Fantik
Šampanjac veselo maše drškom! ...

Jabučni šampanjac
Linadoc
Dakle, sve je po planu! Ali nezgodno je kasnije prati takve kanistere, ruka ne prolazi. Trebale bi biti one u kojima možete zabiti ruku.
Fantik
Linadoc, Lina, da, znam. Ali tamo gdje sam kupio u blizini dače, bilo je samo onih za 10 litara. I s velikim grlom čak 35 litara ... Imam jedno od ovoga, kupio sam ga, ali ne mogu ga staviti u posao, prevelik je ...))
Ples
Prvi put pokušavam napraviti šampanjac, vino i jabuku, a bobicu radim već dugo. Pojavilo se važno pitanje - pripremio sam staklene boce od 0,5 litre za flaširanje i namjeravao sam ih zatvoriti krunskim čepovima. Što mislite da je loša ideja? Ima li netko iskustva? A tu su već utikači i uređaj za zatvaranje .... Pomozite savjetom, plz!
Linadoc
Ples, Možete, ali trebate ih malo otvoriti u prva 2 tjedna nakon prolijevanja kako biste malo smanjili "vrućinu strasti". Mogli bi eksplodirati.
Ples
Eh, nemoguće ih je otvoriti-zatvoriti. Jednokratni su, baš kao na pivskim bocama. Otvorila se otvaračem za flaše i bacila ...
Linadoc
Ples, onda ga u prva 2 tjedna možete jednostavno prekriti poklopcima, a nakon 2 tjedna zajebati.
Sasha55
Moj izvještaj. Ovo je samo dio boca.
Jouravl
Linadoc, Lina! Možete li mi reći jesam li dobro razumio da se jabukovača razlikuje od šampanjca vremenom i temperaturom (odležavanjem), a glavno je da na kraju dodamo liker?
Zanima me je li moguće s jabukovače koja dozrijeva skočiti na šampanjac
Jedna je serija već na hladnom mjestu, s nje se ne može skočiti, ali druge dvije su još uvijek tople ... Njihova vremenska razlika je jedan tjedan ..
Linadoc
Nada, na istom je mjestu omjer šećera i vode različit. Pa, alkohol na kraju. Ali ako čvrsto zatvorite jabukovaču na kraju i dodate još malo šećernog sirupa, dobit ćete gotovo šampanjac. Ulijte ga samo prema pravilima šampanjca - premašite 5 cm, po mogućnosti u plastiku, pluto odmah čvrsto zatvorite (otvorite zadnja 2 tjedna jednom tjedno, a zatim zatvorite i napunite parafinom). Zamotajte svaku bocu u novine.
Jouravl
Linadoc, Lina! Hvala vam! Pokušat ću odraditi dio! Kao eksperiment! Prošle sam godine napravio jabukovaču od konzerviranog soka, zbog nedostatka jabuka. Sve je uspjelo, i bilo je jako ukusno, ali nedovoljno ...
Linadoc
Nada, hajde, onda ćeš reći.
Ples
Lina, hvala. Pa ću pokušati, stavit ću poklopce na vrh i za dva tjedna ću ih stisnuti.
Fantik
Lina, jučer se održalo svečano punjenje.)))
Samo što sam malo uzrujan, pa želim pitati. Ispalo je gotovo brutano na šećeru. ((Ali više ne možete dodavati sirup u boce? Pojavit će se nova aktivna fermentacija ... zar ne?
Sve sam radila prema receptu. I šećer također. Ako sljedeće godine odmah povećam dozu šećera, onda će se na temelju onoga što napišete u receptu povećati samo snaga, ali ne i slatkoća? Odnosno, ovi posebni vinski kvasci proždraju koliko im šećera ne daju?
Općenito, moj jučer imao je vrlo jak i kiselkast okus ... I bez trunke mjehurića. Nadam se samo aromi ...
Fantik
Citat: Ples

Prvi put pokušavam napraviti šampanjac, vino i jabuku, a bobicu radim već dugo. Pojavilo se važno pitanje - pripremio sam staklene boce od 0,5 litre za flaširanje i namjeravao sam ih zatvoriti krunskim čepovima. Što mislite da je loša ideja? Ima li netko iskustva? A onda su utikači i uređaj za zatvaranje već tu .... Pomozite savjetom, plz!
Ples, suprug i ja nismo veliki stručnjaci za vino, ali za svaki slučaj ću napisati njegova razmišljanja kad sam birao boce za šampanjac. Sumnjao je da će se poklopci piva izdržati. Rekao je da je pritisak u šampanjcu veći nego u pivu. Stoga smo se zaustavili na klasici - muzlet čepovima i bocama šampanjca. Vidjet ćemo.Odmah ću ga upaliti, jer ne postoji način za puštanje plina prvih tjedana.
P.s. Dugo sam tražio, ali pronašao sam samo 32 rubalja. šampon. boce.
Fantik
Pa ipak - odlučio sam ih ne polagati ležeće, već ih ostaviti stajati. Dakle, manje stresa na utikaču. I mjesto sedimenta (zbog onoga što su boce naslagane) - nije me briga ... ovo je tako ... dijelim svoje misli.))
Linadoc
Citat: Fantik
Ali ne možete više dodavati sirup u boce?
Pozdrav, molim vas! U boce se mora dodati alkohol, inače neće biti mjehurića! I šećer, da, odmah fermentira i plin, i snaga, i doda se kiselina.
Citat: Fantik
ostavi stajati. Dakle, manje opterećenja na utikač
Budući da je pritisak na čep veći. Tada se plin širi. Ne zaboravite svaku bocu zamotati u nekoliko slojeva novina.
Fantik
Lin, pa, dodao sam alkohol, da. A osim likera, u nekoliko je eksperimentalnih bočica dodala i malo šećernog sirupa do ugodne slatkoće. Vidjet ćemo...
Fantik
Sretna Nova godina svima!

Pijemo ...)))))))) Vrlo plemenit okus! Oduševljena sam! Linochka, hvala!
Predstave! Sve na način za odrasle ... U čaši za pjenušac mjehurići se dugo dižu kao nit odozdo ... Ovaj video treba snimiti :))))

Jabučni šampanjac
Jabučni šampanjac

Jabučni šampanjac
Linadoc
Anastazije, Rekao sam da će sve uspjeti i ispasti dobro! Drago mi za vas i vaš šampanjac! Uživaj!
Jouravl
A moj šampanjac, samo što sam ja napravio jabukovaču!
Linochka, hvala! Tako ukusno!
Jabučni šampanjac
Linadoc
Nada, izgleda očaravajuće! Nadam se da će i to biti dobrog okusa!
Jouravl
Linadoc, Linočka! Jako ukusno, s obzirom da su ovo nebeske jabuke!
Svi kažemo Puno vam hvala na receptu !!!!
Nevjerojatno, učinite jedno, ali ispadne još bolje !!! Kad je stvarnost bolja od očekivanja!
I dala mi je bocu šampanjca, a oni meni Liebherr dekanter i Liebherr vrećicu hladnjaka.
Samo jedna bočica, i to kakva čuda
Linadoc
Nada, Jako mi je drago što se recept pojavio i čini me sretnom!
Fantik
Jouravl, od nebeskih jabuka? I nisam mislio da je to moguće. Ove godine moja je ranetka napravila pauzu, ali sljedeće će godine, zasigurno, biti razbacana. I nismo znali što ćemo s tim jabukama. Tata je bio tako uzrujan. Sada koristimo sve bez traga!
Jouravl
Fantik, Nastya, imam ih, sok od njih je ružičast, vrlo ukusan.
A jabukovača se općenito pokazala neusporedivom.
Jabučni šampanjac
Koristite, također zatvaramo sokove.
Fantik
Nada, dugo ćemo trčati. Sok iz njega izuzetno je snažan. Zatvaramo nekoliko staklenki i koristimo ga poput jabučnog octa u salatama.
An4utka
Linadoc, molim vas recite mi, i ako se do trenutka ulijevanja u boce mala meduza smjestila u soku, onda je to već ocat, šampanjac neće raditi?
Linadoc
Pokušajte ga dobro procijediti i dodajte još likera. Općenito, to sugerira da je fermentacija bila loša i da se tamo stvorilo malo alkohola. Temperatura je bila niska ili je kvasac bio slab.
An4utka
Imao sam sok od Antonovke, kiseli, možda sam trebao staviti još šećera ... Temperatura je bila visoka, kvasac razigran. I napravio sam liker leđa uz leđa ... Možda možeš dodati šećer ili sok sa šećerom i ostaviti (ili ne ostaviti?) Da luta? Samo se bojim da ova kiselina ne bi naškodila ...
Linadoc
Tada možete samo votku 1 žlica. l. za 0,75 litara. Tamo još treba 1,5 mjeseca da sazrije u bocama.
An4utka
Linadoc, hvala, pokušat ću
Oršanočka
Linadoc,
Objasnite nekoliko točaka u proizvodnji likera: Ulivate li alkohol u ohlađeni sirup od metvice? A gdje onda alkohol čuvati mjesec dana: na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku?
Linadoc
Tatjana, da, u ohlađeni sirup ulijte votku. Stoji na sobnoj temperaturi.
Oršanočka
Linadoc,
Linočka Puno vam hvala na odgovoru. Ulila sam sok, napravila liker i na metvici i na korici. Bum da vidim što će izaći. Stvarno želim svoj šampon
Linadoc
Tatjana, da sve će uspjeti, provjereno.
vera100865
vrlo hitno, molim vas recite mi, je li moguće točiti šampanjac u boce s navojnim čepovima, boce za vino i tako dalje. nedovoljno, pa, samo par komada, a ispod viskija ih ima još, ali ima vijaka, razumijem, plastike, ne, ne, šteta, imam puno 0,5 litara
Linadoc
Verunchik, bolja je samo plastika - manje šanse za eksploziju.
vera100865
Hvala, znači 0,5, ura i bit će puno benzina
Oršanočka
Verunchik, zašto nema plastike? Nisi sve pročitao. Linadoc, a zatim se počeo sipati u plastiku, ali samo u trajnu.
Dok sam napisao, već ste dobili odgovor
solmazalla
Djevojke, podijelite .. liker napravio očekivano: skuhajte 100 grama vode s mentom, prelijte 800 grama šećera, ulijte bocu rakije, promiješajte ... I šećer nije sve otopljen! Drugi dan protresem alkohol, još uvijek bi trebalo biti tako? Hoće li se ugasiti za mjesec dana?
Oršanočka
solmazalla, Alla, alkohol imam od 4. listopada - cijela se stvar još nije razišla. Istina, ako je potpuno na toplom mjestu (na primjer, na vrhu kuhinje ili hladnjaka), tada se otapa. Ali čim ga spustite na razinu radne površine, opet se taloži
solmazalla
OršanočkaHvala, pa ako se ne otopiš za mjesec dana, stavit ću je na bateriju dan prije punjenja u vrućinu
Zanima me možete li sami napraviti šampanjac od grožđa? Suprug je na kraju došao na ideju da otkupi na tržnici koja se propadala po nižoj cijeni i stavio je ...
Jouravl
solmazalla, Već sam krenuo od grožđa, sakupio vlastiti, već prezreli, pripremio prirodni kvasac od bobica i stojim već dva tjedna. Upravo sam prilagodio šećer, jabuke su slađe, pa sam ovdje dodao još malo. da vidimo što će se dogoditi. Ali imam vrlo malo
Oršanočka
solmazalla, Allochka, ti i ja razmišljamo u istom smjeru. Identitet sam stavio iz grožđa. Istina, imao sam vlastiti dom isabellu i kiselog malog vraga. Sirup sam radila poput jabuka. Već jučer pretočeno u boce. Da vidimo što će izaći iz ovog raja. Kao vino, ispalo je tako ukusno, s tako bogatom aromom. Pa ako šampanjac ne izađe, tada ćemo popiti vino i
Linadoc
Tatjana, Nada, hajde, cure! Zanimljiv! Napisati izvještaj?
solmazalla
Ura! Pa idem na tržnicu. I još jedno pitanje. Kako iscijediti sok iz grožđa. Imam samo centrifugalni Philips. Hoće li ići?
Sasha55
Jabučni šampanjac
Pojavila se tema i sjetio sam se da se nisam prijavio ... Nisam mogao ubaciti fotografiju s telefona, a onda sam zaboravio. Žao mi je. Pa, što u biti mogu reći. Ispao je šampanjac. Iznenadio sve koji se znaju iznenaditi. Bilo je prskanja i pjene i hmelja ... Jedna čaša dovoljna je da postane vruće i zabavno. Puno ti hvala, Linočka. Pojavilo se jedno pitanje. Spremila sam nekoliko boca (takoreći za budućnost, za potomstvo), a mogu se čuvati i u podrumu hladnjaka ili u ormaru u stanu. Ima više od godinu dana. Ali ove godine na dači nismo imali jabuke, pa ni šampanjca.
Linadoc
Alla, centrifugalni je idealan, nema viška kolača, kao u svrdlima. Imam centrifugalnu sokovnik Steba E 160, Vrlo zadovoljan.
Sasha, Drago mi je da je sve ispalo dobro! Moraju se čuvati na temperaturi ne višoj od 14 * C, optimalno 11-12 * C.
Oršanočka
Citat: Linadoc

Tatjana, Nada, hajde, cure! Zanimljiv! Napisati izvještaj?
Svakako! Čim prije
Alla, iscijedila sam sok od grožđa za običnu staru Žuravinku. Sve je uspjelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha