Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Sastojci

Brašno 3 -3,5 st.
Maslac 100 g
Mlijeko 240 ml
Pileće jaje 1 velika
Med 1/3 žlice. (Imam 2 žlice. L. Na konju)
Brzo djelujući suhi kvasac 2 žličice ispod noža (imam 1,5 žličice)
Sol u tijestu 0,5 žličice
Grožđice pregršt
Šećer u prahu pomiješan s vanilijom u prahu
U tijesto sam dodala još 2 žlice. l. skuta

Način kuhanja

  • Poželjno je da sva hrana bude na sobnoj temperaturi, to će ubrzati proces.
  • Dakle, sjetite se vremena odbrojavanja!
  • - Izvadimo jaje i malo ga tučemo solju da se malo ugrije.
  • - Rastopite 100 g sl. maslac na štednjaku u malom loncu - Rastopila sam se u mikrovalnoj Odlagali smo 1 žlica. l. za podmazivanje gotovih lepinja.
  • - U maslac ulijte mlijeko, promiješajte, malo ohladite. - Imala sam mlijeko iz hladnjaka, pa sam ga morala malo zagrijati u mikrovalnoj nakon miješanja s maslacem.
  • - ulijte smjesu u kombajn ((Imam Kenwooda), pomiješajte, dodajte sukcesivno med, kvasac, a zatim jaje. Mi miješamo.
  • Ulijte brašno: prvo 2,5 žlice. i mijesite tijesto na srednjoj brzini oko pet minuta. Po potrebi dodajte brašna. - Mijesio sam 4 minute. Brašno je odmah dodalo 3 žlice., A zatim još pola čaše, moglo je biti i manje.
  • - Izvadimo tijesto, podijelimo rukama, podmazanoj hrđom. maslac, na dva jednaka dijela, zatim svaki od ova dva dijela na dva dijela, dobivamo četiri dijela tijesta, od kojih je svaki podijeljen na tri dijela. Ukupno dobivamo 12 grudica tijesta.
  • - Od njih brzo oblikujemo kuglice i preklopimo oblik, nauljen, dimenzija 22x30 cm. Pri ruci sam imao oblik 22,5x22,5 cm. Stavili smo na toplo mjesto da prođemo ispod filma 10 minuta. - Prije oblikovanja posljednje tri lepinje, uključio sam način rada Shteba bez poklopca i isključio ga nakon 3-4 minute. Stavila je oblik lepinje na vrh zdjele Shteba i pokrila je s dva ručnika. Ne zaboravite isključiti Shtebu!
  • Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
  • - Odmah uključite pećnicu da se zagrije na 180 gr.
  • - Nakon 10-15 minuta, naše su lepinje došle prilično dobro! Stavimo ih u pećnicu i pečemo 10-12 minuta ili dok ne omekšaju. Zatim ih podmažemo maslacem.
  • Tako se vruće lepinje nakon pečenja podijele.
  • Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
  • U stvarnom vremenu trebalo mi je samo 35 minuta prije nego što sam peciva poslao u pećnicu. Da su jaje i maslac sobne temperature, izašlo bi još brže! Dodala sam i grožđice, a trebalo je dosta vremena da se tijesto ispere, osuši i umiješa!

Jelo je dizajnirano za

12 kom.

Bilješka

Pa, potrošite puno vremena na stvaranje idealnog oblika - oblik neće biti moguće razmotriti - ljubitelji pečenja će ih samljeti za 5 minuta.
Ako želite završiti sa savršeno okruglim kiflicama, uzmite veći lim za pečenje i postavite lepinje na dovoljnu udaljenost prije probe, jer se tijesto jako povećava tijekom pečenja.

Nalikuju nečemu između lagane torte i visokokalorične punđe, vlažne i pahuljaste, pomalo pahuljaste. Ali općenito su više poput brioša. Tijesto nije jako slatko, pa su dodaci grožđica i ostali omiljeni "aditivi" dobrodošli!

Definitivno ću ponoviti ovaj recept s autolizom, preradom i oblikovanjem briochea kako bih usporedio rezultate.

Lepinje pospite vruće nakon podmazivanja maslacem šećerom u prahu pomiješanim s prahom vanilije, a susjedi će doći do arome, a prolaznici na ulazu pomislit će da su u slastičarnici, medeno tijesto s aromom vanilije dat će ovaj efekt.
Uživajte u čaju s obitelji i prijateljima!

Malo izmijenjeni recept iz časopisa "Škola prehrambenih proizvoda"

Tanyulya
Razred! Za doručak je najbolje uz kavu. Olechka, hvala, ispeći ću je, zaista, moj suprug i ja odlučili smo smršavjeti, ali ujutro možete.
Odnio sam ga u oznake. Danas prve lepinje, pa će i dan biti dobar i drag! Hvala vam!
Rada-dms
Tanyulya, da, za brzo pečenje je ispalo jako dobro! Ugodan dan i romantičnu večer bez ikakvih gnjavaža!
Bul
Oh, kako je ukusno! Mi volimo ovo! Hvala vam! Oznake, nadam se dugo, ali bojim se da ću je danas ispeći!
Kara
Olya, kako lijepo! Baš ukusno !! Označilo ga!
posetitell
Olya! Vi ste naša čarobnica! Već osjećam miris i okus! Učinit ću to jedan od ovih dana. Samo sam htjela nešto s grožđicama. Mmmmm. Hvala vam
kirch
Olya, kakav dobar recept, pa čak i s grožđicama. Muž me razbjesnio grožđicama. Što god da ispečem, prvo što kaže: s grožđicama?
Tumanchik
Moja djeca uvijek viču: "Imam grgljanje" cool Olenka. Svakako ću peći. Jedemo samo Nevskog!
Matilda_81
O moj Bože! Ovo su kiflice! Baš kao i moja mama !!!!!!! : rose: zelim kolut !!!!!
win-tat
Oh, i ja sam galopirao na role, jednostavno ne možete proći pored takvih! Olenka, hvala puno, već je to odnijela u oznake, sigurno ću ponoviti!
SergeFM
Lijepo, ali bez jaja je nekako moguće?
Mihaska
Drago mi je! Kakav ste zanimljiv i lagan recept ipak donijeli! Najviše je toga, kad je ODjednom netko od obitelji poželio lepinje, a nema energije za pokretanje bodyaga dugih sati! Doista mi se svidjelo! Hvala dušo! Vrlo ukusno i super trenutno!
pawllena
Rada-dms, hvala na tako brzom receptu. Ispekla ga danas. S fotografijom nije bilo nikakve veze. Lepinje su uspjele, samo su ispale peronosne, unatoč činjenici da sam pretjerao s grožđicama. A također mi se jako svidjelo što vrijeme kuhanja nije dovoljno.
Rada-dms
Citat: pawllena

Rada-dms, hvala na tako brzom receptu. Ispekla ga danas. S fotografijom nije bilo nikakve veze. Lepinje su uspjele, samo su ispale peronosne, unatoč činjenici da sam pretjerao s grožđicama. A također mi se jako svidjelo što vrijeme kuhanja nije dovoljno.

Puno vam hvala na takvoj recenziji, uvijek se brinem kako će ispasti, hoće li se svidjeti recept? !! I ja, kao što vidim nešto zanimljivo za mene, pa odmah trčim provoditi! Šteta je, naravno, što nema fotografije! Recept je stvarno dobar i nije zbunjujući!
Rada-dms
Citat: Kara

Olya, kako lijepo! Baš ukusno !! Označilo ga!

Aha! Jako je lijepo kuhati ih za subotnji doručak, pa do 12 ujutro planiram ih ponoviti u ovom formatu!
Irisha! Hvala što ste navratili da me vidite sa svom zauzetošću!
Rada-dms
Citat: posetitell

Olya! Vi ste naša čarobnica! Već osjećam miris i okus! Učinit ću to jedan od ovih dana. Samo sam htjela nešto s grožđicama. Mmmmm. Hvala vam
I puno vam hvala! I već sam skužio da je "šef" (oh, oprostite na ovoj neugodnoj riječi) do sljedećeg vikenda!
pawllena
Recept je odličan! Definitivno ću još ispeći ove lepinje, samo što više neću podleći nagovoru "više grožđica, još". Punđe nakon oblikovanja bile su napaljene, bilo je vrlo velikih grožđica. Jako sam se bojala da se ne dignu.
Rada-dms
Citat: pawllena

Recept je odličan! Definitivno ću još ispeći ove lepinje, samo što više neću podleći nagovoru "više grožđica, još". Punđe nakon oblikovanja bile su napaljene, bilo je vrlo velikih grožđica. Jako sam se bojala da se ne dignu.
Takve grožđice sam prerezala na dva dijela. ON je, inače, vrlo ukusan, ova velika grožđica. : girl-yes: A u posljednje vrijeme držim gotove grožđice natopljene rumom ili konjakom, tako blago natopljene. Grožđice zvuče potpuno drugačije!
Općenito, suho voće je također prikladno, mislim!
Rada-dms
Mihaska, pa, otpala mi je ruka, napisao sam vam u znak zahvalnosti !! Sad ću napisati osobno, tamo možete napisati više pogodnosti!

Ikra
Rada-dms, označeno !!!! Jer očajnički je potreban recept od pola sata Jer ... "A s čime piti čaj?" - dogodi se ... I onda rr-az! I tako divne lepinje!
I bit će vrlo zanimljivo kako se transformiraju u brioche. Pratit ću temu!
Sonadora
Olya, kakve lepinje !!! : bravo: Definitivno ne možeš proći pored takvih, a da ne povučeš barem jednog. Ili dvije.
Rada-dms
Ikra, pa, budući da je tako zanimljiv, morat ćete ga napraviti u obliku briochea !!! Uvijek me pozitivno stimulirate na podvige, na čemu VAM VELIKO !!! : a-kiss: Istina, mislio sam da ćete svratiti na udarac, volite zanimljive priče, poput mene!?
Bes7vetrov
I ja pekuuuu!

potrebno je nečim uhvatiti stres nakon posjete endokrinologu koji me optužio za "gotovo prekomjernu težinu", točnije prekomjernu težinu (((((


U tijesto sam izrezala suhe marelice.
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Rada-dms
Citat: Sonadora

Olya, kakve lepinje !!! : bravo: Definitivno ne možeš proći pored takvih, a da ne ukradeš barem jednog. Ili dvije.
Hvala vam što ste navratili, međutim, kako bih smršavio, pozivam sve da udaraju, pa su kiflice prevladale!
Pa da, neugledno, ali ukusno! Samo u noći najbrža opcija! Uzmi koliko želiš! Još ću ispeći i pozvati !! Dođi samo s pitom, svaki put se onesvijestim od tvoje!
Rada-dms
Bes7vetrov, Dajte, djevojke! Dobro napravljeno! Oh, kad bi ti se samo svidio! TTT
A slika je točno ispod karbonske kopije, poput moje! Čekam rezultat! Visoko!!! I ako išta, to nisam ja, to je časopis!
Rada-dms
SergeFM, Hvala vam! c: cvijeće: Osobito je ugodna muška pohvala!
Mislim da je moguće i bez jaja, samo stavite svježi sir ili kiselo vrhnje, doslovno par žlica, i bez njih će to uspjeti. Tada će samo trebati malo smanjiti količinu brašna.
Rada-dms
Citat: kirch

Olya, kakav dobar recept, pa čak i s grožđicama. Muž me razbjesnio grožđicama. Što god da ispečem, prvo što kaže: s grožđicama?
A vi ste njegova tjestenina za dušu, s grožđicama! Oh, ideja! Inače, mojima bi se to svidjelo! Idem razmisliti o receptu, jer ga vole koliko i vi odbijate !: O
Puno vam hvala na zanimanju za recept i pozitivnom stavu!
Ikra
Rada-dms, Punch promašen !!!!! Nema mi oprosta !!!! Otišao pogledati
Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, Punch promašen !!!!! Nema mi oprosta !!!! Otišao pogledati

Dakle, samo sam htio s tobom raditi podbradak!
Bes7vetrov
Rezultat)))) sve što ostaje nakon obilne (kod Saše) večere i čaja sa lepinjom sa mnom ...
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Vrlo ukusna! Stvarno slojevito i .... Nije slatko. Kisele suhe marelice zasjenjuju okus.
Muž je cijenio
Drago mi je!
Tumanchik
Citat: Bes7vetrov

Rezultat)))) sve što ostaje nakon obilne (kod Saše) večere i čaja sa lepinjom sa mnom ...
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta
Vrlo ukusna! Stvarno slojevito i .... Nije slatko. Kisele suhe marelice zasjenjuju okus.
Muž je cijenio
Drago mi je!
Drži me sedam !!!!!!!!!!!! FSE, u kuhinji sam !!!
Chuchundrus
Kako si brz. Već su napravili izvještaje. Neću razvijati takvu brzinu, ali ukrast ću recept u kanti. Hvala
anel
Rada-dmshvala na lepinjama! : rose: Svakako ću ga ispeći. A imam i pitanje - čaša od 200 ili 250 ml. A ako još dodate šećer, hoće li lepinje jednako dobro narasti?
Vei
Olga, hvala ti na lepinjama!
tek danas sam htjela ispeći lepinje i rekla mužu da će to biti dugo vremena, jer je tijesto kvasno. I kaže, postoji li nešto što će biti spremno za pola sata? I evo vašeg recepta, vrlo zgodnog. Sastojci su bili na zalihi, pa sam se odmah bavio poslom.
Sve je stvarno jednostavno i brzo, samo što nemam dovoljno šećera, ali odlučila sam ne eksperimentirati, već sve raditi po receptu.
Općenito, jeli su s džemom i kondenziranim mlijekom, s džemom ukusniji))
i nisam bio prvi)))
Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

Lepinje od medenog kvasca za 30 minuta

nisu imali vremena da se ohlade)))
Nana
Odličan recept. Zanosio sam se pečenjem kiselog tijesta, ali ono je dugotrajno. Postoji razlog da se vratimo receptu za kvasac.
Rada-dms
Citat: Anel

Rada-dmshvala na lepinjama! : rose: Svakako ću ga ispeći. A imam i pitanje - čaša od 200 ili 250 ml. A ako još dodate šećer, hoće li lepinje jednako dobro narasti?
Čaša od 240 ml, samo stavite med, kao u receptu, ne bih dodavala šećer, grožđice će dodati slatkiše. Iako svi imaju izvrsna pića, ja volim slatkoću nad aditivima!
Rada-dms
Citat: Nana

Odličan recept. Zanosio sam se pečenjem kiselog tijesta, ali ono je dugotrajno. Postoji razlog da se vratimo receptu za kvasac.
Oksana, nemoj namještati ni ovo tijesto, ako imaš vremena, umijesi ga normalno i pusti da stane, bit će veličanstvenija !! Dakle, ovo je dobar izlaz iz situacije u vremenskim neprilikama! Hvala vam!!!
Rada-dms
Vei, Lizonka! Tako ste lijepi i veličanstveni !!! Ljepota je jednostavna !!!
Ali recite mi, zar niste mislili da su po strukturi slični sverdlovskim lepinjama?!
Što se tiče slatkoće, ona također ovisi o medu, ponekad je lakša, ali ponekad nije baš slatka. Jeste li stavili dvije žlice, poput mene, ili trećinu čaše?
Sad ću u receptu istaknuti da nisu baš slatki!
Vei
Citat: Rada-dms
Zar niste mislili da su po strukturi slični sverdlovskim lepinjama?!
možda si u pravu, ali ovi su mi se činili nježniji, pa, manje slatki)))
Stavila sam 2 velike žlice meda, ali sljedeći put ću dodati i šećer, već me pita. I pustio sam lepinje da se dižu na Shtebiku, nisam ih puno žurio)))
Općenito, recept je cool, pogotovo ako s povećanjem količine šećera i oni narastu i bit će jednako pahuljasti, onda super !!!
Rada-dms
Bes7vetrov, Lizonki danas reklamiraju lepinje, gozba za oči, ali nisu ispale lepinje !! Hvala na fotografiji, sudeći po njima, svidjela mi se, kao ekspresna opcija !!
Irina F
Olyayaya !!!! Kiflice su tako cool !!!!
Da, i to brzo !!!!
Treba mi za moje male ljubitelje lepinja !!! A onda idemo u školske sekcije dok se tresemo, ja već nemam vremena peći kiflice! A ovi brzi su baš divni!)))
Rada-dms
Irina F, naravno, tijesta se ponešto razlikuju od onih kuhanih tijekom dugog dojenja, ali sasvim su dobra za blitz recept!
velli
Rada-dms Ti si samo čarobnica! Jednom nam je mama ispekla takve lepinje. Jeli smo i hvalili. A kad je nema, ne mogu ponoviti pečenje njezinih lepinja, bez obzira koliko se trudila. Koliko puta se zamjerala što nije pitala kako ih peče. I danas sam naišla na vaš recept i jednostavno ostala zapanjena gledajući fotografiju. A onda je zgrabila njihovo pečenje. Kako mi je bilo drago kad sam svojim kiflicama izvadio lim za pečenje! Oboje su izgledali i okusili poput "majčinih" lepinja. Odakle dolazi ovaj recept? Puno mu hvala na njemu!
xoxotyshka
Rada-dms, hvala na divnim lepinjama! Stvarno nemam fotografiju, ali sa zahvalnošću. Jeo sam lepinje s maslacem i džemom. Jako je ukusno s liječničkom kobasicom. Djeca i suprug su cijenili - rekli su ukusno. Napravljeno bez grožđica.
Oracle727
Djevojke, zar nema puno tekućine za ovu količinu brašna?
Rada-dms
Oracle727dok ne zaspim, odgovarat ću, prema receptu, prvo ulijte svu tekućinu, a zatim postupno dodajte brašno! Jer brašno je sada vrlo različito.
Zena
Ma kakvo klokotanje. i trebam ...
Ne volim se dugo petljati s tijestom, sve mi treba brzo. ...
Odnio sam ga u kante .... hvala na ekspresnom receptu!
Obećavam da ću se prijaviti kao pečenje.
posetitell
Pa, izvještavam: ujutro sam izvrsno jeo uz čaj. Ovo je glavno. I sekundarno: kao i obično, umjesto mlijeka (ne mogu), koristio sam vodu i MacFoo brašno, u ovoj su mi situaciji trebale gotovo 4 čaše brašna. Ali ako nekome treba i mlijeko bez mlijeka, imajte na umu ovu mogućnost i vjerojatnost. Ali uspjelo je. Jako puno. Obilna i medeno-grožđica. Zato se još jednom klanjam autoru recepta.
TatianaSa
Olya, remek-djelo! Izgubit ću struk
Zena
ishportilaaaaa ... kvasac je propao .. kiflice se nisu digle ... ispalo je palačinkeiiiii ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha