Kuhinjski stroj ProfiCook MKM-1074

[Krema od juhe od cvjetače]

Napokon smo stigli do Autoprograma.
Danas sam testirao Juhu.
Sastoji se od 4 faze

1 faza 2 minute zagrijte 100 gr
Faza 2 3,5 minuta miješanja cc 1 zagrijavanje 100 g
3. faza 15 minuta ck 1 100 g
4. faza 4,5 minuta ck 5 smanjuje na 30 g
Faza 4 podijeljena je na dva dijela.
Pola vremena smanjuje na 30 g, drugi dio ponovno na 100 g donosi pri cc 5

Krema od juhe od cvjetače
Mrkva 1 kom
Luk 1 glava
Smrznuta cvjetača 400 gr
Sol po ukusu
Topljeni sir 1 briket
Krema 10% 1 mjerna čaša (100 ml)
Vrela voda 1,3 litre

Mrkvu i luk narežite na komade.
Mljevenje ck6 7 sek

Uključite način automatske juhe
Prva faza zagrijava posudu na 100 gr

Druga faza uključuje miješanje i pirjanje luka i mrkve


Priprema za treću fazu
1,3 litre prelijte kipućom vodom


Čim uređaj zapišti
Stavili smo sir, vrhnje i sol.
U tijeku je tučenje i mljevenje juhe


Drugi dio četvrte faze



Ispalo je da je juha ukusna i dosljedna, samo je mrkva vidljiva u malim komadićima
Dodajte zelje i krekere)

Dobar tek svima!

[Masinen]

Masinen, kakav neobičan program ima juha, zanima me hoće li se kuhati s mesom na mašini? Vjerojatno je ovaj način bio predviđen za juhe od povrća, zbunjen sam padom temperature na 30, ali očito se ispravnije kuha. Juha izgleda vrlo apetitno

[Irma]

Irma, s pilećim fileom, jer se brzo kuha.
Pa, 30 g treperi na dipleju, ali u stvarnom životu nema vremena da padne na 30 g.
Ne daj Bože da padne na 90))

Dobio sam i svoj Proficuk. Danas sam imao vremena samo skuhati džem za uzorak. Kuhala sam na automatskom programu, ispalo je ukusno, ali malo je zapelo (nije utjecalo na okus džema).
Ukupni dojam nije loš. No poklopac je bio čvrsto zatvoren, nakon što ga je suprug nekoliko puta zatvorio i otvorio, počeo se normalno zatvarati. Isto vrijedi i za poklopac parnika. Čini se da je plastika visokokvalitetna, s prozirnim poklopcem parnice morate biti oprezni.
Suprug je pogledao, rekao da se ima što slomiti, bilo je plastičnih dijelova (na primjer zasuna) zahvaljujući kojima bi uređaj teško mogao biti vrlo izdržljiv, ali svidjele su mu se noge uređaja.
Općenito, teško je vjerovati da će kombajn raditi poput thermomixa 10 godina, ali nije loše. Odlučio sam ga za sada ostaviti, intenzivno ću ga koristiti, ako se pokvari tijekom jamstvenog roka, popravit će se besplatno.

[Tanja]

Tanja, Čestitamo!!! Sve će raditi sjajno! Pogledaj!

[TanyaG]

TanyaG, Tanya, čestitam!
Njegova plastika je dobra, nije krhka. Tako jaka. Bolje je ne ispustiti prozirni poklopac na pločicu))
Da, dok je novi težak, za mene je zatvoriti parnik, možda ide usko, ali odmah sam se sprijateljio s poklopcem)
Bolje ga je zatvoriti u otvorenom položaju)

Uvijek se ima što za razbiti, čak i u samom Thermomixu))

Želim vam ugodno korištenje ProfiCooka !!

Da, usporedio sam ga s Orsonom, jer su iz iste kategorije. A Proficuk je bolje napraviti, djeluje tiše)
Mislim da ako uređaj nije preopterećen, tada će raditi dugo vremena))

Danas smo Proficusha i ja pripremali tijesto za domaće rezance za juhu)

Video izvještaj


A Stebina lonac na pritisak mi je pripremio juhu))


Dobar tek svima!

... Djevojke i tko ima korisniji volumen u proficuki ili u thermomixu?

TM ima 200 ml više.

[Šećer u prahu]

Šećer u prahu
250 g šećera

Postavite 1 min / sk 9

Nakon 30 sekundi, zaustavio sam se i provjerio.
Ispalo je dobro, ali odlučio sam ga upaliti do kraja)

Evo praha

Bliže pri ruci

Sa strane posude

Ispao je tako dobar puder, samo puder u prahu. Pa, što ne bi ugradili vagu u uređaj.

[Asja Kljačina]

Asja Kljačina, tako da ne razumijem što vaga nije učinila.
Ne bi imao cijenu)
Zbog toga su poslali obavijest o preopterećenju uređaja.
Na ploči iznad zaslona svijetli crveno svjetlo, što znači da je u njega stavljeno previše.
Ali nikad se nisam zapalio))

Nedostatak vage odmah me usporava s ovog uređaja, ali čini se da je sve u redu, pogotovo cijena u usporedbi s drugima.

Da, usput, na vagi, potpuno sam zaboravio)
Navikao sam se bez njih. Maknem zdjelu i stavim je na vagu te dodam sve sastojke. Pa, kao i u Orsonu, postoje zasebne ljestvice.

Pa ipak, ovim testiranjem moj TM preselio se na balkon))
Sada kuham samo u ProfiKuku. Ni sam nisam očekivao da će tako ispasti)))

A moj HP se odmara, možda tijesto napravim na računalu)

Maša, što je s mliječnom kašom poput griza i valjane zobi? Napokon, riža na mlijeku je malo zagrabila? Maša, skuhaj još malo umaka, recimo bešamela. I on je u mlijeku. A u TM-u dobivate li mliječnu kašu?

[Asja Kljačina]

Asja Kljačinada, lijepi se na mlijeku na tri mjesta, ali onda se sve lako ispere.
Bechamel je kuhao u TM-u, ne sjećam se je li se zadržao ili ne.
Ali sjećam se da je proso ključalo, zalijepilo se za dno. Ali i kasnije sam ga oprala bez problema.
Oni u TM-u su zaplijenjeni, ali ne izgaraju.
Stoga je potrebno kašu prebaciti na 90 grama čim zakipi.

[TanyaG]

TanyaG, i zašto šutiš, napiši kako ti se sviđa novi uređaj ili što ti se ne sviđa, ne ustručavaj se. Nama je ovdje sve zanimljivo.

Nedostatak vage odmah me usporava s ovog uređaja, ali čini se da je sve u redu, pogotovo cijena u usporedbi s drugima.

Upravo je to trenutak zbog kojeg je izbor računala odmah nestao sa svim njegovim prednostima, a posebno s cijenom. Sada u predmemoriji samo vagam sve na zasebnoj vagi.
Jasno je da u kuhinji. zdjela je lakša za robota, ali svejedno želi barem jedan uređaj bez plesa uz tambure bile su ugrađene vage

Uređaj mogu ocijeniti na solidnu ocjenu 4, ali ono što mi se posebno nije svidjelo je to što se ne preporuča pranje dijelova u perilici posuđa.

Stoji na nogama vrlo čvrsto, skuhala je juhu po posebnom programu - cool je i svidio mi se, kuhani pekmez od smrznutog voća - ispao je ukusan, ali je na nekoliko mjesta zapeo sa strane.

Uređaj je prilično težak i glomazan, nije ga prikladno izvaditi iz ormarića na upotrebu (kao što sam i želio, budući da sam ga kupio umjesto Moulinex štednjaka za juhu), mora stajati na mjestu. Stoga sam je, nažalost, odlučio vratiti. Ali i zato što, osim stručnosti, imam i puno kuhinjskih aparata koji mi se jako sviđaju i od kojih ne želim odustati zbog stručnosti.

Odnosno, imam Bosch kombajn za tijesto, mućenje bjelančevina, rezanje povrća, uz to i mlinom za meso, a imam i 4 modela, koji se, s jedne strane, dosta nose s kuhanjem, na primjer, tijesta od kvasca, i na s druge strane vrlo lagan i kompaktan (samo tijelo).
Moja je sparina smeđa, s podmetačima za podmetače ispod svake razine, tako da možete istovremeno kuhati različite proizvode, a miris se ne miješa, veći je i bolji od kuhala na pari iz proficook-a.
Mulinex štednjak za juhu, jako mi se sviđa njegov dizajn, jedini nedostatak je što se još nisam prilagodio prženju u njemu za istu juhu. Ali ovdje na odgovarajućem forumu prikazana je metoda pirjanja luka prije kuhanja juhe u njemu, pokušat ću.
Pa, osim ovoga, imam i rezač povrća iz Moulinexa, koji koristim ako trebam, na primjer, trljati jednu mrkvu za juhu i ne želim zaprljati mlaznicu za Bosch kombajn. Mlaznica iz rezača povrća ne pere se duže od običnog ribeža, odnosno za malu količinu proizvoda koji je koristim, također se reže na kockice.
Također imam ručni blender Kenwood s hrpom dodataka, uključujući pire krumpir.
Uz to, imam i multivarku - šporet na pritisak, a ako ne mliječnu, onda u njoj skuham kašu, dok su mliječni proizvodi sasvim dobri u šporetu za kuhanje juhe.

Ispada da mi se proficouk nije činio ništa boljim od svih ostalih uređaja, mislio sam ga zamijeniti samo kuhačom za juhu, ali pokazao se prevelikim i teškim za takvu zamjenu.

[TanyaG]

TanyaG, hvala na savjetu)
Ali mogu reći da su takvi uređaji glomazni i ne mogu se staviti u ormar.
Taj Thermomix, taj Maykuk, taj Proficuk trebaju zasebno mjesto.
Također imam i mikser i različite gratere i blender, ali nikada se neću odreći Thermomixa))
Ovo je moj uređaj i prikladno mi je koristiti ga jer je uvijek majstor.

I nikad nisam razmišljao o štednjaku za juhu, za mene to nije baš potreban uređaj.
Tamo su noževi vrlo kratki i u njima ne možete napraviti punopravnu mladicu. Ne možete napraviti ni choux tijesto, pa, tako dalje i tako dalje))

Dobro je što niste kupili skupi Thermomik, a zatim ste saznali da vam takav uređaj ne treba)

takvi su uređaji glomazni i ni na koji način se ne mogu staviti u ormar. Taj Thermomix, taj Maykuk, taj Proficuk trebaju zasebno mjesto.

Sjećam se kako sam namjeravao kupiti Keshu s indukcijom i pomislio da bih je mogao staviti na stol hahahahahaha

Također imam i mikser i različite gratere i blender, ali nikad se neću odreći Thermomixa))
Ovo je moj uređaj i prikladno mi je koristiti ga jer je uvijek majstor.

+10000!

Maša, slažem se s tobom u vezi sa svim točkama, za takvu opremu kao što su TM i PC, kao i za miješalicu, moraš odmah odrediti mjesto. a odsustvo utega smatram beznačajnim argumentom. da nije bilo mog TM-a, sigurno bih kupio računalo, Orson je prilično slab. ali ovo je čisto moje mišljenje.

Svima dobra svečana večer, otišao sam kod Oksane u Temku, sad sam došao ovdje.Što se tiče izgaranja mlijeka u termomixu: kod mene apsolutno ništa ne gori! Ali na majstorskoj klasi rekli su nam da se sve što se radi s mlijekom priprema na 90g. brzina 2 i tada ništa neće gorjeti. To je ono što radim. I krema također ne gori na ovoj temperaturi i brzini, ali sve se kuha vrlo dobro i brzo.

[Irma]

Irma, Kuhala sam za sto grama, možda sam htjela da mlijeko zavrije)
Pokušat ću s 90 grama, ali hoće li se riža kuhati na ovoj temperaturi.
Hercules će biti prokuhan, ali rižina kaša, sumnje me uzimaju, ali svakako ću probati)

[Maria]

Maria, tačka ključanja mlijeka je 90 stupnjeva, ključanje rižine kaše u mlijeku je akrobacija, a ovdje je glavno vrijeme, a ne temperatura, koliko znam, kuha se jako dugo (u mlijeku).

[Nada]

Nada, Skuham 1: 5
3 dijela vode i dva mlijeka. Stavim 40 minuta, kako vrije, pa odmah prevedem na 90 grama
I ispada prekrasna kaša))
Moja kćer stalno pita.

[Masinen]

Masinen, Još nisam skuhala rižu. Treba probati. Mislim da prvo u vodi dok riža ne nabubri, počet ću sa 100 grama, a zatim dodati mlijeko na 90 grama, ako kuham u loncu, uvijek prvo nalijem vodu da riža pokrije kad se mlijeko upije. Ne mogu doći do mljekare s rižom, moji su ljudi sjeli na griz kašu iz Thermomixa, ispada tako ukusno, ne žele ujutro ništa drugo skuhati za sebe, a ja od zobi pahuljice ili pšenicu od pahuljica osobno, ali nikad nisam stigao do riže

I nikada nisam razmišljao o štednjaku za juhu, za mene to nije baš potreban uređaj.

Da, Maša, pa sam bio uvjeren da za mene štednjak za juhu kao zaseban uređaj nije potreban (i kad bi postojao samo jedan štednjak za juhu), dobro je da sam barem kupio najjeftiniji, probajte, inače nisam ga kupio za 12 tisuća ... Vrlo je važno odabrati SVOJ uređaj, a ne žuriti.

[Pire krompir]

Pire krompir
Krumpir
Voda
Sol
Maslac

Maša, hvala na pireu.

Mulinex štednjak za juhu, jako mi se sviđa njegov dizajn, jedini nedostatak je što se još nisam prilagodio prženju u njemu za istu juhu. Ali ovdje na odgovarajućem forumu prikazana je metoda pirjanja luka prije kuhanja juhe u njemu, pokušat ću.

Tatyana, jesi li već probala pržiti u mulinexu?

ali ipak želim da barem jedan uređaj bez plesa uz tambure ima ugrađenu vagu

Marina, u potpunosti se slažem s tobom, pa se sada mučim s izborom između MK-a i TM-a. Ja "za sada" MK nekako "pobjeđuje".

Tatyana, jesi li već probala pržiti u mulinexu?

Pokušao sam, ali rezultat mi se još ne sviđa, ali već postoje nove ideje. Ovo je jedino što mi nedostaje u Mulenexu.

Danas sam u automatskom načinu napravio juhu s gljivama.
Pa, način je vrlo prikladan! Ispostavilo se da je juha izvan svake pohvale!
Glavna stvar je suprug s ocjenom 5+ !!

[Pšenični kruh s prženim lukom i maslinovim uljem]

Pšenični kruh s prženim lukom i maslinovim uljem

Opara
200 ml seruma
100 ml tople vode
Svježi kvasac 10 gr
Šećer 1 žlica
150 g brašna
Tijesto
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
350 g pšeničnog brašna, vrhunska ocjena
Suhi prženi luk 2 žlice

Izrada tijesta. Sve promiješajte 1 m / sc 2
Ostavite da odstoji oko 2 sata
Napunjavamo sve priobalne sastojke i sušimo tijesto u načinu tijesta
Ostavite napade
Došlo je tijesto

Uključite način tijesta i napravite drugu seriju te dodajte suhi prženi luk
Širimo tijesto i oblikujemo kiflu i pustimo da odstoji 10 minuta


Oblikujemo štrucu, stavimo je u kalup i ostavimo na probi

Zagrijte pećnicu na 220 g i stavite kruh da se peče
Nakon 15 minuta smanjujemo na 200 g
Pecite dok ne porumeni ili dok temperatura unutar kruha ne bude 98 g



Izvadimo kruh i pustimo da se ohladi)


Dobar tek svima!

Maša! Kakva krasna štruca !!!! i rumen !!! I mrvica !!!

[Gulnara]

Gulnara, hvala) i ispalo je vrlo ukusno!

Jako lijep kruh !!
Oh, kad ću opet početi peći kruh, stvarno se bojim izvući proizvođača kruha iz ormarića))))
preko zime sam već dobio 4,5 kg !!!) Moram dodati ovu temu za mršavljenje u oznake i ne dolaziti ovdje!)

[Marina]

Marina, Također sam smanjio unos hrane i pio više vode nego inače.

Pa, ostali me pitaju za kruh, pa uživam u procesu i ujutro ću si priuštiti hranu))

Maria, sviđa li ti se ovaj auto definitivno!? Jesam li dobro shvatio?

[ir]

ir, Irina, da, sviđa mi se.
Ali dvije su točke koje smatram minusom, ali možete i bez toga)
Vage i ograničenje brzine s vrućim ProfiCookom.
Nisam pronašao više kontra))

Nemogućnost pranja u perilici posuđa također je minus, i to ne mali.

Pa, čak i da je dopušteno, vjerojatno bih ga prao i ručno, iako često perem noževe od druge kuhinjske opreme u perilici posuđa.
No bacanje dvostrukog kotla u perilicu posuđa, posebno nakon proizvoda od ribe ili mesa, obično je lijepa stvar.

[TanyaG]

TanyaG, a soparnik se vjerojatno može prati u perilici posuđa. Što će biti s njom? Izrađena je od plastike.

[TanyaG]

Zašto prati zdjelu u perilici posuđa?
Ne perem je ni od Thermomixa.
Ulijem toplu vodu u posudu, nakapam deterdžent i uključim 6-7 cc 20 sekundi.
Čitava je zdjela čista. Zatim isperem s malo vode i razmulim))

TanyaG, tako da ovo nije minus)
Za mene to uopće ne smeta)

Također i moja sasha iz TM-a.
Nema mirisa)

ograničenje brzine s vrućim ProfiCookom.

Žao mi je, vjerojatno nisam obratio pažnju, ali koja su ograničenja?
može li se vruća juha miješati u impulzivnom načinu rada?

Izrađena je od plastike

Nisam probao, ali upute kažu da ne preporučuju pranje dijelova uređaja u perilici posuđa, jer plastika može izgubiti boju.
No, u principu da, s funkcionalnošću se sigurno neće ništa dogoditi, a ako se promijeni boja plastike, to nije velika stvar.
Citirat ću iz uputa i prijevoda
"Die einzelnen Teile sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern könnten
sie sich verziehen oder verfärben. "
Prijevod: "Neki dijelovi uređaja nisu prikladni za čišćenje u perilici posuđa. Vrućina i oštri deterdženti mogu ih iskriviti ili obezbojiti."

S moje strane, ovo nije antireklama, samo da ljudi kasnije ne bi imali neugodnih iznenađenja. Ali općenito, uređaj je na mene ostavio prilično dobar dojam, samo ako naiđe kupac lijen poput mene, koji ne želi sve to oprati ručno, onda bi moglo biti problema.

Pa, ili obrnuto, ako nekome nije važno da zna za njega i ako uređaj kupi u inozemstvu bez uputa na ruskom, obratio je pažnju na ovu stavku i nije pokvario dijelove uređaja.

[Njaška]

Njaška, kad je vruće, radi na maksimalnoj 5. brzini.
Sigurnosni sustav ne daje dalje)
Pa dobro pire krumpir dovoljan je za juhu. Ali recimo da bi za paštetu bilo dobro za 6. to bi djelovalo)

[Njaška]

Njaška, kad je vruće, radi maksimalnom 5. brzinom.
Sigurnosni sustav ne daje dalje)
Pa dobro pire krumpir dovoljan je za juhu.Ali recimo da bi za paštetu bilo dobro za 6. to bi djelovalo)

ah, pa to uopće nije zastrašujuće, mislio sam da to uopće ne djeluje - dok se ne ohladi!

Inače, danas sam u njemu samljela šećer za šećer,
Uzimala sam 150 grama šećera 9/30 sekundi. Sameljela sam fino, fino.
Bolje koristiti manje šećera da biste dobili fini šećer u prahu!

[Masinen]

Masinen,
Djevojke koje prodaje na computeruniverse-u za 17.300
A naša je gotovo 2 puta skuplja. Je li netko kupio iz ove trgovine? Kako su s garancijom isporuke? Možda će vam netko drugi reći mjesto? ... moj muž je dao zeleno svjetlo !!!!!!!!!!

Ne zaboravite na isporuku izlazi 20.000 uz dostavu i provizije.
Čini se da je jamstvo otprilike 6 mjeseci, mnogi su kupili, svi su zadovoljni.
Čekam besplatni novac, pa ću naručiti. A možda postoji i malo jeftiniji euro.