Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem

Sastojci

kiselo vrhnje (imam 20%) 250 g
maslac (imam 120 g) 225 g
sol 5 g
pšenično brašno 300 g
jaje za podmazivanje 1 računalo
Prskanje:
mak, sir, sjeme sezama, sjemenke, krupna sol ukus
Dodatak:
dobro društvo, vino ili pivo ukus

Način kuhanja

  • Predlažem da probate neko zaslađeno njemačko pecivo.
  • U pečenju takvih kolačića postoji velik prostor za kreativnost - možete se razlikovati od različitih vrsta prskanja: maka, sira, sjemenki sezama, sjemenki, kima, orašastih plodova, pa čak i krupne soli.
  • Kolačići se izvrsno slažu sa suhim vinom. Dobro se slaže i s pivom!
  • Kuhanje tijesta.
  • Pomiješajte brašno, kiselo vrhnje i omekšani maslac sa soli
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • - zamijesite tijesto, umijesite ga u pravokutnik i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Nakon toga razvaljajte tijesto dodajući četiri puta i vratite ga na 2 sata u hladnjak (ja sam ga čistila 1 sat).
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Zatim tijesto razvaljajte u sloj, izrežite na kvadrate debljine 0,8 cm. Stavite na lim za pečenje, podmažite kvadrate razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama, makom i bilo kojim drugim posipom.
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Kuhanje u pećnici zagrijanoj na 230 * C dok ne porumeni.
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Kolačiće ohladite na limu za pečenje.
  • Poslužite uz ohlađeno vino ili pivo.
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
  • Loose keksi, nježni, a također savršeni za kavu i čaj!

Jelo je dizajnirano za

Dovoljno

Vrijeme za pripremu:

40 minuta + 5 sati tijesta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Uživajte u svom vremenu!

NatalyMur
Kakav krasan recept! Odnio sam ga u oznake! Hvala vam!
MariS
Isprobajte - za dobro zdravlje!
Kolačići su tako nježni i jedu se vrlo brzo.
Moja kći je jako puno išla na čaj, a suprug i ja - na pivo. Iako nisam amater, nisam odbio šalicu od 0,3 l s takvim kolačićima.
NatalyMur
MariS, Ma ne ... Ne volim pivo, ali uz kavu mislim da će i to biti super
MariS
Biti će! Ugodno sam se iznenadio da je tako nezaslađen i nevjerojatno brzo odlazi čak i samo takav - "u pokretu" ...
Pupa
Utječe li količina maslaca na strukturu tijesta? Koliko trebaš? Je li dovoljno 120 za ove sastojke?
MariS
Moja kisela pavlaka ima 20% masti, pa sam si na ovaj način dala slobodu smanjiti količinu ulja. Utječe i sadržaj masti u ulju.
Rez na fotografiji je vidljiv - slojevitost je dobra. Neki maslac zamjenjuje se margarinom kako bi se smanjio udio masti ...
Pupa
Hvala, pokušat ću
Masyusha
Marina, hvala na zanimljivom i jednostavnom receptu! Označilo ga!
MariS
Citat: Masyusha
zanimljiv i jednostavan recept!

Točno, Elya, - vrlo jednostavno i, nadam se, i okus će se svidjeti! Isprobajte za dobro zdravlje.
orah
Marinochka- MariS- kolačići su baš ljupki Jučer sam zamijesio tijesto, ali upravo sam ih napravio - jaaako ukusno, sjedim, kljucam ih poput sjemenki: nyam: Hvala
Njemački kolačići od tijesta s kiselim vrhnjem
MariS
Citat: orah
slasno, sjedim, kljucam ih poput sjemenki Hvala
Kako su lijepe ispale irski! Ljepota! Jako mi je drago što su mi se svidjeli kolačići.
notglass
Joj! Marina, koliko je dovoljno? Kamate ne miruju. Samo ispečete kolačiće, imenjaci će opet doći i otići peći. Morao bih tako da postoje tri lima za pečenje. To je dovoljno za dva tjedna. Čaj pijemo sa slanim kolačićima.
iriska3420
Rijetko kupujem kolačiće, ali ako ih kupim, oni su pahuljasti i slani. Kako dobro. da sada znam ispeći svoje omiljene kolačiće. Sto puta hvala na receptu.
MariS
Citat: notglass
dotjerat će se imenjaci i opet krenuti. Morao bih tako da postoje tri lima za pečenje. To je dovoljno za dva tjedna.

Anna, a tri lima za pečenje neće biti dovoljna ako se pokrenu ... Ali ne biste ga smjeli čuvati - okus se ne mijenja na bolje. Treći dan uopće nije isti kao prvog (iako je i dalje ukusan).
Dobio sam dva standardna lima za pečenje (uzimajući u obzir slaganje kolačića na kratkoj udaljenosti).

Citat: iriska3420

Sada znam ispeći svoje omiljene kolačiće. Sto puta hvala na receptu.

Drago mi je da ovaj jednostavni recept dobro dođe! Irina, pecite za dobro zdravlje.
notglass
Marina, Hvala vam! Svejedno, barem dva lima za pečenje, ali ispeći ću bez greške. Jako volim ove kolačiće.
MariS
Citat: notglass
Svejedno, barem dva lima za pečenje, ali ispeći ću bez greške
Radovat ću se vašem javljanju.
Merri
Marina, ponekad stvarno želim sažvakati nešto što nije slatko.
Šteta
I zbog čega se tako ljušti? Uostalom, nema sode bikarbone, nema praška za pecivo?
Merri
Šteta, masno tijesto, + kiselo vrhnje, + dodatak nakon hlađenja = tijekom pečenja (ako ovaj postupak ne odgodite na vrijeme) tijesto se ljušti.
Šteta
Tada je još atraktivnije!
Tyryu.
"tyrnet" je vjerojatno nastao od riječi "tyryu"
Korijen je isti
lettohka ttt
Otpad kolačići :-) :-) :-) Ja ih koristim :-) :-) :-) Hvala na receptu !!! I sretna Nova godina!!! Zdravlje !!! Sreća !!! Sretno !!!
MariS
Citat: Šteta
tyrnet "vjerojatno je potekao od riječi" tyryu "

Vrlo slično ...
"Tyrte" za svoje zdravlje! Kolačići odlijeću poput sjemenki, pa pecite više.

Irisha, Natasha, Zhaleika - djevojke! Hvala na lijepim riječima i sretna 2015 !!! Neka mir vlada u vašim domovima, mirise ukusna peciva i bude toplo i ugodno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha