Brzi džem od jagoda (MB Steba DD1)

Kategorija: Praznine
Brzi džem od jagoda (MB Steba DD1)

Sastojci

svježe jagode * 900 g
šećer 800 g
sok od limuna 2 žlice. l.
mljeveni muškatni oraščić prstohvat
vanilin šećer 0,5 žličice
cimet prstohvat

Način kuhanja

  • Recept nikad nije nov, ali tehnologija kuhanja me se jako dojmila. Moja obitelj jako voli sve vrste džemova i konzervi, ali "pustite da odstoji 8 sati, kuhajte, maknite s vatre, odstojite još ... sati, ponovno prokuhajte ..." - pa, ovo nije moje. Treba mi da bude ukusno i brzo, a manje pranje posuđa općenito sam lijen
  • Dakle, jagode operite, ostavite samo cijele, a ne pokvarene bobice, ogulite repove. Prekrijte šećerom i pustite da odstoji 2 sata. Odmah sam to učinila u zdjeli multivarke. Nakon dva sata na vrh ulijte sok od limuna, pospite začinima. Stavite kuhati u režim "Juha", pritisnite 0,7 30 minuta.
  • Ulijte u pripremljene staklenke, ohladite i ohladite.

Bilješka

Trebao sam još sirupa. Stoga sam se ograničio na navedeni način kuhanja. Kao rezultat, dobio sam litarsku teglu (jagoda + sirup) i još 0,5 litre odvojeno. samo staklenka sirupa.

Ako želite dobiti konzistenciju pekmeza, na kraju načina rada i ublažavanjem pritiska stavite džem u režim "prženja" još 15 minuta dok sirup ne ispari napola, bolje je poklopac držati koso .
Brzi džem od jagoda (MB Steba DD1)

Ako planirate raditi džem za zimu, onda ga uvaljajte u staklenke na način na koji ste navikli.

* težina jagoda, već oguljena i spremna za kuhanje.

yudinel
Irina, merci za recept, uskoro ćemo sazrijeti i jagode.
Je li pekmez imao pjenu? Bobice se nisu proširile?
Zastrašujuće je kuhati džem u loncu pod pritiskom. Prvi je crtić pokvarila džemom od jagoda. Cijela je kuhinja bila slatka u sirupu, iako je sve napravljeno prema knjizi iz ovog multi-a.
Kara
Nisam primijetio pjenu, nigdje ništa nije pobjeglo. Cijele bobice
yudinel
Irina, hvala, pokušat ću!
Rada-dms
Irisha! Eto kakav si mololec !! Bio mi je potreban ovaj recept! : girl-yes: Ja, naravno, izvodim sve plesove s blagodatima kad kuham u sezoni, ali ponekad vam treba pekmez i sirup, brzo, hitno, za jelo ili ste jednostavno propustili džem, i onda jednom, i gotovo ! Svježe i aromatično !!: prijatelji:
Alenka212
Sve genijalno je jednostavno ... Još jednom, potvrda ovoga. Koliko se pravovremeno pojavio recept. Hvala vam.
Zanima me koja je maksimalna količina bobica sa šećerom koja se može staviti u lonac pod pritiskom od 5 litara?
madame
Irisha! Hvala na receptu za pekmez. Upravo sam u MB Steba DD1 ove godine želio napraviti džem od jagoda, pitao sam se koji način koristiti. Kad budu jagode, odjavit ću se što mogu.
Kara
Oh, Lenochki, drago mi je što molim madame, Čekam i vaše eksperimente
madame
Patka jagode tek procvjetale. I sam se jako raduje bobicama. A onda eksperiment.
Alenka212
Prvo se plantaža jagoda daje sirovoj prehrani! A onda, kad ukućani više ne jedu, uz riječi "Zašto sve ovo uzgajam za vas ...", ostalo se sakuplja i kuha.
Pa čekamo
Alenka212
Kara, a tlak od 0,7 je kako? Imate li više razina tlaka?
U Redmondu je sve izuzetno jednostavno: s pritiskom i bez njega
Kara
Elena, imam Shtebu, pritisak u njoj može se postaviti na 0,3 i 07. Nažalost, neću vam reći kakav je to režim za Redmond
Alenka212
Odnosno, 0,7 je maksimum. Pa ću pokušati u svom. Ako ima dovoljno bobica
Frezija
Irina, hvala ti VELIKO na receptu. Istina, nisam probala jagode, ali napravila sam džem od jabuka, marelica i trešanja!
Skuhala sam ga u potpunosti od jabuka kao što sam to učinila od jagoda, na kraju sam kuhala 5 minuta, jabuke nisu bile prozirne, tada sam shvatila da je moguće ne ispariti, jabuke su tada same potonule i džem se jako zgusnuo. Natočio sam vodu u marelice i višnje, nije bilo vremena čekati dok se sok ne iscuri, za 1,5 kg. bobica je bilo dovoljno 50 ml. Trešnja očito jer se sa sjemenkama pokazalo samo klasnim, nije se ni raspala.
Kara
Natasha, drago mi je što ti je recept bio koristan !!
Frezija
I ja sam samo velika lijenčina i uopće nema vremena, nema vremena za užitke, ali ovdje je sve tako ukusno i brzo. Od marelica, usput će biti hladan džem, ako ga obrišete, sve se raspalo, čak se i kožice gotovo nisu osjećale, još uvijek su bile male, a sirup je bio samo mmmmm. U kolovozu planiram skuhati još šljiva, odjavit ću se.
Frezija
Kao što sam i obećao, odjavljujem se za ostatak džemova
I tako, kuhala sam i šljive kako sam obećala Malin (posebno mi se svidjela)
Udjeli voća i šećera su 1: 1.
Malina nisam stajala "za sok", uzimajući u obzir prvo iskustvo, dodala je samo 20g. voda. Sve je prema receptu, "juha" 0,7b - 30 minuta, otvorio sam je dok se sam plovak spuštao. Upareno 10 minuta (3 minute "prženja" - 2 odmaramo, opet 3 minute "prženja" - 2 odmaramo, kako ne bismo pobjegli) inače je na izlazu bilo vrlo tečno. Nakon hlađenja, ispalo je da je pekmez konzistencija lijepog iz trgovine ili poput dobrog želea.
No, sa šljivom je ispalo ne baš prema programu. Kuhala sam ga 2 puta. Nisam mu dodavao vodu, stajao je sa mnom ukupno 1 sat. Istina se pokazala vrlo "odbjegla" (pri kuhanju 1,5 kg (imam 6-litrenu Shtebu), marmelada se digla do silikonskog prstena !!!) I sljedeći put kad sam kuhala šljivu na "kaši", tamo je agresivniji za grijanje i brže se zatvorio, nije uspio pripremiti se za bijeg
Tada sam isparila poput malina 10 minuta.
Džem je jednostavno odličan !!! Hvala još jednom

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha