Kukičanje
Citat: Mariii
Crochet, radije bih kolač - za kavu

To je majstorski posao i stvarno sam želio da imate recept za kavu od jabuka trčanje povuci ...

Ispekla sam tortu, sutra s reportažom, zahladi ...
lappl1
Irina, e, baš je komšija otišao u Moskvu. Znao bih, prenio bih to s njim. Sad ne znam kada će to biti. Moskovljanin je, posjećuje ovdje.
qdesnitsa
Lyudochka, izbrojimo Kroshik - jedan ... Irinka - Kavijar - dva, a onda će sustići Galyunya - Kolusik, a možda i netko drugi
Kukičanje
Citat: qdesnitsa
Kroshik - jednom ...

Ups, i brojili su me ...

O čemu pišemo ?!
qdesnitsa
Citat: Krosh
O čemu pišemo ?!
Kroshik-Inus, što si ti na JABUČI Kaneshna
lappl1
Citat: gala10
Joj, recept je u studiju! na forum! Hitno! Izgaram bijeli sljez, ali ne znam kako to učiniti ...
Galina, recept - čak i sada. Ali napravljen je od Antonovke, ali još nije sazrio. Zar nemamo Belyov sljez ovdje, u Mašini za izradu kruha? Poremećaj! Ovo je takva poslastica! Općenito, ako ne, napravit ću barem zelenu Antonovku, tako da postupak bude jasan i onda ću objaviti recept. Pa, želim raditi sa slikama, pa danas nisam u pravu.
Otići ću pogledati svoje Antonove djevojke u kojoj su zrelosti.
Općenito, zašto čekati. Ovdje ću napisati, a onda, ako išta, zaseban recept. Općenito, evo:

Sastojci
• 1,5 kg jabuka
• 2 vjeverice
• 1 žlica. Sahara
• šećer u prahu

Način kuhanja

Sortirajte jabuke, isperite, ogulite, pecite u pećnici dok ne omekšaju. Istucite miješalicom u pire krumpir ili protrljajte kroz cjedilo, pa kroz gusto sito.

Dodajte 0,5 žlice. šećer u rezultirajućem pireu i tucite dok ne posvijetli i ne poveća volumen.

Istucite bjelanjke dodajući 0,5 žlice. šećer 1 žličica. (tukli bijele kao za beze)

Zatim pomiješajte umak od jabuka s umućenim bjelančevinama. Izdvojite par čl. žlice za razmazivanje pastila.

Šlag rasporedite u sloju od 2-3 cm na pladnjeve obložene papirom za pečenje, lagano pospite šećerom. Zagladite gornji sloj nožem.

Sušite u pećnici na 90 ° C. Nakon 4-5 sati sloj prerežite na 2 dijela. Podmažite jedan komad izdvojenim pireom i prekrijte drugim dijelom. Sušite još 1-2 sata, preokrenite i na kraju sušite 1 sat. Uzmi sljez, cool. Utrljajte šećer u glazuru na njegovu površinu i izrežite na kvadrate.


kolobaška
Želim jesti jabuke.
qdesnitsa
Varenka, samo se preuzimam, živim na Kaširki, dovest ću Kroshika, jer prolazim s daće ...
kolobaška
Još bolje, mislio sam da ćemo u Tulu ići u društvu.
qdesnitsa
možemo se i tamo trznuti
gala10
Ljudmila, hvala, pokušat ću napraviti bijeli sljez po tvom.
kolobaška
qdesnitsa, sa zadovoljstvom.
lappl1
Citat: qdesnitsa
Lyuda, računajmo
E, gdje ste bili prije godinu dana? Ili gdje sam bio? Općenito, svi smo bili ovdje, ali nekako se nismo presijecali. Jabuke bih slao u vagonima.
lappl1
Citat: gala10
hvala, pokušat ću napraviti bijeli sljez na tvoj način.
Kvačica, za tvoje zdravlje! Ako bilo što, pitajte!
lappl1
Citat: Krosh
Ispekla sam tortu, s reportažom sutra, zahladi
Kukičanje, da, hladi se dugo (više od 2 sata.)
Citat: Krosh
i stvarno sam želio početi pulsirati s receptom za kavu od jabuka ...
Događa li se ovo? Onda ih trebaš pucati u mene ...
lappl1
Citat: Kolobashka
Mislio sam da ćemo u Tulu ići u društvu.
Takva tvrtka, zašto ne kreten?
Mariii
Citat: Krosh
i stvarno sam želio početi pulsirati s receptom za kavu od jabuka
Ah-ah ... sasvim druga stvar! Pucati! Čak i budite sigurni da pucate!
lappl1
Citat: gala10
Pokušat ću napraviti sljez na vaš način.
Galina, na našoj web stranici postoji takav recept, samo što se ne zove Belyov marshmallow, već Jabučni sljez u Ezidriju I tamo se suši u sušilici, a ja sam je sušila u pećnici. Ali u ovom receptu nalazi se poveznica na original - Chadeikin recept. Tamo je sve dobro napisano i ima mnogo fotografija. Djevojčica se suši u pećnici. Dakle, kvačica, idite i vi na ove veze. A ako imate pitanja, pitajte mene, ja ću odgovoriti.
Strašilo
Chadeyka je napravila sljez od Belevske, a recept je, po mom mišljenju, bio na forumu.
čedan
win-tat
Ljudmila lappl1, hvala na divnoj piti i povijesti.
Stvarno sam želio pitu, ali u vrijeme kad sam želio bile su na raspolaganju samo kruške, a zatim samo 2 komada i 1 jabuka. Unatoč tome, ispalo je da je torta sooo sočna i nježna

Torta od jantara od jabuka T.L. Tolstoja Torta od jantara od jabuka T.L. Tolstoja Torta od jantara od jabuka T.L. Tolstoja
lappl1
Tatjana, jako lijepo! I prozračno! I vidite da je pita nježna. Drago mi je da ti se sviđa ! Hvala što ste koristili recept.
Kalyusya
Citat: qdesnitsa
Lyudochka, izbrojimo Kroshik - jedan ... Irinka - Kavijar - dva, a onda će sustići Galyunya - Kolusik, a možda i netko drugi

povlačenjem gore! Hvala vam što ste se sjetili.

Prošle godine sam napravio stotinu tog sljeza, već sam bio istrošen. I nedavno sam kupio tvornički test, pa je domaće ispalo ukusnije, pa, u mom vid ukus...
Strašilo
Kalyusya,

Ne postoji tvornički sljez Belevka. Budući da se ne proizvodi centralno. Samo artelima. Ukratko - samopal. Često ni prodajni kat. Samo trebate znati od koga kupiti. Često se naiđe s previše šećera, pa neka vrsta bjelkaste ...
lappl1
Citat: Strašilo
Ne postoji tvornica Belevskaya marshmallow. Budući da se ne proizvodi centralno. Samo artelima.
I nisam znao za to. Prošle sam godine posebno želio kupiti pastilu Belyov kako bih je usporedio s mojom koja je bolja. Odjednom sam pogriješio. Ali kad sam pogledao cijenu male kutije, zaključio sam da će se moja i dalje činiti ukusnijom, jer biste se zadavili onim bijelim sljezom po nevjerojatnoj cijeni ...
lappl1
Citat: Kalyusya
A nedavno sam ga kupio u tvornici, pa je domaće ispalo ukusnije, pa, po meni, okus ...
Galina, što znači da sam ispravno postupio što tada nisam kupio bijeli sljez.
kolobaška
Stvarno? a od nas, na drugom forumu, ovaj sljez kupuju zajednički. Stvarno mi se nije svidjelo, ali drobljenje
lappl1
Ozbiljno, naravno! Zašto ga kupovati ako imate vlastite jabuke. Ne znam, nisam probao kupljeni. Ali ja svoje jako volim.
Varenka, što su drobljenje?
kolobaška
Ovo je sušeni bijeli sljez.
lappl1
Ahh, hvala! Ja ću znati! I ovo radim.
Strašilo
Sljez kupujem od majčine sestre iz Beljeva. Ponekad ga kupim za one koji to žele. Sama s njom u takvoj količini (uzimam 30 kruhova) - nema želje. Pastila je izvrsna. Izrađuje je već dugi niz godina i, kako se očekivalo, iz Antonovke.

Torta od jantara od jabuka T.L. Tolstoja

A onda su čavrljali:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194343.0
lappl1
Nata, puno hvala na linku i fotografiji. Pročitajte! Kad sam proučavao recept za belov sljez, čitao sam puno o Beljovu i povijesti sljeza. Svugdje je pisalo da je taj "zanat" u osnovi ostao kod pojedinačnih entuzijasta. Sad sam uspio razgovarati s tobom, rođakom takvog entuzijasta. Pokušavam zamisliti kakvu opremu ima na raspolaganju za proizvodnju takve količine sljeza. A glava ne paše! Ovo je ozbiljna miješalica koja vam treba, možda više od jedne, nekoliko industrijskih peći. I ogulite jabuke, izrežite ih! Ako je prikladno, povremeno izrazite svoje najdublje poštovanje tetki.
Citat: Strašilo
Sama s njom u takvoj količini (uzimam 30 kruhova) - nema želje. Pastila je izvrsna. Izrađuje je već dugi niz godina i, kako se očekivalo, iz Antonovke.
Naravno, zašto to učiniti sami, ako uvijek možete kupiti ukusni original ... I u kvaliteti - ne sumnjam ... Fotografija pokazuje da je najviša.
Anis
Ljudmila, veliko hvala na divnom receptu! I za izlet u povijest!
Oh, volim peciva s jabukama! A rekli ste tako ukusno i iskreno da ste htjeli odmah ispeći! Hvala vam!

🔗 🔗

🔗
lappl1
Anna, imate predivnu tortu! Hvala što ste je napravili! Jako mi je drago što vam se svidio recept i priča o njegovom porijeklu! Kuhajte po svoje zdravlje!
Strašilo
lappl1,

Izrađuje je u običnom stanu u jednoj običnoj pećnici. I to u velikim količinama. Prošle godine sam uzeo 90 kruhova (30 za sebe, a ostatak za prijatelje). Mislim da je moja majka uzela 150 kruhova. Ona je i dalje za sebe, za svoju sestru i svoje prijatelje. Teta zarađuje nekoliko stotina po sezoni. Istina, obično to čine kad stignu narudžbe. I ne čuvaju jabuke, već pire krumpir obrađen i smotan u staklenke. To rade kasnije.

Oprostite što je cijela tema s vašom tortom bila zasuta bijelim sljezom))).
lappl1
Nata, pogotovo jer je vaša tetka vrijedna poštovanja! Stvorite takve stvari u stanu! Inače, također puno kuham kako bih od nje zimi pravila marmeladu i sljez. A činjenica da u ovoj temi pišemo o sljezu, čak mi se i sviđa. Što više ljudi sazna o gotovo zaboravljenom bijelom sljezu, to bolje.
Medtech
Čini mi se da sada nije problem kupiti pastilu Belyov i nije potrebno ići u Beljev, možda je tamo jeftinije, ne znam, supruga me jako voli, samo kupujemo
Matilda_81
Sergej, Samo mislim da je Chuchelka mislila da ga donose izravno od rođaka koji ga sami kuhaju.
qdesnitsa
Sergej, svi koji imaju novac mogu kupiti, ovdje je sav interes to učiniti sami ...
lappl1
Citat: qdesnitsa
ovdje je sav interes to učiniti sami ...
Olesja, složite se! Nije toliko zanimljivo od kupljene hrane - pojeo sam i zaboravio! I kad uložim cijelu dušu u ono što sam skuhao, dugo se sjećam. Rekao bih, to se uopće ne zaboravlja. Stvarno mi se sviđa sam proces. A mnogo toga što sami skuhate puno je ukusnije od kupljenog. O bijelom sljezu neću reći - kupljeni nisam probao. Ali istu marmeladu iz trgovine uopće ne mogu jesti (štoviše, pokušao sam pronaći druge - nisam uspio). A vaša jabuka i šljiva odleti odjednom ili dvaput ... Isto se može reći i za većinu kuhanih jela.
Strašilo
Citat: Medtech

Čini mi se da sada nije problem kupiti pastilu Belyov i nije potrebno ići u Beljev, možda je tamo jeftinije, ne znam, moja supruga to jako voli, mi je jednostavno kupujemo.

Da, kupnja nije problem. Pitanje je kupiti DOBAR. Kupio sam nekoliko puta u trgovini - tetka je puno bolja. To je kao kod pita. Da, gotovo svi. No, svaki deseti ima prekrasne pite. I podsjetit ću vas da sljez rade obrtnici.

A gotovo je dvostruko jeftiniji. Uzimam 700 grama s repom (štrucom) za 350 rubalja.
Kalyusya
Citat: Strašilo
ne proizvodi se centralno. Samo arteli

Moj zeko, ne znam tko ga izrađuje, iako piše: LLC "Belevskaya pastila", regija Tula, Belev, ul. Sport, d.
3, Rusija. a prodaju već zapakirane u kutije od 200-250g.

kupljena u Platypusu

🔗
Ali ovo nisam kupio, tada nije bilo tako. Možda mi se zato nije svidio.
Kukičanje
I kupio sam ovaj sljez:

Torta od jantara od jabuka T.L. Tolstoja



Uzeo sam puno odjednom i drugačije ...

Naručeno ovdje: 🔗

Inače vrlo ukusno ...
qdesnitsa
Citat: Strašilo
Uzimam 700 grama s repom (štrucom) za 350 rubalja.
... pa, gdje stati u red?
praskovija
Pozdrav svima! Možete li napraviti tortu u crtiću? u dva koraka - prvo ispecite jabuke, a zatim ih prelijte tijestom. Sretna sam bez pećnice, ali stvarno želim probati tortu .......
Rusalca
Citat: prascovia
Možete li napraviti tortu u crtiću?
praskovija, čini mi se - možeš. Toliko je pita već prešlo iz pećnice u multivarku! Čini mi se da će i ovo uspjeti.
Kukičanje
Citat: qdesnitsa

... pa, gdje stati u red?

Šuma, ne zaboravi da sam posudio nakon tebe ...
qdesnitsa
Citat: Krosh
Les, ne zaboravi da sam posudio nakon tebe

Inus, stavljam te ispred sebe, jer si malen
Kukičanje
Citat: qdesnitsa

Bo ti uredno

Pa, barem neke koristi od moje skromne veličine ...

Lesya, volim te jako, jako ...
qdesnitsa
Citat: Krosh
Lesya, volim te jako, jako puno

i jako si mi nedostajala

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha