Piletina na portugalskom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Portugalski
Piletina na portugalskom

Sastojci

Kokoš 1 kg
Slanina (sirovi dimljeni prsa) 200 g
Šampinjon 200 g
Suho crno vino 300 ml
Lukovica luk 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Češnjak (ne koristi se) 1 zub
Maslinovo ulje (ja imam ghee) 3.st. l.
Pšenično brašno 1. st. l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Ogulite mrkvu, narezanu na tanke ploške. Sljedeći put ću rezati na kockice. Tako. čini mi se. izgledat će skladnije.
  • Ogulite luk, izrezan na tanke polu kolutiće.
  • Provucite češnjak kroz prešu. Nisam ga koristila, jer sam jednostavno zaboravila.
  • Piletinu narežite na dijelove. Imala sam bokove (prethodno sam uklonila kožu, namočila bedra u vodi 1,5 sata). Začinite solju i paprom. Dodajte pripremljeno povrće, promiješajte, prelijte vinom i stavite u hladnjak preko noći. Imam 6 sati.
  • Gljive narežite na tanke ploške. Narežite slaninu na male kockice.
  • U posudi s debelim dnom (imam vok od lijevanog željeza) zagrijte 1.. l. ulja. Pržite slaninu i gljive dok ne porumene, ostavite sa strane.
  • Izvadite piletinu iz marinade, osušite je ručnicima. Spremi marinadu.
  • Dodajte preostalo ulje. pržite piletinu s obje strane dok ne porumeni. Odgoditi.
  • Stavite ukiseljeni luk i mrkvu u tavu, pržite uz povremeno miješanje 5 minuta. Dodajte brašno, promiješajte. Ulijte preostalu marinadu. zakuhajte, vratite piletinu, zatvorite poklopac. smanjiti vatru i pirjati 20 minuta.
  • Dodajte gljive i slaninu, promiješajte i pirjajte još 5-10 minuta bez poklopca. Po potrebi posolite. Nisam solio. jer je slanina sama slana.
  • Poslužite s umakom i puno bijelog kruha za umakanje.))))
  • Piletina na portugalskom
  • Portugalska kuhinja za razliku od bilo koje druge i ima svoj jedinstveni "potpis". To je zbog činjenice da je zemlja dugo vremena bila izolirana od ostatka svijeta i, doslovno i figurativno, "dinstana u vlastitom soku". Portugalska kuhinja je jednostavna hrana u seljačkom stilu koja se temelji na ribi, mesu i kupusu. Većina jela je izdašna i jednostavna za pripremu. Što je činjenica da su od 12-30 do 13-30 gotovo sve institucije i uredi zatvoreni, a cijela zemlja sjeda za večeru.
  • Nismo ručali, već večerali, ali siguran sam da bi Portugalac bio sretan !!! Ukusno!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Bilješka

recept iz časopisa "Pripremite" №12

lappl1
Ksyusha, nisam napravio piletinu prema vašem prethodnom receptu, ali evo nove ... Oh, ne mogu te pratiti! ... Sad ne znam koji bih prvo radio. Ali jedno je jasno - učinit ću oboje! Hvala ti, Ksyusha, na receptu! Doista mi se svidjelo! Glavno je da je sve opet vrlo jednostavno!
Omela
Luda, hvala ti! Učinite oboje, nećete požaliti. I mojem se suprugu to jako svidjelo. I općenito sam oduševljena kako tako jednostavni proizvodi mogu napraviti takvu ukusnost!
lappl1
Citat: Omela

Općenito sam oduševljena kako tako jednostavni proizvodi mogu napraviti takvu ukusnost!
Ksyusha, zasigurno ću kuhati, dok dovršavamo sve prethodno pripremljeno.
A jednostavnost recepta i mene osvaja ... Štoviše, volim sve sastojke ovog recepta. Javit ću čim ga skuham.
Omela
Cekat cu.)
lilija 54
Ove recepte treba gledati punog želuca! nekontrolirano lučenje sline ... Čini se da su sve komponente tamo. Piletina se odmrzava, sutra će biti kuhana po vašem receptu! Hvala vam! Odnio sam ga u oznake.
ang-kay
Jako apetitno! A krugovi mrkve dobro izgledaju!
Omela
Lilia, hvala i sretno! Čekat ću vaše dojmove.)

Angela, hvala. A što se mene tiče, mrkva je neskladna.))
lilija 54
Ksyusha, ne napadaj mrkvu - ona je ljepotica! Jako lijepo jelo!
ang-kay
Citat: Omela
A što se mene tiče, mrkva je neskladna.))
Možete probati s kockama i slamkama. Glavno je imati ukus! I tako nađete krivicu.
Omela
Da, ne napadam mrkvu, iako je ne volim. Nema prigovora na okus. Govorim o čisto vizualnoj percepciji.)
Antonovka
Omela,
Ksyusha, natopio sam piletinu)) Želim isprobati novu Shtebku - sad razmišljam: koju temperaturu postaviti na nju za gašenje. Također imam Vok (nikad odjeven) - ali želim ići u Shtebu))
Omela
Lan, hoćeš li ugasiti pod pritiskom u Shtebi?
Antonovka
Omela,
Htio sam isprobati klonulost +, ali mogu i pod pritiskom
Omela
Na klonuću će biti dugo. Pritiskom od 110 ° C 5-10 minuta. Piletina se prethodno poprži, a zatim dinsta s gljivama, tako da nije potrebno vrijeme.
Antonovka
Omela,
Vidim) Hoću, ali sutra)) Hvala prijatelju!
Omela
Antonovka
Omela,
Sad pržim piletinu - ne ispadne zlatno smeđa, već ljubičasta, ali ukusno miriši
Proljeće
Imela, što namakanje u trajanju od 1,5 sata daje piletini?
Antonovka
Proljeće,
Kao da je isprana svaka gadna stvar
Proljeće
Hvala, ali nekako nikad nisam namočila piletinu, pa, ponekad marinadu.
Omela
Citat: Antonovka
pretvara se u ljubičastu
Lena, plašiš me !!! Shaw za kokoš u cha ???

Citat: proljeće
što namakanje u trajanju od 1,5 sata daje piletini?
Citat: Antonovka
Kao da je isprana svaka gadna stvar
i puno gadnih stvari !!!
Masinen
To je vjerojatno sva krv koja nije izašla iz piletine, pa je ljubičasta. Imala sam ga, ljubičasta su krila izašla tijekom kuhanja, ja sam ih odrezala i bacila, jer ih nisam mogla pojesti.
Antonovka
Djevojke, vino mi je ljubičasto, piletina normalno, Kaša, Jučer sam uhvatio vedro zore)))
Pa, što da kažem - ispalo je jako ukusno !!! Ksyusha, Hvala vam puno!!! Ponovit ću jednoznačno !!!
Sad ću pokušati staviti fotografiju sa svog telefona, naravno, još uvijek je imam))
Masinen
Antonovka, Len, i što se onda plašiš !!
Oh, vedro zore)) i moram ići kupiti))
A onda isprobajte Ksyushinov recept!
Omela
Pa, Slavate !! Umireno! Drago mi je da vam se svidjelo!
Antonovka
Bu-Ha-Ga uplašen

Evo fotografije, ne mogu je okrenuti. I bilo je ljepše živo
Piletina na portugalskom

Omela
Lenk, beautyaaa !! : bravo: A gljive u chau? Chot ne izgledaju poput šampinjona.
Antonovka
Omela,
Napokon na svojoj fotografiji nisam pronašao gljive)) Ali oni su tu i, naime, šampinjoni
Omela
: lol: aaaa maskirani ... kose pod slaninom.
Marusya
Citat: Antonovka

Omela,
Na svojoj fotografiji nisam mogao pronaći gljive))
I sanjao sam bijelo
Omela
Marusyai ja jesu.
Marusya
Možda ću početi s piletinom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha