louisa
Da??? i stvarno sam naivan, mislim da ljudi u Moskvi žive kao da su u inozemstvu, u posjet dolazite bez poziva, neće se hraniti, a zovu ih i podruuuuzhkami, ali ispada da je to tako.
Arka
Citat: Anna1957
Odnosno, nije bilo sjemena?
pa ne! bilo je sjemena i 3 vrste, ali Manya je tužno rekla samo za jedno
Elena Tim
Citat: Anna1957
Odnosno, nije bilo sjemena?
Bilo je sjemenki suncokreta, Manke nije bilo!
Anna1957
Upravo sam pronašao svoje bilješke o kipućem slanutku u loncu Steba pod pritiskom: 15 minuta u "Povrću".
Rada-dms
Citat: Anna1957

Upravo sam pronašao svoje bilješke o kipućem slanutku u loncu Steba pod pritiskom: 15 minuta u "Povrću".

Morat ću probati, ali u juhi se nije skuhao za 30 minuta. Mislim da je slanutak drugačiji, potrebno je odabrati za svaki put.
Anna1957
Dopustite mi da naglasim da je to nakon noćnog namakanja sodom bikarbonom, ispiranja, kuhanja i uklanjanja pjene. Zatim - u lonac pod pritiskom.
GriNata
Slanutak obično močim jedan dan, dok sam na poslu, a zatim ga ispiram u Oursson loncu pod pritiskom 30 minuta u slanoj vodi, pritisak 3. Ako ugrađeni program koristite 40 minuta, probavlja se.
Arka
Djevojke, kad sam kuhala za humus, namakala sam ga pola dana (3-4 sata) i kuhala samo u multiju bez pritiska. Nikad nisam kuhao duže od 50 minuta, bez obzira na sortu. Uvijek koristim tijesto "pet graška" počevši od pola sata kuhanja. izvadite 5 graška, probajte sve, ako je barem jedan tvrd, kuhajte još 15 minuta.Fsio!
mowgli
Devulki, prošetao cijelo naše selo, nema Nut, ravnodušnost! Postoji bulgur. Ne znam što je to.
Arka
ne, bulgur je žito, a ne mahunarke
Bes7vetrov
Bulgur je varijanta pšeničnog griza. Poput kus-kusa, samo veći.
mowgli
Hvala, razumjeli. Ne, da to nisu mahunarke, znao sam, ali nisam znao kakve žitarice
Ljeto
Pa, skuhala sam ovaj hurak. Ljudi su toliko proganjali da nisu imali vremena ni za slikanje, iako sam i ja fotograf, pa vjerujte mi na riječ, slasno je, preukusno, vrlo ukusno! Kuhajte drugovi, nećete požaliti
Namočiti ga preko noći sodom, kuhati sat vremena, u multi načinu kuhanja je normalno.
Lena-khon, ovo je takva katta rakhmat!
Elena Tim
Citat: Ljeto
Lena-khon, ovo je takva katta rakhmat!
Olesya-opa, oottaken MARHAMAT tebi!
Pa super je što se svima svidjelo!
Oles, recite mi, nije li soda kasnije okusila nakon cijele noći namakanja?
Ljeto
Lan, ne, nisam osjećao, stavio sam žličicu, bez vrha, zatim sam sve temeljito oprao i sve je bilo ok, čak sam ga i kuhao u istoj vodi, nisam ništa ocijedio. Juha je ispala tako zanimljiva kad se ohladila poput želea, cool. Ne prodajemo ništa, piše "američki", tako veliko, lijepo, baš lijepo
Da, usput, možda mi netko dobro dođe za izračun, namočila sam jednu čašu suhog graška, dovoljno za jesti za četiri djevojke.
Elena Tim
A mi imamo Amerikanca - malog, malog! Znaju li štenad? Pašti takav!
Elena Tim
Citat: Ljeto
Namočila sam jednu čašu suhog graška, toliko da mogu pojesti četiri djevojke.
Oooo, ima li za prolaznika?
Anna1957
Citat: Ljeto
Nisam osjećao, stavio sam žličicu, bez vrha, a zatim sve temeljito oprao i sve je bilo ok, Ispalo je da je juha bila toliko zanimljiva, kad se ohladila poput želea, cool.

Rekao sam ti - imao sam istu stvar. I soda se ispere, apsolutno se ne osjeća.
Ljeto
Da ??? Ne, ne znam takav grašak, takav grašak imamo wah! Konačna zora, čak ni američka, zora također!
Elena Tim
Anh, objasnite, molim vas, za one koji nisu predaleko, ovdje je potrebna soda ... kagbe je prikladnije reći ... uh-uh ... nije bilo nadutosti poput pravog leda?
Elena Tim
Citat: Ljeto
imamo takav grašak wah!, zora napokon, čak ni američka, zora također!
E oneine! Ti Amerikanci sami ne znaju što prodaju! A onda su nam dali nešto novca!
Ljeto
Citat: Elena Tim

Oooo, ima li za prolaznika?
Netko je nestao, čak i ako niste vidjeli mnu, zar ne? Normalno, tako sam žensko, krupno

Citat: Elena Tim

Anh, objasnite, molim vas, za one koji nisu previše udaljeni, ovdje je potrebna soda ... kagbe je prikladnije reći ... uh-uh ... nije bilo nadutosti poput pravog leda?

Pa, mislim da će Anya to reći znanstveno, ali moja baka ga je natopila sodom i sa sigurnošću mogu reći da u našoj obitelji nikad nitko nije imao problema na temu graška.
Elena Tim
Duc i ja nemamo, blago rečeno, pojačani prdnjak, pa me zanima, ne koristim soda.
Vasilica
Prokletstvo, nema proroka u svojoj zemlji, kakav ... hurak u Uzbekistanu nema nohat!
Elena Tim
Citat: Vasilica

Prokletstvo, nema proroka u svojoj zemlji, kakav ... hurak u Uzbekistanu nema nohat!
Prevedi!
Elena Tim
Ahhhh, postalo je poput žirafe!
Chuchundrus
A mogu li donijeti svojih pet kopejki? : book: slanutak od sode se brže kuha i ispada mekše. Dajem zub, negdje sam pročitao
Lenk, a ti si Scholl nekako uredio na poseban način ?? Svatko ima prdenja, ali tebe nema
Pjesma
Citat: Ljeto
Ljudi iz Hurakala
Oh, Oles! Zamišljala sam četiri djevojke kako sjede i hurukayut!
Pjesma
Citat: Chuchundrus
Dajem zub
Nat, ti ... nemoj rasipati zube! Dobro će doći ...
Ljeto
Citat: Elena Tim

E oneine! Ti Amerikanci sami ne znaju što prodaju! A onda su nam dali nešto novca!
A onda se zamahuju! Hoćeš li uklopiti pristojan grašak? Zvižduk struja

Citat: Elena Tim

i pitam se ne koristim li sodu.

Mama je rekla da soda nekako samo omekšava ovaj posao, ali vjerojatno jede neko pametno objašnjenje, ali ne znam

Citat: Vasilica

Prokletstvo, nema proroka u svojoj zemlji, kakav ... hurak u Uzbekistanu nema nohat!
Pa, što si, majko, kako to da u tvojoj domovini nema huraka? Postoji, naravno, bilo mi je jednostavno zanimljivo probati ovaj, dragi, zarraza ...
Citat: Pjesma *

Oh, Oles! Zamišljala sam četiri djevojke kako sjede i hurukayut!

Da, čak i sa salatom s margelanskom rotkvicom i s ledeno hladnom votkom, mmm, oooh, mentalno su se smijali))))
Chuchundrus
A ako mi vjerujete, vratit ću ga?
Anna1957
Citat: Elena Tim

Anh, objasnite, molim vas, za one koji su vrlo bliski ovdje je potrebna soda ... kagbe je prikladnije reći ... uh-uh ... nije bilo nadutosti poput pravog leda?

Aha. Tako misle na forumu Sybarit. A nisam se usudio provjeriti, vjerovao sam bezuvjetno
Rada-dms
To je zanimljivo, ali u brudetu nisam imao ni trunke želea, vode s vodom!
Olga VB
Mogu vam savjetovati jednu od primjena bujona.
Istina, treba vam vrlo malo.
Jednostavno nisam siguran da će trik uspjeti.
Ponekad su pite i pogače podmazane graškom ili želeom kako bi kora postala crvena.
Ne znam hoće li to uspjeti ovaj grašak je takav trik, ali ako netko pokuša, svakako podijelite rezultat.
MariV
Citat: Elena Tim

Duc i ja nemamo, blago rečeno, pojačani prdnjak, pa me zanima, ne koristim soda.
Slušajte ovdje - o sode - neka bude tamo, na sibaritima, napišite što žele. Plivali smo, znamo.

Zbog činjenice da su nam jela od ovog graška dobro došla iz vrlo vrućih zemalja - živio sam u Taškentu, znate i sami - onda tamo, ako se voda često ne mijenja prilikom namakanja slanutka, za dva sata doslovno počne kiseliti - i onda je ovaj slanutak već može i odmah baciti, jer miris i općenito - pa, odvratan! Jednom sam ljeti zaboravio u selu i otišao, a natopljeni slanutak samo se zakiselio. A da je dodala sodu, ne bi dopustila da se ova paklena smjesa ukiseli, da.

Kuhala slanutak u kokošinjcu, učila me je gospođa, majka, između. Nikad nije koristila sodu prilikom namakanja, samo je često mijenjala vodu.

Zbog činjenice da je njezina obitelj redovito promatrala postove, slanutak je stalno na jelovniku. Samo trebate često, jednom na sat ili dva, promijeniti vodu i pravilno je kuhati.Ako je nedovoljno pečen - onda da, grozdovi definitivno! Opet, trebate odabrati slanutak prilikom kupnje - bolje je kupovati na tržnicama, od Tadžika-Uzbeka - velik je izbor, slanutak veličine i relativno svjež. U trgovinama možete naletjeti na ustajalu robu, njegov urin nije urin, ima malo smisla.

Ako kod kuće postoji lonac pod pritiskom, uspjeh kuhanja je 100%. Napunite hladno vode, a ako postoji program "Mahunarke" - 40-50 minuta i sjajan rezultat.

To je moguće na štednjaku, ali tehnologija je detaljno opisana u postovima o humus, Da.

Za tebe je, Lenokobećao alaverdi! Ura!
Anna1957
Citat: MariV
A da je dodala sodu, ne bi pustila da se ova paklena smjesa ukiseli, da.
Ol, soda može neutralizirati kiseli okus, ali ne sprječava kiseljenje - to je rezultat vitalne aktivnosti bakterija.
MariV
Ne, neću se više svađati oko toga kako (NaHCO3) - soda bikarbona, lužina, utječe na mikroorganizme. Lijen sam .....
Elena Tim
E, sad je sa sodom sve jasno, što znači da sam grašak upravo skuhao ispravno, tako da nije bilo „posljedica“.
Ali nauštrb kupnje na tržnici ... upravo sam naletio na to! Kupio sam ga, mislim, neka bude, leći će do boljih vremena. Donio sam ga kući, otvorio paket, a on je smrdio ... kako bih to mogao lukavije reći ... ukratko, poslije je smrdio!
Pa, položila sam je, osušila i stavila, kao i obično, u staklenu posudu. Balin! Otprilike mjesec dana kasnije trebao sam. Pogledala je, a on je bio sav izjeden, doslovno poput sira Maasdam - sav u rupama! Bacio sam ga, naravno. I kad sam ga sljedeći put uzeo na tržnici (u Ashanu još nisam naišao), donio sam ga kući, uzeo i kalcinirao u tavi, kao da nitko nije stigao, budalo! Kao što se kasnije pokazalo, u ljusci se, od visoke temperature, protein „skuhao“ i bilo je gotovo nemoguće skuhati ovaj grašak kako bi trebao. Manka mu ne dopušta da laže, kuhali smo ga ljeti, na dači, za šurpu, ako se ne varam, šest sati! I to nakon noći namakanja! Naravno, bilo ga je moguće pojesti, ali nikada nije postao tako mekan kao što je trebao biti.
I ovaj put sam kupio Mistralskog. Zapisano je da je proizvodnja iz SAD-a. Naravno, manji je od uzbekistanskog, ali vrlo pristojan.
Slanutak nikada nisam kuhao u loncu pod tlakom, savršeno je kuhan u običnoj loncu na štednjaku, ne lijepi se za tavu i ne bježi. I nakon 4-5 sati namakanja, predivno se skuhalo u samo sat vremena. Tako da jednostavno nisam imao smisla dobiti svoj crtić.
Pa, uspjeli smo, možemo ga izgubiti i napokon popiti! Vaše zdravlje, MariVann!
I hvala na prosvjetljenju!
MariV
U crtiću, da, ne vrijedi. Ali s graškom, nema sreće - pa, dogodi se. Kupovao sam na tržnici, na jugozapadu, na kioscima - namakao dva sata, što znači da je bio svjež. I u trgovini sam nekako kupio englesku, s ovom je bila potpuna rupa.
Trishka
In-in, i uzeo sam grah mung na test u Ashan, pa, ne puno, jednom klijao, ukusan ...
I zaboravio sam na njega otprilike mjesec dana, sad sam shvatio, ali kao i vaš Len, izgleda kao sir ...
Možda su nam to "neprijatelji" poslali
Elena Tim
Citat: Trishka
Možda su nam to "neprijatelji" poslali
Trishka
Evo me sada protiv zla, otići ću i kupiti Mistralovskog, možda ga barem ne proždirati.
Po težini, koliko razumijem
Elena Tim
Probajte, svidjelo mi se.
Loksa
Pročitao sam ep sa sodom i na kraju stekao dojam da se soda dodaje samo da proizvod ne prokiseli. Ali to nije sasvim točno, jer se primjer može dati kipućem kukuruzu na klipu; za ubrzavanje postupka kuhanja preporučuje se dodavanje sode. A opet kukuruz se brže kuha! Na račun namakanja u sode, kako bih se spasio čarobnog učinka hlapljivosti, sigurno nisam znao i nisam čuo, na primjer, juhu od graška ne preporučuje se jesti s kruhom, tako da nema učinka . S ovim učinkom sve je vrlo individualno, ali ako soda pomaže u takvim slučajevima, zašto ne?
Možda se u ovom slučaju dodaje kako ne bi slanut kiseo ili možda čarobno uništava strukturu mahunarki i dovodi do pravilnijeg kuhanja? Iako grah uvijek preko noći namočimo bez sode bikarbone.
Zašto sam napisao, mnogi na svako spominjanje mahunarki odmahuju rukom, a ovo je tako ukusno !!!! Ne možete si uskratiti tako ukusno jelo! prada Len? Već sam obišao pet trgovina i nije na prodaju - NUTA, Mlyn. Također sam želio napisati Pasibku za recept za kuhanje s vrućom NUTA-om, također nisam znao pravilno kuhati! Kupujte, kuhajte, prijavite!
MariV
Nekad volim kuhati sa sodom bikarbonom - tko to zaustavlja?
Anna1957
Citat: Loksa
nije na prodaju - NUTA, Mlyn.

Oksanchik, on je u Narodnom sa 40 i 60 rubalja / kg. Ako želite, mogu vas kupiti, idem tamo. Ako dan danas nije smrtonosan, sutra idem. Uzmem sebi po 60 rubalja, jednostavno nisam probao 40 rubalja, možda je i bolje ..
Vasilica
A nedavno smo otvorili i nekakav National, tamo sam vidio slanutak, već zapakiran u pakiranja, od 42 r / kg, ali toliko je mali, po mom mišljenju, čak i manji od običnog graška. Mash je također imao 120 ili 130 godina, ne sjećam se točno, ali je nestao.
Anna1957
Citat: Vasilica

A nedavno smo otvorili i nekakav National, tamo sam vidio slanutak, već zapakiran u pakiranja, od 42 r / kg, ali toliko je mali, po mom mišljenju, čak i manji od običnog graška. Mash je također imao 120 ili 130 godina, ne sjećam se točno, ali je nestao.
Ne, ovaj je iste veličine. I tu je kaša, ali ne sjećam se cijene.
Elena Tim
Citat: Loksa
Ne možete si uskratiti tako ukusno jelo! prada Len?
Aha!
Danas ću opet kuhati. Timon je zatražio onu prženu. Već natopljen.
MariV
A ja volim slanutak sa svinjetinom... FSE, pročitao sam, pokvasit ću ga .....

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha