Paprikaš od purećeg butina sa suhim šljivama i bundevom u multivarku Steba DD2

Kategorija: Mesna jela
Paprikaš od purećeg butina sa suhim šljivama i bundevom u multivarku Steba DD2

Sastojci

file pureće butine 1 kg
bundeva 700 g
lješnjak 100 g
suhe šljive 140 g
lukovica luk 2 kom velika
suho bijelo vino ili juhu 1 ms
sol
papar
za solenode
cimet (štapići) 2 kom
slatki grašak 1 žlica. l
češnjak (klinčići) 5-6 kom
naranča 1 računalo
smeđi šećer 2 žličice
sol 1 sek. l
voda 1 l

Način kuhanja

  • Započnite kuhati za 1 dan.
  • Stavite pureći file u lonac, napunite vodom tako da meso bude prekriveno 4-5 cm. Ocijedite vodu da izmjerite količinu.
  • Pripremite solena po litri vode - 1 žlica. l. sol, 2 žličice. šećer, dodajte sve začine i češnjak, nakon što ste ih malo zgnječili u mužaru. Naranču narežite na kriške i stavite u potplat zajedno s puretinom.
  • Držite na hladnom mjestu 12-24 sata, a ja ga stavljam u hladnjak.
  • Ogulite buču, narežite na oko 3x4 cm komade.
  • Nasjeckajte orahe krupno. Narežite šljive sasvim sitno. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak.
  • Uklonite meso, češnjak i naranču iz soli. Meso osušite i narežite na male komadiće.
  • Uključite program FRYING.
  • Nakon zvučnog signala dodajte ulje i luk, lagano pržite.
  • Dodajte komade puretine i brzo pirjajte.
  • Isključite program.
  • Ulijte vino (ili juhu), stavite naranču, češnjak, suhe šljive, buču i orašaste plodove.
  • Pokrenite program MEAT, pritisak 0,7, vrijeme 10 minuta.
  • Nakon završetka programa, ostavite da odstoji 20 minuta.

Bilješka

Recept s web stranice Gastronom.

ang-kay
Oh, kako ukusno izgleda! Kvačica, nevjerojatno!
Gala
Angela, izgleda ne samo ukusno, stvarno je ukusno
ang-kay
Često radim krumpir s mesom i bundevom. I nama se sviđa. I napokon imate more okusa i jedno meso! Razred.
Molim
Kakav ukusan!
Trishka
Ukusno i neobično, hvala, uzeli ste!
Zamijenit ću trenutnu puretinu, mi je ne jedemo!
Gala
Nada,
Citat: Trishka

Zamijenit ću trenutnu puretinu, mi je ne jedemo

jednostavno ne znaš kuhati (c)
Ksyusha, pureća buta je vrlo ukusno meso, sviđa mi se više od filea. Ali ne sviđa vam se, možete uzeti bilo koje drugo meso.
Masyusha
Kakav super recept! Označilo ga!
Gala
Elya, uzmi, može ti dobro doći
Trishka
Gala, pa hoću!
Taramara
Galinakoja ljepotica!
A kada biste trebali dodati orašaste plodove, zajedno sa suhim šljivama i bundevom? Možda jednostavno nisam vidio.
Gala
Tamara, tako je, stavite orašaste plodove zajedno sa suhim šljivama i bučom. Ispravio sam ga u receptu.
dav230
Jako apetitna fotografija! Samo želim kuhati.
Recite mi, što daje ova solenoda? (ovo je prvi put da čujem takvo ime)
Gala
dav230, Solenade (kiseljenje u salamuri) koristi se za dodavanje sočnosti i bogatijeg okusa mesu. Sol zadržava vlagu u mesu, pa će tako pripremljeno meso biti sočnije.
dav230
Puno ti hvala! Svakako ću ga skuhati. Još jedno pitanje - imate napisan file pureće butine - znači li odsjeći meso s butine, i ako tako skuhate cijelu butinu? Neće raditi? Ili pureći file?
Gala
Alyona, Imala sam file bedra bez kostiju. Nisam napravio cjelinu, ne znam kako će ispasti i hoće li se uklopiti u tavu kao cjelinu? Ako odgovara, možete pokušati napraviti cjelinu.
dav230
Hvala na odgovoru! Ako je malo, odgovara, skuhala sam s njim juhu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha