Cupcake "Kuća medenjaka"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuća medenjaka za kolače

Sastojci

brašno 345gr
mljeveni đumbir 2h l.
mljeveni cimet 1h l.
mljeveni klinčić 1 / 4h l.
mljeveni muškatni oraščić 1 / 4h l.
sol 1h l.
prašak za pecivo 2h l.
smeđi šećer 135gr
bijeli šečer 225gr
omekšali maslac 230gr
jaja 4 stvari
ekstrakt vanilije 1 žličica
mlijeko 300 ml (bolje od 260)

Način kuhanja

  • Za one koji nisu upoznati - svi smo ovdje poludjeli s oblicima Nordic Ware, tako da je recept izvorni za ovaj oblik)). Jaoaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, novogodišnja / božićna ... Spremamo se za Novu godinu, trening!
  • Zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva (zagrijao sam je na 155 s konvekcijom). Podmažite kalup maslacem i vrlo lako prašite brašnom. Za ovaj je kolač bolje napudrati. Tijesto može biti vrlo plastično.
  • Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo sa svim začinima. Staviti na stranu. Istucite maslac i šećer 3 minute do bijeljenja, dodajte jedno po jedno jaje i tucite na srednjoj brzini. Zatim smanjite brzinu miješanja i postupno dodajte smjesu brašna i mlijeko. Tamni muscovado uzeo sam kao smeđi šećer, a u njemu ima puno melase pa sam smanjio mlijeko. Ali savjetujem vam i jer je tijesto vrlo plastično.
  • Tijesto rasporedite u pripremljeni oblik i pecite 55-65 minuta na 165 stupnjeva. Izvadite gotovu tortu (spremnost se provjerava iverjem / čačkalicom koja bi iz nje trebala izaći suha), izvadite je iz pećnice i pustite da odmori u obliku 10 minuta, a zatim je uklonite.
  • Kuća medenjaka za kolače

Bilješka

Zaboravila sam kupiti šećerne bojice za ukras.

Uzmi mi posude za pečenje. Dok ne ispečem sve i ne probam sve forme - neću se smiriti. Ako će barem netko drugi, barem negdje na forumu, pokazati sve vrste posuđa za pečenje - zadavit ću golim rukama!))) Iako, ne - moj suprug će zadaviti. On, siromah, jede i jede i jede. A kad se popne na vagu i slomi ih - to je to. Započet će oluja))

Ilona
)))) Natasha, samo moraš kupiti vagu za krumpir)))) Dok je ne slomiš, peci :))) Peci do svog zdravlja !!! Ispalo je da je to super kuća!)))) Ulyanka je bila presretna !!!
Vei
Da, Natus, kuća je šarmantna!
medunak
Natasha, i ja sam si kupila takav obrazac. Ali do sada sam bila lijena prevesti recept. Kakav ste fini momak _ i preveden, i već pečen. Pametna cura! Pa, ispecimo kućne kolače za Božić.
Strašilo
Ulyashka to još nije vidio))). Vau, bit će radosti. Tražila je od mene kolač iz kalupa za saće: "Hoću pselku!" A onda će vidjeti kuću ... Sigurno ću takvu kuću ispeći za NG.

medunak,
Prilično sam dobar u čitanju pogleda, pa se nisam baš trudio prevesti. Gubio sam više vremena trljajući klinčić, koji nije bio u prahu))
Loksa
Kuća je jako lijepa!
Merri
Natalya, slikaj je što prije i pokaži!
eskimski
Strašilo, Nata, predivna kuća je ispala !! A koja je njegova veličina i težina? Još je živ, zar nisi jeo? Možemo li vagati?
Lipchanka
Nata, kakva ljepotica! Želim i ovaj obrazac.
Strašilo
eskimski,

Još ga nisam dodirnuo, hladi se. Ohladit će se - pokušat ću ga izvagati.
Spokoj
kakva lijepa kuća! ali nemam oblika
Tarantella
Strašilo, Nata, jesi li karanfilić samljela u mužaru? I još jedno potpuno glupo pitanje - jeste li karanfilom odvojili pupoljak i sepal?
Babuška
NataLežim u nesvjesti! Ne, ne u nesvijesti, samo u šoku! 🔗
To je tako lijepo! Hvala vam na takvoj pozitivi! Moramo preispitati svoj stav prema tim oblicima.
VictoriaCam
Gdje se prodaju ti obrasci?
Vrlo lijepo. Bila sam sigurna da peciva iz takvih kovrčavih oblika ne možete izvaditi bez oštećenja. Ispada da sam pogriješio))
VictoriaCam
Već ste pronašli temu o tim obrascima)
Strašilo
Citat: Tarantella

Strašilo, Nata, jesi li karanfilić samljela u mužaru? I još jedno potpuno glupo pitanje - jeste li karanfilom odvojili pupoljak i sepal?

Ni od koga nisam ništa odvajao. Jednostavno sam ga protrljao sa strašću u mužaru, a zatim ga prosijao kroz malo sito.))
Kukičanje
Tuška, uzorak je već uklonjen, oklijevajte pitati?

Snažno slatko?

Inače, pitanje me već dugo muči ...

Ako sada smanjimo količinu šećera u autorskom receptu, povlači li to neke katastrofalne posljedice?

Pa, eto, možemo, konzistencija tijesta pati ili nešto slično ...

Ili ovisi o tome koliko šećera treba rezati?

Uvijek se brinem ... Smanjim to i opet se brinem ... i tako s vremena na vrijeme ...

Ilona
Citat: Krosh
Uvijek se brinem ... Smanjim to i opet se brinem ... i tako s vremena na vrijeme ...
Inna, ti si moja radost)) Pa, ne brini toliko)) Iako svi recepti ne mogu bezbolno smanjiti šećer) Na primjer, u bezeu ne biste smjeli to raditi, ili u beze kremi (zovemo Wet kolač od bjelanaca).
Strašilo
Kukičanje,

Pa, slatko, naravno, poput cupcakea)). To je slastičarnica. Mislim da se šećer može smanjiti, ali u nekim granicama. Na primjer, trećinom. To sam više puta radio u kiflama / pitama i ništa slično. Cupcakes su vrlo osjetljivi na rezanje maslaca, testirani.

A cupcake je stvarno ukusan. Onako začinjeno, ali ne ludo, već šarmantno.
Ilona
Strašilo, Natasha! Zašto patite s klinčićima u mužaru? Tako je žilava! Bacim sve potrebne začine u mlinac i idem! Tada također prosijam kroz cjedilo i uđem u tijesto! Otpada je manje jer je mljevenje tanje. Već sam učinio to i to.
Strašilo
Ilona,

Od svih nemljevenih imao sam samo klinčić. I trebate 1/4 žličice. Chesslovo - potrebno je više vremena da dobijete mlin za kavu, a zatim sakupite ovu 1/4 žličice na njega))).
Ilona
a tamo bih također bacio svu zemlju za volumen i samljeo je!
Tarantella
Strašilo, Nata, hvala na odgovoru.
medunak
Citat: Ilona

Strašilo, Natasha! Zašto patite s klinčićima u mužaru? Tako je žilava! Bacim sve potrebne začine u mlinac i idem! Tada također prosijam kroz cjedilo i uđem u tijesto! Otpada je manje jer je mljevenje tanje. Već sam učinio to i to.
Ilona, ​​je li vrsta mlina za kavu bitna? Imam Borka i nekako je zastrašujuće to tako koristiti. Možete li kupiti jeftini za takve svrhe?
Kukičanje
Citat: Strašilo
vrlo lako se praši brašnom. Bolje je napudrati za ovaj cupcake

Čučenka, a ti si u prahu ?!

Čak se nekako napokon i ne primijeti ...

Sa mnom, čak i ako je lagano, lagano, sve je jedno uočljivo ... pa, barem meni ...

Citat: Ilona
Inna, ti si moja radost

Ilona, Također te jako volim ...

Ilona, ali u cupcakesima ste dopustili identitet, ako ništa, ha?

Citat: Strašilo
šećer se može smanjiti. Na primjer, trećinom.

Tus, Hvala vam !!!

Počinjem ga smanjivati ​​za trećinu !!!

Pod vašom odgovornošću ...
Strašilo
Kukičanje,

U prahu, u prahu. Ovo sam napudrala tako super-profesionalno da se ništa ne vidi))).
Yutan
Natasha! Ispala je prekrasna kuća! Može li se ukloniti iz kalupa? Imam različite silikonske kalupe, pa je bilo problema. Želim kupiti.
Strašilo
Yutan,

Eto, napravio sam sve kako stoji na pakiranju: namazao sam ga uljem, zaprašio brašnom. dao odmor 10 minuta nakon pečenja i ovako iskočio.
Yutan
Strašilo, Natasha, hvala na brzom odgovoru. Ova opcija mi jako odgovara. Idem naručiti. Bolje je nego tjedan dana provoditi po kući po dijelovima. suprugu i meni bilo je dosta prošle godine - cijeli smo tjedan pekli i sklapali kuću. I ovdje sam pekla i ukrašavala u obliku !!!
Ilona
Krosh, i u kiflicama))) Natasha ti je sve dobro napisala. I ja zapravo ne volim jako slatko i ponekad oduzmem.
Musenovna
Ilona, Nekako sam samljeo klinčić u mlinu za kavu. Od tada imam jako izgreban poklopac na brusilici. Karanfil je dovoljno tvrd, nema više rizika. Iako se morate jako truditi pronaći zemlju.
Strašilo
Citat: Husky

Strašilo, Nata, predivna kuća je ispala !! A koja je njegova veličina i težina? Još je živ, zar nisi jeo? Možemo li vagati?

Izmjereno-izmjereno! Težak 1 kg 200 g, ukupne dimenzije - 15 x 23 cm. Zaboravio sam izmjeriti samo visinu ...
izumka
I kupio sam si ove obrasce na tržištu
🔗
Zaista želim napraviti ove kućice po Natasinom receptu!
Strašilo
Smanjeno mlijeko općenito na 220 ml.
Tada mi se svidjela konzistencija tijesta.

Ukrasila sam ukrase, jer to želim predstaviti sutra kod kuće.

Kuća medenjaka za kolače

Kukičanje
Pa, tko tako gradi ?! Pa, tko tako gradi, pitam?!

Ti namjerno, ha ?!

Schaub jesam li ljubomoran ?!

Budite ponosni, postigli ste svoj cilj ...

Strašilo
Citat: Krosh

Pa, tko tako gradi ?! Pa, tko tako gradi, pitam?!


Prvo sam pomislio. što to govoriš o mojim krivim rukama))). Jer ga je stvarno ukrasila))). Napokon su djeca zamolila: "Ukrasimo kuću za tetu Christine!" Jedva sam je iščupao. A onda bih nosio tako krasnu da bi moji ukrasi izgledali kao vrhunac umjetnosti!))

Jeste li vidjeli temu koju sam otvorio na tosteru kuhinje? A čak sam i snimio komad videa. Suprug se dugo smijao mojem videu ...))
Kukičanje
Citat: Strašilo
Prvo sam pomislio. sta to pricas o mojim krivim rukama)))

Neka se moj jezik osuši ...

Što !!!

Jedva sam vidio vaš teremok, odmah sam počeo spakirati uvijače !!!

Citat: Strašilo
Inače bih nosio takvu krastu

Ne znam što me toliko zabavilo, ali ispod stola sam ...

I sve što sam zamišljao bio je tako mali toranj, ljubazno oslikan cvijećem života ...

Citat: Strašilo
Jeste li vidjeli temu koju sam otvorio na tosteru kuhinje?

Naravno da ne !!!

I sad sam to vidio !!!

Sad ću pogledati video i pritisnuti gumb "Naruči" ...

Tri dana se mota u mojoj košarici, pa, općenito, otkako si me bocnuo na njega) ...

Još uvijek nosim blender ...

Jučer je trebalo biti ...

Sada premješteno na utorak ...

Citat: Strašilo
Suprug se dugo smijao mojem videu ...))

Tamo sve ide !!!

Nisam mogao pronaći ništa čemu bih se smijao ...
Kras-Vlas
Natasha, to je vrlo pametna i svečana kuća!
(Još nisam kupio nijedan obrazac... )
Strašilo
Kukičanje,

Iznad zadnjeg gumba, što sam zaboravio zašto.)))

Kras-Vlas,

Zašto se boriš? ručno dostojanstvo? Ljudi luduju, ali ona sanjarski sjedi, odmarajući obraz dlanom))) ...
Kras-Vlas
Da, tako sam neodlučna .... (gdje nešto staviti?)
Slovo A
Nata, puno hvala na receptu! Napravljeno strogo prema vašem receptu, mlijeko 220ml. u obliku "Castle" zaboravio sam ga odmah skinuti, a zatim oduzeo. Jako ukusno, izgorjelo mi je dupe (imam mali štednjak), jeo sam ga sa zadovoljstvom, sigurno ću ga opet ispeći! Zamijenjeni mljeveni đumbir svježim miješanim đumbirom. Klinčići u mužaru su sitno nasjeckani, bojala sam se količine začina, ali u kolaču su se savršeno "otopili"!
Kamenje oko dvorca nije djelovalo. (((raste u komadu, ali ne popunjava rubove
Mislim, u "Pokloni" i ostatke u nečem drugom, jer su darovi manji, a cupcake je ukusan
Pečen na 220, termometar je pokazao 160g. Tako da mi je jako drago što postoji termometar za male peći, on je neophodan

i Sretna Nova godina!
Strašilo
Slovo A,

Koje kamenje? Imate li malo drugačiji oblik? A! Ospidya, trebaš pažljivo pročitati, oblik Dvorca))). Inače, mislim, gdje ste pronašli kamenje u novogodišnjim kolibama?)))

Moja mala drvca obično ne uspiju. Ja odmah, kad ulijem tijesto, bacim malo tijesta u njih. Jer se, poput vas, uzdiže s malom kupolom u središtu, ali ne ispunjava reljefe na rubovima.

Da, odmah sam istaknuo da je u pogledu začina vrlo skladan.

Slovo A
Strašilo, da, oblik je drugačiji. Postoji domaća kokosova torta, koliko se sjećam, ali htjela sam napraviti novogodišnju.
Bacio sam tijesto na "trijem", tako da se odmah ispeklo, a zatim otpalo, tijekom prijevoza, jer ga, vjerojatno, nisam stavio previše., Tada se ti rubovi (imam "trijem") brzo ispeku i su već tanke i tijesto koje se diže tamo ne dopire. Vjerojatno nešto treba "restaurirati" nakon pečenja.
U "darovima" mislim da se to neće dogoditi, pokušat ću ga zaboraviti skinuti i objaviti ovdje
A.lenka
Moja "licitarska" kuća!
🔗

Pekao se u kolibi u zimskoj šumi. Čak i teoooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Ležeći na rešetki, hladeći se.
Aroma je neusporediva !!! Za cijelu kuću.
Strašilo, Natasha, hvala na receptu!
Strašilo
Kad probate, svidjet će vam se još više!))
A.lenka
Svidjelo mi se već!
Odvojio sam komad s neuglednog mjesta na dnu ...
Natasha, ali ako ga preliješ na vrh nečim poput impregnacije ... Treba li to učiniti, pa je kolač topao ili će se ohladiti?
oko
Natasha, što bi dodala unutra? kandirano voće? grožđice? želite li nešto okusiti radostan?
Nemam takav oblik, vjerojatno ću pokušati ispeći kolače u silikonu
odjek s velikim užitkom ...
selena
Vrlo je samodostatan, stvarno „medenjak-začinjen“, ne treba vam ništa drugo u tijestu, iako sam kuhala kremu od limuna po Natašinom receptu, nekome se svidjela s ovom kremom, ali uglavnom se jelo bez svega, samo ukusni čaj i kolač
Strašilo
A.lenka,

Kad je toplo. Ali samo će gornji sloj biti impregniran. A ako ga jako zalijete impregnacijom, gornji sloj može se pretvoriti u kašu.

oko,

Ne bih ništa dodala. Ljut je. Grožđice od kandiranog voća sa začinima nisu najzanimljivija opcija. Možda bademi.
Slovo A
Citat: Strašilo
Možda bademi.
OKO! To sam zaboravio, htio sam složiti "pločice" laticama i zaboravio ... Sljedeći put ću se pokušati sjetiti

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha