Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, alenka_volga, hvala na receptu. Davno sam ga odnio do oznaka i još uvijek ništa ... A onda, nakon što su kiflice ponovno izašle, nisam mogao ravno spavati. Danas sam to učinio. Istina, smislio sam im blisku formu (ovo je pola dijela). I u njih sam stavio grožđice koje sam previše namočio. Stoga se stvorio višak tekućine, poklopac je malo poderan. Ali to ne utječe na okus, bilo je moguće razdvojiti kiflice, pa čak i pojesti ih! Vrlo dobro! I svidjelo mi se samo tijesto, morat ću razmisliti gdje ga još prilagoditi. Pa ovo je neka vrsta brzine, morate je definitivno koristiti. Evo što se dogodilo:

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Irac, i dalje gledam tvoje smotuljke, gledam i sad sam potrčao da izrazim svoje divljenje! Kako su apetitno ispali - ne možete odvojiti pogled! Puno vam hvala na ovako lijepom izvještaju!
Pogledao sam, pa vaše je tijesto tako perforirano i prilično prozračno! Vjerojatno više od 15 minuta?
Ikra
Rada-dms, hvala na lijepim riječima! Ne, branio sam ga 15 minuta, kako ste naredili. Samo što je vjerojatno bilo vruće u mojoj kuhinji cijelo vrijeme dok sam ih gnječio i odmrzavao. Da, pa čak me i kvasac "Doctor Etker" u zadnje vrijeme obraduje, dobro ga podižući. Čak ih stavljam u sve malo manje.
Rada-dms
Ikra, ali zanimljivo, dodan svježi sir ?? Takav kvasac moramo kupiti!
Jurij198
Rada-dms, hvala na pojašnjenju! Bi li tijesto trebalo biti malo ljepljivo? Ako da, onda imam hir - ne volim trgati tijesto iz ruku, ali ne sviđa mi se! Podmažite i vi, samo podmazani, nešto treba učiniti drugačije. Ali pokušat ću, uskoro na odmoru, mislim sići!
Ikra
Rada-dms, nije stavio svježi sir. Odlučio sam to učiniti prvo u čistom obliku.

Jurij198, da ... To je sigurno: samo podmažite ruke, sjetite se da niste stavili papir na lim za pečenje, morat ćete otvoriti nešto drugo, a netko će sigurno nazvati))))
Bes7vetrov
Bliiiin, ali moj kvasac nije uspio .. rolice su se digle, ali nimalo kao prošli put (((
Miris je, naravno, strašan ... A okus ćemo okusiti kasnije
Rada-dms

Jurij198, da ... To je sigurno: samo podmažite ruke, sjetite se da niste stavili papir na lim za pečenje, morat ćete otvoriti nešto drugo, a netko će sigurno nazvati))))
A pogotovo kad radite stotinu stvari odjednom !!!
Rada-dms
Citat: Bes7vetrov

Bliiiin, ali moj kvasac nije uspio .. rolice su se digle, ali nimalo kao prošli put (((
Miris je, naravno, strašan ... A okus ćemo okusiti kasnije
Pustite slatke krekere, ako to! Danas je takav dan - kvasac se nije dignuo, na kojem pečem već tri tjedna!
Arlei
Koliko puta pečem, pa oni se ne dignu za 10 minuta. Sad stoje 1 sat. I dugo peku! Ali ukusno!
Rada-dms
Citat: ARLEI

Koliko puta pečem, pa oni se ne dignu za 10 minuta. Sad stoje 1 sat. I dugo peku! Ali ukusno!
Naravno, s kvascem se ne događaju čuda, izdržavam i duže, glavno je da na kraju ispadne dobro tijesto! Jako je lijepo što je recept zapeo!
A vrijeme, kako je naznačeno u časopisu, dugo se više ne fokusiram na izvore, već samo na svoje iskustvo. Od posljednja 4 recepta iz časopisa do dvije puke gluposti s brojem sastojaka. A ovo je od poznatih kuhara i autora ...
alenka_volga
ali ne volim preeksponirano, previše ih napuhavamo, a mrvica postaje potpuno drugačija i leže gore, 10, max 15 minuta je više nego dovoljno izlaganja, a moje tijesto se ne lijepi, malo podmažem biljnim uljem i sve je ok.
Irina St.
Ur-r-r-r-ra, uspjela sam !!! prije tjedan dana uzeo sam vaš recept, Rada-dms, u oznake, ali danas su moje ruke došle do njega ... Fantastično! Spajanje je ispalo !!! Hvala na receptu, Rada-dms, i na dobrom raspoloženju !!! Vrlo ukusno, jeftino i brzo!
Rada-dms
Irina St., Ira! Hvala vam puno!!! Vucite, vucite još recepata, samo smo sretni! : rose: Napokon, u pravilu je stvar i olovaka kada su takve recenzije napisane na receptu !! Zlato !!
A za raspoloženje, da, nama ste dobrodošli!
Irina St.
oh, hvala na ovako laskavim pogodnostima, Rada-dms! Jednostavno sam se jako želio i trudio, ali dobar recept i njegov detaljan opis pola su uspjeha! (ako ne i više) Hvala! i hvala svima na ovoj ljubaznoj, iskrenoj, korisnoj stranici!
Rada-dms
Irina St., Predlažem ti! I čekamo vaše recepte!
Irina St.
Volio bih, Rada-dms! ali recepti .... Nemam se čime pohvaliti, nažalost .. Slučajno sam zalutao na ovu stranicu i odmah se zaljubio u nju! Volim kuhati, moja obitelj i prijatelji jako vole moje kuhanje, ali nemam remek-djela ... ali rado ću učiti od svih vas! Svi ste tako sjajni! I zlatnim rukama, i otvorenom dušom i dragim srcem!
Trishka
Rada-dms, Olenka, žurim da te posjetim sa zahvalnošću na divnim lepinjama koje se brzo kuhaju!
Ispalo je ukusno ...

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Moj jedini zglob, nije bilo jaja i dodala sam 50 ml. ryazhenka, ali inače kao "duktor registriran" ....
Ikra
Rada-dmsOlchik, donosim ti novo izvješće. Danas sam uzeo u vaš spisak:

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Vrlo dobro! Ako je u masnim smotuljima mrvica bila vlažna odmah nakon pečenja, tada je u tim Kraffinovim omotima (tu je cimet sa šećerom) mrvica puna. suho, perforirano, ali ne tvrdo, ali ispravno. Ukusno!
Pitam se kako će biti sutra. Prva serija, u obliku običnih kiflica, sutradan mi se još više svidjela.
Još jednom hvala na receptu. Brzi i prekrasni rezultati.
Rada-dms
Citat: Trishka

Rada-dms, Olenka, žurim da te posjetim sa zahvalnošću na divnim lepinjama koje se brzo kuhaju!
Ispalo je ukusno ...

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Moj jedini zglob, nije bilo jaja i dodala sam 50 ml. ryazhenka, ali inače kao "duktor registriran" ....
Ti, možeš li zamisliti, bila sam toliko zamotana da sam tek sada stvarno vidjela tvoju šarmantnu bucmastu!
Ksyushenka, hvala ti puno na povjerenju i pečenju! A posebno za ovako lijepu reportažu !!
Rada-dms
Citat: Ikra
Vrlo dobro! Ako je u masnim smotuljima mrvica bila vlažna odmah nakon pečenja, tada je u tim Kraffinovim omotima (tu je cimet sa šećerom) mrvica puna. suho, perforirano, ali ne tvrdo, ali ispravno. Ukusno!
Irac, bio sam iznenađen, tako iznenađen! To je samo nekakvo čudo, a nisu ispali krafini, a po fotografiji se vidi da nisu suhi! Sad također želim probati koristiti ovo tijesto prema vašoj metodi !! Magično!! Hvala ti pametna djevojko, to uvijek kažem svima !!
Trishka
Rada-dms, Ol, čekaj, prije Ng, hoće li ga nestati, bit ćemo poput električnih metli ...
Ikra
Želim svima reći na bilješci: tijesto izgleda jako dobro u uvijenoj roladi. Drugi dan lepinje su bile potpuno u redu, ali kiflica me posebno obradovala. Želim to ponoviti nekada s makom, mislim da će biti jako dobro.
Ikra
Rada-dms, Donosim još jednu zahvalnicu. Jučer sam se vratio s posla ... ništa. A kad nisam takav, tada moram hitno nešto ispeći, unatoč činjenici da je noć u punom jeku ispred prozora. Pa, do jednog ujutro počeo sam vam peći lepinje. Izvadila ga je, prekrila ručnikom i otišla u krevet potpuno sretna u njihovom mirisu meda. Kako je bilo divno ujutro uz njezinu kavu! Mmm! Još jednom hvala na receptu. Što je s briochem? Jesam li što propustio?
NataliaVoronezh
Olga, hvala ti! Napravila sam vam lepinje, jako mi se svidjelo, okus je strašan! Neću pružiti trenutnu fotografiju, fotik je mrtav.
karamela
A ako nema kombajna s kukama samo kuke za ruke Mogu li mijesiti u KS? Ili bi trebao biti brz?
Rada-dms
Citat: Ikra
Pa, do jednog ujutro počeo sam vam peći lepinje. Izvadila ga je, prekrila ručnikom i otišla u krevet potpuno sretna u njihovom mirisu meda. Kako je bilo divno ujutro uz njezinu kavu! Mmm! Još jednom hvala na receptu. Što je s briochem? Jesam li što propustio?
Oh, ali ne vidim !!
Irac, nazoveš me u 1 ujutro, u ovom trenutku sve pečem! Ali zaista sam ponosan na vašu snagu volje, nisam mogao odoljeti i pokušati!
I kao što se kaže! Legla sam sretna u mirisu meda! Evo recepta za jednostavnu sreću - ukusan kruh, dobar karakter i dobra volja prema ljudima! Zahvaljujemo na povratnim informacijama! Sretni blagdani!
Rada-dms
Citat: iris. ka

A ako nema kombajna s kukama samo kuke za ruke Mogu li mijesiti u KS? Ili bi trebao biti brz?
Naravno da možete, mislim na programu "Pelmeni". Nije stvar u tome da su brzi, svejedno, što je tijesto bolje umiješeno i sazrijelo, rezultat je ukusniji. Tijesto je ljepljivo, ne trebate dodavati puno brašna.
Rada-dms
Citat: Natalia Voronezh

Olga, hvala ti! Napravila sam vam lepinje, jako mi se svidjelo, okus je strašan! Neću pružiti trenutnu fotografiju, fotik je mrtav.
Oh, kakva šteta, obećajte to s novim fotikom!
Natochka, hvala na povratnim informacijama, toliko je ugodno i radosno da nisam uzalud stavio recept i on "živi"!
Ikra
Jučer sam gnječila silikonskom lopaticom. Uključio sam neke vijesti i, gotovo ne pogledavši, provozao ih oko zdjele. Prilično sam zadovoljan rezultatom.
Rada-dms, Imam prilično loš karakter. Upravo sam dobio rođake koji ljube i razumiju. Divim im se - ne bih živio sam sa sobom
Rada-dms
Citat: Ikra
Divim im se - ne bih živio sam sa sobom
A ti i ja smo DOBRI!
karamela
I napokon mogu Ikra, Volim.
Ikra
Rada-dms, iris. ka, Hvala vam. Osjećam se poput vrane iz crtića, sjetite se: "Nećeš mi dosaditi!"
Završavamo kiflice. Ugrijavam ih na popisu, jer se prave svježi. I mirišu, mirišu !!!!
Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, iris. ka, Hvala vam. Osjećam se poput vrane iz crtića, sjetite se: "Nećeš mi dosaditi!"
Završavamo kiflice. Ugrijavam ih na popisu, jer se prave svježi. I mirišu, mirišu !!!!
Ne, danas, baš u svakoj temi, pekara je u iskušenju da ponovi! I napravit ću dijetalne kotlete, da hoću !! Ne-ne role, vikend role odmah!
AnastasiaK
Brze lepinje su upravo ono što trebate! Za uzorak sam recept podijelila sa 3 (kako se ne bi odlijepila). Zamijesila sam u aparatu za kruh, tijesto je prilično nježno, napravila sam 4 komada po 85 grama. Stavila sam ga u mikrovalnu na 35-40 minuta, htjela sam paperjastu mrvicu. Pečeno oko 25 minuta, pa, sve ovisi o pećnici. Sljedeći put ću ga postaviti na 200 stupnjeva, a vrijeme će biti 15 minuta, mislim da će biti bolje. Ali najneusporedivija stvar je aroma koja je ispunila cijeli stan tijekom pečenja! Kako mirišu! Nakon pečenja posula sam ih šećerom u prahu s mirisom vanilije, ovo je također dodalo svoju notu. Ukupno mijesiti 10 minuta, probirati 40 minuta, peći 25 minuta, samo jedan sat i 15 minuta! Dopušteno da se pola sata hladi dok kuha čaj. Uživanje!
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Rada-dms
AnastasiaK, Nastenka, kakve prozračne lepinje! Mrvica je jednostavno prekrasna, odmah je možete vidjeti i s testom za vas - zlatne ručke! Hvala vam na ovako radosnom i lijepom izvještaju! Raspoloženje je upravo poraslo!
Oh, čak i izravno zavidio na volji, morate ispeći sve 4 stvari! Iako u pravu, i ja često dijelim recepte s dva za testiranje.

Vjerojatno samo jedan i pokušao ... Uzet ću primjer! Inače volim svježe pečene proizvode i trudim se što više! Ali tek prvog dana pokušavam se otrgnuti, da tako kažem.

Rada-dms
Citat: iris. ka

I napokon mogu Ikra, Volim.
I ja također! Bilo što, a posebno Naše!
AnastasiaK
Rada-dms, hvala na ocjeni! Vrlo sam zadovoljan! Sljedeći dan lepinje su ostale iste prozračne i nježne (pojeli smo samo dvije navečer). Kako su dobri s maslacem, vrlo uravnoteženog okusa. Dakle, recept je u kasici kasici, ovdje brzina ne ide na štetu kvalitete.
Anna73
Nije uspjelo
Tijesto je izvrsno. Očito je dodala puno grožđica. Uopće se nije dizao
Morao sam sve baciti kako se ne bih osramotio. A moja je kći tako tražila lepinje!
Definitivno je nemoguće griješiti na kvascu, onda sam brzo od njih napravio tijesto Inne Kroshi, ispalo je sjajno.
Sta je to onda bilo ???
Rada-dms
Anna73, Nemam pojma zašto se to dogodilo. Jako mi je žao! Recept je testiralo više osoba, a nisam ja izmislila. Šteta, šteta, iskreno suosjećam!
Jednostavno mi nije jasno zašto izbaciti tijesto, možete dodati prašak za pecivo ili sodu i ispeći muffine.
Možda se kvasac pregrijao ili je možda bilo potrebno omogućiti veću udaljenost. Iskreno mi je žao, to nije vaš recept, i to je to! Baš sam ih prošli tjedan pekla s brašnom od cjelovitih žitarica, pokazalo se da su guste, ali porozne i vrlo, vrlo ukusne.
Šteta je što niste fotografirali strukturu tijesta u dijelu, barem se nešto moglo razumjeti i pretpostaviti. Jedino čega se mogu sjetiti, temeljeno na tehnologiji kuhanja, jest da se smjesa mlijeka i maslaca pokazala prevrućom za kvasac. Jeste li izmjerili temperaturu?
Loše je, čak i uz puno pečenja, dušo, ali da je kvasac još živ, tijesto je trebalo raditi.
Također sam pomislio, možda u medu postoji takva stvar koja bi mogla suzbiti kvasac?
A kakav recept od Kroshija, čak i ako usporedim i možda shvatim u čemu je stvar?
karamela
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Nešto kao to. Zamijesio lopaticom, uključio nekakav film i po savjetu Ikra izmiješan lopaticom. U teoriji je trebalo odmrznuti duže, ali navečer nakon posla želio sam što prije razmaziti svoje najmilije. Trebalo bi biti slađe za stariju kćer, a taman za mlađu. Razmislite sada o tome. O, da, u tijesto sam dodala čokoladne kapi. Iz nekog razloga, peciva su pukla. Ili se malo ili puno kvasca diglo.
karamela
Anna73, pričekaj minutu. Ovisi li količina grožđica o porastu tijesta? Sami kažu da je tijesto ispalo sjajno. Možda je kvasac stvarno proizveden slučajno?
Rada-dms
iris. kaIzgleda da je Irisha izgledala tako sjajno, a čak i s okusom čokolade! Puno ti hvala! Svidjele su mi se tvoje role.
Zašto su pukle? Lopaticom malo zamijesite tijesto, nakon toga potrebno ga je razvući i preklopiti, ne možemo lopaticom razvijati gluten bolje od miješalice. Mislim da je to razlog. Kvasca ima puno, da, stavio sam malo manje, otprilike jednu i pol zaglađenu žličicu. Općenito, peciva s toliko meda prilično su hirovita, čini mi se da nešto ovisi i o kvaliteti meda. Često pečem kiflice, ali s različitim brašnom i različitim medom svaki put ispadnu drugačije. Moj suprug ih voli s maslacem ili džemom, a ja ih volim samo s maslacem.
Albina
I ove lepinje sam pekla i danas popodne. Naravno, nisam uspio brzo, a iz nekog razloga i aromu meda. Ali lepinje su ipak ispale. Iako smo danas cijeli dan jeli knedle, polovicu lepinja već smo nagovorili.
Reći ću vam malo kako sam to uspio. Zamijesiti tijesto u HP. Na dno kante stavio sam jaje i sol. Dalje brašna je oko 550g. Ulje se zagrijavalo u mikrovalnoj pećnici, ali ne u tekućem stanju. Također sam malo držala med u mikrovalnoj. Preliveno uljem. Tijesto je ispalo sjajno. 🔗
Oblikovane lepinje i položene na pola poslužavnika. Nakon 30 minuta pogledao sam i oni su puzali. Zatim je uzela tavu od lijevanog željeza bez ručke i tamo stavila lepinje, ispravljajući bačvu. I opet je dala provjeru. A onda ga je stavila peći. 🔗
karamela
Rada-dms, gledaj, danas ti svi peku lepinje. Nekako su zvijezde poredane na poseban način.
Rada-dms
iris. ka, da, bliži se samo puni mjesec! Možda recept preimenovati u "Kolute s likom"?
Albina
Htio sam napuniti stan medom "spirit2", pa sam počeo. I kupio sam ga na 30 minuta. Ali nisam bio nimalo razočaran. Mislim da ćemo ih sutra sigurno sve pojesti. " 🔗
Rada-dms
Albina, Albinochka, hvala ti što si se odvažila ispeći ove misteriozne kiflice!
Ovdje možete vidjeti iskusnu domaćicu - odmah ga je stavila u oblik i nije ga čekićem udarala brašnom! Evo primjera za druge u takvim situacijama. A mnogi pametni pekari ne znaju da dodavanje puno brašna nakon probe nema baš dobar učinak na mrvicu nakon toga.
Što se arome tiče, ona ovisi o medu i količini vanilin šećera. Sada radim mješavinu meda - citrusa i livade ili polja. Hvala na izvještaju i detaljnom opisu, hvala što ste našli minutu i niste bili lijeni da podijelite svoje iskustvo, draga moja !!!
Rada-dms
Citat: Albina

Htio sam napuniti stan medom "spirit2", pa sam počeo. I kupio sam ga na 30 minuta. Ali nisam bio nimalo razočaran. Mislim da ćemo ih sutra sigurno sve pojesti. " Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Albin, pa, svi pišu o aromi, možda med baš i ne miriši? Nisi ga mogao spustiti u mikrovalnu?
Albina
Olga, ne volim vanilin šećer. Pa ga uopće nisam spustio. A med sa sela je prirodan.
Elina
I jako me zanimao recept.Ispadale su lepinje prekrasne, visoke, zlatne i pahuljaste. Istina, stavila sam više brašna nego prema receptu, svježi sir je bio mekan, bez masnoće. I zamijesila je tijesto u aparatu za kruh, i pustila ga da se malo popne tamo, a zatim su se lepinje podijelile. Hvala autoru!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha