ledi
Lena, zbunjena sam. Recept je zapisan u mojoj bilježnici i potpisano je da je vaš. Ali tamo je sastav drugačiji? Jeste li izložili neki drugi recept? Ili sam nešto pogriješio s nadimkom i imenom. Da, tvoje! Samo sam ja povećao stopu. Već sam ga pronašao!
Med 330g, šećer 200g, jaja 6 kom, raženo brašno i tako dalje ... koji je recept bolji za kuću?
Vei
Citat: ledi
koji je najbolji recept za kuću?
za kuće je bolje ne koristiti mekane medenjake kako se ne bi pokvarili, osim opcije kada ćete napraviti sićušnu kućicu. A ako je velika, onda od Gerde.
elena88
eskimski, Lyudochka, kakav si dobar momak! Potpuno sam napustio svoju Temku, a ovdje se događaju takve vijesti! Drago mi je što ste tako ozbiljno shvatili ovaj test. Ni sam ne znam sve njegove mogućnosti. Nisam ga pokušao peći s unutarnje strane hemisfera, već samo s vanjske strane. A onda nisam uspio. I kod vas je sve super. Koristim arhangelsko kozje tijesto za glomazna jaja. Iako ga dobivam svaki drugi put, nije loše za jaja. Zato ću skupiti snage i pokušati napraviti božićne kuglice za novogodišnje praznike. Tada ću izvijestiti. Svidio mi se sav tvoj rad. Jeste li podlili ili umočili glazuru? Kako ste odabrali konzistenciju? Nisam imao strpljenja za ovaj postupak. I tako želim učiniti nešto poput ...
elena88
Marinusik, Marina, jako sam zadovoljna što mi se svidjelo tijesto. Ne ispada iz mene. Sin ujutro odbija jesti kašu bez mrkve. A u vrt odlazi samo s medenjacima. Tako zamijesim tijesto nekoliko puta tjedno. Pokušao sam povećati glasnoću, ali mi se iz nekog razloga nije svidio. Tako da to radim za malu količinu. Svaki put kad se zakunem u sebe da ću to danas učiniti po drugom receptu, a što se tiče stvari, brzo sam to zamijesio iz sjećanja. Evo je, nadam se moći navike i za vas će postati jedna od vaših omiljenih
SorEka
elena88, recite mi, je li moguće u ovom receptu šećer u prahu zamijeniti šećerom.
DaNiSa
Lena, i zahvaljujem ti na tako jednostavnom, brzom i ukusnom receptu! već učinjeno 4 puta!
zadnji put samo dvostruki dio gnječenja
iako sam dodao još brašna, negdje za pola čaše, pa čak i kad sam ga valjao, vrlo sam ga obilno posipao brašnom, inače se pokazalo vrlo mekanim tijestom
Mekani medenjaci za slikanje
Mekani medenjaci za slikanje
elena88
SorEka, Catherine, Nisam pokušao promijeniti prah za šećer. Uvijek imam puder pri ruci. Bojim se da se šećer možda neće otopiti. Na istom mjestu postoji samo jedno jaje. Pa, pokušajte promiješati šećer s jajetom, a zatim ostatak postupka gnječenja. Pogledajte što se događa i podijelite u temi. Možda netko ima i direktno pitanje. Sretno!
elena88
DaNiSa, Alyonakako je lijepo čitati takve kritike i vidjeti takve rezultate! Ovo tijesto već radim zatvorenih očiju. Serija traje pet minuta. A rezultat je izvrstan. Znaš, Alenka, ja također uvijek uzimam brašno na različite načine. Med iz jedne limenke, jaja iz jednog poslužavnika, brašno iz jedne vrećice. Danas mijesite i brašno ostaje, a sutra ga morate dodati. Zagonetka. Ne volim mijesiti u velikim količinama. Mislim da mali dio djeluje bolje. Bolje da ga pomiješam dva puta. Takvi su moji žohari. Stvarno su mi se svidjeli vaši bijeli medvjedi. Podsjeća na crtić o Umki.
SorEka
Lena, puno ti hvala na prekrasnom receptu za medenjake. Reći da su sjajni nije ništa za reći! Pokazalo se da su medenjaci zaista mekani, ukusni, mirisni. I što je najvažnije, oni ne puhnu. I to mi je predstavljalo problem. Radio sam sve što sam radio, promijenio sam silikonske prostirke, ispekao ih na papiru i pokušao bockati. A sada sam i vlasnik ovog čuda od medenjaka.
Inače, već sam probala sa šećerom i prahom. Činilo mi se da je s puderom tekstura ujednačenija.I sa šećerom, kao da je malo spužvast ili tako nešto. Pa, općenito se na medenjacima pojavljuju male rupe. Iako ne bih rekao da utječe na okus, ili još više na ljepotu. Svejedno prekriti glazurom.
Fotografiju nije moguće umetnuti
elena88
SorEka, Katya, kako mi je drago što mi se svidio recept !!! Uvijek je lijepo kad se pojave istomišljenici. sada ćemo znati da se šećer, u najgorem slučaju, može koristiti. Za mene je ovaj recept postao dar sudbine upravo zato što ne puhne. Pogotovo nakon mojih muka s tijestom "Arhangelske koze" imam stalnih problema s njim. Da biste pogrešnu stranu savršeno ujednačili, pokušajte peći na neprianjajućoj krpi. Nedavno sam to otkrio za sebe. Ovo je uteg! Medenjaci iznutra prema van samo za izložbu. Šteta je, naravno, što slike nisu mogle biti umetnute, volio bih vidjeti plodove vašeg truda. Pa, hvala što ste eksperimentirali sa šećerom.
mladunci2000
Elena, tvoj je recept jednostavno božanstven. A ispale su i licitarske kućice i obojani medenjaci, iako sam početnik u ovom poslu.
Mekani medenjaci za slikanje
Margoru
elena88, dobra večer! Vaš je recept predivan, a medenjaci su vrlo lijepi. I trenutno sam se uznemirio, tijesto sam napravio po vašem receptu, pokazalo se prilično mekanim, držao sam ga dva dana u hladnjaku, nadao sam se da će sve postati teže. Ali prilikom razvlačenja tijesta, ipak sam morao dodati brašno. No, medenjaci su se pokazali glatki, nisu se dizali u valovima, kao što je to bilo kod mene prije s drugim receptima. Ali! - nisu ispali ružičasti poput vašeg, ali vrlo lagani. Držao sam ga u pećnici više od 10 minuta, već je dno počelo gorjeti, a vrh nije postalo crveno. Imam plinsku pećnicu. Zašto su vam medenjaci tako ružičasti?
DaNiSa
Citat: Margoru
već je dno počelo gorjeti, a gornje se nije rumenilo. Imam plinsku pećnicu. Zašto su vam medenjaci tako ružičasti?
Također imam plinsku pećnicu i imao sam isti problem, ovo neravnomjerno zagrijavanje utječe, učinio sam to - smanjio sam temperaturu, stavio lim za pečenje i ugradio cigle otporne na vatru u samu pećnicu, sada je prekrasno! sve se peče ravnomjerno
Margoru
Hvala na savjetu! Svakako ću ga koristiti!
AngelD
jedini recept po kojem sam dobila medenjake !!!
prije su svi bili natečeni, a ovi su čak savršeni ... ali za mene nisu jako mekani i hrskavi .. a neki imaju dno koje nije ravnomjerno, ali s jamicama
Htio sam umetnuti fotografiju, ali ne znam kako ... traži neki link)
DaNiSa
AngelD, Tanya, da biste se kretali forumom koji trebate pročitati ovdje,
ali kako umetnuti fotografiju ovdje je posebno napisano ovdje Mekani medenjaci za slikanje Sretno!
AngelD
oo hvala .. nisam našao)))
eto Mekani medenjaci za slikanje Mekani medenjaci za slikanje
Sheean
Djevojke koje sam ovdje nedavno, možda neću tamo pisati, ali recite mi zašto moje boje migriraju u glazuri? Koristim americolor, ali iz nekih je razloga na nekim medenjacima sve u redu, dok se na drugima bijela boja zaprlja
DaNiSa
Irinaovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 djevojke su razgovarale o tome
odgovor trebate potražiti na ovim poveznicama
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
opća su pitanja obrađena u drugoj temi
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
tamo ćete brže dobiti odgovor. Dobrodošli!
Ilona
Cure, evo stigla sam do ovog recepta koji su mi preporučili svi! Djevojke, recite mi, molim vas, ako, eto, ne podnosim da čekam jutro, tako da je prošao jedan dan, mogu li pjevati tijesto ranije? Mijesio sam u 9.30 sati, sada je prošlo 13,5 sati. Možda možeš?
Carić
Pa, evo me sa svojim licitarskim kolačićima :) Jako ukusni, međutim, nisu mi baš mekani, ali svejedno se jako razlikuju od onih tvrdih kolačića koje sam nekada pekla i na kojima bih mogla ostaviti sve zube. "Gola ", jer, prvo, uopće ne znam hoće li ih biti moguće pokazati ljudima nakon mog ukrašavanja, a, drugo, čini mi se da su struktura i sve mane poznatiji Djevojke, recite mi, molim vas, radila sam medenjake po potrebi ili ne? Ono što i sama vidim je da je tijesto moralo biti valjano deblje, pretanko mi je, gle
Mekani medenjaci za slikanje
I to tako da je vidljiva naličje
Mekani medenjaci za slikanje
elena88
Carić, Vika, uspravit će se i postati mekši. Da dno ostane ravnomjerno, pečem na posebnoj krpi koja se ne lijepi. O tome je puno rečeno u temi o medenjacima. Možete pogledati tamo.Ako se nekoliko minuta prije kraja pečenja medenjaci izvuku i namažu lakom za hranu (žumanjak i mlijeko 1: 1), a zatim peku dok ne omekšaju, tada će biti glatkiji i sjajniji. Općenito, bolje je pročitati sve podatke o medenjacima u temi "Ukrašavanje medenjaka, kolačića" Sad rijetko dolazim ovdje, ali na prvoj je stranici sadržaj, tako da pitanja nestaju sama od sebe. Imam električnu pećnicu, način rada odozgo, tako da je gornja strana ravnomjerne zlatne boje. Što učiniti s plinom, ne mogu ništa savjetovati. Razvlačim tijesto između graničnika od 5 mm. Ispada točno. Suprug je napravio sigurnosna sredstva od običnih šperploča odgovarajuće debljine. Nadam se da sam sve jasno objasnio. Sretno !!!
Carić
Citat: elena88
Vika, uspravit će se i postati mekši.
Da, da, shchazzz, nismo imali vremena stajati ... A gdje mogu stajati? U mojoj kući, gdje se godinama mogu jesti kolačići, enti medenjaka ponestalo je za dva dana Tako da će sljedeći dio pričekati da omekša, ako ga uspijem dobro sakriti. Hvala, Lenochka, na savjetu, uzet ću sve u račun :)
ElenaS
elena88, Helen ... djevojke ... zamjenica Pojela sam tijesto prema receptu. ispalo je mrvičasto, poput pijeska (((kod koga možete zaslijepiti, ali stvarno se neće razvaljati. što učiniti? jaje je bilo premalo, dodajte još jedno ... savjetujte ... isključite šteta je ići ((
Elya_lug
Lena, Isprobala sam vaše medenjake, jako mi se svidio rezultat, ukusna, ujednačena pjesma!
Yu
Lena, puno hvala na receptu !!! Jako su mi se svidjeli medenjaci, zadovoljstvo je raditi s tijestom, pokazalo se ujednačenim i lijepim))) ostaje samo slikati)))
Imam pitanje, pekla sam otprilike 8-9 minuta dok nisu porumene, ali moji medenjaci nisu ispali mekani, vrlo su ukusni i nježni, ALI grizu poput jetre već dva dana. Večeras ću slikati (fotografiju ću objaviti kasnije).
nadyusha25
Danas sam ispekla medenjake, vrlo ukusni su ispali. Samo ja imam pitanje zašto moje tijesto nije poderano onako elastično koliko bi trebalo biti ili nešto nije u redu? A pri pečenju je malo puzao. Mekani medenjaci za slikanje
Fotografija je ružna i njih sam sam prvi put ukrasio, ali jako mi se svidjela.
ElenaS
Citat: nadyusha25

Danas sam ispekla medenjake, vrlo ukusni su ispali. Samo ja imam pitanje zašto moje tijesto nije poderano onako elastično koliko bi trebalo biti ili nešto nije u redu? A pri pečenju je malo puzao. Mekani medenjaci za slikanje
Fotografija je ružna i njih sam sam prvi put ukrasio, ali jako mi se svidjela.
trebate uzgajati zaleđivanje tanje. brzo se smrzava s vama. a površina nije glatka)
Yu
Citat: Yu-yu
Lena, puno ti hvala na receptu !!! Jako su mi se svidjeli medenjaci, zadovoljstvo je raditi s tijestom, pokazalo se ujednačenim i lijepim))) ostaje samo slikati)))
Imam pitanje, pekao sam otprilike 8-9 minuta do zlatno smeđe boje, ali moji medenjaci nisu ispali mekani, vrlo su ukusni i nježni, ALI grizu poput jetre već dva dana. Večeras ću slikati (fotografiju ću objaviti kasnije).
Evo fotografije, kao što je i obećano. Napravio sam medenjake za svog sina u vrtiću za jesenski praznik, pekao prvi put i odmah 100 komada)))
Mekani medenjaci za slikanjeMekani medenjaci za slikanje
nadyusha25
Pa, ipak ću sljedeći put probati tijesto. Koliko se dugo mogu čuvati gotovi medenjaci?
elena88
nadyusha25, licitarski kolačići mogu se čuvati nekoliko mjeseci na suhom i tamnom mjestu. Na primjer, u plastičnoj posudi.


Dodano u nedjelju, 6. studenog 2016. 02:16

ElenaS, Lena, napravila bih još jedan dio tijesta, ali s manje brašna od recepta. I pomiješao sam oba dijela. Tijesto se može jako dugo čuvati u hladnjaku. Nekako sam ga držao mjesec dana. Konačni rezultat praktički nije bio pogođen.


Dodano u nedjelju, 6. studenog 2016. 02:21

Citat: nadyusha25
Danas sam ispekla medenjake, vrlo ukusni su ispali. Samo ja imam pitanje zašto moje tijesto nije poderano onako elastično koliko bi trebalo biti ili nešto nije u redu? A pri pečenju je malo puzao.
Najvjerojatnije zbog brašna. Za medenjake ne trebate uzimati brašno najviše superhrane. Uzimam opću svrhu."Makfa" dobro stoji, "Belonezhnaya". Ali "S. Pudov" se širio tijekom pečenja.


Dodano u nedjelju, 6. studenog 2016. 02:23

Citat: Yu-yu

Evo fotografije, kao što je i obećano. Napravio sam medenjake za svog sina u vrtiću za jesenski praznik, pekao prvi put i odmah 100 komada)))
Ispalo je cool
yalexandrina
elena88, Lena, puno ti hvala na ovako izvrsnom receptu. Ove godine sam ga umijesila, jer sam medenjake željela što mekše. Zamijesila sam dvostruku porciju odjednom. Tijekom pečenja, n-ta količina se raspala, pa je odmah odlučeno umijesiti još jedan dvostruki obrok. Recept je suludo jednostavan, pristupačan, a medenjaci su nevjerojatno ukusni. Prva serija rađena je samo s cimetom i muškatnim oraščićem (samo kap. Ne volim puno začina), a druga samo s koricom naranče. Općenito, medenjaci blijede. Čak i moj suprug, dok pije čaj, traži "taj medenjak" (iako ne voli medenjake). Već su me mučili tražeći praznine koje "očito nisu prikladne za slikanje".

Mekani medenjaci za slikanje

Jedino (ne razumijem razlog) je da neki od njih ispadnu kao na fotografiji s lijeve strane. S desne strane je medenjački san. Ne mogu prestati gledati. Jednostavno su se pekli na različitim pločama za pečenje. Površina s lijeve strane ravna je, unatoč činjenici da se čini neravnom. Samo što ta nerazumljiva mjesta stvaraju takav dojam. Pretpostavljam da je to zbog temperature tijesta. Lijevi medenjaci ispekli su se gotovo odmah nakon vađenja tijesta iz hladnjaka. A onaj pravi je zadnji, odnosno tijesto je već neko vrijeme bilo na sobnoj temperaturi. Sljedeći ću put pokušati tijesto izvaditi iz hladnjaka na neko vrijeme prije pečenja, da se malo ugrije. Motala sam posebno deblje, volim debeljuškaste medenjake. Općenito, recept je pronalazak. Još jednom puno hvala!
elena88
yalexandrina, lijepo je čitati tako detaljne recenzije. Sretno u svladavanju medenjaka. Sve dolazi s iskustvom.
yalexandrina
elena88Nažalost, medenjake pečem drugi put u životu. Pečem ih samo na NG. Za sebe. Budući da živimo sami, bez rodbine i prijatelja u stranoj zemlji. Dakle, ovo je samo za našu konzumaciju sa suprugom (moja kći to još ne jede). Jako bih volio naučiti medenjake, ali takvim tempom teško možete dobiti ruku. Češće ne znam peći, jer moj suprug ne dijeli moj hobi. Pa avaj.
Tima
Elena, hvala ti puno na receptu, ovo je najbolji recept koji sam isprobala, miris je strašan, u začine sam dodala i anis i alevu papriku, ne uzimam sve začine samljevene. sam osjećaj žbuke iz ovoga čini mi se da je aroma puno bolja, prvi put oslikani medenjaci. zato ne sudite strogo ... Hvala na receptu Mekani medenjaci za slikanje
Kokoschka
Tima, vau, cool prvi put !!!
Tima
Pa hvala forumu i svima vama. ovdje i učite .... sada nemamo gdje učiti
elena88
Tima, hvala na savjetu! Drago mi je što moj omiljeni recept pronalazi sve više poklonika. Medenjaci su ispali vrlo veseli I tada će biti još bolji. Siguran sam. Anis je prisutan i u mom receptu. Općenito, svaki gospodar odabire začine za sebe. To je ono za što su medenjaci dobri. Sretno!
Kokoschka
elena88, Želim ispeći medenjake i ukrasiti.
Došao sam s pitanjem. Ako želim ukrasiti samo nekakvim uvojcima, moram napraviti glazuru od Eddieja Spencea ili neke druge.? A ako želim u potpunosti popuniti neku drugu glazuru? Zbunio me broj opcija u specijaliziranim temama ...
Samo ne znam kako i što ...
eskimski
Ljiljan, možete koristiti bilo koji recept za glazuru za slikanje medenjaka i za punjenje. No otkako se recept Eddie Spence pojavio na forumu, većina ih je počela koristiti. A ako imate vlastiti provjereni recept, onda ga možete koristiti.
Kokoschka
[eskimski, Lyudochka hvala na odgovoru !!! : girl_love: Spremam se sve ispeći s duhom. Ono što je provjereni recept, ja sam potpuni Loch u dekoraciji ...

I još jedno goruće pitanje.

Mogu li dodati suhu boju koja služi za bojanje jaja na Uskrs?
bukabuza
S izvještajem sam, jako su mi se svidjeli medenjaci, mekani su, ukusni i mirisni.
Mekani medenjaci za slikanje
Mekani medenjaci za slikanje
Kokoschka
bukabuzakako krasno !!!
Jeste li i sami napravili glazuru?
eskimski
Citat: Kokoschka
Mogu li dodati suhu boju koja služi za bojanje jaja na Uskrs?
Lily, pa skoro sam naivčina!
Imam gel i slikam samo s njima. O suhima ne mogu ništa reći.
bukabuza
Citat: Kokoschka

Jeste li i sami napravili glazuru?
Da, osobno, za jedan protein 300g. Stavila sam šećer u prahu.
Kokoschka
Ma cure, ako vam ništa ne smeta. Peći ću sutra.
Također želim zamijesiti božićne medenjake.
Carić
Citat: Kokoschka
Peći ću sutra.
Pa da bi ih sutra ispekli, trebaš mijesiti danas, jesi li već mijesila, Lily?
Kokoschka
Carić, ali počeo sam to raditi i pažljivo čitati!
Zamijesila sam, stavila u hladnjak, paralelno pekla kremšnite i sad mijesim Božić.
Trebao bih i zamijesiti Starapolskog, ali vjerojatno ne danas ...
Općenito, test dan ..... 😁🍔
Carić
Citat: Kokoschka
Općenito, test dan ..... 😁
Pčela, samo vila-pčela :) Sretno i ukusna peciva
Kokoschka
Citat: Korolek
Pčela, samo vila-pčela :) Sretno i ukusna peciva

Krema, pečena, umiješeni mekani medenjaci, Božić nakon večere. Kao i uvijek, recept sam pročitao dijagonalno i jednostavno nisam primijetio orašaste plodove ... Pa barem smo bili kod kuće, morao sam ih pržiti sad kad se hlade ...

Umijesila sam mekane medenjake, mislim da se takvo tijesto ne lijepi ..... bah ....... Nije odložila jaje.
I tako lagano ugodno tijesto, nadam se da će i peciva biti ugodna ...
Evo medenjaka koje je Helen prihvatila!
Mekani medenjaci za slikanje
A ove još nisam ukrasila, želim ukrasiti glazurom.

Mekani medenjaci za slikanje

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha