Čokoladni medenjaci

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladni medenjaci

Sastojci

Tijesto
maslac (margarin) 125 grama
oguljeno raženo brašno 100g
vrhunsko pšenično brašno 400-500 grama
med 5 žlica. žlice
šećer 200 grama
jaja 2 kom.
kakao 3 žlice. žlice
soda (ne gasiti) 1 žličica
mješavina začina za medenjake 1 žličica
Glazura
šećer u prahu 150 grama
protein 1

Način kuhanja

  • Tijesto.
  • Maslac sameljite sa šećerom, dodajte jaja i med. Stavili smo vodenu kupelj. Kad sve bude dobro dodajte začine. U vruću masu dodajte svo raženo brašno pomiješano sa sodom i kakaom. Dobro promiješati. Dodajte trećinu pšeničnog brašna. Sve promiješajte i ohladite. Kad se tijesto ohladi, postupno dodajte ostatak brašna, ali ne sve, već u obrocima. Trebate zamijesiti mekano tijesto, tako da može ići manje brašna. Ako tijesto umijesite strmo, medenjaci neće biti labavi i mekani. Možete ga odmah ispeći ili možete staviti na nekoliko dana u hladnjak. Imala sam tijesto tjedan dana.
  • Izvadimo tijesto, razvaljamo ga u sloj visok oko centimetar. Izrezali smo medenjake s bilo kojim kalupom koji imate. Stavili smo peći u pećnicu na 170 stupnjeva oko 15 minuta. Usredotočite se na svoju pećnicu i čistu čačkalicu. Licitari se ne smiju pretjerano sušiti.
  • Glazura.
  • Prosijte šećernu glazuru i pomiješajte s bjelanjkom.
  • Izvadite medenjake, pustite ih da se malo ohlade. Glazuru prebacite u slastičarsku vrećicu. Odrežite kut i nanesite uzorak na medenjake. Neka se smrzne.
  • Čokoladni medenjaci
  • Čokoladni medenjaci
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

26 komada

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Medenjake stavite u posudu s poklopcem. Samo sam ga stavio u plastičnu vrećicu. Prvog dana medenjaci su izgledali poput keksa. Bio sam razočaran. Iako je moj suprug rekao da je jako ukusno! No, nakon što su nekoliko dana ležali, medenjaci su postali mekani, aromatični i ukusni.
Fotografirala sam ih treći dan nakon pečenja, kad sam shvatila da to zaslužuju.
Više o glazuri. Prvi put sam ga koristila prošle godine na uskršnjim kolačima. Izvrsna glazura. Ne puca, ne otpada, već se jednostavno stvrdne i to je to. To se vidi na medenjacima.

Tanyushechka
ang-kaykakvi lijepi medenjaci
ang-kay
Tanyushechka, Hvala vam.
Sindi
Angela, prekrasni medenjaci, baš nevjerovatno!
ang-kay
GulyaHvala vam puno.
U trendu
Kako volim medenjake od čokolade !!! A ovo su također domaće. Mora biti napravljeno! Angela, hvala na receptu.
VELa
Kakva ukusna! Moja kćer jednostavno obožava čokoladne medenjake, svakako ću ih pokušati skuhati! Recite mi kako možete zamijeniti mješavinu začina za medenjake, što ona uključuje? Mogu li samo dodati đumbir ili cimet?
ang-kay
Julia, Vera, hvala što ste ušli u Temku.

.
Citat: VELa
Recite mi kako možete zamijeniti mješavinu začina za medenjake, što ona uključuje? Mogu li samo dodati đumbir ili cimet?
Evo sastava DIY smjese. Djevojke su nekako podijelile temu.
Cimet - 1 žličica
Korijander - 1 žličica
Muskat - 1/4 žličice
Kardamom - 0,5 žličice
Piment - 1/4 žličice.
Badian - 1/4 žličice.
Crni papar - 1/4 žličice.
Đumbir - 1/4 žličice
Možete bez cimeta, klinčića i đumbira.
Tumanchik
Angela hvala - sjajan recept. Također sam označio zasebnu merci za glazuru! Ja ću znati!
ang-kay
Iročka, Hvala na lijepim riječima. I pokušajte napraviti šlag.
NataliARH
oh, kako lijepe, pametne poput mladenki! hvala na receptu!
ang-kay
NataliARH, Bit će mi drago ako je potreban recept. Hvala vam na ocjeni.
Mačka
Tako lijepo. Mislim da je ukusno. Već želim peći. Hvala vam.
ang-kay
Kate, Mislim da hoće. Hvala vam)
ang-kay
KateNe vidim vaše fotografije. Veza me izbacuje na moju. Idite na svoj profil (kuća ispod avatara) S lijeve strane iznad avatara pronađite "moju galeriju", kliknite na nju. Otvorit će se prozor, odaberite "preuzmi datoteku", s desne strane "odaberi datoteku". Sami odabirete koju ćete sliku s računala umetnuti i preuzeti. Uzmete gornji ili donji kod i zalijepite ga ovdje ili gdje god vam treba.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha