☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Polaris recepti za multivarke Polaris recepti za multivarke Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; električna pećnica "Miracle")

Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; električna pećnica "Miracle")

Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; električna pećnica "Miracle")

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)

Sastojci

U tijesto:
Mlijeko 3/4 sv
Kvasac 50 g
Brašno 1. st
U masi:
Maslac od maslaca 200 g
Šećer 1/2 st
Sol 1/4 h l
Zest od 1/2 limuna
Jaja 2 kom
U tijestu:
Grožđice 1/2 st
Corinka (zamijenjena grožđicama) 1 žlica
Badem 1 žlica
Tsukatov 1 žlica
Brašno 1 1/2 žlice
* čajna čaša 250 ml

Način kuhanja

  • Napravio sam pola porcije u multivarku i električnoj pećnici "Čudo", podijelivši je na pola (tijesto se jako diže).
  • Zamijesite tijesto od mlijeka, brašna i kvasca i stavite ga na toplo mjesto za fermentaciju na 2 sata.
  • Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)
  • U zasebnoj posudi pripremite masu, za koju drvenom lopaticom 10 minuta tučete maslac, šećer, sol i koricu limuna; zatim dodajte 1 jaje u procesu tučenja, nakon minute još 1 jaje i tucite 4-5 minuta. Prebacite tijesto u pripremljenu masu i dodajte ostatak proizvoda. Sve to miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto koje se stavi u jedan, dva ili tri oblika,
  • Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)
  • prethodno nauljene i posute brašnom i peći nakon 30-40 minuta:
  • - u načinu pečenja u posudi multivarka 40 min. stavite čašu u sredinu (ili uzmite veliki dio);
  • - stavite kalup s udaljenim tijestom u prethodno zagrijanu električnu peć "Čudo" i pecite 35 minuta. (Malo sam se preplanuo, zadržao duže);
  • - u pećnici 25-35 minuta na temperaturi od 180-200 °.
  • Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)
  • Nakon pečenja posudu okrenite naopako, pustite proizvod iz kalupa, pospite površinu šećerom u prahu i stavite na tanjur.
  • Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)
  • Da bi se poboljšao okus napkuchena, zidovi kalupa mogu se umjesto brašnom posuti sjeckanim bademima ili orasima.
  • Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D i Kuhinja 0507D; Miracle električna pećnica)
  • Dobar tek.
  • P.S.: Ispada vrlo prozračno i nježno pecivo.

Jelo je dizajnirano za

1200 g

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Izvor:
*
na broju 252
*
R. P. KENGIS, P. S. MARHEL
DOMAĆE KOLAČE, KOLAČI, BISKVITI, MEDENICI, PITE, 1959.
*
*
P.S.:
"Za Napkuchen se prodaju istoimeni oblici Napfkuchen.
Napkuchen ima takve sorte kao što su Gugelhupf, - Gugelhupf - okrugla torta porijeklom s njemačkog govornog područja Juga Švicarske i Austrije, na njemačkom jeziku govore i pišu slovo "K", gdje KUGEL znači i kuglu i krug i krug. U nazivu koriste i oznake kao: kotao - Kessel i čaša - Napf, Kapuze - kapuce dolazi iz latinskog jezika, što znači kapuljača, ali Hupf znači - imenica - "skok".
Ova imena i recepti preživjeli su do danas iz 17. stoljeća i nisu izgubili svoju važnost.
Evo koliko sinonima naziva za različite države i zemlje Njemačke:
österreichisch, schweizerisch: Gugelhupf, Kärnten Reindling, Rundkuchen, Topfkuchen, Guglhupf,
schweizerisch: Gugelhopf, Kugelhupf, Kougelhupf,
landschaftlich: Ratonkuchen, Rodonkuchen, Reibkuchen, Reibekuchen
Posebna literatura govori o Gugelhupfu kao južnonjemačko-austrijskom za Napfkuchen, koji je usvojen iz Alzasa.
U donjoj i srednjoj Njemačkoj ovaj je kolač označen kao von Napf- ili Topfkuchen (šalica ili lonac). U državi Rheinland-Pfalz (Falačko Porajnje) takav će se kolač zvati Bundkuchen - gdje "BUND" znači "UNIJA".
U Tiringiji i Schleswigu zove se Aschkuchen, (ashkuchen), (doslovno ASH - zdjela), ali u književnom prijevodu naziv pita preveden je tako jednostavno - cupcakes. Ime Aschkuchen potječe od jasena od kojeg su napravljena jela za pečenje. U sjeveroistočnoj Njemačkoj pita se zove Rodonkuchen (Rodonkuchen).
Ova pita prevedena je na druge jezike kako slijedi:
Englisch: ENGLESKA torta u obliku prstena, pita s dubokim jelima, torta u obliku prstena, torta bundt
Französisch: FRANCUSKI brioche, kouglof
Niederländisch: Nizozemski tulband
Polnisch: POLJSKA babka, baba
Španjolski: ŠPANJOLSKI pastel de molde
· Kao i u Poljskoj i Francuskoj - Baba au rhum.
· I u Francuskoj Savarin.
Ali što je još zanimljivo - bliski rođak Nijemca
Gugelhupf je židovski Kugel, odakle potječe američka torta Bundt.
Za sva ta imena postoji jedan tipičan oblik, bez obzira na veličinu, - okrugli visoki oblik vijenca izrađen od metala, keramike, ali uvijek s rupom u sredini, prikladan jer se sve peče vrlo ravnomjerno.
O povijesti ove torte možete puno toga ispričati, ali još vas ne želim odgoditi, ali reći ću vam legendu, jer je vrlo zanimljiva.
Legenda kaže: Kad su se Tri sveta kralja okupila na povratku iz Betlehema u rodni Alzas, gdje su primili srdačnu dobrodošlicu, u znak zahvalnosti onima koji su ih pozvali, ispekli su kolač u obliku sličnom njihovim turbanima.
I tako se rodio oblik ove torte.
Francuzi su uvjereni da su u svakom slučaju der Gugelhupf ili Kougelhupf izum njihovog malog grada Ribeauvilléa. "

Mihaska
Oh, kakve krasne kuhinje, Ligrochka! Bujno, mekano! Ukusan, predivan recept!
Ligra
Mihaska, zahvaljujući Irochki, nisam ni očekivao da će ispasti jakooooo prozračno.
 

Ostali recepti u "Polarisovim receptima za multivarke"

Uskrsna torta u multivarku Polaris
Uskrsna torta u multivarku Polaris
 Zheka pita u multivarku Polaris 0508D floris
Pita "Zheka" u multivarku Polaris 0508D floris
 Pileći paprikaš s povrćem u polaganom kuhaču
Pileći paprikaš s povrćem u polaganom kuhaču
 Pečena riba (Polaris 0508D Floris)
Pečena riba (Polaris 0508D Floris)
 Posuda od povrća u multivarku Polaris 0508D floris i PMC 0507d kuhinja
Posuda od povrća u multivarku Polaris 0508D floris i PMC 0507d kuhinja
 Sirne ruže
Sirne ruže

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha