Sklopivi khingal (khingyal) s mesom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: azerbejdžanski
Sklopivi khingal (khingyal) s mesom

Sastojci

Khingal
vrhunsko pšenično brašno 225 g
voda + jaje 120 ml.
sol 1/2 žličice
Meso
mljevena janjetina ili govedina 400-500 g.
repa luk 1 računalo.
sol ukus
papar ukus
Prženi luk
repa luk 5-6 kom.
kurkuma 1 žličica
mljeveni crni papar ukus
sol ukus
Umak
katyk (jogurt, kiselo vrhnje) 200. pr
češnjak 2-3 zuba.
suha metvica 1-2 žličice
sol ukus
-------- -------
maslac
biljno ulje

Način kuhanja

  • Sklopivi khingal (khingyal) s mesomProsijte brašno. Napravite produbljivanje u njemu. Posolite, ulijte vodu i jaje.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomZamijesite žilavo tijesto. Bit će teško mijesiti ga. Stoga, kako se ispostavlja.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomStavite tijesto u vrećicu i ostavite 30-40 minuta.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomZa to vrijeme u tijestu će se razviti gluten. Tijesto će postati mekano, glatko i podatno
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomOd tijesta izrežite mali komad. Pospite stol i tijesto brašnom. Razvaljajte u tanki sloj.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomIzrežite tijesto na dijamante, pravokutnike ili kvadrate.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomRaširio se na stolu. Možete čak složiti jedan na drugi. Neka se osuši. Khingal je spreman.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomLuk narežite na polu kolutiće ili perje.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomStavite maslac u tavu (pomiješao sam ga s biljnim uljem). Širimo luk i na laganoj vatri dovedemo do prozirnosti i mekoće. Nastavljamo pržiti. Čim luk počne zlatiti, dodajte kurkumu, sol i papar.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomLuk dovedemo u stanje pripravnosti.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomU mljeveno meso dodajte nasjeckani luk.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomU tavi zagrijte maslac (ja imam s biljnim uljem). Širimo mljeveno meso. Kuhanje lomljenjem mljevenog mesa. Trebali biste dobiti komade. Sol papar. Dovodimo je u pripravnost. Ako je potrebno, dodajte malo vode ili juhe, pokrijte poklopcem. Meso treba biti masno. Tekućina, ako se doda, treba ispariti.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomPomiješajte Katyk (jogurt, kiselo vrhnje) s ribanim ili mljevenim češnjakom. Posolite po ukusu i dodajte suhu mentu. Mi miješamo.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomZakuhajte vodu. Sol. Sušeno tijesto bacajte jedno po jedno (nemojte kuhati puno odjednom). Pustite da zakuha i kuhajte 1 minutu.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomBacite cjedilo.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomSložite brzo u nekoliko slojeva na veliki tanjur. Podmažite svaki sloj uljem.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesomU sredinu stavite meso, a okolo luk. Luk možete pomiješati s mesom. Podnijeti. Jedite s umakom.
    Sklopivi khingal (khingyal) s mesom
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sam pronašla na jednom Youtube kanalu.
Ukusno. Preporuči!

Trishka
Ooooh, ovo bi nam se trebalo svidjeti!
Beshbarmak se poštuje, a ovdje je ukusan, hvala na receptu!
Kapet
Čini mi se da se ovo jelo jede ručno, poput beshbarmaka. Luk i mljeveno meso s umakom uzimaju se iz glavnog jela i šalju ravno u usta. Jer je vilicom u isto vrijeme zakvačiti list, luk i mljeveno meso slično je umjetnosti ekvilibrista ...

Sretan rođendan!
NM
Angela, sretan rođendan !!!




ang-kay
Citat: Trishka
po receptu
Ksyusha, na zdravlje) Probajte. Ukusno s umakom.
Trishka
Citat: ang-kay
Probati
Potreban

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha