bijela kreda
vernisag, Irina, sutra ću provjeriti temperaturu na vrhnju. Na programu je jogurt zadržao vodu više od 5 sati. Održava stabilnost do 41,5. Program kiselog vrhnja dizajniran je za 36 sati. Možda je ovo isto kao i vaš program vina s rižom.
vernisag
Citat: Tanyulya

Svi mi, oh, oh, inače neće biti weyyyyyy
Napisat ću sutra, pokušati i napisati

Citat: bijela kreda

Program kiselog vrhnja dizajniran je za 36 sati. Možda je ovo isto kao i vaš program vina s rižom.
Pa, oni ne rade kiselo vrhnje 36 sati
Je li cheli upravo promijenio ime?
bijela kreda
vernisag, Irina, pravit ćemo i kiselo vrhnje i vino. Provjerit ću, odjaviti se.
Elena Tim
Citat: Natalishka
kvasna sladovina-90gr.
suhi kvasac-0,5 h. l. od x. peći
voda-1900ml.
grožđice-5-6 komada
Nakon završetka programa dodajte 50g. šećer i u hladnjaku. Možete piti za jedan dan, ali nakon 1,5 dana dobit ćete pravi bačvasti okus.
Otišao sam staviti ...
vernisag
A ja imam grožđice za ovu sušenu marelicu, hoće li uspjeti?
Elena Tim
Citat: vernisag
Postoje suhe marelice, hoće li uspjeti?
Uh ... dobro pitanje ...
vernisag
I vapche, shvatio sam da želim limenku, doduše istu onu okruglu, struja je 1,5 litre.Čak mi ni litra nije dovoljna, ali dvije su puno ..., dobro, možda ne puno, ali ipak želim 1,5 litre. uzeti?
vernisag
Citat: Elena Tim
Uh ... dobro pitanje ...
Lenk i Lenk, kako si? Mislio sam da si ti konac ispod Valyaissi stola ... A ti tamo čak i pišeš rooovnenko ...
RepeShock
Citat: vernisag
ali dva su mnoga

U to ulijte 1,5 litre, poslovno)
Elena Tim
Citat: vernisag
Lenk i Lenk, kako si? Mislio sam da si ti konac ispod Valyaissi stola ... A ti tamo čak i pišeš rooovnenko ...
Izašao sam ispod stola. Koliko filca može biti! A već, mislim, čak i lagano hodam. A možda je to zato što je zid ravan ...
Masinen
Djevica, odakle ti?
Gdje je za to najhumanija cijena?
Želim svoj kvas
Gladis
Citat: vernisag
I vapche, shvatio sam da želim limenku, doduše istu onu okruglu, struja je 1,5 litre.Čak mi ni litra nije dovoljna, ali dvije su puno ..., dobro, možda ne puno, ali ipak želim 1,5 litre. uzeti?
Dobar dan! Irina, vidio sam takvu limenku (okruglu) za 1,5 litre u Dzerzhinsku u Spari. Izvio sam ga, ali nemam fermentatora i zaključio da mi ne treba. Mislila se da će to biti upravo ono za ento aparat. Možda i tamo imamo?
MarinaK
Citat: vernisag
I vapche, shvatio sam da želim limenku, doduše istu onu okruglu, struja je 1,5 litre.Čak mi ni litra nije dovoljna, ali dvije su puno ..., dobro, možda ne puno, ali ipak želim 1,5 litre. uzeti?
I uzeo bih još 2 litre, pa, 1,5 ne bi škodilo. Jesu li plastične posude zanimljive ili je potrebno staklo?
Kokoschka

Uređaj je super!
Sada želim probati kvask, inače čajna gljiva nije dovoljna.
MarinaK
Uspoređivao sam jogurt pripremljen u našem pamuku i u fermentatoru do 1: 1. Ipak, još jednom dolazim do zaključka da svestranost uređaja čini da kupujete više, jer želite sve odjednom i više
irman
Citat: Gladis

Dobar dan! Irina, vidio sam takvu limenku (okruglu) za 1,5 litre u Dzerzhinsku u Spari. Izvio sam ga, ali nemam fermentatora i zaključio da mi ne treba. Mislila se da će to biti upravo ono za ento aparat. Možda i tamo imamo?
Galina, a tamo gdje ona stoji, doći ću s daće i vidjeti hoće li i meni trebati.
vernisag
Citat: Gladis
Irina, vidio sam takvu limenku (okruglu) za 1,5 litre u Dzerzhinsku u Spari.
U Rezervni? Hvala, doći ću vidjeti
Vidio sam prekrasne staklene posude u Auchanu, svakakve, htio sam ići. A lopatica je tik do nje, na dva koraka, pogled naaaada
vernisag
Citat: Masinen

Djevica, odakle ti?
Gdje je za to najhumanija cijena?
Želim svoj kvas
Mashun, naše su djevojke već sve pomele s čajem i vjerojatno više ne nalaze normalnu cijenu.Pisale su da si u nekoj Auchan imala po 2 tisuće rubalja.
vernisag
Citat: Irman
Doći ću s daće i vidjeti hoće li i meni trebati.
Rekli ste 29 da li ćete se vratiti sa svoje daće?
Birjuša
Citat: Tanyulya
Sav sam u potrazi ... kakav kvass napraviti
Napravila sam prema receptu
Kvas od ražene rustike (Strašilo)

Fermenter Oursson FE0205D / GA
Jako mi se svidjelo! Dodam 1 žlicu kvasine sladovine. l. za staklenku od 2 litre boja je poput kave. Izlio sam prvi (mladi) kvas, kako je savjetovala Chuchelka, ali nisam ga izlio: stavit ću tijesto na njega i sasvim je moguće popiti ga, jednostavno je slab. A jučer sam napravio drugi, ovo je kvass! Razred! Svidjela mi se jednostavnost pripreme: nema potrebe zamarati se korama, pržene 2 žlice u tavi. l. raženo brašno, i krnje.
Citat: Tanyulya

Želim jedan vrlo dobar .. eeeehhhh ...
Citat: Strašilo
Ne pišem izričito vremenske intervale, već samo vrlo indikativne. Prvo, vrijeme se uvelike razlikuje ovisno o početnoj temperaturi smjese i okolini, a drugo, svi imaju različite ukuse. Kvass je spreman za mene kad se malo pojavi trunka kiselosti, a moj muž pije stvarno kiselo. Njemu je tako dobar okus.
vernisag
Napravio sam jogurt dva puta sa 6% mlijeka (kuća na selu) oh i ispada ukusno, gusto, vrijedi žlice!
U malom poduzeću Golochka 0,7 l jogurta, fermentiranog jogurtom iz tog jogurta (koji je od 6% mlijeka), mlijeko 3,5%, također vrlo ukusno. Okus je potpuno drugačiji i ne toliko gust, ali preoooo ukusan!
Dakle, moja mala tvornica jogurta (kvačica) dobro radi
Sneg6
MasinenMašu možete kupiti na platypusu, dao sam veći popust i dostava je besplatna. Istina ili vrlo brzo ili kasnije.
Masinen
Olga, Hvala vam!!
Esvt
Dobar dan! Želim podijeliti svoje iskustvo izrade kvasa u fermentoru. Kvass je napravljen prema receptu iz knjige "Kvass s grožđicama".
Pomiješao sam 50 g sladovine od kvasa s malom količinom vode, izlio vode na vrat limenke (2 litre), dodao 100 grama grožđica i 1 gram suhog kvasca (Saf-levyur). Na kraju postupka, filtrira se, doda 50 grama granuliranog šećera, promiješa i stavi u hladnjak.
Pokazalo se da je kvas ukusan (postao je još ukusniji nakon što je jedan dan stajao u hladnjaku). Okus je mekan, s malom količinom plina (nije energičan i ne izgleda poput bačve), ali ovaj nam se svidio.
Gladis
irman,
Citat: Irman
Galina, a tamo gdje ona stoji, doći ću s daće i vidjeti hoće li i meni trebati.
Pored suhog voća, orašastih plodova.
Bes7vetrov
A nije li popust na platypusu jednokratni? Može li nekoliko ljudi to iskoristiti? Samo mi pošalju SMS: prilikom narudžbe DANAS popust od 10%. Ili: prilikom narudžbe DANAS dostava je besplatna ... Nema svježih SMS-a ((((
Venera007
Ako primim novi SMS s Platypusa, mogu podijeliti. Stalno šalju, bilo za popust od 10%, ili za besplatnu dostavu
Florička
Esvt, Sveta, hvala na receptu za kvas. Moje trenutno pitanje je kako izmjeriti 1 g kvasca?
Ako je struja izvagana 5-6 grama i podijeljena na 5-6 gomila?
Lilida
Florička, vjerojatno imate mjerne žlice. Možda ste zaboravili na njih. A postoje i različiti viskovi. Početak My Tappera od 1 grama.
Florička
A sad sve mlijeko, osim kiselog vrhnja, radim od cjelovitog nepasteriziranog mlijeka. Prodajemo na dacha sajmu za 46 rubalja / litru. Dostava svaki dan. Prokuham i skuham kašu, napravim jogurt u fermentoru, ispadne tako gust. Ako je potrebno, onda ga stavite na platneni ubrus i savijte u hladnjak i dobit ćete skut bez ključanja. Također želim napraviti Matsoni i sir.
Natališka
Irina, ne zamarajte se, dodajte 0,5 sata na 2 litre. l od x. peći. To će biti u redu.
Florička
Lilida, Imam ga samo iz SAD-a, piše 1/4 žličice, nije naznačeno u gramima, u redu, shvatit ću.
Florička
Natališka, oh, tada će četvrtina žlice biti baš kako treba!
Natališka
No Admin-Tanya je napisala: 1 mjerna žličica proizvođača kruha sadrži 3-4 grama suhog kvasca.
Lilida
Djevojke, je li moguće, tko ima elektroničke vage, izmjerite koliko je grama u ovoj žlici i reciteFlorička ? Tako će ona imati manje problema.
Natališka
Lidija, Bio sam na vagi. Dosadilo mi je vješati ovaj 1 gram: spiteful: I onda sam odlučio zašto takva točnost, jer ne radim nikakve lijekove.
Lilida
Natališka, Shvatio sam, očito se ovaj gram može vagati samo na vagi za nakit, pa ste u pravu, zašto takva točnost. Ništa se neće dogoditi ako postoji plus ili minus.
Esvt
Florička, Irina! Imam žlicu - vagu. Odmjerio sam joj je.Upravo sam ulio 1 gram iz žlice skale u žlicu za mjerenje, ispalo je nešto manje od pola žličice. Ali čini mi se i da takva točnost ovdje nije potrebna. Upravo sam imao takvu priliku - pa sam odmjerio
Irina! Čini mi se da ako dodate 1/4 žličice, to će biti u redu. Grožđice će odraditi ostalo. Općenito mislim kako bez kvasca
Mila1
Citat: Esvt
Općenito mislim kako bez kvasca
ali razmišljam o hmeljevom kiselom tijestu je li zanimljivo? i koliko to onda staviti
vernisag
Korištenjem mjerenja temperature otkrio sam da je program "rižino vino" (također 36 sati prema zadanim postavkama) u Galaxyju identičan programu "kvass" u Orsonu

Stavite kvas u Orsyusha
Elena Tim
Djevojke, recite mi, nakon kojeg vremena kvass počinje fermentirati? Choito stoji već 12 sati i neće ni lutati.
Esvt
Mila1, Ljudmila! U knjizi recepata za fermentator nalazi se recept za "Kruh od kruha". Ovdje je potpuno bez kvasca. Mislim da ću ga sljedeći put staviti (samo trebam osušiti još mrvica), ali za sada opet stavljam "Kvass s grožđicama". Jako nam se svidio. Tada možete eksperimentirati s kiselim tijestom.
vernisag
Citat: Elena Tim

Djevojke, recite mi, nakon kojeg vremena kvass počinje fermentirati? Choito stoji već 12 sati i neće ni lutati.
Stavio sam struju, prije 2,5 sata, ona već puni

Čak i kod cha vapchea ništa ne luta, čudno
Dodajte malo šećera.
Esvt
Elena Tim, Lena! Kad sam stavio kvas, otišli smo i vratili se na kraju postupka, tako da nisam gledao u fermentor 36 sati. Ali kad sam izvadio gotov kvass, staklenka je bila malo mlaka (rekao bih na sobnoj temperaturi) i na površini je bilo mjehurića, ali nije ih bilo toliko da bi se moglo govoriti o fermentaciji. Ali kvas koji sam stavio na "Kvas s grožđicama" ne luta (ukusan, ali ne izgleda poput bačve)
MarinaK
Danas sam na uzorak stavio kvas s grožđicama, prošlo je 5 sati, a na vrhu su mjehurići
Albina
Već cijelu slinim čitajući te. Moja jedinica još uvijek nije stigla. Nadam se da ću jednog dana doći
Barmamam
Koristio sam krušni kvas iz knjige recepata. 500g kruha je puno! Imao sam oko 400-450g, ovo je gotovo puna tegla od 2 litre! prinos kvasa nakon cijeđenja čak je i manji od litre. Izlio sam je, napunio vodom i ponovno stavio na program. Već sam to učinio 3 puta na istom nacrtu. kvas je ukusan, jak s mirisom i okusom raženog kruha, ali izlaz je mali. Sad radim kiselo vrhnje, pa jogurt i na sladovina ću staviti kvas.
Admin
Citat: Lilida

Natališka, Shvatio sam, očito se ovaj gram može vagati samo na nakit vagama, pa u pravu ste, zašto takva točnost. Ništa se neće dogoditi ako postoji plus ili minus.

Jedna žličica (za x / štednjak) sadrži 3 grama suhog kvasca - izlijte ovu mjeru na tanjurić i podijelite na otprilike tri jednake hrpe, evo jedan gram u svakoj hrpi kvasca. Također možete mjeriti 1,5 i 2 grama bez vage
Zašto se mučiti i tražiti točne vage
vernisag
Upravo sam dodao malo kora za kruh (s njima bolje fermentira), koncentrirani kvasac, kvasac, žlicu šećera i nekoliko komada suhih marelica Pa, ja nemam grožđica ...
Elena Tim
Citat: vernisag
Stavio sam struju, prije 2,5 sata, ona već puni
Citat: Esvt
a na površini su bili mjehurići
A ja nemam ništa od te vrste! Cizanafiq, pitam li te? !!!
Tada moje vino nije fermentiralo, sad se kvass suši!
Odmah ću ubiti FSEH!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha