vernisag
Citat: Elena Tim
Odmah ću ubiti FSEH!
Ufff, daleko sam od tebe ...
Elena Tim
Citat: vernisag
koncentrat kvasine, kvasac, žlica šećera i ...
I nisam dodavala šećer ... Također sam mislila, možemo, nat, jer sam nekad uvijek dodavala, ali sada sam odlučila sve raditi prema receptu. Idem pomiješati ...
Strašilo
U Tula Globeu fermentori su poput laka za cipele. Po 2 tisuće rubalja.
Elena Tim
Citat: vernisag
Ufff, daleko sam od tebe ...
Koliko znam sebe, to me nikada neće zaustaviti!
Strašilo
Citat: Admin

Jedna žličica za mjerenje (za x / pećnicu) sadrži 3 grama suhog kvasca - izlijte ovu mjeru na tanjurić i podijelite na otprilike tri jednake gomile. jedan gram u svakoj hrpi kvasca. Također možete mjeriti 1,5 i 2 grama bez vage
Zašto se mučiti i tražiti točne vage

Zašto na tanjurić?! 1/3 žličice CP je jedan gram.
Ninelle
Citat: Elena Tim

Djevojke, recite mi, nakon kojeg vremena kvass počinje fermentirati? Choito stoji već 12 sati i neće ni lutati.
Kad sam samo pravio kvass u teglici od tri litre, stajao je, stajao i onda je odjednom kaaaak počeo puhnuti! Ali glupo sam to učinila s crnim kruhom, grožđicama i šećerom. A uobičajena staklenka samo je stajala na stolu. Možda još fermentira .. Stavite tri zrna kvasca, chtoli ...

I jučer je moj suprug imao malu zelenu žicu, ali odvezli smo vožnju, nismo ništa drugo radili, moj suprug je danas kupio vrhnje, stavit ću kiselo vrhnje kad stignemo.
Ninelle
Citat: Strašilo

U Tula Globeu fermentori su poput laka za cipele. Po 2 tisuće rubalja.
Eto, tvorci kruha. ru nema tunela ?!
Admin
Citat: Strašilo

Zašto na tanjurić?! 1/3 žličice CP je jedan gram.

Pa, ovo je za one koji apsolutno vole "apsolutnu" točnost i ne znaju jednostavno jednu žličicu podijeliti na tri dijela s rubom, u sredini ispada šire
vernisag
Citat: Ninelle
A uobičajena staklenka samo je stajala na stolu.
Kod kuće je tako vruće, sada kvas možete staviti bez fermentatora. I odnesite jogurt na jedan dan u auto, bit će popizdio, baš kako treba ...
Strašilo
Citat: Ninelle

Eto, tvorci kruha. ru nema tunela ?!

Pa sam se iznenadio!

Izgleda da se jako dobro maskiraju!)))
Esvt
Elena Tim, Lena! Prvi put sam iz knjige recepata napravila kvasik "Classic" i nepažljivo pročitala recept. Uz sve sastojke dodala sam šećer u granulama. Kao rezultat, prije sam dobio kašu, a ne kvas. Stupnjevi su sigurno bili tamo. Nije mi se svidio (nemojte dodavati šećer, ako ne želite postići takav rezultat ili vrlo malo) Grožđice su tada bolje.
Elena Tim
Citat: Ninelle
Kad sam samo pravio kvass u teglici od tri litre, stajao je, stajao i onda je odjednom kaaaak počeo puhnuti!
Čekaj, skočio sam s ovoga! Žličica šećera tu je zakruštala i odjednom zacvrkuta! Poput Pepsi Cole, dovraga, skoro sam ispustio žlicu! Izgleda da je kvasac tamo bez šećera ogladnio i nasrnuo na njega u borbi, poput pasa, podižući cijelu gomilu u staklenci.
Fuy, pa, barem nešto fermentirano sa mnom, jele.
Elena Tim
Inače, miriše na slasni kvas!
Čak je manje od četvrtine žličice uliveno u kvasac (ne volim miris kvasca). Tu pluta nekoliko grožđica, oni će dodati gasu, ako išta drugo.
Elena Tim
Citat: Esvt
(nemojte dodavati šećer ako ne želite dobiti ovaj rezultat, dobro ili vrlo malo)
Kasno! Već sam skovao Pepsi-Colu!
RepeShock

A zašto u kvas i kruh, i kvasac? Po mom mišljenju, trebate jedno.
Esvt
Elena Tim, Lena! Pa, žličica nije zastrašujuća. Lupao sam svih 50 grama. Čini mi se da kada dodamo granulirani šećer nakon 36 sati i stavimo ga u hladnjak, tada on dostigne željeno stanje.Doista, dan nakon hladnjaka ukusniji je i bogatiji.
Ninelle
RepeShock, Nekako sam ili imao pogrešan kruh, ili ne znam što, ali je fermentirao tek nakon dodavanja doslovno tri granule kvasca. Obično da, samo kruh, grožđice i šećer.
Irina F
Lenus, možete li pričekati kraj programa? Nikad ga nisam dodirnuo, kad sam ga stavio, nisam se penjao dok program nije završio!
Kvas sam stavljala dva puta, oba recepta iz knjige. Svidio mi se kvas sa grožđicama, sad sam ga opet stavio.
Natališka
Elena Tim, Također sam gore postavio pitanje o kvasu. Tako da, čak i na kraju programa, uopće mi ništa nije puhalo. Jedino je osjećao miris kvasca, a okus mu je bio vodenast. Ali kad sam 1,5 dana stajala u hladnjaku, okus je postao
Irina F
Kad sam na kraju programa izvadio kvas i izlio pijesak, tako se lijepo zapjenio! Nisam ga odmah probala, stavila sam ga u hladnjak.
Ukusan kvas nakon hladnjaka!
Rezlina
Fuh! Pročitajte sve Ničije vino još nije spremno? Ista naranča
Svakako vam treba jedna takva stvar, ali ako vino bude dobrog okusa, uzet ću dvije
Da li kuhinja jako miriše na vino?
Strašilo
Rezlina,

Miris jednostavno ne može biti, jer se alkoholno vrenje odvija bez pristupa zraku (limenka je dobro zatvorena, a sam uređaj zatvoren poklopcem).
Elena Tim
Citat: Natalishka
Ali kad sam 1,5 dana stajala u hladnjaku, okus je postao
Citat: Irina F
Ukusan kvas nakon hladnjaka!
Tada mirno čekam.

Slušajte, djevojke, mogu li se poklopci ovih staklenki prati u perilici posuđa? Neće li puknuti? A onda sam choyto "ochkuyu, Slaik"!
Ninelle
Za sada sam odlučila prati olovke.
Strašilo
Elena Tim,

Upravo sam se oprao))
Elena Tim
Citat: Strašilo
Upravo sam se oprao))
Živ?
RepeShock

Jučer sam čitala o tekućem kvascu.
Stavio sam ga na koru banane, na "vino"
Vidjet ćemo)
Strašilo
Citat: Elena Tim

Živ?

Pa da. Da budem iskren, nisam ni pomislio))).
vernisag
Citat: Gladis
Takvu teglu (okruglu) za 1,5 litru vidio sam u Dzerzhinsku u Spari
Zabio sam se u lopaticu, kupio nekakvu okruglu teglu, ne odgovara visokoj
Elena Tim
Citat: vernisag

Zabio sam se u lopaticu, kupio nekakvu okruglu teglu, ne odgovara visokoj
Aaaaaaaaaaaaaaa! Ovdje je nemirna!
A.lenka
Zavodnice !!!
Naručio sam i fermentor. Napravit ću vino od malina. A istodobno sam mu kupio i bocu soda, također Ourson. Schaub odmah - šampanjac je tekao poput rijeke.
Sad čekam ... I čitam grančicu ...
vernisag
Citat: Elena Tim

Aaaaaaaaaaaaaaa! Ovdje je nemirna!
Da, nisam išao tamo zbog nje, morao sam tamo, u isto vrijeme kad sam išao
MarinaK
Citat: A.lenka
Napravit ću vino od malina.
Pa, barem će netko drugi raditi maline, inače sam sama bojim se ako eksplodira pa eksplodira
Elena Tim
Citat: vernisag

Da, nisam išao tamo zbog nje, morao sam tamo, u isto vrijeme kad sam išao
Hajde reci mi! Vjerojatno, posebno "za ovaj slučaj" iscrtao je cijeli hitan popis ?!
Uvijek to radim.
MarinaK
A.lenka, pronašao danas recept za kvas od malina. I ovdje se uvukla misao o njemu
A.lenka
MarinaK, Ochakovsky Kvasenok bio je vrlo ukusan, malina. Morat ću i sam pokušati napraviti takav kvas.
MarinaK
Nikad u životu nisam probao malinu, pa neće biti ničega s čime se može uspoređivati
Venera007
I recite mi, molim vas, podsjetite me preciznije, koja je temperatura pri kojem načinu rada? I tada nisam našao ove podatke u uputama.
Lilida
Venera007, kvas - 30-35 stupnjeva, vino - 20-25, vrenje - 40-42 stupnja.
Masinen
Djevojke, tako da ove načine mogu staviti u Shtebu.
Ima i od 30 gr.
Ali za vino ne mogu, naravno.

Glasno razmišljanje)))
Ninelle
Citat: Masinen

Djevojke, tako da ove načine mogu staviti u Shtebu.
Ima i od 30 gr.
Ali za vino ne mogu, naravno.

Glasno razmišljanje)))
Mašo, u Shtebi je to juha, pa kaša, pa pečenje, kad tamo ima jogurta?

I općenito, nemojte izlaziti iz tima, veličanstvo. Vino, barem, gdje napraviti?
Sneg6
Želim staviti kvas. Trebate pokriti staklenku poklopcem?
Esvt
Sneg6, Olga! Da, trebaš pokriti.
Sneg6
Esvt, Svetlana, hvala!
kirch
Danas sam od knjige recepata napravila sireno mlijeko. Početnih kultura nema, uzela sam gotovi jogurt. Sad je moj suprug pokušao, rekao je - kupili ste dobru stvar. Ispalo je gusto i stvarno ukusno.
Ninelle
Djevojke, a ja imam malo kiselog vrhnja, mogu li staviti napola napunjenu litarsku teglu?
Antonovka
Ninelle,
A koliko vrhnja? Stavio sam pakiranje kreme od pola litre u litru i 3 ili 4 žlice. l. kiselo vrhnje. Ispalo je prekrasno! Sad sam isporučio novu porciju.
Dodati ću: prvi put sam koristio kremu Romashkino 20%, držao je 8 sati - vrijedi žlica (koja je zaista tu - zahvaljujući LineDocu - možete je rezati) i ukusno kisela. Sada sam pretjerao s vlastitom kiselim vrhnjem i 10% vrhnja Kuća u selu, 750 g, i postavio 7 sati - ujutro ćemo vidjeti što će se dogoditi.
Ninelle
Antonovka, Imam puno vrhnja, radila sam ga po Lininovom receptu, 600 grama vrhnja + 3 žlice ruskog kiselog vrhnja. Krema je također Romashkino, ali 10%.
Antonovka
Ninelle,
Da, sve će biti u redu! Evo što sam pronašao:
Citat: Andreevna

lyudmia,
Luda, negdje sam pročitala kod Linochke da je 100 g kreme 1 sat. l. kiselo vrhnje, to je jedini način na koji sada to radim. I neprestano joj zahvaljujem i želim vam puno zdravlja na ovako divnom receptu.
RepeShock
Citat: Ninelle
mogu li staviti pola tegle od pola litre?

Svakako da smijete! Napravila sam 1 litru jogurta u 2 litre i 600 ml kiselog vrhnja u litri.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha