !!!! Zapisat ću ovdje da ne zaboravim. : mail1: čelična tepsija, prženje 12 minuta, dok je kuhalo, položilo je hranu, trebalo je samo 2 minute da proključa i 10 minuta čistog vrenja. Povremeno interferirao, na izlazu suhi s okusom Rogačova, ali tanji. Da vidimo što će joj se dogoditi nakon hladnjaka i nadam se da se neće zašećeriti. Ako je tako, onda je dobro što nijedna nije idealna opcija !!!
Kruna
Citat: marlanca
Mlijeko-3,2% masti 300 ml. Šećer 200gr.
Kakav „slatki“ omjer!
Uzeo sam 1 čašu šećera za 2 šalice mlijeka, pa je ispalo preslatko, šećer je prekinuo okus mlijeka, pa sam ga morao razrijediti s drugom čašom mlijeka. Više mi se svidio ovaj omjer: za čašu mlijeka 1/3 šalice šećera, kuham na štednjaku u neljepljivoj tavi na jakoj vatri, gustoća ovisi o vremenu kuhanja. Po mom mišljenju, ispada upravo savršeno kondenzirano mlijeko, po ukusu, poput dobre trgovine i teče iz žlice s istim vrpcama.
kartinka
Primijetit ću i nisam nešto baš dobro razumio, uključio sam prženje 10 minuta, ali ovaj program uopće nisam koristio, pa se dogodio debi
Odlučio sam zasad izliti mlijeko (domaće, cjelovito, masno), a čim se počne brati, dodat ću šećer i postupak-figurice će se nastaviti, ništa nije škripalo, šećer nije ulio, mlijeko se odjednom počelo zgušnjavati samo od sebe (neprestano se miješalo) odlučilo je zaustaviti postupak, kad u posudi nema dovoljno mlijeka, ne znam što je slatko (zbog šećera) izgleda kao slatki sir, i to je jako malo, 3-4 žlice žlica iz 300 originalnih recepata ... nakon hladnjaka postalo je još više Izgleda poput običnog sira, samo slatkog (ne slatkastog), jako mi se svidio, samo što je to bilo? Kuhano 10 minuta
Andreevna
kartinka, Marina, trebaš staviti lonac u glavu i uključiti program bez sastojaka. Posuda se zagrijala, popišala se, a zatim u nju ulila mlijeko i šećer. Jeste li to učinili?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha