Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss

Sastojci

Za test
Brašno 420 g
mljeveni bademi 150 g
test praška za pecivo 1 žličica
jaje 1 računalo
maslac 220 g
šećerna trska 130 g
med 150 g
sol 1 prstohvat
kora od narandže 1 žličica
začini za medenjake 1 žličica
Za punjenje
Čokoladni lješnjaci Niederegger 200 g
džem od marelica 1 žlica
voda 1 žlica
šećer 1 žličica
neoguljeni bademi 6 kom
jestiva zlatna folija 2 lista

Način kuhanja

  • Prvi dio.
  • “Glasni krik iznenađenja - ne, krik oduševljenja pobjegao je od Marie, kad se iznenada našla ispred dvorca sa stotinu zračnih kula užarenih jarkim grimiznim sjajem. Tu i tamo na zidovima su bili razbacani luksuzni buketi ljubičica, narcisa, tulipana, levkoja, koji su pokrenuli blistavu bjelinu pozadine, svjetlucajući grimiznom svjetlošću. Velika kupola središnje zgrade i dvovodni krovovi kula bili su prošarani tisućama zvijezda koje su blistale u zlatu i srebru.
  • - Evo nas u dvorcu Marcipan, rekao je Orašar.
  • "Orašar i mišji kralj" E. T. A. Hoffmana
  • U potrazi za zanimljivim receptima zalutao sam na web stranicu tvrtke Niederegger i shvatio da se u mom životu pojavio još jedan san.
  • Marcipan (njemački Marzipan, od talijanskog marzzapane - ožujski uskrsni kruh) izrađen je od elastične paste koja se sastoji od sitno naribanih slatkih i gorkih badema i šećera u prahu. Najsretniji povjesničari skloniji su verziji perzijskog podrijetla, iako u perzijskoj tradiciji marcipan još nije imao svoje sadašnje ime i značenje. Liječnik Abu Bakr Muhammad Ben Zakariya ar-Razi (865-925) proslavio je ovu orijentalnu deliciju, prvenstveno kao lijek. Istaknuo je njegove blagotvorne učinke na mozak, ali i upozorio da pretjerana konzumacija može uzrokovati pretilost. marcipan je stvarno dobar za mozak, jer bademi sadrže puno lecitina, koji potiče rad živčanih stanica. U 13. stoljeću u Napulju, Veneciji i Siciliji egzotične su se delicije cijenile jednako visoko kao i začini. Bilo ga je teško ne primijetiti. Čak je i mislilac i teolog Toma Akvinski tvrdio da "Marcipan ne prekida post", a Boccaccio, veliki pripovjedač renesanse, pronašao je vezu između ovih slatkiša i gorljivosti ljubavi. Vremenom je marcipan, zajedno s ostalim istočnim rijetkostima, prodirao na sjever Europe, ali samo kao lijek i u početku se prodavao i proizvodio u ljekarnama. Engleska kraljica Elizabeta I. više ga je voljela od svih ostalih slatkiša. Tada se pojavio pojam "kraljevsko zadovoljstvo". U 18. i 19. stoljeću bademovi bomboni postali su popularni u Njemačkoj i Austriji, gdje je usavršena umjetnost njihove izrade.
  • Budući da ne mogu kuhati pravi lubeck marcipan, kuhati ću slatkiše prema receptima tvrtke Niederegger.
  • Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ulijte bademe u lim za pečenje i pržite dok ne porumene. Ohladite i umijesite tijesto od svih sastojaka. Gotovo tijesto stavite u hladnjak na 1 sat. Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Nanijela sam uzorke zvijezda promjera 25 cm, 12 cm, 9 cm, 7 cm, 5 cm i 3 cm. Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Razvaljajte tijesto debljine 4 mm, izrežite zvjezdice.
  • Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Pecite dok ne porumene, pecite vrlo brzo.Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Dalje, prema receptu, čokoladne lješnjake morate otopiti u vodenoj kupelji Niederegger. Marcipan sam napravila baš po receptu kojih ima puno na Internetu Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss Ali on se nije želio topiti na vodenoj bazi, tada sam dodala vrhnje, prokuhala i opet kroz blender prošla kroz nju. Rezultat je vrlo ukusna pasta od badema
  • Bademovi slatkiši Nougat WeihnachtssKuhajte marmeladu od marelica, vodu i šećer 1 minutu.Recept: bademe pincetom umočite u kipući sirup od marelice i položite na zlatnu foliju. Kad se bademi ohlade, smotajte ih na foliji tako da orašasti plodovi postanu zlatni. Upravo sam umočila bademe u ohlađeni džem.
    Bademovi slatkiši Nougat WeihnachtssSakupljamo božićno drvce. Ukrasite bademima, čokoladom i prahom.
  • Kod kuće postoji aroma meda i orašastih plodova, samo svečana.
  • Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Bademovi slatkiši Nougat Weihnachtss
  • Nastavit će se………

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Rada-dms
Božićno drvce je spremno za Novu godinu! Razred !!!
olgea
Rada-dms, Hvala vam
Masinen
Olya, super si! Jako lijepo !!
olgea
Hvala ti, Maša, ali možeš me kontaktirati. Hvala vam.
Masinen
Ok, hajde))
tuskarora
Olga, ti si samo zavodnica! To je samo eksplozija mozga - marcipan kolačići !!!!! Za ovo ... mogu ... prodati komad!
olgea
Len, hvala. I definitivno mogu sami shvatiti brojku ako pretjeraju.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha