Berenge gruda (krumpir u prezli)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Krimski Tatar
Berenge gruda (krumpir u prezli)

Sastojci

Krumpir 500 gr.
Dvopek 100 g
Suho bilje (omiljeno) 1-2 žličice
Biljno ulje 50 ml.

Način kuhanja

  • Berenge gruda (krumpir u prezli)
  • Izrežite krumpir kao za krumpiriće (kocke) i držite ga malo u hladnoj vodi da ispere škrob. Kuhajte krumpir oko pet minuta u slanoj vodi, stavite u cjedilo i osušite od viška vode. U volumetrijskoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice (kruh možete napraviti i sami) s aromatičnim biljem i tamo stavite krumpir, vrlo brzo pomiješajte štapiće s mješavinom krušnih mrvica i začinskog bilja tako da površina štapića bude prekrivena mješavina.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva zajedno s limom za pečenje na kojem će se krumpir pržiti. Stavite krumpir na lim za pečenje s maslacem, prvo otresite višak mrvica. Kuhajte u pećnici dok ne porumeni, s vremena na vrijeme lagano okrećući štapiće. Gotov krumpir posolite. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog.
  • Velika fotografija:
  • Berenge gruda (krumpir u prezli)
  • Velika fotografija:
  • Berenge gruda (krumpir u prezli)
  • Velika fotografija:
  • Berenge gruda (krumpir u prezli)


Tanyulya
Kakva krompiroshechkaaa !!! Ja sam prva !!!
kirch
Wow, kako ukusno. Izravno predstavio okus krumpira
gala10
Kako zanimljivo! Krumpir u mrvicama - ne samo da nikada nisam probao, već nikada nisam ni čuo za takvo što. Svakako ću ga skuhati!
Zachary, hvala na receptu!
Olga VB
Oh, kako to mora biti ukusno!
Samo sam ga pržila u začinskom bilju, ali nikada ne bih ni pomislila dodati krekere.
lappl1
Kakav izvrstan recept! I svečana. Glavna stvar je da je vrlo jednostavno. Svakako ću kuhati. Hvala ti, Zakhar, što si nas razmazio takvim receptima.
stanllee
Vrlo zanimljivo i vjerojatno ukusno))) Možete li to učiniti na štednjaku u tavi? Ili ne vrijedi?
Ljeto
Zachary, ovo je nešto! Jednostavno ne mogu odvratiti pogled s fotografije, jaaaako ukusno! Super! Hvala vam!!!
Zachary
Citat: stanllee

Vrlo zanimljivo i vjerojatno ukusno))) Možete li to učiniti na štednjaku u tavi? Ili ne vrijedi?
Mislim da to ne vrijedi, neće biti ono što želimo
LenaU
Hvala ti Zakhary, sad pouzdano znam što ću skuhati sinu za večeru i za posao sutra sa mnom
Tetka Besya
Kakva glupa stvar! Svakako ću probati !!
lettohka ttt
Zanimljiv recept, morate ga probati kuhati u pećnici, još uvijek možete pržiti mladi sitni krumpir, lagano ga uvaljati u brašno, obično višak brašna otresem kroz krumpir od drolja s hrskavom korom :-). : hi: Hvala na receptu i ideji !!!
Kukičanje
Citat: Zachary
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva zajedno s limom za pečenje na kojem će se krumpir pržiti. Stavite krumpir na lim za pečenje s maslacem

Zachary, i u kojem trenutku na lim za pečenje ulijemo maslac?

Sudeći po vašoj fotografiji, maslac dodajemo nakon što se krumpir stavi na lim za pečenje), a iz opisa proizlazi da smo krumpir stavili na lim s maslacem ...

Ispada da lim za pečenje zagrijavamo s već ulivenim uljem?

Općenito, zbunio sam se ...

I ispričavam se zbog pedantnosti ...

Zachary
Kukičanje, Da, propustio sam u opisu, malo ulja na krumpiru i limu za pečenje prije sadnje u pećnicu.
Kukičanje
Zachary, Hvala na odgovoru ...

Citat: Zachary
Kuhajte krumpir oko pet minuta u slanoj vodi

Je li to preduvjet?

Što daje preliminarno kratkotrajno vrenje?

Dugo godina kuham krumpir po sličnom receptu. gotovo besplatno , bez prethodnog vrenja ispada nevjerojatno ...

Zachary
Citat: Krosh
Kuhajte krumpir oko pet minuta u slanoj vodi

Je li to preduvjet?
To uvijek činimo kako bismo uklonili škrob. Možete raditi što želite.Zato je recept biti osnova, a varijacija može biti onoliko koliko želite.
Kukičanje
Citat: Zachary
za uklanjanje škroba

U koju svrhu uklanjamo škrob?

Citat: Zachary
Možete raditi što želite

To je jasno ...
julia_bb
Zachary, recept je definitivno označen, hvala!
Kukičanje
Citat: julia_bb
oznaka recepata jedinstveno

I već sam sušila domaće kekse, ostavljeno da melje Danas ću skuhati takav krumpir za večeru ...
Kukičanje
ZacharyPuno vam hvala na ideji s prezlom, mojima se jako svidjela !!!

Zachary
Citat: Krosh
Puno vam hvala na ideji s prezlom, mojima se jako svidjela !!!

Koristite ga za zdravlje i udovoljite drugima.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
NataliARH
Zachary, čestitam!
Irina Dolars
Vau! Čestitamo! Moj aplauz za mirisni krumpir!
Anatoljevna
Zachary, Čestitamo! Za najbolji recept tjedna! Jednostavno, povoljno, ukusno!
Zachary
Hvala svima! Iznenada.
gala10
Zachary, čestitamo na vašoj prvoj medalji! S tako divnim receptima - mislim da ona neće biti zadnja!
Elena Kadiewa
Prihvati, mladiću, moje čestitke, od sve moje široke duše!
lappl1
Zakhar! Uryayayayaya! Kako mi je drago zbog tebe! Čestitamo na pobjedi! Siguran sam da ovo nije zadnji recept za koji ste dobili nagradu. Nastavi tako, dragi naš čovječe!
posetitell
Čestitke od srca!
Recept je označen, hvala.
Poslovanje
Zachary, napravili ste krumpir u petak - tako ukusno! Da, za ovo će u restoranu uzeti puno novca! Također i na ovu pileću sous-vide dojku od krumpira - moja je pojela previše !!! Hvala na receptu !!!
Poslovanje
izvještaj - s pilećim sous-vide grudima
Berenge gruda (krumpir u prezli)
Zachary
Jako cool što vam se sviđa ovaj recept
Yarinka
Zakhar, kako sam divan recept danas slučajno dobio, iako ne, ne slučajno .... Puno sam čitao poput Admin-Tanechke, ti i drugi pekari suho, suho povrće, voće, bilje za zimu, tako sam prožet Tanyinim receptima za sušenje isprobao sam vaš, na čemu vam veliko hvala i odlučio pogledati vaše recepte, jednostavno nema riječi, jedna je bolja od druge ... krumpir je samo bajka, sutra ću napraviti radost djece
Hvala vam na divnim receptima i obradujte nas novim - molim vas
Palič
Citat: Zachary
Izrežite krumpir kao za krumpiriće (kocke) i držite ga malo u hladnoj vodi da ispere škrob. Krumpir kuhati oko pet minuta u slanoj vodi, stavite u cjedilo i osušite od viška vode.
To su učinili nedavno ... komadići su stvarno veći i obilato u prezli. Ispalo je malo suho, bilo je potrebno umočiti u umak i namočiti. Gdje je pogrešna izračun?
A koliko prvo izrezanih krumpira "drži malo u hladnoj vodi?" Min.20, 30, sat?
Savjetuje se da umjesto "kuhati pet minuta". Hoće li biti bolje? Sva korisnost neće ići u vodu, juhu, već će ostati u njoj. Pravo? Min 10 je dovoljno?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha