Riža s lignjama

Kategorija: Kulinarski recepti
Riža s lignjama

Sastojci

Sjeckani luk 1 računalo.
70 g
Sjeckani češnjak 1 klinčić
Riža (dugozrnasta) 1 žlica.
(250 ml)
Maslinovo (ili biljno) ulje 20 g
Lignje (kolutovi) 400 g
Peršin 20 g
Babura paprika 1/2 kom.
100 g
Voda 2 žlice.
(250 ml)
Sol, papar, začini ukus

Način kuhanja

  • U loncu, po mogućnosti neljepljivom ili debelih stijenki, na zagrijanom ulju lagano na trakama popržite luk, češnjak, papriku, dodajte rižu i pržite još 2 minute uz povremeno miješanje. Dodajte pripremljene već oguljene kolutove kalamara i pržite miješajući još 3 minute.Dodajte nasjeckani peršin, vodu, sol, mljevenu papriku i začine. Pustite da zakuha i kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko 6-7 minuta. Zatim ga isključite i ostavite na štednjaku bez otvaranja poklopca 10-15 minuta.

Bilješka

Trebao mi je jedan portugalski recept i zamolio sam svog kolegu da mi ga donese. Donijela mi je cijelu knjigu portugalskih recepata. Ne gubeći priliku, odlučio sam prepisati recepte od tamo. Htio sam vam uzvratiti istim novčićem i obradovati vas nekim portugalskim receptima. Kako imam slobodnog vremena, skuhat ću nešto od njih. Nadam se da ti se sviđa. Ne volim komplicirane recepte. A sve što je jeftino, lako i po mogućnosti brzo pripremiti - to je za mene!

Moji komentari:

Tek ovdje sam naučio kuhati rižu. I tako ga kuhaju Portugalci. Kuhajte 6 minuta, a zatim ga isključite i pustite da se popari ispod poklopca. I obavezno pržite prije kuhanja! Tako se neće pretvoriti u kašu!
Ukusno! Nije visoko kalorično!

Dobar tek!

lenok_zp
A lignje nisu teške?
Mila007
A lignje nisu teške?

Omekšao sam se. I ne trebate ih rezati vrlo tanko, bolje sa srednjim prstenovima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha