Mašina za izradu kruha Redmond 1906 (s postavkom "jogurt")

Opet nisam uspio
Možete li detaljnije dati svoj recept? Možda postoji veza do one za koju kuhate? Koristite li tople sastojke na početku kuhanja?

Što se dogodilo? Pretečna ili što? Koje ste proizvode koristili?
Uzimam mlijeko za 2,5% dugotrajnog čuvanja i staklenku prirodnog activa jogurta. Mlijeko u posudi, zatim tamo ulijem jogurt, promiješam žlicom, zatvorim poklopac i stavim ga u posudu s vodom, uključim 8 sati, nakon signala spremnosti odmah ga vadim i stavljam u hladnjak na dva sata, tek tada ga mogu koristiti. Ispada prilično gusta.
Pokušajte pripremiti ovu jednostavnu porciju bez šećera, a ne veliku porciju od 0,5 litre. Radije to radim bez šećera, a zatim dodam med ili džem po ukusu.



Evo još jedne teme o jogurtu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Uzeo sam 4% mlijeka sibirske Milene pola litre i Natural Activation. Malo sam zagrijao mlijeko, jer se u svim receptima za jogurt uzima toplo mlijeko ... Nije bilo vruće, ali kad sam izlio aktivizam, pahuljice su odmah otišle. I stavio sam ga na 9 sati, malo previše, vjerojatno je peroksida, seruma više nema. Nisam dodavala šećer.
Mogu li izravno uliti hladno mlijeko iz trgovine?

Točim hladno, ravno iz hladnjaka.
Stavio sam litru 10 sati
0,5 litre po 8
Sutra ću to ponoviti od litre, staviti u 8 sati.

kupio ovaj x / štednjak. Svugdje pišu da ima kapacitet 500, ali ja imam 580 na štednjaku i u putovnici. Ne mogu ga uklopiti u MOJU OPREMU, iz nekog razloga ovaj model tamo nije umetnut.

Sve isto!

Hvalisavac koji je ispekao nešto ukusno, ovo su moji prvorođenci, učim

bok, recite mi u načinu pečenja što pećnica radi, je li moguće programirati vrijeme pečenja?

Već sam pronašao sve na web mjestu proizvođača o načinu "pečenja", stoji da možete programirati do 1 sata.
Sada se postavilo još jedno pitanje: moj prethodni pomoćnik Rolsen-1309 nije uspio nakon 9 mjeseci aktivnog rada zbog istrošenosti kutije za punjenje - kanta je počela curiti, osovina je zateturala. Postoji li na web mjestu korisnik Redmond1906 s dugogodišnjim iskustvom? Kako se osjeća vaša kanta?
Jedina nada je da se jamstveni rok obećava 25 mjeseci, možda pouzdaniji uređaj ???

Još jedan nemasni slatki kruh u mom sada voljenom kruhu.

Topli kompot - 150 ml (možete uzeti malo više da kruh bude zračniji, ali s tom količinom je i dobar)
Suncokretovo ulje - 72 ml. (6 žlica)
Sol - 3 g. (Oh, 5 žličica)
Šećer - 70 gr (6 žlica)
Brašno (Makfa) - 450 gr (3 fasetirane čaše)
Suhi kvasac - 7,5 gr. (2,5 žličice)

A jučer sam bio na Redmondu ovdje takav skut, ukusno pečen. Cool HB.

A najviše su mi se svidjela 2 recepta iz knjige koja je došla s kompletom: Darnitsky i korizmeni.
Istina, u knjizi sam primijetio puno grešaka u kucanju.
Također sam otkrio kvasac sa safom. Suhe su, ali prvo ih je potrebno otopiti u vodi.
Posljednji put kad sam Darnitskog radio sa zakašnjenjem od 6 sati, kvasac je općenito djelovao sjajno! Pokazalo se da je kruh bio vrlo bujan i ukusan. Ovaj je recept obično bio visok oko pola kalupa, a ovaj put se popeo na punu visinu i tekstura je jako lijepa.

Nikad nisam pekla s raženim brašnom, ne znam koje je bolje kupiti. I zaključili ste da je Darnitsky s odgodom početka bolji u tome, ili je riječ o kvascu sa sigurnosnim slojem.

U principu su mi se najviše svidjeli ovi kvasci. I Darnitsky je, s odgođenim početkom, izašao bolje (ali s ovim kvascem, jer je već bio aktiviran i stajao 6 sati.Ako se, kao u receptu, jednostavno prelije suho na vrh, ništa se ne bi promijenilo, a Saf-Levure se mora razrijediti vodom i ostaviti). Ovaj recept s medom ispada vrlo ukusan!

Spasite me, dragi moji: cray: prije tri dana kupili smo proizvođač kruha iz Redmonda rbm 1906 .. prvi kruh pokazao se strašnim! mislio je da je to zbog miješanja brašna, pomiješane su dvije različite sorte .. sve bi bilo u redu, ne bi se jako uzrujale, ali sljedeća dva dana to je noćna mora, tijesto se uopće ne diže, kruh se ne peče, iznutra je sirov, veličine manje od pola zdjele ((klepano cijeli Internet, tražeći savjete ... savjetovali su da se peče na drugom programu, dužem, a ne ide ... probao sam točno prema receptu iz knjige ... zatim sam pogledao na internet, nisam baš ništa našao, ... pokušavamo treći dan ... sve je isto: plach7: pomozite domaćici početnici

Je li brašno svježe? Događa se nekvalitetno brašno.
Miješam i pšenicu i raž, pšenicu i cjelovite žitarice, sve je u redu, hvala Bogu!
Detaljno napišite koji je recept pečen ili broj recepta iz knjige.

Je li brašno svježe? Događa se nekvalitetno brašno.
Miješam i pšenicu i raž, pšenicu i cjelovite žitarice, sve je u redu, hvala Bogu!
Detaljno napišite koji je recept pečen ili broj recepta iz knjige.

da, sve je svježe ..
Recepti 4; 35; 41 ...
U svim slučajevima nije ustajao i pekao (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, čini mi se da ne vagaš brašno, već ga mjeriš u ml, ha?

[jijikakabubu]

jijikakabubupokušajte promijeniti kvasac. A možda, za početak, ispeći najjednostavniji kruh? Nema šunke, nema orašastih plodova?

Dragi korisnici foruma! Recite mi kako se koristi način rada "tijesto s kvascem"? Prema receptu iz knjige, program traje 15 minuta, ali tijesto ipak treba narasti ... na kraju 15 minuta ostaviti tijesto u pećnici 1,5-2 sata?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, program 9 Tijesto s kvascem traje 1 sat i 30 minuta. , od kojih oko 20 minuta gnječenja, zaustavite. penjati se. Nema potrebe za određivanjem vremena. A 15 minuta je program 8 - beskvasno tijesto. Inače, u knjizi recepata sve je vrlo zbunjeno, zbunjeno, ne koristim ga. I u crnoj knjizi, Operativni priručnik. - sve je razumljivo i razumljivo.

Ahh, stavio sam tijesto s kvascem na program, bilo je tamo 1,5 sata, pa, počelo je gnječenje ... gnječenje i gnječenje ... Čekao sam 15-20 minuta i isključio, mislio sam da će kvar biti svih 1,5 sata mijesiti))) I još sam morao čekati ... pa, znat ću. Kao rezultat, tijesto se diglo u isključenoj pećnici, sve je u redu.

Zdravo!
Već mjesec dana sretna sam vlasnica aparata za kruh ovog modela
Do sada pečenje samo prema receptima iz priložene knjige. Pročitala sam forum i posebno ovu temu, djevojke, recite nam detaljnije kakve ste greške u knjizi recepata pronašli.
Danas sam probala estonski sa svježim sirom.
Evo stranice s receptima
I ovo je moj rezultat
Vrlo mekan, poput svih peciva od svježeg sira. Gornja kora je popucala, ali lepinja je bila čak i vodenasta, dodala sam 3 žlice brašna tijekom postupka gnječenja. Maslac zamijenjen istom količinom kiselog vrhnja u državi. Ostalo je na recept.

[Eline]

Eline, slatki kruh

I ukusno, već ste probali!

[Eline]

Eline, pogrešan recept za tijesto bez kvasca. Podnio sam zahtjev proizvođačima, poslao ga s izmjenama i dopunama, ispričao se.
Po mom mišljenju bilo je nečega u pravopisu, neću tražiti. A u različitim receptima imaju različite količine soli u 1,5 žličice.

Ovo je naš recept Darnitskog iz knjige "101 recept"

Maks. težina pečenja na x / štednjak 1000g. Čak i za 500 grama brašna, kruh je gotovo pod krovom, a recepti su dati u knjizi za 800 grama. brašno, a mnogi recepti nisu ulijevali povjerenje, čisto provjeravajući recepte s foruma, nisu se usudili prevesti proizvode. Ako netko napiše brojeve recepata, bit ću mu zahvalan.

Maks. težina pečenja na x / štednjak 1000g. Čak i za 500 grama brašna, kruh je gotovo pod krovom, a recepti su dati u knjizi za 800 grama. brašno, a mnogi recepti nisu ulijevali povjerenje, čisto provjeravajući recepte s foruma, nisu se usudili prevesti proizvode. Ako netko napiše brojeve recepata, bit ću mu zahvalan.

Posni kruh i kruh Darnickog ispali su izvrsno.Primijetila sam i količinu sastojaka! Ovisi samo o kvascu. Kucanjem sam pronašao "svoj" kvasac koji mi se najviše sviđa. S drugima se može pokazati da je kruh manje bujan ili da se malo digne i spusti. Ali ipak ukusna.

Stoga sam odlučio probati objaviti rezultate.
Darnitsky je sjajno izašao!

Pekla sam kukuruz (recept 16), ispao je bujan i ukusan, nježan (N 5), također mi se jako svidio. S jogurtom (N 21), ali umjesto jogurta uzeo sam fermentirano pečeno mlijeko, jako mi se svidio.
Ovdje je raž s jogurtom (N 43) oba puta ispala ne baš dobro, unutra je vlažno, a vrh puca. Sličan recept sam pronašla ovdje na forumu, ima više tekućine u njemu, ja ga pečem.

Uleona, možeš li napisati ispravljeni recept ili sliku?

Ako pravopisne pogreške, onda u redu, ali sada ću obratiti pažnju na sol))

[Uleona]

Uleona, oh, a kamo si odveo djevojku iz tijela x / štednjaka? Može li se izbaciti, čak i ako je pod garancijom?

Evo revidiranog recepta za beskvasni tijesto.

Beskvasno tijesto

Pšenično brašno - 500 g
Šećer - 24 g (2 žlice L.)
Sol - 12 g (2 žličice)
Biljno ulje - 20 ml (2 žlice L.)
Voda - 260 ml
Postupak kuhanja
Stavite sastojke u aparat za kruh u slijedu: 1) voda, 2) biljno ulje, 3) šećer, 4) sol, 5) pšenično brašno. Zatvorite poklopac. Pomoću gumba "Izbornik" podesite program br. 8 "SVJEŽE TIJESTO". Pritisnite gumb "Start / Stop". Kuhajte do kraja programa.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Reći ću vam još, trebate! Prema uputama, sve naljepnice s kućišta moraju se ukloniti prije prve uporabe, jer se kućište zagrijava. Čak i pod jamstvom. Lijepo se odlijepila!

[Uleona]

Uleona, što možete kuhati s takvim tijestom? Ništa mi ne pada na pamet. Upravo u svojoj knjizi recepata unosim promjene i označavam ispravne.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Pokrila sam ga i lektorom upravo tamo. Mislim da je tijesto standardno za knedle. Knedle radimo od okruglica i slatke su, možda nisu slatke. Bilo što. I šikara je ista.
Općenito, ni sama još nisam od toga ništa skuhala. Činjenica je da u receptu postoji greška u kucanju, pa sam ih zamolio za ispravnu.

[Uleona]

Uleona, dobro, da, ako uklonite šećer, bit će to okruglice. Sviđa mi se X / štednjak (ovo mi je treći), da postoji i gumb PAUZA, a faze programa su obojane u upravljanju, bilo bi još bolje. Cijena za njega nije najproračunska.

I nisu mi se svidjeli recepti iz knjige. Sa stranice je puno ukusnija, skuta kojom sam se prethodno pohvalio, s foruma

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, zašto pauzirati? Koliko su uzeli?

[Uleona]

Uleona, ponekad trebate stati na minutu, pritisnem start / stop, sve postavke se resetiraju. Možda samo moja ne sprema postavke? Uzeo sam ga u trgovini s markom Redmond, bilo je 30% udjela, uzeo sam ga za 3990. A bez udjela nije jeftin.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, ne, nije. A ako je program već započeo, pritisnite pauzu, kvasac će već početi raditi! Dakle, ne vidim smisla u gumbu "pauza" ...

Danas sam od knjige napravila karelski s paprikom


Evo rezultata, vrh je poderan


Znači treba vam još vode?

[Eline]

Eline, a tvoja je mreža tako divna od čega?

[Eline]

Eline, 400 ml bi trebalo biti, kao u korizmenom postu.

[Eline]

Eline, a tvoja je mreža tako divna od čega?

Multi je imao basket ovdje prilagođenu basket košaru za duboko prženje

[Eline]

Eline, jasno je! kako ste došli

Pokušao sam napraviti jogurt.
Uzela sam pola litre 3,2 mlijeka i 200 ml acidofila iz dječje kuhinje. Sat vremena prije nego što sam ga uključio, ulio sam ga u posudu, uključio 8 sati. Zatim odmah u hladnjak na 3 sata.

[Eline]

Eline, Ne pokušavam više. Nije uspjelo 3 puta, dosta mi je.

Ovdje sam čitao i bojao se da to neće uspjeti. Ali moje kćeri i ja volimo kiselo mlijeko, pa sam riskirao

Jogurt sam dobio prvi put, nisam ga očekivao, jer u multivarki nisam probao, nije uspio. Napravio sam jedan na Activiji termofilni (sirastiji), a drugi put na prirodnom aktiviranju. Stavio sam ga u 8 i 9 sati, rezultat je bolji nakon 8 sati, ispada nježniji.

Nedavno sam ispekla klasični muffin iz knjige recepata (recept 51), pokazalo se da je to normalno, ruža, samo što je tijekom postupka pečenja krunica pukla. Zbunjeni činjenicom da recept sadrži kvasac, a program mora biti postavljen na "express", što ne predviđa probnu provjeru. Možda bi ovom kolaču više odgovarao program pečenja?
A za sutra sam planirao bijeli kruh s čokoladom, pa postoji program "cupcake" .... i tako sam se zbunio ... možda cupcake treba ispeći na "cupcakeu"? Što misliš?