Krumpir latkes (prema receptu Karaidel)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Židovski
Krumpir latkes (prema receptu Karaidel)

Sastojci

krumpir 1 kg
češnjak 3 klinčića
jaje 1 komad
kukuruzni škrob 4 žlice. žlice
začini na izbor (crna ili crvena paprika, dimljena paprika, mljeveni kim itd.) ukus
sol ukus
biljno ulje (za prženje) oko 1 stog.

Način kuhanja

  • 1. Naribajte krumpir na gruboj ribež (naribam Berner Baby Greyter ili Roco).
  • 2. Iscijedite češnjak kroz prešu.
  • 3. Kombinirajte krumpir, češnjak, škrob, jaje i začine (po vašem izboru).
  • 4. Zagrijte energično ulje u tavi. Širite 1 žlica. žlica krumpirove mase na međusobnoj udaljenosti, premažite žlicom i pržite s obje strane dok ne postane hrskava.
  • 5. Poslužite vruće.
  • Krumpir latkes (prema receptu Karaidel)
  • S čim predati?
  • Može se poslužiti s čvarcima, prženim lukom, dinstanim gljivama, hladnim umakom od kiselog vrhnja ili jogurta, kečapom ...

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

10 minuta pripreme, 30 minuta pripreme

Program kuhanja:

prženje

Bilješka

Izvorni recept je ovdje. 🔗
Malo sam ga promijenio i redovito kuham. Volim da, za razliku od palačinki, krumpir ne treba istiskivati, plus lagana aroma prženog češnjaka ... hm ...

Malo sam promijenila recept.

Umjesto krumpirovog škroba, koristim kukuruzni škrob, sok se bolje veže i ne treba se tako petljati, miješajući masu svaki put kad pržite. Škrob se može zamijeniti pšeničnim brašnom.

Sjemenke celera nikada nisam pronašao, pa sam ih jednostavno isključio.
Pokušao sam dodati sjemenke kopra iz kišobrana koji se prodaju za berbu - nije loše, ali ne i to.
Ostale mogućnosti začina koje su mi se svidjele: crna ili crvena mljevena paprika, dimljena paprika (samo nemojte pretjerivati!), Mljeveni kim. Dakle, zbog začina možete promijeniti ukus poznatog jela.

Ponekad trljam mali komadić korijena celera zajedno s krumpirom, dobiva sasvim poseban okus! (u ovom slučaju izuzmite češnjak)

gala10
Elena, hvala na receptu. Ovo je jedan od onih načina kuhanja koje jednostavno obožavam: brzi, jednostavni, ukusni ...
Svetlana62
mur_myau, Lena, hvala na receptu!
Štoviše, imam sjemenke celera, teglu od 85 g, firma Aidigo. Kupili su ga u vrtuljku, moj je suprug zbunio u odjelu začina, ali na blagajni ga je bilo sram odbiti. Sad ću ga upotrijebiti.

Krumpir latkes (prema receptu Karaidel)
mur_myau
gala10,
Za tvoje zdravlje. Dobar tek! Stvarno je malo galame, treba vremena samo da se prži.

Svetlana62,
Hvala vam! Sad ću pretražiti. Ipak, pitam se zašto Karaidel stavlja ovaj začin u mnoga jela, ne samo u latke.
Svetlana62
Citat: mur_myau
Pitam se zašto Karaidel stavlja ovaj začin u mnoga jela, ne samo u latke.
Također postupno dodajem borsch, pirjani kupus i pilaf. To se sviđa najmlađoj kćeri i mužu. Okus pomalo podsjeća na ljubitak, a uz to je i vrlo mirisan, treba vam vrlo malo. Jako mi je začinjeno, ali povećava apetit onima koji pate od njegove odsutnosti, pa dodajem.

Ali sjeme kopra nikada nisam pronašao na prodaju. Jako mi se svidjela riba u slow štednjaku, pečena sa sjemenkama kopra (prijatelj mi je dao sjemenke), volio bih je ponoviti, ali avaj ...
mur_myau
Svetlana62,
Obično ih donosim s dače ili kupujem metle od tih kišobrana od kopra na tržištu u kolovozu i rujnu (prodaju se za konzerviranje krastavaca). Sušim je naopako, a zatim je gulim i stavljam u staklenke. Sjeme kopra vrlo je ukusno samljeti i dodati crnom kruhu.
GuGu
Djevojčice, sjemenke kopra, kim, plodove smreke koje kupujem u ljekarni već dugi niz godina ...
mur_myau
GuGu,
Natalia, hvala na savjetu.
Svetlana62
Jučer sam napravio latke u Steba SG-40 mašini za izradu sendviča. Stavila sam sjemenke celera. Zagrijao sam aparat za sendviče, ulio žličicu suncokretovo-maslinovog ulja u stanice i rasporedio krumpirovu masu u 2 žlice. žlice, nakon 10 minuta okrenula je trokute (promijenila su mjesta sa susjednim), jer se ulje nije slijevalo na vrh i loše su pocrvenjeli, i pekli još 7 minuta. Vrlo ukusno, neobično, ponovit ću to i danas. Hvala vam!
mur_myau
Svetlana62,
Sjajno!
I neprestano gledam ovog proizvođača sendviča, gledam ... Čini se da je to potrebno. Čini se da također želim Beem s zamjenjivim pločama (ali postoje samo četiri komada, a ne osam, kao u osoblju). Količina gotovog proizvoda plijeni u osoblju.

Inače, latke pržim u 4 komada na tavi, a vi trebate pripaziti.
Svetlana62
Citat: mur_myau
I neprestano gledam ovog proizvođača sendviča, gledam ... Čini se da je to potrebno.
Elena, vrlo dobar uređaj. Gotovo svaki dan u njemu nešto skuham. Ne oklijevajte - nećete požaliti što ste kupili.
mur_myau
Svetlana62,
Uvjeren. Eh ... pričekati odmor. A onda sam samo umetnuo prozore. I ... i ... bit ću u osoblju svih vrsta sendviča i tepsija.
Katko
čitajući u devetom krugu temu proizvođača Steba sendviča, naišla sam na vezu do ovog recepta ...
vrlo zanimljivo za probati
Hvala vam

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha