Anna1957
Citat: Elena Tim

... znači, govoriš o hrani, chtol?

... i ja sam sve o svom ... o djevojačkom ...


A hde ovdje o desertu "Pavlova", je li?
Elena Tim
A! Ovdje imamo: "netko koga boli, on govori o tome!"
kil
Ilona, tijekom sezone stalno pijem jabuke, ostali ne piju kao ja, jer su im želuci slabi

(kći je otišla tati, tada probavim nokte)

Ilona
Citat: kil

(kći je otišla tati, tada probavim nokte)

Nokti moga oca se probavljaju, ali naši su slabog identiteta.
natalia76
Izvještavam:
Evo što se dogodilo u crtanom filmu Panasonic o dinstanju 1 sat, više je poput soufflea, a ne beze, mokra i suha kora nije uspjela
Desert Pavlove u multichefu Bork U800

postavljeno da se peče u AG na 110 gr. još sat vremena malo se sušio vani, a unutra je ostao mekan, ali ... počeo se močiti odozdo
ovo nakon AG:
Desert Pavlove u multichefu Bork U800

ovo je rez:
Desert Pavlove u multichefu Bork U800

napravljeno od limunsko-narančaste skute, voće nije bilo pri ruci, pa tako i bez njih

rezimirajući: crtani film Panasonic nije prikladan ako želite napraviti krhku koru izvana, a mekani souffle iznutra ili još trebate eksperimentirati s načinima rada
rezultat zadovoljan, ukusan, ali problematičan, morao sam peći u mnoštvu i sušiti u AG-u

iako je za ljubitelje souffle verzije crtić sasvim prikladan
jessie
Citat: natalia76

Izvještavam:
Evo što se dogodilo u crtanom filmu Panasonic o dinstanju 1 sat, više je poput soufflea, a ne beze, mokra i suha kora nije uspjela
Desert Pavlove u multichefu Bork U800
A MV se nije isključio? Zapravo, tijekom programa gašenja, ako nema tekućine, dolazi do pregrijavanja i MW se isključuje
kil
natalia76, vrlo slatkog kroja. Primjerice, jednostavno volim verziju soufflea, ali ne volim suhe kore, jer ova metoda vjerojatno nije prikladna za one koji vole suhu bezu, pogotovo jer Pavlova nije beze, naime souffle, već s korom. A beze je kijevski kolač, koji mrzim. Sad sam pogledao još nekoliko opcija Pavlove, postoji recept kada se dodaje kipuća voda prilikom bičevanja s proteinima.
Ilona
Irina, beze je beze, Kievsky uopće nije beze, pogotovo verzija trgovine. U Kijevu ima brašna i orašastih plodova, a u bezeu samo bjelančevine i šećer. Ali, ako kupite piroge od beze kupljene u trgovini, onda ga opet nećete imati, jer tu ima jaaaaaako šećera da tamo nema drugog okusa, već samo živi šećer, a beze je zbog toga drveni, ne topi se u tvojim ustima. Ali domaća beze, kuhana u ispravnom omjeru, je -mmmmmm .... Ukusno !!!
kil
Elon znači da nikad nisam probao onu pravu.
natalia76
Citat: jessie

A MV se nije isključio? Zapravo, tijekom programa gašenja, ako nema tekućine, dolazi do pregrijavanja i MW se isključuje
pokušala je prekinuti vezu, ali ja sam to slijedio i odmah uključio, više se nije pokušavala odspojiti

Sviđa mi se beze u bilo kojoj verziji, samo sam pročitao da bi trebala biti kora, pa sam ga pokušao dobiti kasnije u AG
ali kora nije djelovala, malo se osušila na vrhu i ostala vlažna iznutra, što je zanimljivo, do jutra je sve bilo sačuvano u hladnjaku u strukturi, mislio sam da će teći
natalia76
kil, Irina, hvala na ideji da napravim ovaj desert u crtanom filmu
kil
natalia76, uvijek smo u potrazi za novim idejama. Dobar tek.
Ljeto
Irac, idemo sada ovdje. Nemam Multichefa Borka, imam Redmond s multi-kuharom, hoće li ići, što mislite? Ali moj redmond je vruć, pekao sam peciva više puta. Dobivate li i dalje koricu u receptu za crtić? Imam i Vitek crtić, keksi u njemu su jednostavno prekrasni, možda u njemu?
kil
Ljeto, Olesya, temperatura bi trebala biti mala 100 stupnjeva, samo ako postoji način više kuhanja, možete je postaviti. Dakle, ako imate električnu pećnicu s temperaturnim režimom, onda je bolje ne riskirati.
Ljeto
Hvala Irce! Ne, imam plinsku pećnicu, nemam zvona, zato, kad god je to moguće, pokušavam peći u multi. Pa ništa, pokušat ću u pećnici, sve će uspjeti
Izgledao sam posebno, moj multi-kuhar je od 40 stupnjeva, tamo je i 100, ugodno, pokušat ću
Struk
A koliko stupnjeva ima grijanje u SN?
kil
Struk, u mojih 80.
Divlja zvijer
kil, Irisha, nisam nešto razumio, kako mogu izvući ovu nježnost iz šalice, a ne uništiti je?
mur_myau
Sjedit ću u grmlju i slušati.
Imam Redmond lonac pod pritiskom, dok smišljam kako postaviti temperaturu pojedinačno.

Ispada da je temperatura 100, koliki je pritisak? 3 kako bi bilo peći biskvit?
A onda automatski prebaciti na grijanje i pričekati?

Tu je i vitesse štednjak na pritisak.
mur_myau
PS A je li u kori beze tvrda i ne mokra kora, poput prave beze? Ili izvana mekan, poput talijanske beze bez peciva? S fotografije ne mogu razumjeti tako bijelu i nježnu poput proteinske kreme.

Moja unutarnja "lijenost" potiče da napravim talijansku kremu od kreme, stavim je na plahtu i brzo je zapalim građevinskim sušilom za kosu, ohladim, stavim vrhnje i popijem.



U međuvremenu

treba jesti manje!

kil
Divlja zvijerSveta nalazi se na papiru i jednostavno naginjanjem zdjele se izvadi, prilično je gusta i uopće ne gubi oblik i ne raspada se, pomalo podsjeća na zafirin u senzacijama, iako je okus potpuno drugačiji.
mur_myau, Lena, ne mogu ništa reći o pritisku, u ENTOM Bork-u je sve šifrirano i nije moguće pronaći informacije, ali mali je pritisak na multi-štednjak. Strane beze nisu tvrde (to jednostavno volim), jer je vaša ideja da izgorite sušilom za kosu ako volite drobiti vjerojatno dobra, ali sviđa mi se nježnost i tekstura koja ispadne poput moje. Grijanje u mojoj automatski se uključuje i nažalost ne može se isključiti, iako su za takav novac mogli dati ovu opciju.
mur_myau
kil,
Shvatio sam. Meka beza poput kreme. Ovdje je očito suvišno grijanje, već je spremno, jer ne zahtijeva sušenje.
Divlja zvijer
kil,
kil
mur_myau, Pokušat ću kasnije bez grijanja, trenutno ne mogu, kao da gubim kilograme
Recept sam preuzeo s Borkove web stranice, bilo je grijanja.
Struk
Ispekao sam ovu beze u svom mangalu. Ispao je nježni, prozračni souffle, malo prepečen na dnu. Nakon što je nekoliko sati stajao, oduvan je. Shvaćam da ako se souff slegao, znači da nije spreman, znači da vjeverice nisu postigle željeno stanje
Shvatila sam da bi mi se svidjela ta vrlo hrskava kora, ali mojoj se to već svidjelo.
Htio sam napraviti koru - gurnuo sam je u pećnicu. Moja beza je postala smeđa i malo je zgrabila, ali iznutra je postala viskozna
Ali ovo je bio test olovke, budući da je krema bila zlo zakasnio.
Kako će sve biti, pokušat ću ponovo

Imam takav višenamjenski pekar. Ne stvara se pritisak. stakleni poklopac, postoji rupa za izlaz pare. Može se podesiti samo temperatura, lako podesiva.
Funkcije:
Podgrijavanje, dinstanje, kuhanje, prženje, pečenje na žaru, brzo pirjanje mesa, pirjanje, kuhanje na pari

🔗



Irina, hvala na receptu i ideji, pogledajte posuđe za uređaj na web mjestu. A onda upute za moj mangal opisuju samo pečenu hranu na pari.
kil
Struk, Natasha, pa, lijepo, to vjerojatno neće biti oduševljeno i trebate ga držati na 80 stupnjeva tijekom grijanja.
Struk
Ira, Provjerit ću sljedeći put kada ste predložili grijanje, inače u mojim uputama nema ništa o tome.
mur_myau
Agonija po izboru završila je lansiranjem meringue u sous obliku.))) Na 90 ° C u zatvorenoj plastičnoj formi.
Bit će tu souffle s kremom od norveškog Kremflota (gusta krema od Tine). Ako je moguće, naravno.

Sad skužim koliko zadržati souffle na vrućini. Dopunjen tefal vodom iz kotla, grijanje je na 90C.
Julija Antipova
Stvarno želim ispeći ovo čudo. Imam jednostavan MV, filka, bez pritiska. Iskusni, recite mi, hoće li uspjeti ili ne? Ili odmah napustiti ideju i ne prevesti proizvode?
Struk
Julija Antipova, Yulia, ne smatram se iskusnom, ali volim eksperimente
OVDJE Gore sam napisao. Također nemam pritisak, poput tvoje filke

Kuhao sam 1 sat na 100 * i, kako se ispostavilo, trebalo ga je držati još 30 minuta na grijanju 80 *.Ispada prozračan, nježan souffle bez kore
Julija Antipova
Natalia, Hvala vam! A pročitao sam "mangata iz crtića" i nisam razumio da je ovo običan crtić bez pritiska) Hvala, pokušat ću)
Mihaska
Struk, Pa što? Znači, ovaj sufle nije otpao? Zanima me jer imam analog vašeg kineskog misterioznog multi-mangala.
selena
Djevojke, draga, recite mi što treba učiniti s orasima (želim staviti u sladoled) kako ne bi imale gorkast okus i poželjno je ukloniti smeđu kožicu, orašasti plodovi su svježi, ukusni, ali želim budi kao Baskin Robins u kolima hitne pomoći nema nikoga
Mihaska
Nadjuš! Kažu da ih treba pržiti na suhoj tavi dok ne dobiju ugodnu aromu i okus. Ne mogu ponuditi ništa pametnije.
Struk
selena, Također znam samo za pečenje. Ali gorčina ... Ako su orašasti plodovi gorki prije prženja, to je to, bacam ga. Po mom mišljenju, ništa se ne može popraviti

Citat: Mikhaska
Struk, pa što? Znači, ovaj sufle nije otpao? Zanima me jer imam analog vašeg kineskog misterioznog multi-mangala.
Irina, a zatim sam prvu ispekla natrag u pećnici, a ona se opet digla, pa čak i uhvatila koru, ali ohladila se i opet otpala.
selena
Ira, znao sam da nećeš proći pored mene, Ir, imam ideju da ih operem i prokuham tako da postanu elastični, a ne suhi, možda čak i u sirupu kako misliš
selena
Struk, Natasha, imaju prirodan opor okus, u salati volim satsivi, ali u kupljenoj slastičarnici su drugačiji, poput mliječnih proizvoda
Mihaska
Nadjuš! Riječ "reci" napisala sam o svom ocu. Ovdje je poznati kulinarski stručnjak ... Dakle, odgovarajući na vaše novo pitanje, kaže da je moguće omekšati okus i skuhati ga u sirupu. Ali ako, ipak, kako je rekla Struk, u početku su gorki, pa, bez obzira koliko im bilo žao, bolje je da se rastanu od njih. Istina, sad se sjetio da je negdje pročitao da gorke orahe treba kuhati u slatkom mlijeku ... Ali to nije učinio sam.
selena
Mihaska, Ira tati -, hvala još jednom, prokuhat ću malo i pokušati
Struk
selena, Nadjuš, jesi li ih ikad pržila?
Iskreno, ne zastupam ih
Citat: selena
prirodan opor okus

Iako sam u mladosti pekao koštice marelice, odrastao sam u dvorištu i ubrao sam ih posebno za pečenje. Tako su njihova zrna također imala malo gorak okus, a nakon prženja gorčina je bila manja.
I što, apsolutno se nema što zamijeniti? Samo se trudim ne koristiti sumnjive proizvode, rezultat je nepredvidljiv, a onda kako hraniti ljude izbacit ću vrlo loše, naravno, ali dugo žalim zbog prevedenih proizvoda

Ira, i hvala tvom tati od mene !!! Pokušat ću i prigodom, ako ne zaboravim

Ira, mogu li dobiti još jedno pitanje za tvog oca? A jesu li i za ostale orašaste plodove iste preporuke ili postoji više načina za borbu protiv gorčine? Mrzim gorke lješnjake, ali stalno nailazim na nekakvu byaku
Mihaska
Šteta, ali tata ne može ništa reći o lješnjacima. U našoj se obitelji praktički ne koristi, Natasha... Jao!
selena
StrukStalno pržim Natashu, kupujem oguljene i na tržištu su bez sanitarnog epidemiološkog poštivanja, ali idu jesti i kuhati neslatka jela (satsivi, ciklu itd.), Postaju krhki i ukusni, su sirovi za mene to se uopće ne sviđa
selena
kil, Irochka žao mi je zbog teme, nećemo biti
Struk
Mihaska,
Hvala vam, Irisha, za sudjelovanje!
Također ne koristim često lješnjake, ali ako kupim, definitivno naletim na gorke.I dobro, ovaj lješnjak. I koštice marelice na istom mjestu Što, nema drugih orašastih plodova ili nešto slično Postoje, i koje su ukusne

Nadia
, sretno s orasima! Onda nam recite što se dogodilo

Citat: selena
kil, Irochka žao mi je zbog teme, nećemo biti
Kao što neće biti, već izvještaj o rezultatu

Ovdje smo poplavili SORIIIIII

Jenealis
Već dugo gledam ovu slasticu ... mulj. Pa, vjerojatno bi trebalo biti ukusno, ali stvarno se osjećam škrob, iako imam kukuruz.Šlag naravno ne možete pokvariti, samo su ga lizali Pavlovom, ali evo kolača .. općenito, nije mi se svidio. Iako je možda krivac škrob, jaja ili ja, iako je sve strogo prema receptu.
kil
Jenealis, Zhenya, imam i kukuruz, čini mi se da ga nisam osjetio. Možda ste u pravu, to ovisi o svemu i o osobnom ukusu.
Divlja zvijer
kil, Irisha !!! Hvala na receptu.
Danas sam došla do njega. Pečeno u Redici na 100C, kako je naznačeno u receptu. Sve je uspjelo.
Samo što se tiče voća, iz nekog sam razloga pomislio kako bi bilo lijepo souffle pomazati kremom od limuna, a zatim kremom.
Ova krema https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0
Ali sigurno ću imati ponavljanje i učinit ću to, ali za sada ću ukrasiti kivi.
Tumanchik
Irisha, došla sam do njega! Šteta što se ne mogu slikati! Ispalo je baš čarobno! Doista mi se svidjelo. Dakle, redom. Skuhala sam više od 300 gr. proteini (nakupljeni!). Ovo je oko 8 komada. Uzeo sam samo dvostruku porciju. Divno izmučeno! Pečenje u crtiću Oursson MP5005. Prvo, u programu "Vaš izbor" - a la Multipovar - 100. pritisnite 3. Tada sam otvorio činilo se vlažnim i još sat vremena pritiskom 120. Ispostavilo se da je kora bila nježne zlatne boje. Crtani film Samzala s neprianjajućom mašću - izletio je poput pluta! Naslonio je visinu na poklopac. Opal je doslovno par centimetara. Ali ostao je visok i naočit. Bočne stranice ukrasio šlagom, vrh skute od limuna i rubove vrha žele bobičastim voćem (odmrzavanje jagoda, crnog ribiza i šljiva). Samo najnježnija nježnost i novac čak ni! Hvala na receptu!
Elena Tim
Citat: Tumanchik
visok i naočit. Bočne stranice ukrasio šlagom, vrh skute od limuna i rubove vrha žele bobičastim voćem (odmrzavanje jagoda, crnog ribiza i šljiva). Samo najnježnija nježnost i novac čak ni!

Citat: Tumanchik
Ne mogu se slikati!
Infectaaaaaaa!
Samo na ovome sam htio zavidjeti ...
Tumanchik
Citat: Elena Tim
Infectaaaaaaa!
Samo na ovome sam htio zavidjeti ...
on je tako zgodan !!! Volio bih se slikati da se pohvalim, ali nema šanse ..
razvijajte maštu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha