Tako moj zaključci ispitivanja.
Multicooker Panasonic SR-TMZ550 bio je nastavak prve multivarke koja se pojavila u Rusiji - Panasonic SR-TMH18. TMZ je naslijedio vrline TMH, ali istovremeno modernizirao. TMZ baš kao i prvi TMH, proizvedeno na Tajlandu.
Tijelo TMZ-a ima oblik "bačve", što ga čini što je moguće kompaktnije... Značajka ovog modela je nema ručke za nošenje... 550 ima mala težinapa ga je lako nositi bez ručke. Slučaj, iako jeste boja čelikaali je obojena plastikas teksturom. Izgleda vrlo impresivno.
Prednost ovog multivarka je prisutnost posude za kapanje, koji je pravilno sakuplja kondenzat s naslovnice. Značajka izvedbe ventila je da je malo kondenzira paru i skuplja je u unutrašnjosti šupljine, stoga se mora povremeno prazniti kako tekućina u njemu ne bi ugušila kad para izlazi.
Ploča sa silikonskom brtvom u poklopcu TMZ je isto što i TMH, neizmjenjiva... To, naravno, otežava čišćenje. Ali to nije često potrebno, budući da TMZ ima tiha ćudako koristite načine kako je predviđeno. Naravno, nakon izrazito aromatičnih jela silikonsko brtvilo upija mirise. Ali stalno otvoren poklopac i načini samočišćenja ili na pari (možete i s limunom) pomoći će ih se riješiti.
Zdjela TMZ-550 ima male ručke... Oni olakšajte uklanjanje zdjele s tijela... Međutim zagrijati tijekom rada multivarka. Sebe zdjela tankih zidova, lagana... Kao što sam rekao u prvom pregledu, njegova težina 561 g. Nelepljivi premaz, gladak, otporan (najmanje 2 tjedna testiranja nisu se promijenila ni na koji način). Skala je istisnuta prema unutra s obje strane posude - prikladno je - bez obzira na to kako stavite posudu u kućište, vaga je uvijek vidljiva.
SR-TMZ550 uključuje sklopivu dvostruku čašu parna košara s dvije postavke dubine, ravna parna rešetka za dodavanje sloja u parnu košaru (ako je postavljena na maksimalnu dubinu), ili zajedno sa stalkom za kutlače, može se koristiti kao parna rešetka u zdjeli, kutlača sa silikonskom kašikom6 plastičnih čaša za jogurt.
Upravljačka ploča nalazi se na bočnoj strani kućišta... Izvanmrežni prikaz i prikaz u stanju čekanja pokazuje trenutno vrijeme... Ploča je jednostavna za upotrebu. Gumbi za izbornik i vrijeme omogućuju vam pomicanje kroz popise u oba smjera... Međutim, temperatura u multi-kuhalu pomiče se samo prema gore, a zatim u krug. Prikladno, multi-cook se stavlja na zaseban gumb... Iako, da budem iskren, nikad nisam smislio za što bih ga koristio - izbornik multivarka nudi široku paletu mogućnosti čak i bez multi-kuhanja. Izbornik sadrži 22 načina. Zaslon prikazuje samo broj odabranog načina bez riječi za to. Imena načina rada naznačena su na naslovnici... Da, ovo nije tako zgodno kao da se na zaslonu prikazuju imena, ali nakon 2 tjedna korištenja zapamtio sam brojeve glavnih načina rada.
1. Kaša. Ovaj način auto. Traje 1 sat i 10 minuta. Isprva sam zaključio da je to senzorno, ali i kaša od 1 mjerne čaše žitarica i od 1/2, i od 1/3 mjerna čaša je pripremljena za isto vrijeme. Optimalan omjer dok se ispostavilo 1:6... Minimalna količina kaše koja se može kuhati u ovom multivarku je 1/2 mjerna šalica žitarica. Ako je 1 sat i 10 minuta puno, tada možete koristiti načine br. 2 ili br. 3.
2. Gašenje. Način je namijenjen dinstanju mesa, povrća itd. Zadano vrijeme je 1 sat. No, moguće je prilagoditi od 1 sata do 12 u koracima od 5 minuta, od sat do dva, a zatim za 30 minuta. Ključanje na ovom načinu mekanteško uočljiv. Prekida se kada se poklopac otvori.
3. Juha. Način je namijenjen kuhanju juha. Zadano vrijeme je 1 sat. No, moguće je prilagoditi od 1 sata do 12 u koracima od 5 minuta, od sat do dva, a zatim za 30 minuta. Ključanje na ovom načinu mekanteško uočljiv. Prekida se kada se poklopac otvori. Način # 3 sličan je načinu # 2 s algoritmom programa.
4. Odrezak. Način je namijenjen pečenju mesa. Prema zadanim postavkama način rada traje 10 minuta. No, moguće je postaviti od 1 minute do 30 u koracima od 1 minute. Način dodira - odbrojavanje započinje nakon što multivarka dosegne zadanu temperaturu i začuje se zvučni signal. Optimalna temperatura za kuhanje odreska - ne prekuhava, ali i ne gasi meso, stoga ne gubi sokove.
5. Pečenje. Zadani način rada je 40 minuta, ali raspon je od 20 do 95 minuta u koracima od 5 minuta. Pecivo za cupcake i kvasac za 40 minuta savršeno rumenilo odozdo i pečeno. U usporedbi s modelima TMH, po mom mišljenju, TMZ je postao aktivniji u pečenju.
6. Express. U ovom načinu rada možete kuhati tjesteninu s potpunim isparavanjem tekućine i pržiti, pržiti jaja, pirjati povrće. Način prema zadanim postavkama traje 40 minuta. Ali možete postaviti od 1 minute do 65 minuta u koracima od 1 minute u rasponu od 1-20 minuta, a zatim u koracima od 5 minuta.
7. Browning. Način je namijenjen prženju. Zadano vrijeme je 20 minuta, ali raspon je od 1 minute do 60 minuta u koracima od 1 minute od 1 do 20 minuta, a zatim u koracima od 5 minuta. Osjetljiv način rada, nježno pržen bez pečenja.
8. Omlet. Način je namijenjen kuhanju omleta. Zadano vrijeme je 20 minuta. Moguće je postaviti od 1 minute do 30 minuta u koracima od 1 minute. Omlet je pri dnu blago rumen, ali ostaje nježan.
9. Pilaf. Ovaj dodirni način, vrijeme na njemu nije regulirano, ovisi o količini tekućine u posudi. Način rada traje oko 30-35 minuta. Algoritam programa uključuje potpuno isparavanje tekućine daljnjim laganim prženjem dna... Moj uobičajeni udio za pilav 1 (kubanska riža): 1,3 (vruća voda) nije odgovarao - riža je ostala suha, optimalni omjer bio je 1: 12/3... Način se također može koristiti za kuhanje povrća s mesom ili mornarskom tjesteninom.
10. Heljda. Način je namijenjen kuhanju heljde za prilog. Način dodira... Algoritam programa uključuje potpuno isparavanje tekućine. Vrijeme nije regulirano. Trajanje režima ovisi o volumenu tekućine u zdjeli. U prosjeku traje 40 minuta. Proporcija za kuhanu heljdu 1: 2 (voda je hladna).Heljda se ne lijepi za posudu čak i bez ulja.
11. Kompot. Način je namijenjen za kuhanje kompota. Prema zadanim postavkama, traje 1 sat. No, moguće je prilagoditi od 1 sata do 12 u koracima od 30 minuta. Ključanje u načinu rada mekanteško uočljiv. Prestaje kad se poklopac otvori. Osim drugog vremenskog koraka, algoritam ovog načina sličan je načinima # 2 i # 3.
12. Za par. Način je namijenjen kuhanju na pari. Zadano vrijeme je 10 minuta. Moguće je postaviti od 1 do 60 minuta u koracima od 1 minute. Odbrojavanje u načinu počinje nakon što voda zakipi, ali nema zvučnog signala... Vrenje tekućine prilično je aktivno, ali tekućina ne ključa puno. Vrenje se uvelike smanjuje kada se poklopac otvori.
13. Knedle. Način je namijenjen kuhanju okruglica na tradicionalan način. Zadano vrijeme je 8 minuta, moguće je postaviti od 1 do 20 minuta u koracima od 1 minute. Odbrojavanje započinje od trenutka kada voda zakipi.... Nakon polaganja okruglica na sobnoj temperaturi, jedno po jedno, ključanje se nastavlja samo 8-10 minuta nakon polaganja. Sve to vrijeme knedle su radije dinstane u vodi nego kuhane.
14. Zagrijavanje. Način je namijenjen zagrijavanju hrane. Zadano vrijeme je 40 minuta. Moguće postavke u rasponu od 1 minute do 65 minuta u koracima od 1 minute u rasponu do 20 minuta, a zatim u koracima od 5 minuta. Intenzivni način rada ključanje.
15. Jogurt. Način je namijenjen pripremi jogurta. Zadano vrijeme je 1 sat. Moguće je postaviti od 1 sata do 8 sati u koracima od 1 sata. Maksimalna temperatura 1 litre vode u ovom načinu rada bila je 40,5 ° C..
16. Sl. Način je namijenjen kuhanju riže. Način dodira, trajanje ovisi o količini tekućine u posudi. Algoritam programa uključuje potpuno isparavanje tekućine. Uobičajeni omjer riže za prilog je 1 (kubanska riža): 1,3 (hladna voda) nije odgovarala ovom modelu - ispostavilo se da je riža oštra. Optimalan omjer bio je 1: 1,5.
17. Aspić. Ovaj je način namijenjen za kuhanje žele mesa. Zadano vrijeme je 1 sat. Prilagodbe su moguće u rasponu od 1-12 sati u koracima od 30 minuta. Izlaz vrenja ugrađen je u algoritam programa. Vrelo meko, nestaje kad se poklopac otvori. Osim ostalih privremenih postavki, ovaj je način sličan načinima # 2, # 3, # 11.
18. Kolutovi kupusa. Ovaj je način namijenjen kuhanju kiflica sa kupusom. Zadano vrijeme je 1 sat. Prilagodbe su moguće u rasponu od 1-12 sati u koracima od 30 minuta. Izlaz vrenja ugrađen je u algoritam programa. Vrelo meko, nestaje kad se poklopac otvori. Osim ostalih privremenih postavki, ovaj je način sličan načinima br. 2, br. 3, br. 11, br. 17.
19. Džem. Način je namijenjen pravljenju džema. Zadano vrijeme je 1 sat. Prilagodbe su moguće u rasponu od 1-12 sati u koracima od 30 minuta. Izlaz vrenja ugrađen je u algoritam programa. Međutim pokazalo se da je takvo vrenje prejako za pekmez - pjena se snažno digla. Vrenje potpuno prestaje kada se poklopac otvori.
20. Kuhano vino. Način je namijenjen pripremi pića na bazi vina. Zadano vrijeme je 1 sat. Moguće je postaviti 30 minuta - 2 sata u koracima od 30 minuta. Temperatura u načinu rada je blizu 70 ° C..
21. Samočišćenje. Način je namijenjen unutarnjem čišćenju multivarka. Dodirni ili automatski način rada. Način rada nije moguće prilagoditi... Nisam testirao ovaj način rada.
22. Grijanje. Režim je namijenjen zagrijavanju svježe kuhane hrane. Način rada je mekan. Temperatura u načinu rada održava se u području od 70-71 ° C.. Odbrojavanje u načinu rada uživo, do 1 sat u minutama, a zatim u koracima od 1 sata.
Multi-Cook. Ovaj način pretpostavlja sposobnost promjene ne samo vremena, već i temperature u rasponu od 40 ° C do 130 ° C. s korakom od 10 ° C. Zadana temperatura je 130 ° C. Zadano vrijeme je 20 minuta. Moguće je instalirati od 1 do 120 minuta u koracima od 1 minute u rasponu od 1 do 20 minuta, a zatim u koracima od 5 minuta. Multivarka za više kuhala ne pregrije se... Kada se postavi na 90 ° C, stvarna temperatura od 1 litre vode u sat vremena od početka režima bila je 88 ° C. Odstupanje od 2 ° C je beznačajno za multivarke s grijaćim elementom... Kao što sam ranije rekao, nisam mogao shvatiti kako koristiti ovaj način.
Općenito, to mogu reći multivarka je ostavila dobar dojam... Da, morao sam odabrati nove proporcije da bih dobio uobičajeni rezultat. Ali to ni na koji način ne umanjuje mogućnosti ovog modela. Od mene je samo očekivala individualni pristup. Multicooker ima više načina dodira (za isparavanje i ključanje tekućine). Više usmjeren na gašenje (većina načina rada održava nisko vrenje). Ali postoji i apsolutno prekrasno okruženje za odreske, možete i pržiti povrće, pirjati.
Ono što je nedostajalo korištenju ovog modela je to nema zvučnog signala kod kipuće vode u režimima "Parna" i "Pelmeni"... Bilo bi vrlo korisno - ne bi bilo potrebno pratiti početnu točku vremena.
Visoko zadovoljan prisutnošću posude za kapanje... Ovo je prva multivarka u mom arsenalu s kapaljkom. I u njemu se stvarno skuplja kondenzacija s poklopca. A ako ne usporite njegovo otvaranje, kondenzat uopće ne pada u posudu, već teče ravno u posudu za kapanje.
Kao što sam gore rekao, multivarka je u cjelini ostavila pozitivan dojam.
