Dom Kulinarski recepti Mesna jela Nacionalna jela od mesa Gediunstet Schweinefleisch u Bieru - pirjana svinjetina s povrćem u pivu (tanjur za kruh)

Gediunstet Schweinefleisch u Bieru - pirjana svinjetina s povrćem u pivu (tanjur za kruh)

Gediunstet Schweinefleisch u Bieru - pirjana svinjetina s povrćem u pivu (tanjur za kruh)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Gediunstet Schweinefleisch u Bieru - pirjana svinjetina s povrćem u pivu (tanjur za kruh)

Sastojci

štruca kruha (najbolje raženi) 1 računalo.
svinjetina 200 g
dimljene kobasice 3 kom.
lukovica luk 1 računalo.
celer 50 g
Slatka paprika 50 g
mrkva 1 računalo.
gljive 100 g
Rajčica 1 računalo.
biljno ulje 50 g
sol papar ukus
zelje
maslac 50 g
tamno pivo 300 ml
češnjak 2 zuba.

Način kuhanja

  • Proučavajući recepte njemačke kuhinje, naišao sam na vrlo popularnu porciju mesa u pogači. Uvijek sam mislio da je takva prezentacija ponudila češka kuhinja. Ispada da ako u "kuhinji" bilo koje zemlje ima mesa i piva, onda se "svinjetina u pivu" može poslužiti u kruhu.
  • Uzimamo punđu raženog kruha. Odrežite vrh i pažljivo uklonite sredinu. Osušite "tanjur s kruhom" u pećnici kako se brzo ne bi smočio od umaka. Pulpa se također može osušiti i samljeti u blenderu, za umak ili jednostavno izmrviti rukama.
  • Izrežemo sve povrće i kobasice.
  • Pržite gljive na maslacu.
  • Narežite svinjetinu na sitne komade i pržite dok ne porumeni. Izvadimo iz tave.
  • Na istom ulju popržite luk, mrkvu, celer, papriku. Kad povrće postane prozirno, vratite meso, ulijte pivo i pirjajte 20 minuta. Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, češnjak, sol i papar.
  • Na tavi na maslacu popržite mljevene mrvice kruha, razrijedite vodom. Sve dobro promiješajte i dodajte mesu. Umak u mesu trebao bi biti gust kako se tanjur s kruhom ne bi brzo namočio.
  • U meso dodajte pržene gljive.
  • Stavljamo ga u tanjur za kruh, ukrašavamo biljem.
  • Dobar tek.
  • Gediunstet Schweinefleisch u Bieru - pirjana svinjetina s povrćem u pivu (tanjur za kruh)

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha