Talaturi - hladno predjelo ciparske kuhinje

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: Ciparski
Talaturi - hladno predjelo ciparske kuhinje

Sastojci

Za grčki jogurt:
Kravlje mlijeko 400 ml
Jogurt bez šećera 70 ml.
Za juhu:
Jogurt je vrlo gust 250 ml.
Mali krastavac 1 računalo.
Sol po ukusu
Svježi listovi mente 1 grana
Češnjak 1/2 zuba
Pita ili tortilja za posluživanje
Maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Izrada gustog grčkog jogurta:
  • U aparat za jogurt ulijte mlijeko sobne temperature. Dodajte jogurt - kvasac. Uključite aparat za jogurt 7-10 sati, ovisno o modelu. Imao sam nešto više od 8 sati za pripremu. Stavite u hladnjak 7-8 sati. Za to vrijeme jogurt će sazrijeti. Za gušći grčki jogurt procijedite kroz sito obloženo dvostrukom gazom ili gustom krpom.
  • Kuhanje grickalica:
  • Ogulite krastavac. Naribajte na gruboj ribež. Posolite, promiješajte i ostavite na cjedilu. Za uklanjanje tekućine iz pulpe. Otprilike 10-15 minuta. Složite i nasjeckajte češnjak. Nasjeckajte listove metvice. Umiješajte jogurt, krastavac, češnjak i metvicu. Stavite u hladnjak na 15–20 minuta.
  • Innings:
  • Prije posluživanja dodajte maslinovo ulje i dobro istucite. Poslužite uz vruću pitu ili somun.

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Program kuhanja:

aparat za jogurt + hladnjak

Bilješka

Iz Wikipedije, besplatne enciklopedije:

U ciparskoj kuhinji jelo se naziva ttalattouri i, za razliku od ostalih recepata, sadrži metvicu i manje češnjaka.

Ukusno!

Deva
Ukusan umak. Samo ja radim grčku verziju, ali svježi krastavac zamjenjujem kiselim i ispadne puno ukusniji. Pa, to je za moj ukus.
Tumanchik
Citat: Deva

Ukusan umak. Samo ja radim grčku verziju, ali svježi krastavac zamjenjujem kiselim i ispadne puno ukusniji. Pa, to je za moj ukus.
oh, razumijem te. Danas sam tamo izmrvio rajčicu, dodao malo češnjaka i bosiljka (ne mogu bez ove biljke - čak sam je stavio i u čaj) - PRIČA! SJAJAN DORUČAK! Sad imam takvu raznolikost
Nikusya
Tumasik, Pripremio ukusnu stvar !! Obožavam sve vrste hladnih juha, umaka, okroshka !! Ako ga malo razrijedite, možete ga nasjeckati poput juhe za zadržavanje! Recept za ispis! Hvala zlato!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Ako ga malo razrijedite, možete ga nasjeckati poput juhe za zadržavanje! Recept za ispis! Hvala zlato!
uvijek molim, sve je moguće - i deblje i tanje. sve je ukusno
notglass
U! Ovo je naš način,brazilski na ciparskom. To je ono što volimo tako. A reci mi, Irishechka, od onog apetitnog malog komadića somuna, ovo je također tvoje vlastito pečenje, ili gdje? Oprostite na znatiželji.
Tumanchik
Citat: notglass
A reci mi, Irishechka, od onog apetitnog malog komadića somuna, ovo je također tvoje vlastito pečenje, ili gdje? Oprostite na znatiželji.
ali kako! naravno. tugo moja. mislio ispeći pita, kako bi bio ispravan. ali vaga mi je letjela. stavi na oko. razumio - neće biti smisla. i kako se toga riješiti - tako smo, usput rečeno, dobili tako ravnu tortu na jogurtu.
Mihaska
Prženoj ribi irski, to je super!
Tumanchik
Citat: Mikhaska

Prženoj ribi irski, to je super!
složi se!
Erhan
Citat: Nikusya

Ako ga malo razrijedite, možete ga nasjeckati poput juhe za zadržavanje!
Da, to uvijek radimo ljeti. Samo svi normalni ljudi razrjeđuju jogurt vodom, a ja to mlijekom.
Premijer
Ha ha ha! Irci, sjajni ste - stavljate svoje talaturije, a istovremeno odsijecate sve koji su željeli biti na tzatzikiju i zdesna!
Rada-dms
Citat: Premier
Ha ha ha! Irci, sjajni ste - stavljate svoje talaturije, a istovremeno odsijecate sve koji su željeli biti na tzatzikiju i zdesna!
Mislim da Irishka nije slijedila takav cilj! Recept je predivan!

A zašto ne izložiti i ove mogućnosti! Postoje nijanse! Što više izbora to bolje!


Ol, što si namjeravao učiniti?
Rada-dms
Tumanchik, Irski, dobar recept! Nisam isprobao ovu opciju - definitivno ću je reproducirati! Puno ti hvala!
Premijer
Citat: Rada-dms

Ol, što si namjeravao učiniti?
Oh, pa, reći ću vam sve ...
Imam knjigu Alice B. Toklas koja se nakon posjeta Španjolskoj zainteresirala za gazpacho i počela proučavati pitanje hladnih juha iz različitih zemalja i naroda (španjolskog, grčkog, poljskog, turskog itd.). Tako je došla do zaključka da su svi nepristojno slični. A sada je nemoguće utvrditi tko je što od koga posudio.
A tzatziki i wright doista su napisani s istog "lica", i ne mijenjaju začin, njihova tekstura je i dalje ista.
Rada-dms
PremijerOl, ovdje u Španjolskoj reći ću da sam bez obzira koliko gazpačo tamo pojeo, teksture vjerojatno slične, ali okus je različit u svim regijama, a i prezentacija je različita.

Pokazat ću vam čime smo se liječili u Valenciji, na primjer.


Ali nisam probala talaturi, još ne idem na Cipar, pa još jednom hvala IRISHKI na receptu!
Premijer
Što se tiče teksture, nisam govorio o juhama, već o tzatzikiju s wrightom.

Usput, sjetite se sličnosti između lepinja od dinje i vaših meksičkih ... Svijet je malen.


Tumanchik
Citat: Erhan
Da, to uvijek radimo ljeti. Samo svi normalni ljudi jogurt razrjeđuju vodom, a ja to mlijekom.
Sveta, i ovo je prekrasna ideja - popit ću vodu kod kuće! Svakako ću ga koristiti!
Rada-dms
Citat: Premier
lepinje od dinje i vaše meksičke ...
Pa i ja sam izložila dinje!
Tumanchik
Citat: Premier
Irci, sjajni ste - stavljate svoje talaturije, a istovremeno odsijecate sve koji su željeli biti na tzatzikiju i zdesna!
Olga, ne, ovo definitivno nije moja metoda. Vjeruj. Ako tako ocijenite, ako netko napiše sve o krumpiru, onda od njega ne možete kuhati?
Upravo sam dao informacije, bez ikakvog skrivenog motiva. Čak su mi i zahvalili za nju. Ali ako bih vidio savjet, radije bih ga izbrisao. Ovako je mirnije.
Citat: Rada-dms
Ali nisam probala talaturi, još ne idem na Cipar, pa još jednom hvala IRISHKI na receptu!
Olgi je drago što ste sve dobro shvatili! Hvala na povjerenju!
Citat: Premier
Tako je došla do zaključka da su svi nepristojno slični. A sada je nemoguće utvrditi tko je što od koga posudio.
A tzatziki i wright doista su napisani s istog "lica", i ne mijenjaju začin, njihova tekstura je i dalje ista.
Pa, tu su i bjeloruske palačinke od krumpira u njemačkoj kuhinji. ali jedan i drugi recepti su na forumu. nitko nikoga ne sumnja!
Rada-dms
Što se tu ima teoretizirati! Ne pišemo čaj za doktorat! Trebate još kuhati i prikazivati! Aha!
Premijer
Citat: Rada-dms

Što se tu ima teoretizirati! Ne pišemo čaj za doktorat! Trebate još kuhati i prikazivati! Aha!
Upravo ovdje Olya prava!
A ti, Irina, ne izgovaraj se, ne kritiziram, samo sam se nasmijao u šali. Svi, kažu, sjedimo u istom pješčaniku. Nismo ovdje u HP-u, već na globalnoj razini.
Zamislite samo, vanzemaljci će nam doći u posjet, a za uspomenu će nam biti uzeta kuharica. Tamo će im biti važno koji je od naroda koje jelo zemlja, i to je to! (ili zemljani?)
Tumanchik
Citat: Premier
Zamislite samo, vanzemaljci će nam doći u posjet, a za uspomenu će nam biti uzeta kuharica. Tamo će im biti važno koji je od naroda koje jelo zemlja, i to je to! (ili zemljani?)

Citat: Rada-dms
Trebate još kuhati i prikazivati! Aha!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha