Bečki skutani keksi

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: austrijski
Bečki skutani keksi

Sastojci

Brašno 150 g + za oblikovanje kolačića
Svježi sir 125 g
Maslac ili margarin 100 g
Šećer u prahu 110 g
Jaje 1 računalo
1/2 korice limuna
Bademove latice 35 g
Gusti pekmez ili konzerve 65 g

Način kuhanja

  • 1. Prosijte brašno, dodajte šećer u prahu, omekšali maslac, svježi sir, žumanjak, koricu (niste dodali) i zamijesite tijesto. Pošaljite ga u hladnjak na sat vremena.
  • Bečki skutani keksi Bečki skutani keksi
  • 2. Razvaljajte ohlađeno tijesto debljine 4-5 mm i izrežite na krugove. Na sredini polovice krugova napravite rupu. Imam veliki promjer - 7 cm, mali - 3 cm (prikladno je uzeti čašu i čep od plastične boce ako se ništa ne pronađe).
  • 3. Stavite krugove na podmazani i pergamentom prekriveni lim za pečenje, pomažite krugove proteinima, stavite kolutove na vrh. Kolačiće opet podmažite proteinima i pospite bademima.
  • Bečki skutani keksi Bečki skutani keksi Bečki skutani keksi
  • 4. Peći u zagrijanoj pećnici na 1800Otprilike 20 minuta - do zlatno smeđe boje.
  • 5. Stavite džem u vruće kekse - to olakšava poravnavanje. Koristila sam domaći džem od crvenog ribiza (zato nisam ubacila koricu - kiseline ima dovoljno).
  • Bečki skutani keksi
  • Bečki skutani keksi

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ruke su me jako svrbjele zbog dodavanja praška za pecivo (autor recepta ga nije imao) - i još su se držale. Kolačići su vrlo svježi i nježni zbog svježeg sira, a prašak za pecivo nije bio potreban za tijesto ...

Scops sova
Sash, već slinim. A koji si pekmez stavio, s kiselinom? A latice su postale smeđe, mogu zamisliti kako se hrskaju ...
Sonadora
Sasha, kakav ugodan, domaći kolačić! Jedno je loše - ne možete se otrgnuti od njega dok ne pojedete sve!
Pulisyan
Laris, Manečka, hvala, drage djevojke!
Citat: Scops sova
Kakav ste džem stavili, s kiselim kiselinama?
da kiselo - džem od crvenog ribiza (ili čak žele) - vrlo je ukusan i dobro zadržava oblik.
Citat: Sonadora
Jedno je loše - ne možete se otrgnuti od njega dok ne pojedete sve!
Pa sam pobjegla iz kuhinje da ga ne vidim !!!
Rada-dms
Pulisyan, suprug je vidio i pitao: "Kada?!"
Čim je svježi sir, odmah!
"Sad ću ići s psom i kupiti ga!" Rekao je.
I imam dva testa koja vrijede!
U mojoj glavi je počelo zvučati: "U sanatorij! U sanatorij! U najgorem slučaju, na poslovnom putu! Na Krim!"
Tumanchik
Citat: Rada-dms


U mojoj glavi je počelo zvučati: "U sanatorij! U sanatorij! U najgorem slučaju, na poslovnom putu! Na Krim!"
Pa, ovo nije na jednoj kapiji !!! : girl_mad: U Bjelorusiju! U Minsk Toki ćemo uzeti Sashi kolačiće i doći k meni !!!
Rada-dms
tumanofaaaa, da, imate nekakve lječilišta !!! :) Takvu ste mi ideju dali !!!!!
Bul
Aleksandra, kako lijepo! Zamišljam kako slasno!
Pulisyan
Citat: tumanofaaaa
U Bjelorusiju! U Minsk Toki ćemo uzeti Sashi kolačiće i doći k meni !!!
Irishka, Olechka, pa, što sprečava posjetiti i Jaltu i Minsk - razlog je još uvijek tu, još uvijek postoje kolačići !!!! Tako nam je toplo! Jučer je +18 bilo ...
Radochka, pa sam sjela na tijesto od skute! Pokušajte ponovo s ovom opcijom!
Julija, s obzirom na to da ne jedem previše kolačića, stvarno mi se svidio !!! Hvala što ste navratili!
Tumanchik
Citat: Pulisyan

Irishka, Olechka, pa, što sprečava posjetiti i Jaltu i Minsk - razlog je još uvijek tu, još uvijek postoje kolačići !!!! Tako nam je toplo! Jučer je +18 bilo ...
+18 ... san! Imamo -3. Želim opet lipanj, srpanj, kolovoz! Jalta ... Rada-dms, jesi li bio na Jalti? A kakva web stranica? Pomoći majstoru? Minsk VAS SVE čeka!
ninza
Da, Minsk i kolačići od svježeg sira su san!
Pulisyan
Nina, sad već želim ići u Minsk. Nedavno sam gledao film snimljen u Minsku.Jako mi se svidjelo! Vrlo ugodan, lijep, povijesno obogaćen grad!
Tumanchik
Citat: Pulisyan

Vrlo ugodan, lijep, povijesno obogaćen grad!
i u njemu ja
Masinen
Pulisyan, Sasha, hvala na receptu! Istina, nisam pekla okrugle komade i bez pekmeza, ali sve je bilo po receptu!
Bečki skutani keksi
Kupila sam nordijski oblik za kolačiće i u njemu sam pekla)
Pulisyan
Mašenka, razred! Hvala na fotografiji! Kakav kolačić imate sjajno!
Gdje možete vidjeti kako izgleda obrazac? Nedavno sam tražio nešto slično ...
Masinen
Pulisyan, Hvala vam! Ukusni kolačići!
Pogledaj ovdje
Crna tacna
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
Pulisyan
Da, zgodno. Šteta je detaljno razmotriti da je to nemoguće. Lijepo - svaki kolačić ima svoju sliku !!!
GruSha
jako lijepa, sigurno ću peći !!!
Pulisyan
Gulsine, Hvala vam! Vaša pažnja je vrlo ugodna!
Newbie
ne treba soda?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha