Salata "Taškent"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: uzbečki
Taškentska salata

Sastojci

Zelena rotkva 400-500 g
Kuhana govedina 150-200 g
Lukovica luk 1 računalo. prosječno
Kuhana jaja (opcija) 2 kom.
Biljno ulje malo
Sol papar ukus
Majoneza
Svježe nasjeckano zelje 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Nisam pronašao recept za salatu "Taškent" na našoj Khlebopechki i odlučio sam popuniti ovu prazninu.
  • Priprema se vrlo jednostavno, malo je sastojaka u njegovom sastavu, a rezultat je uvijek ugodan.
  • Kao i svaka salata, i "Taškent" se razlikuje po sastavu sastojaka. Samo osnovno: rotkvica, meso, luk i začinsko bilje. Na primjer, ne dodajem jaja, jer tada salata na nevjerojatan način počne izgledati poput Oliviera. Postoji opcija u kojoj se uz jaja ne koristi i majoneza, već se u preljevu koriste biljno ulje i ocat. Usput, sjemenke nara vrlo dobro idu u takvoj salati, malo, pregršt - za ukras. Odaberite bilo koju opciju po svom ukusu, samo nemojte miješati sve u jednu hrpu: jaja, šipak i majoneza, neće biti baš ukusno. Ali ovo je samo moje mišljenje.
  • Dakle, rotkvicu očistimo i nasjeckamo ne tako gustom slamom. Koristio sam sjeckalicu Burner s nastavkom za slamu od 3,5 mm. Kuhano meso također narežemo na trakice. Luk, nasjeckan na pola prstena, pržite do blago zlatno smeđe boje na vrlo maloj količini biljnog ulja, doslovno minimalno, kako salata kasnije ne bi postala predebela. Sitno nasjeckajte zelje (kopar, peršin).
  • Taškentska salata
  • Ako želite, možete dodati sjeckana jaja ili ih jednostavno izrezati na krugove, a zatim njima ukrasiti gotovu salatu.
  • Sad nam ostaje da cijelu stvar pomiješamo s majonezom, dodamo sol i papar i možete je poslužiti za stol. Nemojte dodavati previše majoneze, jer će u protivnom "zabiti" svu svježinu salate. Pa neka bude na minimumu. Vidjet ćete, ima bolji okus!
  • Taškentska salata
  • Inače, ova salata je dobra jer se može jesti i odmah i nakon nekoliko sati. Više volim svježe kuhano, a moj suprug - sadašnjost. Tvoj izbor.
  • Dobar tek svima!


Admin
Lenok, uzmi granatu


Salata "Uzbekistan" (Administrator)

Taškentska salata

Ispada ukusna salata, u bilo kojoj verziji! MLADI ČOVJEK što se pripremio!
Chuchundrus
Kako slatko i ukusno i, što je najvažnije, brzo. Hoće li
lettohka ttt
Mm mm kakva salata !!! : Ukusno i rezanje ........) :-) :-) Pretpostavljam da je Lenchik bio profesionalac koji se trudio u vašim rukama ??? Volim rotkvicu u kombinaciji s mesom općenito super !!!! Hvala Helen na divnoj salati !!!!
Elena Tim
Citat: Admin
Lenok, uzmi granatu
Aaaaaaaa! I nisam ga do kraja nazivao "Uzbekistan" dok sam gledao!
Mislila sam da je Shaw najpametniji ...
A što sada učiniti, Tan? Ne mogu je sam ukloniti.
MariV
Zašto čistiti? I Tanya će ti reći isto, da ...
Admin
Citat: Elena Tim

Aaaaaaaa! I nisam ga do kraja nazivao "Uzbekistan" dok sam gledao!
Mislila sam da je Shaw najpametniji ...
A što sada učiniti, Tan? Ne mogu je sam ukloniti.

Ništa! Živite dalje i uživajte u životu, ispucajte salatu
Svaka salata i bilo koje jelo imaju pravo postojati na forumu
Elena Tim
Oh, oprosti, nisam do kraja pročitao Tanjin post.
Tanya, hvala!
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
i što je najvažnije brzo
Da, Natasha, stvarno brzo, ako je meso već prokuhano. Hvala vam!
Citat: lettohka ttt
Pretpostavljam da je Lenchik bio profesionalac koji se trudio u tvojim rukama ???
Oh, tryyayaya, i kako, ovo je njegov debi, pa poveži se.

Citat: MariV
Zašto čistiti? I Tanya će ti reći isto, da ...
MariVanne, prepoznao sam te samo po tvome "aha" na kraju rečenice.
Kakva si lijepa sada, baš lijepa!
Zaljubili se, tuneli?
MariV
Elena Tim, Lenusik, ipak si brzoplet! Reci tko?

Kada ćete promijeniti svoje polugorenske meduze u ljuske?
Elena Tim
Citat: MariV
Kada ćete promijeniti svoje polugorgonske meduze u ljuske?
I da, išao sam i zaboravio! Otići ću se presvući, inače se ne prepoznajem. Navikao sam se na veliku ...njuška.
Tanyulya
Snalazim se bez majoneze s nara. Kiseli se samo luk, Lenus bi se trebao pokušati pržiti poput vas.
Vidio sam na televiziji ... učinio, rekli su da je vrlo ukusno.
Milashaa
Kakva ukusna salata Elena: nyam: označena, hvala
zairo4ka
OOOOO, kako mi se sviđa (ova salata). Hvala što ste me podsjetili, dugo to nisam radio. Također mi se sviđa kako to radi Stalik Khankishiev. Nazvao je i "Uzbekistan". Stvarno ga volim, tako je ukusno za gledati
Elena Tim
Citat: Tanyulya
Snalazim se bez majoneze s nara. Kiseli se samo luk
Pa, evo još jedne sorte - s ukiseljenim lukom! Hvala ti, Tanyul, pokušat ću nekako.
Citat: Milashaa
Kakvu je ukusnu salatu Elena uzela u favorite, hvala
Ljudmila, na tvoje zdravlje! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo!
Elena Tim
Citat: zairo4ka
Hvala što ste me podsjetili, već je odavno prošlo. Također mi se sviđa kako to radi Stalik Khankishiev. Nazvao je i "Uzbekistan".
Zairochka, ali nikako! Zaboravljamo na mnoge recepte dok se negdje ne pojave.
Otići ću pitati kakvu salatu radi Stalik, već dugo nije s njim.
mowgli
Elena , Lan i zelena rotkvica, je li bijela?
Elena Tim
Citat: mowgli
Lan i zelena rotkvica, je li bijela?
Pa ... kagbe ... ne znam, Natus, možda je bijela ... ali u mojim očima je, zaraza, još uvijek zelena!
Taškentska salata
Mirabel
Elena Tim, Helen! Kakva salata! Sjećam se da sam ovo jeo u Zariku (restoran Zeravshan)
Što ako rotkvicu zamijenim daikonom? nemamo rotkvice u Europi ...
Elena Tim
Citat: Mirabel
Sjećam se da sam ovo jeo u Zariku (restoran Zeravshan)
Ha! Dođi! Stvarno, chtol ?! Jesi li iz Taškenta, Vikuse?
Mirabel
Pa, kako onda da znam za Zeravshan? odatle, ali već takooooo odavno nestalo. Kako se zove Aleja u blizini? Broadway?
Elena Tim
Da, da, Broadway je! I dalje ga tako zovu iz navike. I sam sam otišao na 20 godina, ali prije, dok sam bio mlad, družio sam se cijelim putem u "Uzbekistanu" i u Zeravshanu. I to ne toliko u samom restoranu koliko ... sjećate li se tamo podruma, puba Mirage? Družili smo se tamo.
Upravo sam htio iznijeti jedan recept iz ove trake, ali prvo preturam ovdje, na Mašini za izradu kruha, kako ne bih naletio na drugu "granatu"!
Ne znam za daikon. Znam samo da se savjetuje da je ne miješate s rotkvicom. I dalje je rotkvica (u dobrom smislu riječi)
Pa, pokušajte napraviti malo, možda će vam se svidjeti.
A onda ćete nam reći, što ako netko drugi treba u nedostatku rotkvice.
mowgli
A-ha, a ja sam na temelju toga već skuhao salatu - od bijele rotkve, da s mrkvom, da s lukom, kao što ste rekli, i, doista, s napola dimljenom kobasicom ...


prema sastojcima, definitivno ispada "na temelju", ali je ipak ukusno
mowgli
Lenchik, u formi, pa, zelena kopija, samo bijela .. Nikad nisam vidio zelenu, ali. ako vidim, tada je potrebna kupnja!
Elena Tim
Takav?
Taškentska salata
mowgli
da, samo duguljasta
Elena Tim
Hajde, to je rotkvica u Africi, poput grize ...!
Ako vam se svidio, onda je to već dobro!
mowgli
Citat: Elena Tim

Hajde, to je rotkvica u Africi, poput grize ...!
Ako vam se svidio, onda je to već dobro!
Pa kažete da je REDISKA navodno ovo, ali nimalo rotkvica, ali svidjelo mi se, da .. Dao sam si metak da nitko ne vidi i upao u sobu u kratkim crticama da ga nitko ne odnese , inače mi je soba udaljena
Elena Tim
Da, sam vrag neće razumjeti! Negdje pišu da je daikon rotkvica, a negdje vrsta bijele rotkve!
Ukratko, učinili ste sve kako treba, u smislu da ste se brzo nagomilali i pojeli pod jastukom!
Tumanchik
Isho jedan brat... sudeći po benzinskoj - rođak. Vidim da se zima umorila - sve su privlačili vitamini
Elena Tim
Citat: tumanofaaaa
Vidim da se zima umorila - sve su privlačili vitamini
Oh, nemoj mi reći, Irac. Sad su svima hitno potrebni vitamini. A rotkvica je doslovno skladište korisnosti!
Tumanchik
Citat: Elena Tim
A rotkvica je doslovno skladište korisnosti!
Kuhala sam zeleno - svidjelo mi se, ali naravno moram pustiti da se malo marinira, barem u soli
Elena Tim
Za što?
Tumanchik
Citat: Elena Tim

Za što?
Pa, ako je zelena, odmah ima specifičan miris i oštrinu. Trljajte ga i kiseli. Tada odlaze.
Elena Tim
A, jasno. Pa, u ovoj salati se njezina majoneza kiseli, tako da nema oštrog mirisa. Rekao bih da salata i rotkvica ne mirišu.
Ali naravno, okus i boja ...
Tumanchik
Citat: Elena Tim
Ali naravno, okus i boja ...
... glavno je korist!
Elena Tim
Tako je!
Anis
Citat: Elena Tim

... u Zeravšanu ...
I u ovom su restoranu ispekli i prodali neobično ukusnu tortu od ptičjeg mlijeka.
Bilo bi zanimljivo probati sada, prije mnogo godina činilo mi se samo nebeskim blaženstvom.
Lenochka, hvala na salati i na ugodnim uspomenama!
Bul
Oh, djevojke su se prisjetile torte iz Zerafshaga. Moja se majka odvezla kući s posla do restorana i svaki dan donosila ovu tortu. Pojeo sam pola kolača, ali samo sufle. Nije mi se sviđalo tijesto, a najhladnije je bilo kad ga je bilo vrlo malo, samo tanka traka na dnu. (Ali bila je mršava! To bi sada bilo tako ...)
Bul
Da budem iskren, nikad nisam volio ovu rotkvicu samo ako je bila namočena u velike komade (tako da je miris nestao) i s pilavom. A moj je tata vrlo često pravio salatu od grubo naribane rotkve i polio je čvarcima i lukom.
Vasilica
Aaaaaa, Lenka, kakav sam slasni recept stavila !!! Hvala vam !
I okupila je bivše stanovnike Taškenta, Pakata još treba zviždati.
Citat: Elena Tim

I to ne toliko u samom restoranu koliko ... sjećate li se tamo podruma, puba Mirage? Družili smo se tamo.

I nisam imala priliku družiti se u ovom podrumu - bila sam kod kuće, ali moj suprug, ovaj, da, s nostalgijom se prisjeća svoje mladosti.
Citat: anis

I u ovom su restoranu ispekli i prodali neobično ukusnu tortu od ptičjeg mlijeka.
Bilo bi zanimljivo probati sada, prije mnogo godina činilo mi se samo nebeskim blaženstvom.
Lenochka, hvala na salati i na ugodnim uspomenama!

Anis, Vas jesi li i ti iz Taškenta?
A onda "Ptičje mlijeko", da, stvarno - nebeski užitak! A kakvi su redovi bili iza njega, trgovina se, ako se ne varam, nalazila s druge strane restorana, pa uvijek postoje takvi "repovi" kao u mauzoleju.
Sad, naravno, više nije toliko ukusno.

E, a Broadway nije isto.
Bul
Da, tamo nije sve isto! A kolači jako dugo nisu isti (ako još uvijek jesu). Kako su stabla u parku posjekla ovo mjesto, postalo je nekako mrtvo.
nila
Lenochka, nisam ni znao da se ova salata zove Taškent (Uzbekistan).
Imam ga u svojim starim zapisima pod drugim imenom "Ostrovskaya".
Istina i sastojci se malo razlikuju. Iskopao sam ga posebno za pojašnjenje. Umjesto luka i mrkve, pripremio sam na pari grožđice + prepržene orahe. Preljev je također majoneza.
Ovo je još jedna viđena varijacija.
Hvala što ste me podsjetili na salatu, također se moram napuniti vitaminima, dugo nisam kupio rotkvicu. Pokušat ću i s lukom umjesto orašastih plodova. Orašasti plodovi sada su dekhfetsite, a taj luk ...
Ukratko ... Trčao sam za rotkvicom!
MariV
Zelena rotkvica - ona je Margelan, ona je loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜. Moj suprug, nakon što je djetinjstvo i mladost proveo u Taškentu, jednostavno ne prepoznaje drugu, crnu rotkvicu. I naučio me je jesti! Danas ću dodati salatu s lukom!
Vasilica
Citat: MariV

Zelena rotkvica - ona je Margelan, ona je loba-lobo-hunlobo 胡萝卜.

Ona je također turup (na uzbečkom se izgovara gotovo poput leša, proguta se prvo "u").

Moja omiljena opcija je rezati rotkvicu na tanke trakice (piletinu na berner za korejsku mrkvu), mrkvu, češnjak, začinsko bilje i preliti kefirom (jogurtom). Mama voli začiniti octom i paprom.
Tumanchik
Citat: MariV
čelo-lobo-hunlobo- 胡萝卜

Pa, izgledaju pristojno, ali kako se izražavaju ...
SchuMakher
Citat: Vasilica
Ona je turup

taman, protrljala je leš: girl_haha: moj
Tumanchik
Citat: ShuMakher
taman, protrljala je leš
Je li višekratna upotreba? ili poput guštera? opet zavaljen?
SchuMakher
Citat: MariV
ona je loba-lobo-hunlobo

ooo, ovo Lenka ima na veliko, pogotovo treći dio
SchuMakher
Citat: tumanofaaaa
Je li višekratna upotreba?

pa, ja sam baš poput psisa-feniksa, stalno se ponovno rađam ... Struja umjesto repa - pletenica iz ... strši

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha